Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

Dahil pinalitan ko ang gatas sa mga inihurnong kalakal na may pinakuluang at may edad na kalahating oras sa isang mataas na temperatura (ginagawa ko ito sa oven), ang aking mga lutong kalakal ay naging ganap na naiiba - mas mahimulmol at masarap.

Oops! ...
Nasaan ka kahapon?!?
Pinakuluan ko ng mabuti ang gatas sa isang mataas na bula, ngunit hindi ito pinananatili sa isang mataas na temperatura. Sana nakatulong ng kaunti ang kumukulo.
Mula noong gabi ay sumasayaw ako sa paligid ng kuwarta na may mga tamborin, hanggang sa hindi ako masyadong nasisiyahan tungkol sa kung paano ito kumikilos, at tila medyo manipis ito, bagaman nagdagdag pa ako ng isang kutsarang harina para sa kalahating resipe, ngunit hindi sa tinapay
At hindi ako nagtagumpay sa pagiging seda, kahit na ang lahat ng kuwarta ay umaabot sa mga thread, at natatakot akong masahihin pa.
Ako ay labis na nag-aalala, sa lalong madaling panahon upang makagambala sa mga pasas, at ang pagtaas ay hindi pa epektibo. Pinaghalo mo ba ito? ...

[Olga VB]

Olga VB, Pinagsisisihan kong hindi ko nai-post ang ideyang ito nang mas maaga. Sa gayon, wala, darating ito sa madaling gamiting para sa hinaharap.
At mahirap masahin ang kuwarta na ito. Masahin ko ito ng 45 minuto sa isang hilera sa HP, pagkatapos lamang magsimulang pumunta ang mga thread. Wala, gagana ang lahat. Kahapon ay dahan-dahan din akong tumaas, at pagkatapos ay umepekto ang lahat. Ngayon ay kumuha ako ng isa pang lebadura, ang lahat ay mas mabilis, at ang resulta ay pareho.

Sige, handa na ang aking kuwintas! Siyempre, may ilang mga pagkakamali, ngunit wala ... Mga batang babae, sinubukan ko ang isa - talagang masarap, kahit na sa kabila ng aking mga pagkakamali. Ang cake ay karapat-dapat sa aking oras ng pagmamasa! Ngunit ako, bobo, pinaghalo ang lahat, at inilagay ang kuwarta sa mga hulma, kung saan kalahati, at kung saan higit sa kalahati ng hulma. Sa palagay ko kinakailangan na kahit na sa yugtong iyon upang pumili ng kaunti mula sa mga hulma ...) , mabuti, sa panahon ng pagluluto sa hurno, tumaas pa rin ito, kaya't ang isang pasta ay tumakbo mismo sa baking sheet (mga hulma mula sa condensadong gatas at berdeng mga gisantes), isang kalahati ng hulma, at ang iba ay tumalon nang kaunti. Kaya, kailangan kong putulin ang bawat maligamgam na butil. Ngunit sa gabi, tinakpan ko ito ng glaze, wala akong makita. Gayunpaman, ang sediment ay nanatili - alam ko ang aking sarili.
Ang isang ulat sa larawan ay darating mamaya, kasama ang isang paglalarawan ng hindi kapani-paniwalang masarap!

[Olga VB]

Olga VB, Pinagsisisihan kong hindi ko nai-post ang ideyang ito nang mas maaga. Sa gayon, wala, darating ito sa madaling gamiting para sa hinaharap.
At mahirap masahin ang kuwarta na ito. Masahin ko ito ng 45 minuto sa isang hilera sa HP, pagkatapos lamang napunta ang mga thread. Wala, gagana ang lahat. Kahapon ay dahan-dahan din akong tumaas, at pagkatapos ay umepekto ang lahat. Ngayon ay kumuha ako ng isa pang lebadura, ang lahat ay mas mabilis, at ang resulta ay pareho.

Masahin ko ito sa mga bahagi sa processor ng Orson, sa loob ng 3 minuto. ang bawat bahagi. pagkatapos ay konektado at masahihin ng kaunti sa kanyang mga kamay. At kahapon ay halos masahin ko ang kuwarta na may bilis ng kidlat sa parehong processor, walang mga bugal, tulad ng sutla. Sa pamamaraan, ang mga nasabing cake ay inihanda na may isang putok. Hindi ko napigilan, kumuha ng isang maliit na cake, masarap ..

