Ang gumagawa ng kape ng Geyser na Bialetti Mukka express

Girls, binebenta ko ang baka ko. Ipinakita sa Brakholka.

Bakit kaya, Mash? Sawa ka na ba dito? Mayroon akong isang kotse at dalawang mga Turko, ngunit pa rin minsan naglalabas ako ng isang baka kapag nais ko ng isang "mangkok" ng cappuccino

[Ksyusha]

Ksyusha, Hindi na ako umiinom ng kape, sa kalahating taon na. Sumakit ang ulo ko. At nang tumigil siya sa pag-inom at nawala ang lahat. Bukod dito, wala akong iniinom)
At ang asawa ay umiinom ng kanilang mga machine machine, at hindi niya gusto ang cappuccino.
Ako ngayon para sa tsaa))

Tumakbo na ako sa merkado ng pulgas, tiningnan kita nang kasing ganda ng bago, nasa akin na ang lahat ng walang pasensya, "may karanasan". Masuwerte kang ibenta, at ang baka ay isang mabuting may-ari!

[Ksyusha]

Ksyusha, yeah, halos kasing ganda ng bago. Kaya ko itong magamit sa isang buwan)))
Umaasa ako na mayroong isang bagong mapagmahal na may-ari))

Sabihin mo sa akin, mayroon bang pagpipilian sa kuryente para sa isang tagagawa ng kape?
Bibili ako para sa trabaho

oo, meron, ngunit sa palagay ko para sa isang tasa

Siya?
Bialetti Mukka express elettrika
Mukhang 320 ML ang nakasulat

oo siya yun. Ang isang mas advanced na modelo ng Mukka ay lumitaw na - Madaling timer. ... Sa modelong ito, maaari mong mai-program ang oras para sa paggawa ng cappuccino, bukod dito, hindi na tiyakin na hindi ito masyadong nag-iinit - awtomatiko itong patayin. O maaari kang kumuha upang gumana sa iyo - hindi ito tumatagal ng maraming puwang, at ito ay tahimik

[ega0404]

ega0404,
Huwag magbigay ng isang link, kung saan basahin ang tungkol dito

hindi, sa kasamaang palad, nabasa ko ang impormasyon sa forum, baka meron

Natagpuan ang 2 mga modelo ng Bialetti Easy timer
Ngunit wala itong sinasabi tungkol sa cappuccino. Maliwanag na isang ordinaryong geyser electric coffee maker

Kamusta po kayo lahat! Isa na rin akong masayang may-ari ng isang "baka", at, natural, Agad akong nahirapan. Sa ngayon may posibilidad akong sisihin ang aking kakulangan ng katalinuhan, at hindi ang gumagawa ng kape.
Sa paunang data, mayroon kaming kalan ng kuryente (salamin ng keramika), kung saan ang 2, 4 at 6 ng anim na posisyon ng pinakamaliit na gawa sa burner. Naku, ang burner ay mas malaki kaysa sa ilalim ng Mukka, wala kang magagawa tungkol doon. Nag-init ng 6, luto sa 2 at 4. Gatas habang kumukuha ng "Nasha Milking" at ang merkado.
Ang pangunahing problema ay, siyempre, na walang froth, at samakatuwid walang cappuccino. Ngunit may ilang higit pa.
Una, ang resulta ay hindi naman mainit ang kape. Iyon ay, ang gatas ay umiinit ng kaunti.
Pangalawa, kapag nagbuhos ako ng 190 ML ng tubig, tulad ng mga banyagang tagubilin (karaniwang mas matino kaysa sa mga naisalin), dumaloy ang kape sa isang manipis na daloy papunta sa kalan. Sa susunod na ibuhos niya ang 150 ML ng tubig, hindi ito tumagas, ngunit may likido sa dulo sa ibabang bahagi.
Pangatlo, ang gatas ay pinalo sa isang napakaikling panahon, ganoon ba dapat? Kaya't hindi ito matatalo sa isang maikling panahon ...

