Easter cake sa isang mabagal na kusinilya

Nagluto ako ngayon) Hindi ito gumana nang maayos)

Sasabihin ko)
Maghurno sa unang pagkakataon, hindi ko nabasa ang buong paksang ito, sa walang kabuluhan, marahil, may mabuting payo. Sa gayon, huli na upang pag-usapan ito)

Kaya naman Tatak 501
Sa una ganito ito:

Liquid, ngunit ang lahat ay ayon sa resipe, maliban sa tubig at tuyo. gatas - likidong gatas

Pagkatapos ng 2 oras sa "yogurt"

Kailangan kong umalis, ilagay ang mga pastry. Kaya hahayaan ko sana itong tumayo. At binuksan niya ito, tulad ng nakasulat sa 65. Kinailangan pa ito, tila. Ngunit sa pagkakasunud-sunod ..
Narito kung ano ang nangyari:


Binaliktad ko ito, para aba, walang dome. Ang taas ay eksaktong 9 cm. Hindi ko na ito pinahid, dahil hindi na ito cake) Buweno, sa palagay ko)

Gupitin:


Ang lasa ng Easter cake ay oo. Pero. Medyo basa siya. Tulad ng kung hindi inihurnong (ito ay tungkol sa oras ng pagluluto sa hurno).
At pagkatapos ng lahat, sa ilalim at mga gilid, tulad ng nakikita mo, na may mahusay na tinapay. Tila, mas mahusay na i-on ito at para sa 20-30 minuto. Ngunit kapag inilabas mo ito, hindi mo nakikita kung ano ang nasa loob, at hindi ako ang nakikinig sa kanya, ngunit ang aking asawa. Kaya, marahil ay sumubok ako ng isang tugma)

Narito ang isang karanasan)
May nagpakita ba ng larawan kung paano dapat magmukhang perpekto ang kuwarta, pagkakapare-pareho? Makakatulong ito para sa hinaharap. Malinaw itong likido ko. Siguro kalahati ng isang baso ng harina ay mas lutong mas mabuti.

At gustung-gusto ko ang cake na ito nang tiyak dahil sa halumigmig.

Hindi malito sa impermeability

Kaya, narito nais kong ipakita ang aking ulat sa pagluluto sa hurno. Hindi ko alam kung ano ang nasa loob, dahil ilalabas ko ito ngayon. Ngunit ito ay inihurnong sigurado, sinundot siya mula sa iba't ibang mga lugar sa loob ng isang tuhog, siya ay umakyat na tuyo kahit saan. Kahapon wala akong magandang araw sa pagbe-bake, ngunit may isang dahilan ...
Hinayaan niyang kumuha ng kurso ang lahat ng inihurnong kalakal, nadulas sa kung saan sandali, sa isang lugar na wala ako sa bahay. Ang mantikilya ba ay nasa isang makina ng tinapay, katatakutan, nakakatakot na tumingin sa kanya. At ang isang ito ay ginawa alinsunod sa resipe. Sa lebadura, ang sumbrero ay ...
Sa totoo lang, ang cake ng Easter mismo. Huwag tumingin sa plato, aalis siya ngayon sa halos 30 minuto patungo sa Simferopol.

kahapon ng gabi nagluto ako ng ganyang cake. Hindi kami masyadong. Masyadong matamis at masyadong mahalumigmig. Magluluto ako ng langis mula kay Elena Bo.

At narito ang aking cake ng Pasko ng Pagkabuhay:


Taas 10 cm, bigat 1270, hindi ko alam kung paano tikman, susubukan namin sa trabaho, ngunit inaasahan ko na ang lahat ay maging maayos

Salamat sa resipe. Ito ay gumagawa pa rin ng mabagal na kusinilya, ngunit mula sa oven sa mga tarong, kinakain na nila ito ng Tama, hindi mo na kailangang idagdag ang labis na harina, ang bubong ay sumabog nang maayos, ang mga talim sa kulich ay natatakpan ng glas

Ang akin din ay nagluto lang, nagpapalamig

Narito ang akin, mula sa multi !!