Ang aking cake ng Easter ay inihurnong sa Redmont 02. Ito ay umakyat nang maayos, Natuwa ako na ang tuktok ay medyo kayumanggi. Ang tuktok ay flat at mapula gamit ang tuktok ng kasirola. Ang ilalim na tinapay ay medyo pinirito at ako mismo ang may kasalanan dito. pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ilagay ito sa pagpainit ng 20 minuto. Magiging mas matalino ako sa susunod. Wala pa akong masasabi tungkol sa panlasa. Nagluto rin ako sa oven, kaya maaari kong ihambing. Siyempre, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay mas maganda sa oven. Isinasaalang-alang ko ang isang pagpipilian na multi-cooker para sa kasong iyon. kailanman ay walang oras o lakas sa lahat.

Mga batang babae, paano ninyo mapanatili ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay hanggang sa Linggo? Karaniwan kong inilalagay ito sa isang kasirola, takpan ito ng takip, at pagkatapos ay sa isang bag din, para sigurado. Ngunit ano ang tungkol sa cake na ito, mas mahusay bang magsagawa din ng mga manipulasyon, o maiiwan mo ba ito mismo sa istante ? Ngayon ang mga cake ng Easter ay nasa bubong ng aking kasangkapan sa kusina (inilagay ko ito), hindi pa natatakpan ng anuman.Baka iwan mo nang ganon? Ang apartment ay hindi mainit, 22 degree sa ngayon, ngunit mamasa-masa - ang halumigmig ay bahagyang nadagdagan. Ano sa tingin mo?

Ang mga batang babae, na nagsabi, ay nagsasabi sa akin kung magkano ang bigat ng natapos na kuwarta ay nakuha mula sa isang bahagi, hindi ko lang mapagpasya kung gaano karaming mga bahagi ang kailangan ko. Ginawa ko ito noong nakaraang taon, hindi ko na matandaan kung ilang servings ang ginawa ko

sa ilang mga larawan nakikita ko ang paglapit ng kuwarta at kuwarta sa ilalim ng pelikula. Tobish, ang pelikula ay kinunan ng kaunti sa frame. tanong Paano mailagay ang kuwarta sa itaas ng isang pelikula, maaari ba itong balot o ano? at sa pagkakaintindi ko dito, maraming nakuha mula sa isang bahagi. hindi mapupunta sa baking sheet nang paisa-isa, tama ba? at ang isang pan ng aluminyo ay mabuti para sa kuwarta?

Ang mga batang babae, na nagsabi, ay nagsasabi sa akin kung magkano ang bigat ng natapos na kuwarta ay nakuha mula sa isang bahagi, hindi ko lang mapagpasya kung gaano karaming mga bahagi ang kailangan ko. Ginawa ko ito noong nakaraang taon, hindi ko na matandaan kung ilang servings ang ginawa ko

ooo kelangan ko din malaman yun

[chapic]

chapic, Natasha, inilagay ko ang kuwarta sa ilalim ng pelikula sa parehong oras, kapag hindi ko isinusuot ang pelikula ayon sa hugis nito. Ang kuwarta para sa 1 kg ay madaling mailagay sa oven nang paisa-isa, mabuti, hindi ko sasabihin ang output ayon sa timbang - Hindi ko ito tinimbang.

Sa isang lugar sinulat ni Zest, kung hindi ko malito, na mula sa buong pamantayan ay nakakuha siya ng 2 cake na 1.15 kg bawat isa, ngunit hindi ko alam, mayroon o walang pag-icing.

