Mga problema sa pag-alis ng tinapay mula sa balde

Magandang oras ng araw !!!
Master bakers !!! Tulungan ang aking problema, hindi ako makahanap ng naaangkop na paksa at nagpasyang magtanong dito.
Ang problema ay ang bagong lutong tinapay na ayaw na lumabas sa timba.
Mayroon akong mulka 5002 ... sa huling pagkakalog ko ng tinapay mula sa balde (kailangan kong kumatok sa mesa gamit ang timba), tumalbog ang salansan (hindi ko alam kung ano ang tawag nang tama, sa likuran ng timba, na pinilipit ang mga talim) ... ngunit hindi ito isang malaking problema, maaayos ito .... Nais kong malaman kung paano alisin nang tama ang tinapay mula sa isang timba upang walang masira ... ikaw hindi ko ito kayang iling ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Kakaiba, hindi ko napagmasdan ang gayong hindi pangkaraniwang bagay sa aking tahanan ... Ngunit ano ang tungkol sa iyo, subukang iwan ang tinapay sa balde pagkatapos mong hilahin ito mula sa oven sa loob ng 10 minuto ... at pagkatapos ay baligtarin lamang ang balde at ayan yun. Maraming tao ang malulutas ang problemang ito sa ganitong paraan!

Sa susunod ay susubukan ko talaga ...
Ngayon sinubukan kong alisin ang mga stirrers .... halos hindi ito tumulong ... ang tinapay ay bahagya pa ring gumapang, at maging ang mga bola ng tinapay ay nanatili sa mga shaft ..

Lilchik, siguraduhing iwanan mag-isa ang timba sa loob ng 10-15 minuto pagkatapos mong hilahin ang balde mula sa machine machine ng tinapay! Ang tinapay ay "magpapahinga" nang kaunti (mayroong isang term para sa mga propesyonal na panadero, lumalabas na!), Ang isang puwang ay nabuo sa pagitan ng timba at ng tinapay, at kapag mahinhin ang pag-alog ng tinapay (gaanong, at hindi upang ang mga clamp bounce off!), Malalaglag ito. At ang katok sa isang timba ay karaniwang kontraindikado! At isuksok dito ang anumang mga bagay upang ihiwalay ito mula sa tinapay. Pagpasensyahan mo at maghintay ng kaunti. Ngunit hindi ko pinapayuhan ka ng higit sa 15 minuto - ang crust mamasa-masa, nagiging hindi masyadong crispy.

Salamat sa payo !!!
Bukas magluluto ako ng isa pang tinapay at subukang gawin ang sinabi mo ....)

Napansin ko rin ang isang sandali na ang kuwarta ay nahuhulog sa puwang sa pagitan ng panghalo at ng poste at inihurnong doon ... nakakaapekto ba ito sa anumang paraan sa pagkuha ng tinapay? o ito ba ang paraan dapat? ang aking mga stimulator ay laging nananatili sa tinapay ..

Hindi, halos hindi ito normal. upang ang kuwarta ay pinalamanan sa puwang sa pagitan ng baras at ang panghalo. Dahil dito, mayroon kang isang taong halo sa tinapay at natigil. E ano ngayon? Hindi ito problema! Ilabas ito ng tahimik at ilagay ito sa isang timba.
Good luck, walang pasensya snatcher mukha namin!

Maraming salamat sa payo !!!
Napakalaking tulong nila sa akin !!! Ang tinapay ay nakuha mula sa balde ng hindi masyadong malupit na pamamaraan ... totoo na ang crust ay nagiging mas malutong, ngunit hindi gaanong masarap ... Nananatili ito upang ayusin ang timba at makabisado ng maraming mga bagong recipe ...

Manigong Bagong Taon sa inyong lahat !!!!!

Ang pag-iwan nito sa balde ay hindi nakatulong sa akin. Ang tinapay lamang ang naging mamasa-masa
Ngayon, pulos kung nagkataon, una akong nagbuhos ng langis ng gulay, at pagkatapos ay tubig at idinagdag ang iba pa - ang tinapay ay lumabas na parang relos ng relo (paumanhin para sa pun)

Kamusta po kayo lahat! Hindi ko rin mailabas ang tinapay, o sa halip, ang bahagi ng mumo ay nananatili sa talim ng balikat. Sinubukan ko ang iba't ibang mga pamamaraan: Pinahiran ko ang mga blades ng balikat ng langis ng halaman (tulad ng sa mga tagubilin), margarin, mantikilya. Ang resulta ay zero. Ngayon ay inihurno ko ang tinapay, na dati nang nagbuhos ng langis ng halaman sa timba, at pagkatapos ay tubig. Naghihintay ako sa kung anong mangyayari. Pinapayuhan ng forum na alisin ang scapulae mula sa kuwarta pagkatapos ng huling pagmamasa. Ito, syempre, nakakatulong, ngunit ... At kung maglagay ka ng timer? Tumalon sa gabi at ilabas ang mga blades ng balikat, at kung napalampas mo ang oras ng huling batch?
Aking kaibigan x \ n LG, walang ganoong problema. Marahil sa halip na Teflon, ang spatula ay simpleng pininturahan ng kulay-abo na pintura?

