Dandelion leaf salad

Dandelion leaf salad

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Umalis si Dandelion
Bacon
Mga crackers
Bawang
Asin
Pepper
Mantika

Paraan ng pagluluto

• Ito ay isang tunay na paggamot sa tagsibol.
• Kadalasan ay bumibili ako ng mga dahon ng dandelion. Sa France, pinindot nila ang mga istante noong Marso-Abril sa ilalim ng pangalang PISSENLIT.
• Ngunit isang araw, naglakad lakad ako sa hardin at pumili ng sariwang mga dahon ng dandelion) at gumawa ng isang salad sa kanila !!! Napakasarap !!!
• Ang pangunahing bagay ay upang pilasin ang mga dahon sa mga bulaklak, at pagkatapos ay maging mapait sila.
• Una, banlawan nang maayos ang dahon ng dandelion.
• I-chop ang mga ito makinis at panahon ayon sa gusto mo. Gumagawa ako ng langis ng oliba, suka ng alak, asin at paminta.
• Pagkatapos ihahanda namin ang mga crouton. Maaari mong gamitin ang mga binili sa tindahan (mas mabuti na may lasa ng bawang) o lutuin ang iyong sarili.
• Niluluto ko sarili ko.
• Pinutol ko ang puting tinapay sa mga cube at inilagay ito sa microwave nang ilang minuto (mga 2). Maaari mong i-pre-grasa ang tinapay ng bawang, iwisik ang langis, atbp., Hangga't gusto mo.
• LAHAT SA LASA MO !!!
• Pagkatapos nito, iprito ang bacon sa isang kawali, tapusin ang makinis na tinadtad na bawang, at ibuhos sa mga crouton. Magprito ng lahat upang ang mga crouton ay tumanggap ng katas at amoy ng bacon at bawang, at ibuhos nang mainit sa salad. Halo ng konti.
• Nagsisilbi agad kami! Mainit mas masarap ito)

Tandaan

Ang Dandelion ay isang ligaw na pangmatagalan na halaman hanggang sa 30 cm ang taas na may isang fusiform makapal na laman na ugat, walang dahon na bulaklak na tangkay, rosette ng mga notched-pinnately dissected na mga dahon at ginintuang-dilaw na mga basket ng bulaklak. Lumalaki sa mga parang, glades, disyerto, malapit sa mga kalsada, sa mga kagubatan, parke, hardin ng gulay; lumalaki mula Abril hanggang Oktubre. Ang mga batang dahon ay kinakain (ani bago ang paglitaw ng mga arrow ng bulaklak), kung saan hanggang sa 1.9% ng protina, may mga bitamina carotene (6.4 mg%), mga grupo B, C, (22 mg%), mga asing-gamot ng iron, kobalt, posporus, kaltsyum, aluminyo, mangganeso.

Ang mga dandelion ay kinakain sariwa bilang isang salad, pinakuluan bilang spinach. Upang alisin ang kapaitan, ang mga dahon ay inilalagay sa asin na tubig sa loob ng 30 minuto. Ang salad ay inihanda sa isang halo na may iba pang mga gulay o magkahiwalay. Kapag gumagamit ng dressing ng suka-mustasa, ang kapaitan sa salad ay halos hindi maramdaman. Ang mga adobo na usbong ng dandelion ay pinalitan ng mga caper. Ang mga ito ay idinagdag sa hodgepodge, vinaigrette. Ang mga bulaklak ay maaaring ilagay sa mga sopas ng gatas at bilang isang pampalasa sa mga salad at keso sa maliit na bahay. Ang jam ay ginawa mula sa mga bulaklak (mayroon itong kakaibang lasa at amoy), at isang inuming "kape" ang inihanda mula sa piniritong mga ugat ng dandelion (isang makapal na itim na pagbubuhos na may kaaya-ayaang lasa at amoy). Ang mga batang dahon ay aani mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas, mga bulaklak - noong Mayo - Hunyo. Ang mga ugat ay hinukay sa unang bahagi ng tagsibol (bago ang simula ng lumalagong panahon) at sa taglagas (sa panahon ng paglambot ng mga dahon, Agosto - Setyembre). Ang mga ito ay hugasan, gupitin, pinatuyong at dinurog (nakaimbak sa isang selyadong lalagyan).