Mayroon akong tungkol sa 2.5 kg ng kuwarta, ang lahat ay umaangkop sa isang baking sheet, ngunit isinulat ko sa itaas na mayroong maraming kuwarta sa mga naphala form. Kaya, malamang na nakasalalay ito sa mga form. Ang lahat sa akin ay maliit, isa lamang ang average. Handaang ginawang Easter cake na 6 piraso ng 200 g bawat isa, 2 piraso ng 140 g bawat isa at 1 piraso para sa 640 g, para sa isang kabuuang 2120. Totoo, mayroon na itong glasya at mga bulaklak (walang maraming glaze), ngunit ang lahat ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay pinutol ng bahagya. Sa pangkalahatan, mga 2 kg.
Mga batang babae, ano ang tungkol sa pag-iimbak - sino ang nagpapanatili kung paano?

[Yulia]

Yulia, Salamat, gagabayan ako.

Mga batang babae, ano ang tungkol sa pag-iimbak - sino ang nagpapanatili kung paano?

Ang bawat isa sa isang indibidwal na bag, itali sa itaas. Maginhawa upang mag-imbak, magbigay at magdala. Binili ko ang mga bag kay Lily-Lyulek.

Salamat Natasha. Mas mahusay bang ilagay ang mga ito sa isang bag pagkatapos ng pagluluto sa hurno, o hayaang tumayo sila nang ganoon hanggang sa katapusan? Sinulat ni Zest na kailangan nila upang mabuhay. Literal na naintindihan ko, tulad ng isang biskwit

Mayroon akong tungkol sa 2.5 kg ng kuwarta, ang lahat ay umaangkop sa isang baking sheet, ngunit isinulat ko sa itaas na mayroong maraming kuwarta sa mga naphala form. Kaya, malamang na nakasalalay ito sa mga form. Ang lahat sa akin ay maliit, isa lamang ang average. Handaang ginawang Easter cake na 6 piraso ng 200 g bawat isa, 2 piraso ng 140 g bawat isa at 1 piraso para sa 640 g, para sa isang kabuuang 2120. Totoo, mayroon na itong glasya at mga bulaklak (walang maraming glaze), ngunit ang lahat ng mga cake ay bahagyang pinutol. Sa pangkalahatan, mga 2 kg.
Mga batang babae, ano ang tungkol sa pag-iimbak - sino ang nagpapanatili kung paano?

Balot ko ang bawat cake sa pambalot ng pagkain, na nasa mga rolyo

Mas mahusay bang ilagay ang mga ito sa isang bag pagkatapos ng pagluluto sa hurno, o hayaang tumayo sila nang ganoon hanggang sa katapusan, halimbawa?

Narito, inihurno ko ang aking kahapon ng umaga at nakawin ang isang pangkat na malapit sa gabi, nakatayo lamang doon, natakpan ng twalya, hinimas ito sa maghapon at isinalot lamang sa mga bag isang oras na ang nakakaraan.

yun lang, kinunan ko. Nag-doble ba ang bahagi. Maganda ang hitsura ng lahat. Masarap din ito, natikman ng bata, pinahalagahan ito.
Nagbe-bake ako ng mga cake sa loob ng 5 taon alinsunod sa resipe na ito, ang resulta ay palaging mabuti.
Sa taong ito gumawa ako ng kuwarta sa payo ng marami, pinagsama ang lahat ng likido, at pagkatapos ay ipinakilala ang harina. Walang mga bugal.
Masarap at magagandang Easter cake para sa lahat.

Naglagay ako ng mga cake sa balkonahe, Ngunit mayroon lamang kaming + 3. Inaasahan ang Minus 8 mula Lunes

Narito, inihurno ko ang aking kahapon ng umaga at nakawin ang isang pangkat na malapit sa gabi, nakatayo lamang doon, natakpan ng twalya, hinimas ito sa maghapon at isinalot lamang sa mga bag isang oras na ang nakakaraan.

Nag-i-pack din ako kapag ang mga ito ay ganap na cool, ako lamang ang magpapasulyap sa kanila sa Sabado, upang hindi lumambot ang kagandahan

[Zest]