Ako rin, ay may mga problema sa pag-abot
Parami nang parami ang dumidikit sa balikat ng balikat Hindi nakakatulong ang langis

Ang tinapay ay inihurnong, dumikit ulit ito sa spatula.Gayunpaman, sa oras na ito ang spatula ay nanatili sa tinapay. Kagiliw-giliw, ang mga scoop mula sa iba pang mga gumagawa ng tinapay ay umaangkop sa aming mga Mulks? Kung gayon, maaari mo bang subukang bumili at magbago?! May nakakaalam ba?

Mga batang babae! Matapos ang huling pag-deboning, dahan-dahang iangat ang kuwarta at alisin ang spatula. Sa Delongy, ang spatula ay maayos at maliit, halos palaging nanatili sa balde at pinunit lamang ng kaunti ang tinapay. Sa Kenwood, ang spatula ay mas malaki at hubog, kaya't ginagawang mahirap makuha ang tinapay mula sa timba, bukod dito, nabuo ang isang malaking basag na butas. Kailanman posible, subukan kong kumuha ng isang talim ng balikat bago ang huling pag-proofing. Bilang karagdagan, ang kalan ay naglalabas ng isang senyas na ang huling pag-deboning ay isinasagawa, maaari mong alisin ang talim.

Mga batang babae! Matapos ang huling pag-deboning, dahan-dahang iangat ang kuwarta at alisin ang spatula. Sa Delongy, ang spatula ay maayos at maliit, halos palaging nanatili sa balde at pinunit lamang ng kaunti ang tinapay. Sa Kenwood, ang spatula ay mas malaki at hubog, kaya't ginagawang mahirap makuha ang tinapay mula sa timba, bukod dito, nabuo ang isang malaking basag na butas. Kailanman posible, subukan kong kumuha ng isang talim ng balikat bago ang huling pag-proofing. Bilang karagdagan, ang kalan ay naglalabas ng isang senyas na ang huling pag-deboning ay isinasagawa, maaari mong alisin ang talim.

Napaka bihira kong masubaybayan ang halo, pabayaan na panoorin ang paglipat mula sa paghahalo sa baking (Ang Moulinex ay walang ganoong senyas) - isang dumbbell na tatlong taong gulang at isang tatlong buwan na anak na babae sa bahay.
Kailangang ilagay lamang sa tamang oras ang tinapay, upang walang sumigaw at tumawag na "maaaaaaaaaaam!"

Napaka bihira kong masubaybayan ang halo, pabayaan na panoorin ang paglipat mula sa paghahalo sa baking (Ang Moulinex ay walang ganoong senyas) - isang dumbbell na tatlong taong gulang at isang tatlong buwan na anak na babae sa bahay.
Kailangang ilagay lamang sa tamang oras ang tinapay, upang walang sumigaw at tumawag na "maaaaaaaaaaam!"

Subaybayan (o bilangin ayon sa data sa manwal ng gumagamit) ang oras ng huling pag-boning, magtakda ng isang timer at malalaman mo kung tatawagin mo na oras na upang alisin ang talim. Ginagawa ko ito - napaka-maginhawa. Sa pamamagitan ng paraan, ang aking timer ay nasa Hephaestus gas stove.

Sumpain, nasa itaas lamang ako ng pagsusulat na wala akong palaging oras - mayroong dalawang maliliit na bata sa bahay.
At madalas, sa tamang oras, pinapakain / pinalitan / pinapatulog ko ang bunso, o inaalagaan ang mas matanda. At kahit na mas madalas - lahat ng ito nang sabay.
Samakatuwid, naghahanap ako ng ibang paraan upang makawala sa sitwasyon.

Mayroon akong dalawang maliliit na anak na lalaki at sa pagtatapos ng linggo lagi akong nasa isang time-note: upang magkaroon ng oras para sa kusina at alagaan ang mga bata - alam ng sinumang maybahay ito, at gayunpaman, ang pamamaraan ng paghugot ng scapula ay ang pinaka maginhawa ! ang oras na ginugol ng hanggang 10-20 segundo (upang maabot ang kalan, buksan, maabot, isara at kahit umalis!), syempre, sinusubukan kong hulaan upang hindi ito nagpapakain (ito ay isang napakahirap na proseso para sa amin, ang pangunahing bagay dito ay hindi dapat makagambala). at kung ilalagay ko ang tinapay sa gabi, tumalon ako sa kalagitnaan ng gabi at tumakbo upang ilabas ang spatula, at pagkatapos ay hindi ko kailanman itinuring ang aking sarili na isang normal na tinapay, ngunit ang aking tinapay ay nahulog na may isang putok, at kaagad na handa para magamit sa umaga. at walang sinuman ang may pagnanais na ubusin ito ng mainit sa kalagitnaan ng gabi!
ang bawat tao'y, siyempre, ay pipili ng kanyang sariling pamamaraan ng pagharap sa isang di-paghila na talim, imposible na mangyaring lahat. at narinig ko na maaari mong ipasok ang isang palito sa puwang sa pagitan ng talim at ng poste. pagkatapos ang tinapay, sa ilalim ng sarili nitong timbang, ay mahuhulog mula sa timba, at ang spatula ay dapat manatili sa lugar ng trabaho - subukan ito, marahil ay angkop sa iyo ang pamamaraang ito

