Mga alimango

Mga alimango

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Mga alimango
Tubig

Paraan ng pagluluto

• 🔗
• Sa totoo lang, ang post na ito ay ipinanganak dahil sa kamangmangan ng paksa. Alin? Ang sagot ay simple - lumalabas na luto ko ang mga crab na ganap na mali. Iyon ay, hindi mo kailangang lutuin ang mga ito sa lahat.
• Ang mga kagandahang ito, diretso mula sa Kamchatka, ay ipinadala ng isang kaibigan sa isang palakaibigan na eroplano. Ito ay ganap na nauunawaan lamang ang mga binti. At ang maliit na kuko ay pumasok.
• 🔗
• Naturally, agad na lumitaw ang ideya ... upang anyayahan sila sa mesa. Naghanda, bilang karagdagan sa isang palayok na may mahusay na tubig, dill, lavrushka, asin at iba pa. Pakuluan - kaya pakuluan!
• Ito ay isang magandang bagay na binibisita ng isang may kaalam-alam na tao.
• PERO ... sa ayos.
• Una sa lahat, dinadala namin ang mga istatistika ng alimango sa laki ng kawali. Pinakamahusay na pumili lamang at tumaga.
• 🔗
• Kita mo, naging maayos, maayos ito. Ang alimango ay may isang shell, syempre, isang shell ... ngunit chitinous. Laban sa isang cleaver, kahit isang pagluluto, ang pagtatanggol ay naging mahina.
• 🔗
• Pakuluan ang tubig. At wala kaming idinagdag dito. Wala. Walang pampalasa, pampalasa o asin. Ito ay lumalabas na ang mga alimango ay hindi anumang crayfish para sa iyo. Ito ang mga alimango, mamamayan !!!
• At habang inilalagay namin ang mga fragment ng alimango sa tubig, humihinto kaagad ang kumukulo. Nagyeyelong sila.
• Ngunit, pagkatapos ay dalhin natin ito sa isang pigsa muli.
• 🔗
• At panatilihin sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto. Maximum five.
• Narito ang punto. Kung hindi maikilala, maaaring lumabas na ang karne sa mga lugar, lalo na sa loob, ay maaaring maging malamig. Kung sobra-sobra mo ito, ang karne ay maaaring maging katulad ng papel. Matigas at tuyo. Masarap kapag makatas at mainit.
• Ngunit ang bubong na ito ay nag-felts ng isang kutsara, ang mga bubong sa bubong na isang slotted spoon ay napaka-maginhawa upang alisin ang mga bahagi ng alimango mula sa kawali. Ang mga daliri ay hindi komportable ... lahat ay pareho!
• 🔗
• Larawan !!!
• 🔗
• Ang gunting na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa karagdagang proseso.
• 🔗
• Narito ang isang proseso na higit pa. Mabilis at madali naming makuha ang karne mula sa chitinous integuments.
• 🔗
• Nang walang anumang pag-igting at may lubos na kaginhawaan.
• 🔗
• At lubos kong inirerekumenda ang tradisyonal (para sa aming pamilya) crab sauce. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mabuti para sa hipon.
• Isang maliit na kulay-gatas, isang maliit na mayonesa, isang maliit na toyo, makinis na gadgad na adobo na pipino, maaari kang magdagdag ng mga sariwang paminta, at anumang gusto mo. Haluin nang maayos at ..., Angela para sa iyo sa pagkain !!!
• 🔗

Eh! Naaalala ko ang aking asawa ay nagtrabaho sa pagproseso ng mga alimango ... Hindi rin ito kinakain ng aming pusa noon. Siya ay darating, tumingin sa mangkok, at tumingin sa amin: "Ano, muli mga alimasag?" - at umalis na may isang malungkot na hitsura. Yeah, ngayon ay ang mga crab. At mayroon din silang obdonya-myasko mula sa tiyan. Pinahahalagahan ng lahat ang mga pincer, at ang mga amoy ay isang bagay din.
At lubos akong sumasang-ayon na ang mga alimango ay mga alimango. Hindi kailangan ng lavrushka para sa kanila, ano pa. Ang pinakasarap na alimango ay pinakuluan lamang.

Masarap !!! Wala nang mga salita.

Noong unang bahagi ng dekada 90, ang lahat ng mga tindahan ay nagkalat sa mga binti ng alimango na 10 rubles. Magsaya ka

Oh, Ivanitch! Ang bawat isa ay magkakaroon ng ganoong mga kaibigan, kung hindi man titingnan mo ang kagandahang ito at pangarap ng isang holiday ...
Sa pinakamagandang oras, hindi ako nagluto ng mga alimango, ngunit binabalot ang mga ito sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng mantikilya, pinapatay, oh
Magkakaroon ka ng pagkain si Angela, at lahat kami ay makakahanap ng mga kaibigan ng mga crabber, sapagkat sa aming mga tindahan ay may mga preskong presyo para sa isang nakapirming produkto.

Ooooh !!!! Crabs - mahal ko !!!! Sa anumang anyo ... at sa maghapon ... at sa gabi Oo Oo !!!!