Sa isang salita, kung maaari mong, ipaliwanag, ako ba ay isang tanga, ang gatas ay mali o ang gumagawa ng kape na may pagbati? Nakita ko ang isang video sa Internet kung saan ang foam ay ginawa mula sa Parmalat 3.5%, nais kong subukan ito, ngunit, sa totoo lang, hindi ko maintindihan kung ano ang nakasalalay sa foaminess. Mula sa pagkakaroon ng pulbos ng gatas, o ano? Hindi sinasadya, sa pamamagitan ng paraan, natuklasan ko na ang ordinaryong gatas ay madaling whipped sa isang makapal na foam kapag mayroong isang maliit na kulay-gatas sa loob nito (gumawa ako ng yogurt). Mararangyang bula, sulit ang kutsara. Ngunit malinaw na hindi ito ang aming kaso.
Ngunit ang gatas ay gatas, o baka nagkamali ako, sabihin mo sa akin? At talagang nakakainsulto

ang foam foam ay nakasalalay sa dami ng protina dito, hindi taba. mas mataas, mas mabuti, at upang panatilihing mainit ang kape, pinainit ko ang gatas. ibuhos ang tubig sa isang pagsukat ng baso

[ega0404]

ega0404, lahat ng nakita kong gatas ng tindahan ay may parehong nilalaman ng protina, mga 2.8 g. Saan mo nakita ang higit pa? Sa gayon, mayroon akong tuyong kasein, siyempre maaari kang magdagdag, ngunit hindi dapat maging alinman.

At, iyon ay, normal ba na mananatili ang semi-malamig na gatas pagkatapos ng pagtatapos ng siklo?

sa aking lungsod, bumili muna ako ng gatas ng sanggol, mayroong 3%, at pagkatapos ay nagsimula akong bumili ng kakainin at maiinit, may bula

at susubukan ko ring harapin ang pagpainit. Mayroon akong kalan ng gas, nagluluto ako sa isang maliit na burner sa maximum. Paikutin ko ito lahat - walang tumutulo, at kung minsan ang tubig ay nananatili sa ilalim - hindi ako mag-abala

Sinusukat ko rin ang gatas at tubig ng isang baso, pinainit ang gatas, laging may foam, kahit anong uri ng gatas ang ginagamit ko (medyo mas kaunti o kaunti pa, ngunit palaging nangyayari, wala akong nahanap na koneksyon sa gatas ng isang partikular na tatak). Tumutulo kung i-tornilyo mo ito ng masama, ang tubig ay mananatili din sa ilalim - hindi ito kritikal ... pindutin nang mas mahigpit ang balbula upang hindi ito tumulo, samakatuwid, mabubuksan itong bubukas, kung gayon ang lahat ay bubugbog, at ayusin ang pag-init - mula sa simula hanggang sa sandaling ma-trigger ang balbula, dapat tumagal ng halos 4 na minuto.

Wala lang akong foam SA LAHAT, kahit patay na foam. Para bang hindi ko ibinababa ang pindutan (ngunit ibinababa ko ito) at gumagawa ng kape na may gatas.
Mayroon akong click-clack na ito, normal kong iikot ito tulad ng, wala kahit saan pumunta, ngunit paano ko masiksik ang balbula nang mas mahigpit? Hindi siya nagpapatuloy, mayroon ako, tulad ng sinulat ng isang tao dito, mula sa dulo ng "stick" (kung ano ang tatawagin nito?) Sa mga panganib sa metal rod sa itaas na tangke ay hindi rin mas mababa sa isang sentimetro, iyon ba OK?
Pag-init och. mahirap na ayusin sa isang semi-working burner. Susubukan kong painitin ang gatas, magdagdag ng casein (ito ay purong milk protein protein) at lutuin sa maximum (6). O, sa laban, mas mabuti ba ito sa dalawa? 1-3-5 huwag gumana nang nakakaloko.

[Tabo]

Sinusukat ko rin ang tubig at gatas na may kasamang sukat na tasa. Kung ito ay tumutulo papunta sa kalan, nangangahulugan ito na ang mga thread na kumokonekta sa tuktok at ibaba ng gumagawa ng kape ay na-screw na hindi maganda. Hindi lahat ng aking gatas ay pinalo din. Sa mga nagmula, maaari kong pangalanan ang Valio, ngunit hindi ito mura, mula sa badyet - ang Belarusian Svitlogorye, bagaman mayroon siyang 2.8 ardilya, ngunit cool ang beats! Tulad ng para sa "hindi mainit" .. ang pamantayan sa temperatura para sa cappuccino ay ~ 60-65C (hindi ito espresso), kung labis mong ininit ang gatas, ito ay tulad ng pinakuluang, at hindi na ito magiging cappuccino. Samakatuwid, kung nagpainit ka, kung gayon hindi hihigit sa 70 C. Tabobago ibuhos ang cappuccino, kinakailangan ding magpainit hanggang sa 70 C (inilagay ko ito ng tubig sa microwave nang 1 minuto sa buong lakas), kung malamig, kung gayon ang cappuccino ay magiging pareho. At tulad ng nasulat ko na m0use, ang pag-init ay dapat na ayusin sa isang paraan na ang balbula ay tumataas pagkalipas ng ~ 4 minuto. Ang 20-25 segundo ay karaniwang sapat para sa gatas na ...