Zest, mangyaring linawin, magdagdag ng harina at simulan ang pagmamasa kapag ang kuwarta ay tumaas at nagsimulang mahulog UNA oras? O ituon ang pansin sa tinatayang oras ng pagkahinog ng kuwarta? Mula sa nabasa ko, walang pinagkasunduan, ang ilang mga hostesses ay inaangkin na ang kuwarta ay tumataas at bumagsak nang maraming beses at ito ay normal. Kaya paano ito tama?
Ang aking kuwarta ay tumaas at nagsimulang mahulog pagkalipas ng 1 oras. 45 minutoNgunit naghintay ako ng 8.5 na oras, kung saan sa oras ay gumala-gala siya nang paulit-ulit. At ngayon ang mga paske ay amoy espiritu ng alak upang imposibleng kainin ang mga ito. Inaasahan kong mawawala ito (inihurnong kaninang umaga), ngunit sino ang nakakaalam ... Ito ay isang pagkakamali at kinakailangan upang simulan ang paghahalo sa loob ng 1 oras. 45 min?
Maraming salamat po

Mga batang babae, salamat sa inyong lahat. At hindi ko naisip na magdekorasyon sa Sabado. Ibinawas sa isang lugar na kailangan ko pang mag-apply sa mainit na glaze upang mas mababa ang ibuhos nito, kaya ginagawa ko ito. Kaya't tatayo sila hanggang sa umaga na natakpan ng tuwalya, at bukas ay ilalagay ko ang bawat isa sa mga sachet. At pagkatapos ay pinananatili ko ito gamit ang pamamaraan ng nayon ng aking lola - sa isang malaking kasirola

Ito ay isang pagkakamali at kinakailangan upang magsimulang maghalo

Hindi isang pagkakamali, mababasa mo ang mga post sa itaas:

ang pangalawang kuwarta ay tumaas ng tatlong beses sa 6 na oras at nahulog, pagkatapos ng 6 na oras ay nagdagdag ng 500 g ng harina

lahat ng pareho, ang kuwarta ay dapat tumayo mula sa 6 na oras

Quote: Elena_Minsk mula Ngayon sa 12:09 PM
at siya ay may amoy ng alak sooooo malakas, halos mash. Mawala ba ang amoy na ito? O nawala na ang lahat?
huwag kang magalala, mawawala ang amoy

Sasabihin ko ulit - mawawala ang amoy

[Elena_Minsk]

Elena_Minsk, Inilagay ko ito sa gabi at natulog, at sa umaga ay nagmamasa na ako. Paano kumilos ang kuwarta - Hindi ko maisip, ngunit sinubukan kong tumakas - sa pamamagitan mismo ng talukap ng mata, mayroong isang maliit na puddle sa paligid ng kawali kinaumagahan, ang kuwarta sa oras ng pagmamasa ay nahulog sa isang lugar sa palad mula sa gilid ng 7L pan. At sa kauna-unahang pagkakataon na ito ay o hindi ang una - sino ang makakaalam nito ngayon? Marahil ay pareho, kailangan mong gabayan ng hinog na oras ng kuwarta. Kahit na hindi ako isang dalubhasa sa lahat, ito ang unang pagkakataon na gumawa ako ng resipe na ito, dati ko itong ginagawa ayon sa isang resipe mula sa isang libro tungkol sa masarap at malusog na pagkain, tulad ng itinuro ng aking ina, maaari bang sabihin sa akin ng iba. At isinulat nila ang tungkol sa amoy ng batang babae na nawawala na ito. Mayroon akong amoy, ngunit para sa aking panlasa (pang-amoy), hindi malakas, sayang kung mawala ang lahat.

Habang nagsusulat ako ng sanaysay, mahalagang sinagot na ni Natalya

Ang mga batang babae, na nagsabi, ay nagsasabi sa akin kung magkano sa timbang ng natapos na kuwarta ang nakuha mula sa isang bahagi

Ginawa ko ito sa dalawang bahagi. ito ay naka-4kg 930g. Ito ay naka-9 na mga pcs ng Easter cake 236-240g at 7 pcs 365-373g at 1 pc 166g. Ngunit hindi ko masahin ang kuwarta na may 2kg na harina, kaya nagdagdag ako ng isa pang 500g. kaya walang eksaktong data ng reseta.

[mms]

mms, Mayroon akong kalahating bahagi ng 1200 gr. na may isang maliit na halaga ng kuwarta - tinimbang ito, dahil nahahati ito sa 6 na form sa kaliskis.