Noong unang bahagi ng dekada 90, ang lahat ng mga tindahan ay nagkalat sa mga binti ng alimango na 10 rubles.

Sinungaling mo lahat

At wala kaming ... kahit saan
At nang lumitaw ang mga ito, ang mga presyo

[Si Irina]

Si Irina, Nagturo ako noon sa institute. Kaya maaari mong isipin ang isang larawan - isang guro (ako) na may dalawang bag mula sa Bologna na pinalamanan ng mga binti na ito ay pumasok sa madla at nagsabing: "ngunit walang ref kahit saan" .... at sila (mga binti) natunaw ..
Sa 3 oras ay may kapistahan kami sa pulpito

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero
Noong unang bahagi ng siyamnapung taon, nagtrabaho siya sa lungsod ng Pushkino, at sa araw-araw doon sa platform ay ipinagbibili nila ang mga paa ng alimango mula sa mga kahon na gawa sa kahoy sa loob ng 2 r 15 kopecks na naaalala ko dahil madalas ko itong dalhin sa beer: oo:
At sa Karagatan sa Peshkov Street, ang isang buong alimango ay nagkakahalaga ng 3 r 50 kopecks

Galit ka ... asarin mo
Hindi bababa sa gusto ko ang mga larawan sa resipe

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Nakalimutan na banggitin kung paano kami naghanda

Tulad ng Jouravl-
Tanging hindi nila ito nilinis, ngunit tinadtad ito at, sa ilalim ng takip na may kaunting tubig, inasnan ito sigurado - naidagdag nila ang isang piraso ng mantikilya sa serbesa, na parang
Kaya pinayuhan ng kapatid na babae ng aking asawa, at sa mga panahong iyon ay nagtrabaho siya bilang isang tagabalik ng Pangkalahatang Staff at, sa totoo lang, maraming nalalaman tungkol sa mga napakasarap na pagkain

Ang sarili nitong ipinagpalit noong unang bahagi ng dekada 90. Ang aming presyo ay 4-50. Akala ko hindi sila pupunta sa presyong iyon, ngunit ang lahat ay lumipad. Kumain siya na hindi pinakuluan, ngunit simpleng natunaw at nalunod sa kumukulong tubig. At ngayon hindi ko na rin sila nakikita.

Ang sarap ng mga alimango! Hindi madalas, ngunit bumili pa rin kami. At nagluluto kami sa parehong paraan.

[Ivanych]

Kamakailan lamang dinala ng asawa sa bahay - ang isang nasa trabaho ay "nagamot" sa kanya hanggang 700 rubles / kg.
Gumawa kami ng isang caesar-type na salad - yummyaaaaaa
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga binti ng alimango ay luto nang eksakto tulad ng Ivanych iniutos, ngunit hindi sila tumaga, ngunit pinutol ang mga ito sa mga kasukasuan, at pagkatapos ay pinutol din ito ng gunting sa kusina. Pabulong!

Sa, lumalabas, kung ano ang isang nostalhik na produkto.
At naalala ko, minsan mula sa isang paglalakbay sa negosyo sa ibang bansa (palagi kong ginagawa ito) maraming mga lata ng alimango. Alam mo, may mga tulad na "CHATKA". Binili ko ito sa tindahan ng embahada. Ang gastos nila doon, halos isang maliit na mas mababa sa isang lata ng sprat sa kamatis, kung ang dayuhang pera ay nailipat sa aming mga Soviet. At si tatay, ang kaharian ng langit sa kanya, naalala kung paano siya at ang mga magbubukid, pagkatapos ng giyera ... laging kumuha ng ilang mga lata, kung balak nilang kumain ng "kalahating litro ng puti" pagkatapos ng serbisyo. Ang lahat ng mga tindahan ay napuno ng mga ito at nagkakahalaga ng mga sentimo lamang.

oo,

[Ivanych]

Ivanych, at ilagay ang iyong recipe sa kumpetisyon na "Family Recipe". Ang mga alimango sa isang pagkakataon ay hindi isang bagay sa aming mga talahanayan ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Narito kung paano ito
Sa una, pinamahalaan ng Hapon ang mga alimango, pagkatapos ay nagpasya ang aming itulak sila at lumikha ng kanilang sariling crab fleet.
Bumili kami ng isang pares ng mga barko mula sa mga Hapon at tinanggap sila.
Ang crab na de-latang pagkain na ginawa sa USSR ay nahahati ayon sa laki at kapal ng mga piraso ng garapon, sa tatlong mga pagkakaiba-iba: "Fancy", "Choice" at "A. Gride ", na inisyu sa mga lata na 227 at 453 g. Sa loob ng bangko ay may linya na pergamino upang maprotektahan ang malambot na karne ng alimango mula sa pakikipag-ugnay sa lata.

Ang lahat ng mga kalakal ay na-export, at ang mga produktong de-lata ng Soviet ay naibenta nang mas mura kaysa sa mga Japanese, at pinuno namin ang kalahati ng mundo ng aming de-latang pagkain.

Kaya, pagkatapos ay nagdusa tayo, ang mga Hapon ay tinatangay ng hangin at ang USSR ay nagsimulang partikular na dagdagan ang produksyon at magalak sa baras ng pera na ibinuhos.

