Caramel cake (sa isang waffle iron)

[Pasa:]

Caramel cake (sa isang waffle iron)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
mga itlog	8 mga PC
asukal	150 g
asin	1/4 tsp
baking pulbos	1 tsp
harina	150 g
mantikilya	150 g
Cream:
tubig	50 ML
cream 33%	1 l.
asukal	200 g
Salamin:
lemon juice	2 tsp
cream 33%	130 ML
asin	1/4 tsp
tubig	100 ML
almirol	10 g
gelatin	5 g
asukal	150 g

Paraan ng pagluluto

• Cream:
• Magsimula tayo sa pamamagitan ng paggawa ng caramel para sa cream.
• Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng tubig at ilagay sa mataas na init. Matunaw ang asukal at lutuin ang caramel sa loob ng dalawang minuto, hanggang sa maitim na kayumanggi.
• Nang hindi inaalis mula sa init, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng 300 ML ng cream sa temperatura ng kuwarto.
• Pakuluan at tuluyang matunaw ang asukal.
• Ibuhos sa isang malaking patag na mangkok.
• Palamigin sa loob ng 2-3 oras.
• 
• Assembly:
• Maayos naming pinahiran ang bawat cake ng cream.
• Kinokolekta namin ang cake. Pinahiran namin ito ng cream sa lahat ng panig.
• 
• Ipinapadala namin ang cake sa freezer sa loob ng 1 oras.
• Salamin:
• Magbabad ng gelatin nang 30 minuto sa malamig na tubig o ayon sa mga tagubilin sa pakete.
• Ibuhos ang almirol sa 30 ML ng tubig, ihalo nang lubusan.
• Ibuhos ang asukal at 2 tsp sa isang kasirola na may makapal na ilalim. lemon juice.
• Matunaw sa sobrang init at kumulo sa loob ng 2 minuto.
• Alisin mula sa init at dahan-dahang, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng 70 ML ng maligamgam na tubig at cream. Magdagdag ng 1/4 tsp. asin
• Ibalik sa apoy at pakuluan.
• Alisin mula sa init at idagdag ang almirol at namamaga gulaman. Paghaluin ang lahat nang lubusan at salaan.
• Umalis sa mesa upang palamig hanggang 30^{tungkol sa}MULA SA.
• 
• Inilabas namin ang cake sa freezer at tinatakpan ito ng icing at ibalik ito sa loob ng 30 minuto.
• 
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 8 tao

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Isang cake para sa mga mahilig sa matamis, tulad ng creme brulee ice cream. Dapat mayroong 6 na layer sa cake, ngunit ang isa ay hindi nakatira sa pagpupulong, ang mga bata ay kumuha ng isang sample nang mas maaga. Itinatago ko ang mga labi ng cake sa freezer, pagkatapos ay tulad din ng ice cream.

Helen, ang ganda !!! Salamat sa pagbabahagi ng resipe.

Ibuhos ang 2000g sa isang kasirola na may makapal na ilalim. magdagdag ng 50 ML ng asukal. tubig at ilagay sa mataas na init.

Saktong 2 kg. kailangan mo ba ng asukal?

Ay, hindi 200gr. Sahara. Naayos na

Subukan ng mga batang babae ang masarap na cake na ito. Maaari rin itong lutong sa oven sa isang malaking hugis-parihaba.
Natagpuan ko ang resipe na ito sa lola ni Emma, ​​marami siyang iba't ibang at kamangha-manghang mga recipe.

[bukabuza, Len!]

bukabuza, Len! Ang cake ay kahanga-hanga maganda! Nakarating ka ng isang napaka-pangkaraniwang ideya! Oo, ano meron! Mahusay na cake!

[bukabuza]

bukabuza, kagiliw-giliw na cake, nais kong subukan, resipe - bookmark, salamat

Nakarating ka ng isang napaka-pangkaraniwang ideya!

Naghahanap ako ng isang paraan sa labas ng sitwasyong ito, dahil ang oven ay abala, hindi ako makapaghurno sa prinsesa dahil sa ang katunayan na ang socket ay hindi kumukuha ng dalawang aparato. At ang kawali na waffle iron, ang aking minamahal na Nordic, ay perpekto. Nais kong maghurno mula sa paunang hugis ng puso.
Ira, salamat sa pagpapahalaga

[julia_bb]

julia_bb, Julia subukan ito ng napakasarap, matutuwa ako kung gusto mo ito.

[bukabuza]

bukabuza, Lena, ang ganda talaga!
Dinala ko ito sa mga basurahan, salamat sa ideya, upang gumawa ng isang cake mula sa mga waffle! ...