[Elena_Minsk]

Elena_Minsk, huwag magalala, ayos ka lang. After 1h. 45 minuto magiging maaga pa. At mawawala ang amoy.
Sa pamamagitan ng paraan, kahapon kumuha ako ng iba pang lebadura para sa kuwarta at ang aking kuwarta ay mapaglarong din - pagkatapos ng 2 oras na naabot na nito ang rurok. Kaya't inilipat ko ang isang timba ng kuwarta mula sa isang mainit na kalan sa mesa, kung saan ito cool - mas mababa sa 20 gramo. Sa umaga nakita ko na nahulog na ito at lumalaki ulit (hindi ko alam kung gaano karaming beses). Nabasa ko dito na ang kuwarta ay hinog na mabuti sa lamig, ngunit ang amoy ng alak ay mas mahina din.

Inilagay ko ang kuwarta sa ref. At ngayon malamang mailalagay ko din ito

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin kung paano maayos na ihanda ang icing. Ang mga proporsyon ng protina at pulbos, pati na rin ang halaga, mas mahusay ang mga malamig na protina o sa temperatura ng kuwarto?

1 protina, 80-100g icing asukal, 2 / 3-1 tbsp. l. lemon juice.
Ang mga squirrels ay mas mahusay na whipped room.
Mag-apply kaagad.
Dito tingnan mo

Salamat!

Ang glaze plastic ba o crumbles kapag pinuputol ang cake?

[AlenaT]

AlenaT, Crumbles. Upang hindi gumuho, inirerekumenda na ibuhos sa 1 tsp sa pagtatapos ng paghagupit. kumukulong tubig na walang tigil sa pamamalo. Ginawa ko ito, ngunit bumagsak sa halip na 1 tsp. halos isang pares ng mga canteens. Madaling mailapat ang glaze. Ngunit hindi ko alam kung gumuho ito o hindi. Susubukan lamang namin ito sa Linggo.
Olga VB, Lyalush, inirerekumenda kahit saan upang talunin ang malamig na mga puti - mula sa ref. Lagi ko naman ginagawa yun. Mabilis at madali ang palo.

salamat sa magagandang resipe! lahat ay gumana

[silva2]

silva2, wow !!! Anong hardin ng bulaklak! Ang gwapo!

Ngayon ay nagluto ako ng kalahating bahagi. Ang ganda nila. Ngunit kung magkano ang nakagambala ng aking mahinang robot sa kuwarta Ayaw pa rin nitong makatipon sa isang bola. Para sa isang oras kong pinahihirapan ang kuwarta na ito, pagkatapos ay nagsimula akong magdagdag ng harina. Pagkatapos ay nagpasya akong ilagay ito upang makabuo ng gluten.Sinimulan kong alisin ang kuwarta mula sa kawit, ngunit hindi ito dumidikit sa aking mga kamay, kahit na kumalat ito sa mangkok. Sa pangkalahatan, hinalo ko ang mga pasas doon at mabilis, ayon sa mga form, para sa pagpapatunay. Lumaki ng halos isang ikatlo at mabango. Kaya sa palagay ko, marahil ay hindi kinakailangan na maghurno ng sobrang harina. Hindi ko pa alam ang lasa at pagkakayari ng kuwarta, ngunit unang gusto ko ang hitsura at amoy. Salamat.

[arini]

arini,

Ngunit gaano kahalo ng aking mahirap na robot ang kuwarta?

Kung mayroon kang isang tagagawa ng tinapay, napakahusay nito. At nang hindi pinipilit, dahil ang masa ay napakalambot. Ngunit hindi rin mabilis. Inilagay ko ang programa sa programang "Pelmeni" nang 2 beses. Ngunit ang gumagawa ng tinapay ay gumawa ng isang kamangha-manghang tinapay mula sa likidong sinigang. Nagkaroon din ng tukso na magdagdag ng harina. Hindi niya ito ginawa sa pamamagitan ng manipis na paghahangad. Ang resulta ay mahusay.

Sa unang pagkakataon na nagluto ako ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, sa unang pagkakataon na makitungo ako sa pinindot na lebadura, sabihin sa akin, mangyaring, narito ko ang pagkalat ng panginginig sa maligamgam na gatas, mayroon nang 15 minuto at walang reaksyon. Ganyan ba dapat? Hindi isang bubble sa ibabaw .. Itapon ito?