Ngunit ang mga espesyalista pagkatapos ay umalis at nagsimulang kumuha sa mga crabber lahat na hindi akma, at, nang naaayon, ang kalidad ay nagsimulang bumagsak

Mabilis itong nahuli ng Hapon at inayos ang isang pag-uusig sa aming produkto sa buong mundo.

Mukhang pineke din nila ang aming mga bangko - nag-aaksaya at suminghot sila

Sa gayon, sa madaling salita, mayroong isang reklamo, pagtanggi at pag-refund

Ito ang dahilan kung bakit lumitaw ang mga naturang poster at toneladang alimango sa lahat ng mga tindahan.
Pagkatapos ang katotohanan ay nagsimulang subaybayan ang kalidad at mga alimango mula sa isang pambansang produkto ay muling naging isang napakasarap na pagkain

[Ivanych]

Ivanych, at ilagay ang iyong recipe sa kumpetisyon na "Family Recipe". Ang mga alimango sa isang pagkakataon ay hindi isang bagay sa aming mga talahanayan ...

Excuse me ... kongkretong prinsipyo. Huwag kailanman, walang pakikilahok, sa anumang mga paligsahan o kumpetisyon. Lalo na sa virtual culinary. Naniniwala ako na ito ay isang pakikibaka lamang para sa kung sino ang mas maraming magagandang larawan at mas kawili-wiling diskarte sa kwento. Sa pangkalahatan - hindi sa akin!
IMHO ... at isang pulos personal na pag-uugali sa isyu, kung ...

oo,

"... may oras at nabawasan ang mga presyo ... © ..."

... atleast tingnan ..

at hindi pa ako nakatikim ng mga alimango.
ngunit kung nangyari ito upang magluto, kung gayon ang asukal sa asin ay idaragdag sa tubig nang walang kabiguan, isinulat ng may-akda na hindi kinakailangan. bakit?

Mayroong isang milyong opinyon. Hanggang sa puntong sila ay pangunahing pinakuluang-freeze nang direkta sa dagat. Sa tubig sa dagat.PERO! hindi sila tinanggal ng asin pagkatapos nilang maluto.

well, pinakuluan na sila!
baka mangyari ito upang subukan)

[Ivanych]

Ivanychpatawad patawad ...

ang mga alimango na ito at sa isang salad na may sariwang pipino, isang pinakuluang itlog at berdeng tsaa ... isang pagkain))) Gusto ko ang mga alimango)

Ah, mas mainam na huwag masira ang mga alimango na ito, kainin na lang!

Ang isa pa ay magiging isang resipe para sa kung paano gumawa ng mga sandwich na may itim na caviar :-)

Anong uri ng resipe ang maaaring magkaroon - ibuhos at inumin - bilang isang bata, sinamba ko ang mga sandwich na ito, nang walang mantikilya; Naisip ni Nanay na mas masustansya ito sa mantikilya. Ang Caviar noong dekada 50 ay hindi isang espesyal na kasiyahan. Nagpadala ang aking ina ng mga parsela ng caviar na ito sa kanyang kapatid na babae, na dumaranas ng diabetes mellitus. At hindi pinahalagahan ng kapatid na babae - ano, sinabi nila, ipinadala ng sabon? at itinapon ito.

[MariV]

MariV,
Super!
Yan ang pinaguusapan ko! Ano ang recipe dito :-)

[ElenaMK]

ElenaMKElena, ang ibig mong sabihin ay mga alimango - kung kaya't hindi talaga inaangkin ng may-akda na eksklusibo siya; naglalarawan ng pinaka tamang paraan upang pakuluan ang mga alimango. Sinimulan ko ring gawin ito. Mas maganda iyan.

Ang mas eksklusibong produkto, mas simple ang recipe :-) ito ang batas. Naalala ko ang pagbili ng maraming mga alimango bilang isang bata. Malaya silang nahiga sa grocery at nagkakahalaga ng isang sentimo. ... Ngayon kahit ang presyo ay nakakatakot tingnan. ...

Naalala ko ang tungkol sa itim na caviar ... Bilang isang bata, matagal ako sa ospital ng Filatov sa loob ng 3 buwan, isang komplikasyon pagkatapos ng namamagang lalamunan, nakita ko ang aking mga magulang sa bintana lamang, hindi nila pinapasok ang sinuman, mga parsela lamang 2 beses sa isang linggo. Bago ang Bagong Taon, nakatanggap ako ng isang parsela, at doon sinasabi, maingat, sa isang pakete ng cookies ng oatmeal, isang sorpresa ... Binubuksan ko ito, at mayroong dalawang cookies sa itaas (lahat ay binuksan at naka-check) at dalawang cookies sa ibaba, at sa pagitan nila ng isang pakete ng ... itim na caviar. ... ito ay isang kagalakan para sa lahat, maraming mula sa ibang mga lungsod, hindi alam kung ano ito ... Kaya't ipinagdiwang namin ang Bagong Taon sa isang ospital ward na may itim na caviar ...
Ivanych, ang paksa ay tulad, nostalhik ...