At mayroon na akong mga cake na handa, ang pinakamalaking isa ay gawa sa mulk, at ang mas maliit ay inihurnong sa oven !!!!

Nagluto ako ng cake kahapon, kaya't ganap na gumuho ang aking bubong: ito: Bago ito lutong 2 beses kong niluto, maayos ang lahat. Maaari bang may magsabi sa akin kung ano ang tungkol sa mali ko? Ang kuwarta ay masahihin nang medyo makapal kaysa sa mga pancake; naghiwalay ng 3 oras, lumaki nang pantay hanggang sa 9 (Panas 18). Baking 65 minuto, nakuha ito - sa halip na simboryo, butas lang! Sobrang inis. Naghihintay ako ng iyong mga tip.

Kaya't pinalamutian ko ang aking cake kalahating oras na ang nakakaraan. Ang taas ay lumabas ng halos 11 cm (halos katulad ng larawan mula sa Tag-init). Ang aking bubong lamang ang nahulog ng kaunti sa isang lugar. Hindi kritikal. Sa taong ito, hindi ko nagawa ang pagpapatunay sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng mahabang panahon: kalahating oras lamang para sa lahat tungkol sa lahat. Totoo, bago iyon (pagkatapos ng pagmamasa sa HP), ang kuwarta ay tumayo ng kalahating oras sa isang proofer sa isang machine machine at nagsimulang lumaki nang mabilis. Titikman natin ito bukas, kung ang aming anak ay hindi kumagat ngayon.

Kahapon niluto ko ang cake na ito ng 1 beses, ihalo ito sa KhP, live yeast 20g, nagdagdag ng harina ng kaunti tungkol sa 40g, masahin sa gatas, pagkatapos ay sa isang cartoon sa isang proofer, pagpainit-yogurt-pagpainit sa 1.5 oras lumago upang markahan 10, baking sa loob ng 1 oras, kaagad ko itong inilabas, binaliktad at inihurnong pang 10 minuto, maayos ang lahat, matangkad, maganda, taas 10-11cm.
Ngayon hindi ito tumaas sa parehong mga produkto, naghintay ng higit sa 4 na oras, ilagay ito sa pagluluto sa hurno, tumaas nang kaunti sa pagluluto sa hurno, nagpasyang gupitin ito upang makita kung ito ay hilaw o normal, ngunit ang kuwarta ay mabigat at siksik . Bakit nangyari walang sagot

Kahapon niluto ko ang cake na ito ng 1 beses, ihalo ito sa KhP, live yeast 20g, nagdagdag ng harina ng kaunti tungkol sa 40g, masahin sa gatas, pagkatapos ay sa isang cartoon sa isang proofer, pagpainit-yogurt-pagpainit sa 1.5 oras lumago upang markahan 10, baking sa loob ng 1 oras, kaagad ko itong inilabas, binaliktad at inihurnong pang 10 minuto, maayos ang lahat, matangkad, maganda, taas 10-11cm.
Ngayon hindi ito tumaas sa parehong mga produkto, naghintay ng higit sa 4 na oras, ilagay ito sa pagluluto sa hurno, tumaas nang kaunti sa pagluluto sa hurno, nagpasyang gupitin ito upang makita kung ito ay hilaw o normal, ngunit ang kuwarta ay mabigat at siksik . Bakit nangyari walang sagot

Ang parehong bagay: kahapon ay nagluto ako ayon sa parehong recipe, mula sa parehong mga bahagi ng 2 pascs sa HP - naman.
Ang isa ay tumaas sa taas na 19 cm. Ang pangalawa - 12 cm.
Sa pamamagitan ng pagpindot sa mga dingding ng Mahal na Araw, nararamdaman ng isa na ang isang (mataas) ay maluwag at mahangin, at ang pangalawa ay siksik.
Ngunit hindi ako nagagalit - ang masa ay magiging masarap pa rin.
At mas gusto ko pa ang siksik na Pasko ng Pagkabuhay, at hindi katulad sa tindahan ... wala ... Tanging ang pakiramdam na mahangin ...