[Lliothar]

Lliothar, Nagluto ako sa katamtamang init at saka mainit ang aking kape at nagtimpla ang gatas.

[Masinen]

kung ininit mo ang gatas, parang pinakuluang ito

Upang maging matapat, ang lasa ng pinakuluang gatas ay ANUMANG biniling tindahan ng gatas, kahit na ang pinakamahal at bukirin na gatas, ito ay mula sa pasteurization. Ang merkado lamang ang walang ganitong panlasa, at iyon, marahil, hindi lahat, ngunit ang atin ay wala. Nagbigay din ito ng kalahating tasa ng cream ngayon (mula sa dalawang hindi kumpletong litro), at napakapal. Ang aking ina, na lumaki sa nayon, ay nagsabi na ang gatas na ito ay talagang kagaya ng isang bansa, kaya't napagpasyahan kong mabuti na, dapat palo. Ngunit, kita mo, mas malakas ang aking mga baluktot na kamay
Subukan natin sina Valio at Agusha, ano ang maaari nating gawin. Ngunit tila ito talaga ang kaso dito.

Masinen, mahirap para sa akin na ihambing ang pagpainit, hindi ko alam kung anong uri ng kalan ang mayroon ka, ngunit kung ito ay gas, tiyak na hindi mo maikukumpara

Mayroon akong isang takure ng gatas para sa frothing milk, pinapainit nito ang gatas at ginagawa ang froth.
Kaya napansin ko na palaging latigo si Avida, marahil ito ang pinakamurang gatas.
Binili ko ang Ruzskoe, hindi ito pumalo, ang gatas na may lebadura pagkatapos ay nagbibigay ng kaunting bula.
Sa madaling sabi, bumili ako ng halos avida.

[kollyuba]

kollyuba, uh ... hindi, ang pinakamura sa Ashan - tatak nila, "Araw-araw", 36 rubles. noong nakaraang linggo (ang gatas ay mabuti, mahusay ang yogurt). Ang katabing Avida ay pitong rubles na mas mahal. Siyempre, pinag-uusapan ko ang tungkol sa Moscow. Mayroon din kaming 36 kopecks (sa "Soviet" na pakete) hanggang kamakailan lamang tungkol sa 40, sa palagay ko, sulit ito, ngunit kahapon hindi ko na matandaan kung magkano ito sa 7kont.
Anong klaseng teapot? Hindi pa ako nakakilala, mayroon lamang isang Ikeevsky microblender sa isang baterya, na may spring beater, ngunit ito ay patay at tuyo.

(Hindi nila kami kakainin dito para sa mga offtopics? Kung mayroon man, pagkatapos ay tatanggalin namin ang mga bakas ng krimen)

Upang maging patas, ang ANUMANG biniling tindahan ng gatas ay kagaya ng pinakuluang

Hindi ako sang-ayon sa iyo, ngunit ang lasa at kulay, tulad ng sinasabi nila ...
Tungkol sa taba ng nilalaman ng gatas, nasagot na nila dito - hindi ito nakakaapekto sa bula, dito gumaganap ang isang papel, mas mataas ang nilalaman nito, mas maraming makapal ang bula. Pinalo ko ang Valio ng 1% na taba, may foam, at walang lactose na Valio - ang parehong resulta.

[win-tat]

win-tatNasubukan mo na ba ang garantisadong bukid na hindi pa pastorized? Kasi maikumpara mo lang siya. Ang binili sa tindahan ay maaaring maging mas masarap at hindi gaanong masarap, ngunit ang lasa ng pasteurization (ito ay halos kapareho ng "kumukulo") ay sa sinuman, ito ay normal, ang raw na gatas ay payagan lamang ibenta.
Hindi ako nagtatalo tungkol sa nilalaman ng taba, ngunit bakit ang 33% na cream ang pinakamahusay na latigo? Ngunit ito ay naka-abstract na.

