Bruschetta "Lahat sa tsokolate"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
mga hiwa ng baguette o ciabatta	8 mga PC
rucola	dakot
Para sa sarsa:
parmesan (maaaring mapalitan ng isa pa, tulad ng gruyere)	50 g
tubig	70 g
balsamic suka	1 kutsara l
mapait na tsokolate (mayroon akong Babaevsky 75%)	10 g
milk chocolate (mayroon akong mga Guwardiya	15 g
asukal (opsyonal)	1 tsp

Paraan ng pagluluto

Mayroong isang bagay na mahiko tungkol sa tsokolate! Kung hindi man, paano natin maipapaliwanag kung ano ang umaakit sa atin sa kanya mula pagkabata?
Lalo na mga babae. Sa 2 taong gulang maaari nilang bigkasin ang salitang "tsokolate" na halos malinaw, ngunit sa ilang kadahilanan ay pinangitin ang ibang mga salita nang mahabang panahon ...
Ang tsokolate ay isang kumpletong pagkain, isang napakasarap na pagkain at isang nagpapahusay ng kondisyon!
Narito ang isang tsokolate parmesan sauce na may arugula para sa agahan.
Para sa sarsa, ibuhos ang tubig, balsamic suka sa isang kasirola, idagdag ang asukal at kalahati ng gadgad na Parmesan. Magluto sa katamtamang init hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
Magdagdag ng tsokolate at iwanan sa apoy hanggang sa ito ay matunaw. Ibuhos ang langis ng oliba, pukawin at alisin ang handa na sarsa mula sa init at cool.
Ngayon pinatuyo namin ang mga hiwa ng tinapay sa oven na ininit hanggang sa 170 * C o sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.
Maglagay ng 1-2 kutsarita ng sarsa sa pinalamig na mga crouton, iwisik ang natitirang mga parmesan flakes at arugula.
Ihain sa isang tasa ng kape. Ang kalagayan ay garantisado para sa iyo sa umaga!
At nawa magkaroon ka ng lahat "sa tsokolate"!
At narito ang iba pang mga "tsokolate" na mga recipe:
Chocolate risotto na may gruyere
Chocolate dumplings sa mangga sauce
Avocado mousse na may tsokolate at pistachios

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Programa sa pagluluto:

oven, kalan

Tandaan

Maligayang bakasyon - araw ng tsokolate!

Ang Olmecs, ang mga sinaunang naninirahan sa Gitnang Amerika, ang unang gumamit ng mga bunga ng kakaw. Isinasaalang-alang ng sinaunang Maya ang inuming ginawa mula sa kakaw na beans ng pagkain ng mga diyos at pinagkalooban ng tsokolate na may mga mystical na katangian.

Sa isang pagkakataon, ang tsokolate ay naging isang dapat na inumin sa umaga para sa mga aristokrat ng Espanya. At ang mga kilalang kababaihan ay isinasaalang-alang ang tsokolate na isang aphrodisiac.
Natitiyak ni Madame Pompadour na ang tsokolate lamang ang maaaring makapagsunog ng apoy ng pag-iibigan.

Ito ay tsokolate - hindi keso o sausage - iyon ang isang paboritong gamutin para sa mga daga. Pinatunayan ito ng mga Amerikanong biologist.

Sa mahabang panahon, ang tsokolate ay kilala lamang bilang isang inumin. Lumitaw ito sa solidong anyo lamang noong ika-19 na siglo.

Sa Japan, mayroong kaugalian ng "giri choko" ("chocolate debt"). Bilang isang gantimpala para sa katapatan sa kumpanya at mahusay na trabaho, binibigyan ng may-ari ang empleyado ng isang chocolate bar.
Ang puting tsokolate ay hindi tsokolate man; wala itong nilalaman na chocolate liqueur. Ito ang pangunahing sangkap.

Kinakalkula ng mga siyentista mula sa Harvard na ang pagkain ng tsokolate ng tatlong beses sa isang buwan ay maaaring pahabain ang buhay ng halos isang taon.

Bakit natutunaw ang tsokolate sa iyong bibig? Sapagkat ang temperatura ng katawan ng tao at ang natutunaw na punto ng cocoa butter ay pareho.

Sa Europa, laganap ang tsokolate salamat sa asawa ni Louis XIII, Anne ng Austria, ang naging tanyag salamat sa kasaysayan ng mga pendants.
Ilang siglo na ang nakakalipas, ang mga beans ng kakaw ay ginamit bilang pera. Sinabi ng istoryador ng Espanya na si Oviedo: "Ang mayaman at marangal lamang ang kayang uminom ng tsokolate, dahil literal na umiinom siya ng pera."