At halos hindi ako nakakuha ng Pasko ng Pagkabuhay. Ito ay naging napaka siksik at 6 na sentimetro ang taas ... tumayo ito ng 2.5-3 na oras sa isang multi-proof test. Mas lasa ang lasa, ngunit makakakain ka ... Akala ko mas makakabuti ito.

Salamat sa resipe. Masama, syempre, na ang mga sangkap ay nasa gramo lamang, ang mga tamad na bumili ng kaliskis ay hindi gaanong maginhawa
Nagluto ako sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 50 minuto, at masahin ang kuwarta sa HP. Inilaga niya ang yogurt sa programa sa loob ng 1.5 oras, dalawang beses lamang tumaas. Si Kulich ay nakatayo sa cartoon hanggang umaga, dahil nahiga ako upang pakainin ang aking anak at nakatulog. Nakatayo ito nang maayos, hindi pinalamanan ang inihurnong may tuyong lebadura. 3 kutsarita. Kung ihurno mo ang kuwarta na ito sa oven sa maliliit na bahagi, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mas kaunting harina, dahil kung hindi man ay pinupunit nito ang bubong Salamat sa iyo! Napakaraming tumulong sa resipe!
ang larawan ay hindi kaalaman, siyempre, ngunit pa rin ...

Masama, syempre, na ang mga sangkap ay nasa gramo lamang, ang mga tamad na bumili ng kaliskis ay hindi gaanong maginhawa

At para sa akin tama lang. Sa kabaligtaran, nagsisimula akong mawala kapag ang resipe ay nakasulat sa baso.

Salamat sa resipe! Masarap na Easter cake!
At narito ang aking multicooker cake:

[kalapati]

Mga batang babae! magtapon tayo dito ng mga recipe para sa cake sa multicooker, napatunayan. Sa palagay ko ay hindi tututol ang may-akda kalapati at bihirang lumitaw.
Ito ay, talaga, tulad ng isang pagpipilian na naka-duty, upang hindi manatili nang walang pagbe-bake, na may mga problema sa oven - Tumalon ako sa paligid nito kahapon noong isang araw bago kahapon - at pagkatapos ng lahat ay mayroon akong isang mahusay, desktop electric 39 Mga litro (average sa laki) kaya't naipit sa ibabaw nito, ang cake na ito ay tila sa akin muli ang pinaka masarap.

Natagpuan ko rin ito, sinubukan ko ito nang eksakto ayon sa teknolohiya, nagustuhan ko rin ito. At ang kuwarta ay ganap na umaangkop at mas mabilis sa hp kaysa sa aming cake. Subukan ito, may gayong isang pang gunita na linggong maaga sa iyo pagkatapos na ang landas ay muling nabuhay. maaari kang maghurno at ipamahagi at kumain ng hindi bababa sa araw-araw. Napakatindi ng panahon, ang Diyos ay may buhay lahat, hayaan ang bawat isa na subukan

Irishka, salamat sa resipe, susubukan ko.

Nagluto ako ng ganoong cake noong Sabado. Masarap! Nagluto ako sa isang pressure cooker, pinihit (walang kabuluhan), habang binabaliktad ito, gumuho ang isang gilid. Ngunit sa pangkalahatan - isang mahusay na resulta! Sinabi ni Nanay na mas masarap ito kaysa kay Myasoyedovsky. Ngunit para sa akin ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga cake, ang bawat isa ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan. Ang isang ito ay tulad ng isang cake na crumbly sa istraktura.
At sa gayon nais kong tanungin - lahat ba ay napakamura, o ako lang ba? Direkta na isang pagbara, imposibleng pahid ang isang piraso ng mantikilya (sa sandaling pipindutin mo ito nang basta-basta gamit ang isang kutsilyo at mantikilya, agad itong disintegrates sa mga mumo), at hindi rin normal na kumuha ng isang mahabang piraso sa iyong kamay - nahuhulog ito . Pinatuyo ko ba ito, o ito ba siya?

Ngunit sa pagiging simple nito, ang recipe ay napakahusay!