[dito]

Ganito ang paghagupit ng aking Svitlogorye sa isang pitsel ng Nespresso Aerochino dito
Hindi ko lang natikman ang gatas ng nayon, ngunit iniinom ko ito tuwing tag-init, kapag ipinapadala nila ito sa nayon upang makita ang lola, at mayroon siyang isang baka. Totoo, ito ay sooo matagal na ang nakalipas, ngunit naalala ko ang lasa.
33% na cream ang latigo mo cream, at hindi sa isang foam (kung makagambala ka, nakakakuha ka ng mantikilya), hindi ka maaaring pumalo ng mas mababang taba na nilalaman sa isang cream, at ang foam ay hindi gagana, dahil ang pagkakapare-pareho ng cream ay siksik. Ang gatas ay mas magaan, hinampas dahil sa protina, tulad ng meringue ...

[win-tat]

win-tat, Nakikita ko. Salamat. Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang French press sa bahay, maaari mo itong subukan, kahit na kung ito ay gumagana, ito ay magiging isang kahihiyan, bakit ako nagastos sa isang "ladybug" Gusto ko ang gatas higit sa lahat sa kape)) Bagaman kape din, lalo na ang amoy.

[Lliothar]

Lliothar, ganito 🔗
Minsan ay binili ko ang lahat para sa gatas, tatak Ashanovskaya, ultra-pasteurized, hindi ko ito itinuturing na isang produkto

Siyempre, ang mga froth ng gatas na may press sa Pransya, ngunit agad din itong tumira.
Lumalabas na mayroong isang paksa para sa mga nagbubulang ahente :)))

[kollyuba]

kollyuba, Oo salamat.

Siyempre, ang mga froth ng gatas na may French press, ngunit tumatagal din ito sa isang sandali.

Nasubukan ko na ito. Nagtatagal ito ng sampung minuto para sigurado, pinapayagan, nang hindi naayos, hinalo ang aking sarili sa kape at pag-inom mula sa isang dayami. Pinainit, tulad ng payo ng mga tao, sa 70 degree (mukhang ito ang perpektong temperatura, kahit na 80 ay perpekto din na latigo; Diyos, umupo ako sa tabi ng microwave na may isang thermometer at sinukat ito halos bawat kalahating minuto). Bukas ay painitin ko ito para sa "baka", at, sa palagay ko, ang tanong ng gatas ay maaayos dito.

ultra-pasteurized, hindi ko ito itinuturing na isang produkto

Kaya dalhin ko ito para sa yogurt - kumikita ito: Ang Ostankino makapal na fermented na inihurnong gatas-yogurt sa mga tasa para sa 48 rubles bawat kalahating litro, at narito mayroon akong isang litro ng makapal na yogurt para sa presyo ng isang litro ng gatas. At umiinom kami ng palengke.

Sa isang salita, magsa-sign up ako bukas, tulad ng isang eksperimento na may pinainit na gatas, sa isang "baka".

[Lliothar]

Lliothar, Mayroon akong isang baso-ceramic plate.

[Masinen]

Kaya, nag-uulat ako. Sa pinainit na gatas, inilagay ko ito sa pinakamaliit na apoy (kahit na 1 ay naging, hindi 2). Walang gaanong foam, ngunit tumira ito kaagad. Ang kape ay kapansin-pansin na malamig, 40 degree, wala na, hindi 65. Sa madaling sabi, pinalo ko ito sa press ng Pransya, kaya't kahit papaano hindi ito gaanong nakakapanakit. Siyanga pala, kasama ang kape, at sa isang mababang mababang temperatura, perpekto rin ang latigo nito.
Ngayon ay susubukan kong lutuin ang pinakamalakas, mabuti, ayokong ilagay lamang ang "ladybug" sa kubeta

Masinen, eh, halos dalawampung taon na ang aking baso ng mga keramika. Kailangan itong ayusin. Sa tingin ko pa rin ito ang kalan.

[Lliothar]

Lliothar, 1 ay mahina talaga.
At ang kalan ko ay 10 taong gulang.
Magsuot ng isang mahusay na ginhawa na gumagana.

[Masinen]

Masinen, tatawa ka. Halos wala kaming dalawa sa apat, at lahat ng paghihiwalay ay hindi gumagana sa alinman sa mga ito. Sa pangalawang kalahating patay (ang pinakamalaki) sa pangkalahatan dalawa o kahit isang trabaho. Kaya, marahil NGAYON ay sa wakas ay mahihimok ko ang aking ina na subukang ayusin ito! Para sa masarap na kape! Mahal din siya!

Mga batang babae, mayroon bang mayroong elektronong baka?

Apnu tema! Mga batang babae! Napakahalaga na naghahanap ako ng regalo para sa aking asawa! Bialetti madaling timer sa palagay ko, ngunit sinta, malalaman ko na ang Diyos ay sumasa kanya napakahusay! Sa kasamaang palad, hindi ito isang pagpipilian upang gumamit ng isang simpleng geyser sa mga baso keramika.