Mahusay na pagpipilian! Tiyak na gagawin ko ito sa lalong madaling panahon!

Salamat)) Napakasarap nito!
Bumibili ako ng maalat na bacon)

Isang kagiliw-giliw na resipe!
Sayang, lahat tayo ng mga dandelion ay namumulaklak na. Tiyak na susubukan ko ito sa susunod na taon!

Salamat!
Marami na ang namulaklak sa ating bansa, ang mga binhi ay lumilipad na saanman))
Dapat kong inilatag nang maaga ang resipe, ehh))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, hindi pa huli!
Ngunit ngayon alam ko kung ano ang gagawin sa mga dandelion mula sa hardin pagkatapos ng pag-aalis ng damo

eksakto, eksakto!

Idinagdag noong Biyernes, Abr 29, 2016 11:44 PM

Totoo, ang mga mayroon ako sa hardin ng narwhal ay mas mahirap kaysa sa mga binili, ngunit masarap pa rin, at, mahalaga, kapaki-pakinabang.

Nababaliw na sarap! Isang bunganga ng laway! Nais kong kumuha ng isang parol sa aking ngipin at maghanap ng mga dahon sa gabi
Susubukan ko talaga!
Sa pagkakaintindi ko, maaari silang makolekta sa buong tag-init. Ang pangunahing bagay ay upang hanapin ang mga shoot na hindi namumulaklak?

Irish, mas masarap ito kaysa sa iniisip mo) sa unang 3 taon ng aking buhay sa Pransya, nabaliw ako sa salad na ito at hindi nakakakuha ng sapat. Tuwing Huwebes ay tumakbo ako sa merkado, gumagana lamang ito tuwing Huwebes, at bumili ng PISONLY.
At, sa kabila ng katotohanang ang mga biniling dahon ay palaging napakahirap hugasan, palagi silang puno ng lupa sa kanila, tuwing gabi ay inihanda ko ang salad na ito)
Ngunit maaari mo lamang punitin ang mga dahon na ito sa maagang tagsibol (o kapag ang mga dandelion ay nagsisimulang lumaki sa isang tao), kapag lumitaw lamang ito. Kaagad na nagsimula ang mga dilaw na bulaklak, ayun, lumipas na ang panahon. At ang mga dahon ay magiging matigas at mapait. Kahit na ang partikular na halaman na ito ay walang bulaklak.
Kaya't ang tag-araw ay hindi angkop (Seasonal salad.

Irish, mas masarap ito kaysa sa iniisip mo) sa unang 3 taon ng aking buhay sa Pransya, nabaliw ako sa salad na ito at hindi nakakakuha ng sapat. Tuwing Huwebes ay tumakbo ako sa merkado, gumagana lamang ito tuwing Huwebes, at bumili ng PISONLY.
At, sa kabila ng katotohanang ang mga biniling dahon ay palaging napakahirap hugasan, palagi silang puno ng lupa sa kanila, tuwing gabi ay inihanda ko ang salad na ito)
Ngunit maaari mo lamang punitin ang mga dahon na ito sa maagang tagsibol (o kapag ang mga dandelion ay nagsisimulang lumaki sa isang tao), kapag lumitaw lamang ito. Kaagad na nagsimula ang mga dilaw na bulaklak, ayun, lumipas na ang panahon. At ang mga dahon ay magiging matigas at mapait. Kahit na ang partikular na halaman na ito ay walang bulaklak.

at saan ka na ba dati ??
ano meron ngayon matagal na kaming namumulaklak

Wott, nagsulat ako kanina na huli ako (((
Sa gayon, hindi bababa sa ngayon inilatag ko ito, pupunta ako para sa 2 taon)))))
Inaasahan ang susunod na tagsibol!