Hindi ko napansin na napakaliit ko (ngunit kumakain ako nang walang mantikilya, kaya)

Marahil ay sulit na subukan ito sa MV, dahil sa SV, ang lahat ng basa na lutong kalakal ay mas tuyo. Siguro pinatuyo ko lang?

At sa gayon nais kong tanungin - lahat ba ay napakamura, o ako lang ba? Direkta na isang pagbara, imposibleng pahid ang isang piraso ng mantikilya (sa sandaling pipindutin mo ito nang basta-basta gamit ang isang kutsilyo at mantikilya, agad itong disintegrates sa mga mumo), at hindi rin normal na kumuha ng isang mahabang piraso sa iyong kamay - nahuhulog ito . Pinatuyo ko ba ito, o ito ba siya?

Mayroon din akong isang napaka mumo, kinain ko pa ito ng isang kutsara. Ngunit ... masakit na masarap !! Bake ko pa rin yun !!

Mayroon din akong isang napaka mumo, kinain ko pa ito ng isang kutsara. Ngunit ... masakit na masarap !! Bake ko pa rin yun !!

Salamat! Naisip ko talaga na may nagawa akong masakit. At sinubukan kong pahiran ito ng langis dahil sa ugali, gustung-gusto ko ang isang i-paste na may mantikilya. Ngunit ang lahat ng mga cake bago iyon ay mayroon akong higit na istraktura tulad ng tinapay at hindi masyadong matamis, kaya't may tamang mantikilya. At ang isang ito, oo, tulad ng isang cupcake, at kailangan mong i-cut ito tulad ng isang cupcake at kainin ito nang walang anupaman.
Ngayon ay mayroon akong mga labi ng iba't ibang mga cake - ang isang ito, Myasoedovsky sa isang mabagal na kusinilya, at ang aking ina ay nasa oven. Lahat ng masarap, bawat isa sa sarili nitong pamamaraan.

[Kalapati]

Magandang gabi!

Noong nakaraang taon ang aking Kulich mula sa KHP ay tinawag na "matamis na tinapay" at napagpasyahan ko sa taong ito na subukan ang ibang recipe. Walang oven (hindi ako makapili, hindi ko ito bibilhin)
Samakatuwid, naghahanap ako ng magagamit na mga recipe, at nakita ko ang 2 dito, isa sa mga ito sa cartoon lamang, nagpasya akong maghurno pareho.
Napakasarap ng cake
Maraming salamat Kalapati at lahat na nakilahok sa pag-unlad at pagbagay nito



Cartoon Panasonic 18

Inihurno ko rin ang cake ngayon. Walang litrato kaya wala akong oras upang kumuha ng litrato. Napakatangkad pala nito. Tumawag na sila at sinabing masarap ang cake. Ngunit may isa ngunit. Napaka crumbly ng cake. Tulad ng Mahal na Araw, hindi mo ito maaaring maputol at dalhin ito sa iyong kamay. Kailangan kong kumain ng higit sa isang plato.
Sinasabi sa akin ng mga batang babae kung ano ang kailangang idagdag doon upang hindi ito gumuho?

mga batang babae, inihurnong cake ngayon, naging kakaiba ito, ngunit makakain ka ... sabihin mo sa akin, hanggang kailan mo kailangan magpatuloy sa pag-init? Malamang na overexposed ako, higit sa dalawang oras ito)))

Sa pagpainit kinakailangan na hawakan ito sa loob ng 20 minuto!
Dove, maraming salamat sa resipe, lumabas ito ng malaki, maganda at masarap na cake ng Easter!

Inihurno ko rin ang cake ngayon. Walang litrato kaya wala akong oras upang kumuha ng litrato. Napakatangkad pala nito. Tumawag na sila at sinabing masarap ang cake. Ngunit may isa ngunit. Napaka crumbly ng cake. Tulad ng Mahal na Araw, hindi mo ito maaaring maputol at dalhin ito sa iyong kamay. Kailangan kong kumain ng higit sa isang plato.
Sinasabi sa akin ng mga batang babae kung ano ang kailangang idagdag doon upang hindi ito gumuho?

