Cake na may pinatuyong prutas nang walang langis at lebadura

Cake na may pinatuyong prutas nang walang langis at lebadura

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
itlog CO	3 mga PC
asukal	130 BC
malakas na itim na tsaa	130 BC
nagsumite ng mga petsa	130 BC
pitted prun	130 BC
pasas	130 BC
cognac (Mayroon akong Riga balsam)	1 kutsara l.
ground cinnamon	1 tsp na may slide
ground luya	1 tsp na may slide
harina ng trigo, premium grade	280 g.
baking pulbos	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pinatuyong prutas, maaari kang maglagay ng mga candied na prutas, ngunit inirerekumenda kong huwag palitan ang mga petsa ng anumang bagay. Nagbibigay ang mga ito ng kakaibang tamis at lambot sa panlasa.
• Gupitin ang mga pinatuyong prutas sa malalaking piraso, ibuhos ang pilit na mainit na tsaa. Mag-iwan ng hindi bababa sa 1 oras. Minsan ay iniiwan ko ito magdamag.
• Talunin ang mga itlog na may asukal.
• Salain ang harina kasama ang baking pulbos at pampalasa (kung hindi man ang mga pampalasa ay maaaring hindi masira nang maayos sa kuwarta).
• Dahan-dahang idagdag ang sifted harina sa mga itlog at ihalo na rin. Ang kuwarta ay magiging matarik, tulad ng dapat. Ang pangunahing bagay ay upang pukawin ang lahat ng mga bugal ng harina.
• Kung mayroon pa ring tubig sa pinatuyong prutas, mas mahusay na alisan ito, kung hindi man ay hindi maaaring maghurno nang maayos ang cake. Magdagdag ng pinatuyong prutas at konyak sa kuwarta.
• Mahirap makagambala sa isang kutsara, mas madaling gamitin ang iyong kamay.
• Naghurno ako sa isang hugis-parihaba na hugis 21 * 11 * 6 (L * W * H). Maipapayo na grasa ang form ng langis at iwisik ang harina.
• Kung nakagambala ka sa iyong kamay, pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang hulma kasama nito. Pagkatapos hugasan ang iyong kamay at pakinisin ang ibabaw ng kuwarta gamit ang isang basang kamay.
• Naghurno ako sa 170^oMula sa 60 min., Sa ibabang lilim. Pagkatapos ay lumipat ako sa 2 tena (itaas at ibaba), isa pang 20-30 minuto. sa 150-160^o... Alisin mula sa oven at palamig sa isang wire rack.
• Ang mumo ay magiging siksik, hindi gumuho. Mas katulad ng fruit tinapay. Masidhi kong inirerekumenda na panatilihin ang cake para sa 3-7 araw sa isang cool na lugar, ang lasa ay magiging mas mayaman. Sa pangkalahatan, maaari itong maiimbak ng hanggang sa isang buwan bago gamitin, hindi pinutol.
• Para sa pag-iimbak: Itatago ko ito sa isang wire rack para sa isang araw pagkatapos matuyo. Pagkatapos ay ibinalot ko ito sa dalawang mga layer ng pergamino at inilagay ito sa isang cool na lugar (wala sa ref!).
• Maaari itong iwisik ng pulbos, natatakpan ng fondant, o nakabalot sa marzipan. Bago pa lang kumain

Ang ulam ay idinisenyo para sa

900 BC

Oras para sa paghahanda:

OK lang 30 min ng trabaho + naghihintay para sa pagpapabinhi ng mga pinatuyong prutas at baking

Tandaan

Ang bawat isa sa aking pamilya ay masigasig sa mga pastry, at mahal ko talaga ang pagluluto sa hurno. Ang nahuli ay hindi lahat ng inihurnong kalakal ay angkop sa amin - kailangan nating limitahan ang asukal at mantikilya. At pati na rin lebadura. Maraming masasarap na cupcake na walang mantikilya? Yun lang naman.
Kapag nahanap ng aking ina ang resipe na ito sa isang lugar sa Internet at ibinahagi ito sa akin.
Nang makapaghurno ako sa kauna-unahang pagkakataon, napahiya ako sa pagkakapare-pareho ng kuwarta bago maghurno, at ang cake ay nasunog ng kaunti. Pagkatapos ay nasa digmaan pa rin ako sa mini-oven
Siyempre, ang natapos na cake ay agad na pinutol, gusto ko ang lasa, ngunit hindi ako pinahanga. Ngunit nagustuhan ito ng aking asawa! Ano pa ang gusto ko? Hanggang sa sinubukan ko ang mga prun at pasas sa halip na mga kumquat at candied luya. Tapos humanga ako. Ang resulta ay isang napaka "sariwang" at halos lasa ng tag-init.
Ngayon mayroon kaming 2 mga pagkakaiba-iba na ginagamit - isang klasikong isa para sa aking asawa at isang citrus para sa akin. Isang paghihirap, kinakain ito nang napakabilis at hindi ito gumagana nang isang linggo ayon sa nararapat. Ngunit nakakita ako ng isang paraan palabas. Palagi akong nagluluto ng 2 piraso nang sabay-sabay. Binibigyan ko ang isa sa aking asawa upang mapunit, ang pangalawa ay "gumaling".
Ang cupcake na ito ay naging isang paboritong, tanging ang mga eclair na may tsokolate at yelo sa tsokolate ang maaaring makipagkumpitensya dito.

Katulad na mga resipe

Lean date cake para sa gumagawa ng tinapay (walang asukal) (LyuLyoka)

Petsa at Nut Pie (Lisss's)

Tart Taten na may saging at mga petsa (Gala)

[Rattatosk]

Rattatosk, Tatiana, kasama ang panganay sa aming website, at maligayang pagdating!
Ang recipe ay kagiliw-giliw, kinuha ko ito, salamat!

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa resipe! Dinadala ko ito sa mga bookmark. Maghurno ako - iuulat ko ang resulta.

Hihintayin ko ang resulta. Ang lahat ng aming mga kaibigan ay nagustuhan ang cupcake, ang pangunahing bagay ay upang piliin ang komposisyon ng mga pinatuyong prutas.