Wott, nagsulat ako kanina na huli ako (((
Sa gayon, hindi bababa sa ngayon inilatag ko ito, pupunta ako para sa 2 taon)))))
Inaasahan ang susunod na tagsibol!

Kaya !!! isulat sa susunod na tagsibol upang ipaalala kay Tumanchik (ito ay sa isang lugar sa simula ng Abril), upang hindi niya kalimutan na sipain ang mga dahon ng dandelion!
MANDATORY !!!

Tapos na !!!
Itapon ang utility sa iyong mga bookmark, at ipapaalala ko sa iyo)))))

Tapos na !!!
Itapon ang utility sa iyong mga bookmark, at ipapaalala ko sa iyo)))))

NASA BOOKMARKS NA!

At kakalabas lang namin at hindi pa namumulaklak. Kinakain ko ang mga ito tuwing tagsibol, karaniwang idaragdag ko lamang sila sa isang berdeng salad. At narito ang isang kamangha-manghang recipe, salamat. Isang maliit na sikreto, ilagay ang mga dandelion sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 20-30 minuto at ang lahat ng kapaitan ay mawawala.

At hindi mo sinasadyang magkaroon ng mga resipe mula sa primrose? At pagkatapos ay hinila ko rin ito tulad ng isang damo. Sayang naman.

Nirerespeto ko ang dandelion, gusto ko ring matuyo ang mga ugat

Natagpuan ko ang parehong payo, susubukan ko ito ngayong tag-init. Angkop para sa mga nagtatanim ng mga dandelion sa kanilang bakuran.
Kailangan mong takpan ang bush sa isang baligtad na walang laman na timba, kahon o iba pang naaangkop na lalagyan. Sa kasong ito, ang mga dahon ay etiolated (bleached) at ang kapaitan ay nabawasan. Ginagawa ang mga katulad na manipulasyon sa mga salad upang makakuha ng makatas na ulo ng repolyo. Susuriin ko ang payo para sa aking sarili Salamat sa resipe!

[Zeamays]

Zeamays, Sveta at susubukan ko Sa aking "ligaw" na dacha mayroong maraming mga dandelion, pati na rin ang gutom, celandine, willow-herbs, motherwort at St. John's wort. Sa madaling panahon ay tuluyan na nilang mailipat ang mga labi ng aking mga kama.

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa payo, ngayon malalaman ko. Ibinabad ko din sila, ngunit upang hugasan lamang sila)) Ngunit naka-pumatay ako ng 2 mga ibon sa isang bato!
Natalia, Wala ako, ngunit nagsulat si Svetlana ng isang paraan!
svetlana, salamat, naiisip ko ang aking site lahat sa mga balde)))) ng mga dandelion sa taong ito, ngunit madilaw-dilaw na, polnooooo.
Sa pamamagitan ng paraan, sa merkado sa Pransya, ang mga magsasaka ay nagbebenta ng mga berdeng dahon ng mga batang dandelion, ang mga ito ay napakahaba at hindi kapani-paniwalang masarap. Tila sa akin na nilalaki nila nang sadya, at ang presyo ay hindi pinakamababa, ngunit ang lahat ay nabuwag. Ngunit sa mga tindahan sa Alemanya, eksaktong puti ang mga ito! Iba-iba ang lasa nila, at mas gusto ko ang mga berdeng magsasaka. At ang aming sariling mula sa hardin ay mas mahigpit, ngunit masarap pa rin.
Si Irina, Nais kong makapunta sa iyong dacha, magtipid ako nang mabuti)))) Wala akong halos ganoon (((mint, oo lemon balm. At rosemary at thyme. At bay leaf.