Ako din ay gumuho, ngunit sa katamtaman, maaari mo itong pahiran ng langis at dalhin ito sa iyong kamay. Ngunit ginawa ko pa rin ito sa kuwarta, ang kuwarta ay hinog, at ang istraktura ay naging mas nababanat. At walang kuwarta, lumalabas na mas maraming kuwarta na shortbread.

Gumagawa rin ako ng isang buong ikot sa kuwarta na may pagpapatunay sa mode ng kuwarta. Nagdaragdag ito ng lasa dito.

Nabasa ko ang mensahe ng aking huling taon tungkol sa cake na ito. Tanga ako, tanga ako. Siya ang pinakasikat! Sa unang araw - isang cupcake, sa pangalawa ito ay mas mahusay, sa pangatlo - mas mabuti pa. At sa pang-apat. - DIRECT KULICH !!!! Iluluto ko na !!!!

Nararamdaman na ang mga tao ay nagsimulang maghanda ...

Hindi sinasadyang nadapa sa resipe na ito. Dapat nating subukang maghurno sa Shtebe. Olga, nakita ko ang mensahe ng iyong nakaraang taon. Oooh, gustung-gusto lang namin ang "matamis at basang" Easter cake. Salamat sa "sipa" sa direksyon ng resipe na ito.

Siya talaga ang pinakamahusay na kinain ko! Kailangan mo lang siyang hayaan na "umabot".

Siguradong magluluto ako. salamat

[IRR]

IRR, Jiri, Nais kong sanayin ang Easter cake. Sinulat mo na gumawa ka ng kuwarta para sa cake na ito. Kaya may mga katanungan ako. Kung hindi ito pahihirapan, sabihin sa akin, mangyaring.
1. Ano mula sa mga sangkap na isinama mo sa kuwarta?
2. ilan pinag-ferment mo ba ang kuwarta bago ang pagmamasa?
3. Kung saan nagawa mo ba ito - sa HP o higit pa, sa isang mangkok?
4. Sa ano temperatura?
Kaya, mayroon akong mga tanong sa likod!
At isa pang tanong para sa lahat: mga batang babae, at alin sa inyo ang gumamit ng lebadura Saf-moment para sa mga muffin sa isang dilaw na pack(Mabilis umaksyon)? Ang aking asawa ay nagdala ng maraming mga pack, ngunit nag-aalangan akong lumapit sa kanila.
Ito ang lebadura:

isang katanungan para sa lahat: mga batang babae, sino sa inyo ang gumamit ng Saf-moment yeast para sa mga muffin sa isang dilaw na pack (mabilis na kumilos)? Hindi ako naglakas-loob na lumapit sa kanila

Sa pangkalahatan, naisip ko mismo ang lebadura. Sinubukan kong magluto ng mga baguette sa kanila. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa isang napatunayan na resipe, ngunit sa halip na ang aking karaniwang lebadura ay inilagay ko ang isang ito. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay tumaas ng 2 beses na higit pa kaysa sa dati, at ang mga produkto ay naging mas malaki. Napagtanto ko na ang lebadura na ito ay talagang mas mahusay para sa pagluluto sa hurno, lalo na't amoy vanillin ito.
Naisip ko ang katanungang ito, ngunit ang iba ay nanatili. Mga batang babae, maaari ba kayong tumulong? Sa gayon, hindi ako dalubhasa sa mga kuwarta ...

Patawarin mo ako! Ngunit para ako sa hustisya. Ngayon ako nagbake ....... ito ay naging isang ordinaryong matamis na tinapay ..... wala itong amoy cake .......

[Milan]

Milan, o baka hayaang humiga siya. Tulad ni Olga sa itaas

Kumusta, kahapon nagluto ako ng isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa resipe na ito, inihurnong Polaris 0520 HELL sa isang multicooker sa loob ng 40 minuto + 10 minuto ay nasa pag-init, inihurnong mabuti, nagustuhan ko rin ang lasa, ang nag-iisa lamang na negatibo, ang ilalim ng tinapay ay naging lipas tama na. Mga batang babae, maaaring magkaroon ng sinuman ang parehong problema, tulungan akong malutas ito!