Mga batang babae! meron pa bang gumagamit ng mukka? Talagang hindi ako nakakakuha ng isang cappuccino dito, Anong uri ng swill ang lalabas
Nawala ang isang panukat na tasa para sa kanya, sukatin ang dami nito.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, at ano ang eksaktong hindi naaangkop sa iyo? Mababang foam? Sa mga tasa, ang mas mababang dibisyon (tulad ng naintindihan ko ito para sa isang 150ml tagagawa ng kape, ang itaas para sa isang electric -175ml)

[Vika]

Vika, marami ang nakasalalay sa gatas! Sa aking sanggol (!) Ang Milk Theme ay lumabas din na walang swap, at sa Parmalat mayroong isang mahusay na cappuccino!

[Ksyusha]

Ksyusha, mabuti, gatas, na perpektong pinalo ng isang aerochinator at isang blender (tulad ng Bamiks) sa isang matatag na bula, lumiliko brrr sa Mukka ... imposibleng uminom.

Idinagdag Huwebes, Marso 17, 2016 12:24 ng gabi

Si Lena, nooo anong foam ito ay hindi talaga.
Salamat! Susubukan kong sukatin ang mga likido nang mas tiyak

[Vika]

Vika, baka barado ang balbula mo? Mayroon akong bula mula sa mabuting gatas. Naging maayos ba ito dati, o mas mabuti ba agad?

[Ksyusha]

Ksyusha, Agad na beeee, pagkatapos ay tinanggal ito upang ang aking mga mata ay hindi mamula at gumamit ng isang simpleng Bialetti at ginawang foam sa itaas.
At pagkatapos ay nakuha ko ang aking mata at nagpasyang subukan ulit.
Nabasa ko ang paksa at naisip \. na maaari akong magkaroon ng kape na masyadong makinis na lupa, na mainam para sa isang simpleng Bialetti. Si Illy ay isang klasikong Italyano.
At habang binabasa ko na maaari rin silang sumabog. Tanging ito ay hindi sapat para sa akin sa bagong kusina!
ahh, iyon ang nangyari, ibinuhos pa rin ng gatas ang buong kalan para sa akin, chaotically ibinuhos ito eksaktong naaayon sa marka.
Sa pangkalahatan. hindi isang gumagawa ng kape, ngunit lubos na pagkapagod

Yeah ... kahit isang hindi matagumpay na ladybug na nakasalubong mo, umiinom ako sa minahan ng Illy nang madalas, gumiling ako ng isang espresso, tila, ang pinakamaliit. Mahal ko ang aking baka, lagi ko itong dinadala sa bakasyon sa tag-init.
Kung mayroon akong mahusay na gatas sa bahay ngayon, gumawa ako ng cappuccino, kumuha ng litrato para sa iyo .. Ngayon mayroon lamang akong Tyoma, ibinibigay nila ito sa trabaho, ito ay beeeer, walang froth mula dito kahit saan, ni sa baka, ni sa tagagawa ng cappuccino.

Ngayon pansamantalang gumagamit ako ng Prostokvashino milk na 1.5% fat. Ang foam ay mahusay, mataas at matatag. Karaniwan 2.5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo so illy fit mean?
Baka subukan ulit .. Ksyusha, ibuhos ng 150 gramo ng tubig at tubig, di ba?

[Vika]

Vika, oo, nagpunta ako upang sukatin ang isang baso sa isang dalubhasa, eksaktong 150 ML. Subukan mo ulit, baka makipagkaibigan ka sa kanyang gatas na ibinubuhos ko!

[Ksyusha]

Ksyusha, Susubukan ko talaga! salamat!

[m0use]

Dahil lamang sa nerbiyos (ang sitwasyon sa lungsod ay nag-aambag dito) nagpasya akong gumawa ng isang cappuccino at dapat kong sabihin, natatakot si Mukka na itapon ko ito at gawin akong isang mabangis. Sa gayon, maaaring lasing ito, ngunit paano mo maikukumpara ito sa esperesso na may foam! at medyo mainit ang isang bagay
m0use, Ksyusha, tulong! ano ang gagawin, ano ang mas mainit? Kumuha siya ng maligamgam na gatas, malamig na tubig.

[Vikusya]

Vikusya, ibuhos ang mainit na gatas, sumulat ako sa iyo doon sa itaas, napakainit!