Svetik, nagustuhan ko ang salad. Nais kong ang mga Dandelion ay hindi namumulaklak sa ating bansa, upang maaari mo itong ganaping mapili. Ngayon ay pupunta ako upang pagpalain ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa estate at tingnan doon.
Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

Ang Oduvany ay hindi namumulaklak pa, ngunit sila ay mapait.Ibabad sa tubig asin, mapait pa rin ang lasa nila. O okay lang sa isang salad?

Ang isang magaan na kapaitan, sa paraan na kapaki-pakinabang, ay mananatili pa rin. Ngunit ang kapaitan ay higit na mahina kaysa bago magbabad. Ok lang ako.

Salamat!
Marami na ang namulaklak sa ating bansa, ang mga binhi ay lumilipad na saanman))
Dapat kong inilatag nang maaga ang resipe, ehh))

hindi pa huli, hindi huli

Malaki ang ating bansa aaaaaa, sa hilaga pumunta at kahit bato lamang

At mayroon lamang kaming mga dahon sa lilacs, sa isang wilow, isang birch - ang mga buds lamang ang sumabog, isang puno ng mansanas - din

[Olga]

Olga, ang mga dahon na ibinebenta ng mga magsasaka ay hindi kailanman lasa mapait. Tila na nagdala sila ng isang espesyal na pagkakaiba-iba)) at ibinebenta nila ito sa 15 euro bawat 1 kg. At mahigpit sa unang bahagi ng tagsibol. Sa kanila, ang salad ay naging malambot.
At ang mga nasa hardin ng narwhal ay mas mahirap at isang kaunting kapaitan ay naroroon din, ngunit nagustuhan ko ito)

Idinagdag Sabado 30 Abril 2016 06:11 PM

Larissa, salamat at binabati kita !!!!
Paano ito hindi namumulaklak? )))
Hindi ko nga alam, kung matagal na silang lumaki, baka siguro maging matigas sila? Kinuha ko naman ang mga bata.

Idinagdag Sabado 30 Abril 2016 06:12 PM

Si Irina,
Masuwerte para sa mga hindi pa lumaki tulad masarap)

Galing ako sa lupain nang walang pag-asa, ngunit wala akong nahanap na mga dandelion doon. Sa isang lugar lamang sila maliit. At walang oras upang tumingin lalo. Ang mga cake ng Easter ay sumikat din sa bahay. At sa bakuran mayroon kaming isang kalmado at tahimik na sulok, kung saan namumulaklak ang mga ito. Marahil ay pupunta ako sa susunod na linggo, nais kong mag-bell sa bell tower, at maghanap ng mga dandelion.
Magaan, tuliro lang.

Sumpa ... sila ay namumulaklak, ang mga bastards ay mayroon at kahit na pakawalan ang fluff

[alina]

alina, sumali sa mga naghihintay para sa susunod na tagsibol! )))))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, yeah, tumayo ako sa pila, lumakad sa paligid ,: plach7: mapataob ... ngunit hindi ko alam kung ano ang pinapangarap ko ...

ngunit hindi ko alam kung ano ang pangangarapin.

Sa tagsibol, palagi kong idinadagdag ito sa salad. Pinuri at minahal siya ng lubos ni Seraphim ng Sarov. Naglalaman ito ng maraming bitamina C. Lumalaki ito tulad ng isang damo. Tumingin sa internet.

Larissa, salamat. Naging interesado ako sa kawalan ng pag-asa, makikita ko kung anong uri ng himala ang damo. Svetochka, ngayon ay susundin ko rin ang mga dandelion. Salamat!