Natalishka, naghurno ka ba sa Shteba? Paano ito naganap? Aling mode ang mas mahusay na itakda?

Sabihin mo sa akin kung, sa halip na tuyong gatas, ibuhos mo ang lutong bahay na kuwarta sa kuwarta, gaano mo kakailanganin?

Magandang umaga, hindi ako nagdagdag ng pulbos ng gatas at tubig, kumuha ako ng 200 ML ng regular na gatas

Sabihin mo sa akin kung, sa halip na may pulbos na gatas, ibinuhos mo ang lutong bahay na kuwarta sa kuwarta, gaano mo kakailanganin?

Siguro may kaugnayan pa rin. Kung sa halip na tubig ay kumuha ako ng gatas, anuman ang nilalaman ng taba, kinukuha ko ito alinsunod sa resipe

Magandang hapon sa mga miyembro ng forum. Ngayong taon, nagpasya ulit siyang ihurno ang resipe na ito sa multicooker ng Brand.
Kaya, ano ang masasabi ko, tulad ng nakaraang taon, ang pag-proofing sa yogurt mode ay tumagal nang eksaktong 3 oras. Hindi gaanong imposible sa pangkalahatan.
Bumangon na rin. hanggang sa talukap ng mata. ngunit sa gabi habang ito ay cooled - ang bubong ay nahulog pa rin. Hindi ko alam kung ano ang koneksyon nito. Ngunit nahulog siya.
Tikman natin ito. Umaasa ako na ito ay magiging tulad ng nakaraang taon masarap)))
oo, at kumuha ako ng lutong gatas) mabango ito!

magandang araw!
nagpasyang subukan ang resipe.
pinalitan ang tubig + gatas na pulbos ng 2.5% fat milk. ang natitira ay hindi nagbabago. Nagdagdag ako ng isang maliit na mas mababa lebadura kaysa sa ayon sa recipe.
lahat ay naging maayos, masahin sa HP sa mode ng pizza. ang kuwarta ay naging tulad ng makapal na kulay-gatas.
pagkatapos ibuhos sa MV (Panasonic 18) at ilagay ito sa "pagpainit" mode sa loob ng 15 minuto.
nang ang kuwarta ay tumaas sa 8 marka, binuksan ko ang "baking" sa loob ng 65 minuto.
sa pagtatapos ng oras, ang kuwarta ay tumaas halos sa ilalim ng talukap ng mata, ngunit ang tuktok ay hindi inihurnong.
naiwan ng isa pang 45 minuto, bilang isang resulta, ang tuktok ay nahulog. kapag ang pagbe-bake ay naamoy tulad ng lebadura, hindi pampalasa
Nakuha ko itong uri ng lutong, ngunit ang tuktok ay hindi mabuti.
may mga pagpipilian ano ang problema ko?

[Cinnamonic]

Cinnamonic,
Pareho itong nagtrabaho para sa akin.

Sa palagay ko ang pangunahing dahilan ay masyadong manipis na kuwarta, iyon ay, walang sapat na harina sa huli.

[CurlySue]

CurlySue, Nabasa ko ang paksa, gayunpaman, hindi ko ito pinagkadalubhasaan lahat, ang mga batang babae ay nagsusulat na tila kinakailangan ito.
sa huli, ito ay inihurnong. ito ay naging maselan, bahagyang basa-basa, mahangin (kahit na sa lumubog na tuktok) at napaka crumbly.
kung babaligtarin mo ito, kung gayon ang mga hukay ay hindi nakikita

ginawa sa "Lviv" lebadura, rosas na may kahirapan para sa 4-5 na oras. Nagluto para sa 1h20min.
Hindi ko sasabihin sa iyo kung ano ang lasa nito, ngunit naging hindi masyadong mataas, mga 8 cm, bigat 1250g.

Mga batang babae, gaano katangkad makuha ang iyong cake ng Easter?
talagang kailangan mong maunawaan kung ito ay isang normal na taas o baguhin ang lebadura