Tungkol sa pagpapakain ng mga sanggol - oo, kung makagambala namin ang proseso - isterismo sa loob ng 1.5 oras Samakatuwid, ang oras na ito ay sagrado.
Hindi ako nagluluto sa gabi, ang gumagawa ng tinapay ay gumagawa ng isang masakit na ingay, magigising nito ang mga bata.
At tungkol sa palito - salamat!

Napaka bihira kong masubaybayan ang halo, pabayaan na panoorin ang paglipat mula sa paghahalo sa baking (Ang Moulinex ay walang ganoong senyas) - isang dumbbell na tatlong taong gulang at isang tatlong buwan na anak na babae sa bahay.
Kailangang ilagay lamang sa tamang oras ang tinapay, upang walang sumigaw at tumawag na "maaaaaaaaaaam!"

Kumusta! Tila sa akin na sa iyong kaso, pagkatapos ng lahat, ang pinakamahusay na paraan ay iwanan ang tinapay sa loob ng 5-10 minuto.sa isang timba (tulad ng ipinapayo sa itaas), pagkatapos ay ilugin ito mula sa timba at hayaang tumayo ito para sa isa pang 15-20 minuto kasama ang mga stirrers, kung mananatili sila sa tinapay, hindi mo kailangang agawin ito kaagad, lalo na kung ito ay tinapay ng rye, ito ay kahit papaano ay mas masipag kung. Ang mga butas, siyempre, ay hindi maaaring masakop, ngunit ang mga pagkalugi ay magiging minimal! Palagi kong ginagawa ito kapag hindi ko matanggal ang mga nagpupukaw pagkatapos ng huling batch at masaya ako sa resulta.

Sa palagay ko ay gagawin ko ito.
Hindi posible na magpasok ng isang palito ayon sa muling pagtatayo ng Fugaska - halos walang agwat sa pagitan ng talim at ng baras.

Mayroon lamang akong disenteng mga puwang, ngunit ang ideya sa mga toothpick ay hindi nalutas ang aking problema. Nais kong gupitin ng mga nag-uudyok ang mumo, at nang manatili sila sa timba, kalahati ng isang tinapay ay nanatili sa kanila (by the way, sa kaso lamang ng tinapay na rye, walang mga ganitong problema sa puti) Samakatuwid, Ngayon ay hinihintay ko ang tinapay na lumamig ng halos lahat at pagkatapos ay mailabas ko sila.

Mangyaring tulungan akong malaman ito! habang isang nagsisimula sa negosyong ito ... Nabasa ko ang Temka para sa mga nagsisimula, ngunit hindi ito nai-save sa akin: pula: ang tinapay ay naging masarap, malambot, ngunit kung maghurno ako ng tinapay, dumidikit sila sa mga gumalaw soooo na hindi posible na maglabas ng tinapay mula sa isang timba, pipilado lamang siya, ngunit isang awa !! Maaari ba akong gumawa ng isang cool na kuwarta?
maraming salamat po!

Pinahintulutan kong tumayo ang tinapay nang halos 10 minuto sa balde pagkatapos kong alisin mula sa machine machine, at pagkatapos ay ilabas ko ito, upang hindi ito makalmot sa timba at mas madaling mailabas ito. Nang magsimula akong mag-bake, agad kong kinuha ang tinapay mula sa balde pagkatapos ng senyas ng kahandaan at sumayaw din ng samba. Ngayon mas tahimik ako tungkol dito

oh, oo ... sa kung anong kadahilanan naisip ko na hindi ako dapat umalis
Salamat, susubukan ko itong panindigan
at tinatakpan mo ang tuktok ng timba ng isang bagay habang nakatayo ito kasama ang tinapay?

Kapag kinuha mo ang balde mula sa kalan, hayaang tumayo ito nang ganoon, hindi mo na kailangang takpan ito ng anupaman. Pagkatapos ay iwaksi ang tinapay mula sa timba at iyon na.

Oo, hindi mo kailangang magtakip ng anuman. Ang mga fog ng tinapay sa loob ng amag, "lumiliit" nang kaunti at mabilis na lumilipad pagkatapos ng 10 minuto.

Maraming salamat! : bulaklak: sinubukan mo na! mas madali itong mailabas, kahit na ang isang maliit na piraso ay nanatili pa rin sa panghalo! mabuti subukan ulit!

Ang Mulinex ay may problema doon.

Ang isang maliit na tinapay ay laging mananatili sa panghalo. Pagkalabas ng tinapay mula sa balde, ilabas mo ito, at sinisira ng panghalo ang tinapay habang kumukuha ng isang piraso ng tinapay.