[Nina]

Nina, salamat! Tama yan, walang sasayang sa ganoong pagiging kapaki-pakinabang at bitamina

Mga batang babae, pinapaalala ko sa iyo na nagsimula na ang panahon ng dandelion))

Sa taong ito ay lumakad din ako sa bahay ng bansa, ngunit ang mga ito ay napakaliit pa rin, huwag hilahin, at sa susunod ay pupunta ako sa Mayo lamang, at hindi na sila mamumulaklak para sa akin ang bitamina salad

[alina]

alina, ehh, at nagkaroon kami ng oras upang masiyahan. Nakakuha ng ilang salad para sa 2 hapunan. Anong sarap !!! Ngayon namumulaklak na sila, ngunit nais ko pa ring magpunta sa palengke, baka mabili ko pa ito. Kaya, talagang masarap iyon, may bacon, crouton, yum)

Ibig mo bang sabihin ang pinaka-ordinaryong mga dandelion ?? Yung lumalaki lang ??? O, pagkatapos ng lahat, ilang uri ng espesyal na hardin o ilang iba pa ??
Sinimulan na namin ang pagpisa, nais kong subukan ang iyong salad ...

Idinagdag Biyernes, 31 Marso 2017 1:14 PM

At maaari mong i-freeze ang mga ito upang makapag-stock ng mas mahabang oras ?? O hindi ba ito nagkakahalaga ng pag-abala, walang magandang darating dito?

[Iris]

Iris, mabuti, oo, eksaktong mga tumutubo lamang)) ang pangunahing bagay ay magkaroon ng oras bago ang mga bulaklak, kapag ang mga dahon lamang.
Hindi ko alam ang tungkol sa pagyeyelo, ngunit tila sa akin na kung gayon ang isang normal na salad ay hindi gagana.
Ang mga dahon ay kumikilos tulad ng regular na berdeng litsugas.
Nag-type ako nang 2 beses, hinugasan ang lahat, kumain ng kaunti, at naiwan ang natitira sa ref hanggang sa susunod na araw. At ang susunod ay masarap ito.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, lucky you: yes: at kukuha ako ng kaunting panibugho, isang maliit na perehil at mint, at pati na rin ang parsnip ay lumago nang maayos, kaya magkakaroon din ng mga bitamina, ngunit walang mga dandelion

Ano ito, ang gayong damo ay saanman at saanman, at mawala para sa walang kabuluhan))) mas masarap!
Mayroong isang trampolin sa aming hardin, kaya't lumago ito sa ilalim nito! mahal nila ang anino) pinadala ko ang aking anak na babae sa ilalim ng trampolin, hinila niya kami para sa 2 hapunan)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Naiwan akong wala sila ngayong taon, ngayon ay lumalaki na sila, ngunit hindi ito pareho ..

Inaasahan namin ang lahat sa susunod na taon

Sayang, nabasa ko ang resipe ng huli, maghintay ka ng isang buong taon ...

Eh, oo, ngunit sulit ito

[Lisichkalal]

Na-inseminate na namin ang mga unang dandelion, naghihintay ako para sa pangalawang stream, pagkatapos ay kukunin ko ang mga bata, at ilalagay ko sa ilalim ng mga timba. Ako ay isang eksperimento, subalit.
Lisichkalal, Svetulya, salamat sa resipe.

[Sveta]

Sveta, wow, mayroon ding pangalawang stream?
Ang alam ko lang tungkol sa mga unang spring dandelion. At sa aming mga merkado ibinebenta lamang ito sa Abril-Mayo.
Oh, ginusto ko talaga itong spring salad

Noong nakaraang taon nagkaroon ng pangalawang stream. Malamig ngayong taon, hindi ko alam kung mangyayari ito. Sa oras na ito ang mga dandelion ay pinutol hanggang sa pinakaugat. Ngunit, sa paghusga sa pamamagitan ng paraan ng ilang fluffed up, maaaring puno ito.

[Wildebeest]

Wildebeest, at bakit sa ilalim ng isang timba?

Kakasya ako ng konti sa sagot
Sumulat si Sveta:

Natagpuan ko ang parehong payo, susubukan ko ito ngayong tag-init. Angkop para sa mga nagtatanim ng mga dandelion sa kanilang bakuran.
Kailangan mong takpan ang bush sa isang baligtad na walang laman na timba, kahon o iba pang naaangkop na lalagyan. Sa kasong ito, ang mga dahon ay etiolated (paputi) at ang kapaitan ay nabawasan.