[Zhenya 1986]

Zhenya 1986, hindi na magagamit. Bumili ako ng sariwang lebadura, at naging pareho ito. Hindi umandar ang tinapay noon. Kailangan kong kumuha ng lebadura mula sa freezer isang taon na ang nakalilipas. Sila ay ganap na napangalagaan. at ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naging.

[Zhenya 1986]

Zhenya 1986, kung ang oras ay tumatakbo, pagkatapos ay masahin ang mga tuyo upang hindi mapagsapalaran ito. Dito isinulat ng mga batang babae na mahusay silang matuyo.

Salamat, susubukan ko ang mga tuyo .. eeehh, mabuti hanggang sa Linggo may oras para sa mga eksperimento

lahat ay gumana

Napakaganda!
Mayroon ba talagang may galit sa ito?
At paano ang hardin ng bulaklak?

Ito ay mastic ...

[silva2]

silva2 napakagandang pinalamutian
Mga babae, ang aking bubong ay halos patag sa pascs ... bakit sila nagkakamali? Tumaas sila nang maayos sa mga hulma sa oven (30C), pagkatapos ay binuksan ang 160, ilalim ng pag-init at kombeksyon (electric oven). Ang kulay ay ginintuang, napakaganda, ngunit ang bubong ay hindi isang sumbrero.
Ginawa ko ito para sa buong bahagi at naging para sa akin ang 5pcs na 500g bawat isa.

Itinatago ko ang mga cake sa isang malaking kahon na may takip, walang babasa. Kung nagluto ako sa mga form ng papel, pagkatapos ay iniiwan ko ang mga ito sa kanila, kung sa iba pa - balot ko ang ilalim hanggang sa glaze na may kumapit na pelikula.
Ipinapakita ng karanasan na sa ilang kadahilanan ang oven ay pinakamahusay na ginawa sa mga lata ng mga gisantes. Sa gayon, sa papel din, wala, ngunit doon sa ilalim ay maaaring masunog. Sa mga espesyal na form na hindi stick, hindi ito gumana para sa akin, nasusunog lamang ito sa ilang kadahilanan.
At palagi akong nagmamasa ng kamay. Kahit papaano sa tingin ko ay mahilig ang kamay sa cake ng cake. Kaya, kung masahin mo ito sa isang kotse - ngunit makipag-usap?))

Hindi ako naghanda ng mga candied na prutas, hindi mo rin ito mabibili, hindi mo nais na maglagay ng isang pekeng kemikal, ang ilang mga pinatuyong seresa o cranberry ay tiyak na magpapinta sa kuwarta kapag pumagitna ka. Paano maging? Dumaan sa mga pasas? Mayroon bang nagdaragdag ng mani?

Natasha, may lemon ka ba? i-scrape ang kasiyahan mula rito, magdagdag ng pampalasa, pasas - siguraduhin, at ang mga pinatuyong aprikot ay hindi masyadong nalulula?

At ang pinakamahalagang katanungan:
Ang oven ay kailangang nasa isang hindi pamilyar na oven, at doon ang temperatura regulator at pagtatakda alinman sa itaas o sa ibaba - ang lahat ay nasa isang hawakan. Iyon ay, sa isang bilog: 75'-100'-150'-200'-250'-ilalim na heat-top heat-grill. Kapag naka-on, halimbawa, 150 'nagpapainit pareho sa itaas at sa ibaba. At kapag binuksan mo ang "mas mababang pag-init", walang paraan upang mapili ang temperatura ((. O pinapamura ko ang isang bagay?
Sino ang may katulad na pagsasaayos, TULONG, turuan mo ako, maghurno bukas !!!

Ang kasiyahan ay nakatanim na, oo). Maaari kang bumili ng pinatuyong mga aprikot, ngunit sa paanuman tila sa akin na magbibigay ito ng isang hindi nag-uugali na sourness. Eh, bumagal ako, naisip kong gumawa ng mga candied na prutas sa loob ng limang araw, at doon, ayon sa resipe, anim ang kinakailangan))