Makinig ng mabuti, ang lahat ng mapanlikha ay simple !!!!! At bakit hindi talaga gumawa ng isang malambot na cake ng waffle! At nagulat ang resipe ng caramel! Salamat! Hindi maliwanag na nakakabit !!!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tumanofaaaa, Ira, salamat sa iyong pansin sa resipe na natutuwa ako kung gusto mo ito.

[bukabuza]

bukabuza,
Salamat sa ideya, Lenochka ...
Tiyak na gagawin ko ito habang kinuha ko ito ... sa mga bookmark ...

[marlanca]

marlanca, Galina,

Nais kong maghurno mula sa paunang hugis ng puso.

At napakahusay na hindi niya ginawa! Ang cake ay mahusay! Hinahangaan ko na siyang maraming beses na! Iginagalang ko ang pagka-orihinal sa pagluluto sa hurno! Siguro dahil siya mismo ay hindi malakas para sa pag-imbento at nagluluto ako ayon sa template!

Elena, sinubukan ko ito nang napaka masarap sa mga waffle at susubukan ko ang resipe na ito!

[NataliARH]

NataliARH, kahit sobrang dami, hindi ko naman inasahan na ganoon kalaki.

Lenochka, maraming salamat sa napakagandang resipe !! Lalo akong nasiyahan dito at mga waffle at cake - dalawa sa isa, at espesyal na salamat sa caramel !!!!

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana,

Helen, hindi ka pa nakakapag-check in. Salamat sa cake at caramel hindi ako bumili ng waffle iron, ngunit mayroon na akong isang pares ng mga resipe, sa palagay ko. Ang iyong waffles mula sa Nordic?

Oksanochka salamat
Oo, mayroon akong isang Nordic Ware waffle iron para sa mga Belgian waffle, gusto ko ito nang napakabilis at pantay. Wala akong iba dahil dito hindi ko maikumpara, ngunit ang isang ito talaga ang ginagawa ko. Iprito ko ang lahat dito.

Iprito ko ang lahat dito.

Hmm! mga cutlet? Tila angkop para sa gas?

Hmm! mga cutlet?

mula lamang sa atay o mula sa zucchini, bagaman mas malamang na tinatawag silang mga pancake, bagaman gumawa din ako ng manok
Oo, para sa gas, ang lahat ng mga pans ay para sa gas lamang.

Mga batang babae, ngunit iniisip ko, anong iba pang cream ang maaari kong iakma dito?
Masakit para sa amin na magkaroon ng cream, na mataba, mga mahal.
Masarap din yun.

[Ksyusha]

Ksyusha, Paminsan-minsan ay pinapalitan ko ang cream ng batch, na kung saan ay pinagsama sa gatas. Mura at masarap, bihira kaming makahanap ng mabibigat na cream sa mga kalapit na tindahan, at kung minsan kailangan ng whipped cream. Ngunit ang cream ay magiging mas matamis kaysa sa karaniwang mga.

[Helena]

Helena, at nakabalot, ang mga ito ay tuyo, tama?
At sila ba ay namamalo ng mabuti?

oo, sila ay tuyo, nagkakahalaga sila ng halos 40 rubles, ihalo mo ito sa malamig na gatas at latigo hanggang sa mahusay na mga taluktok sa mataas na bilis.

[Helena]

Helena, salamat
Mabuhay at matuto.....
Susubukan ko talaga.

Ksyusha, tandaan lamang na mayroon silang asukal sa kanilang komposisyon at kailangan nating isipin kung paano ito ayusin upang walang tart.

[Helena]

Helena, OK.
Napakainteres ko rin sa kung anong uri ng mga waffle ang iyong nakukuha ayon sa iyong resipe.
Sa madaling salita, kailangan mong makuha ang cream at maghurno.

Hindi ko rin alam kung paano ilarawan ang lasa ng waffles nang tama, malambot sila na may isang ilaw na tinapay at kahit na nagyeyel, madali silang masira sa isang tinidor at malambot.
Inaasahan ko ang iyong ulat.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ang site ay may isang recipe para sa kung paano gumawa ng cream mula sa gatas at mantikilya. Baka magkasya siya?

[Loksa]

Loksa, Oksan, nasa akin na ito sa aking mga bookmark, salamat sa pagpapaalala sa akin!
Naisip ko lang na posible na iakma ang isa pang cream nang sama-sama, nang walang cream.
Magpapabunga iyon nang maayos, at mapanatili ang hugis, at pagkatapos ay maaari mong gawin nang walang isang freezer.

Kaya, oo, kung babad. kinakailangan upang panoorin kung paano humahawak ang kahalumigmigan ng waffles. Gusto ko ng lingonberry syrup o fruit puree (strawberry). Pinapantasya ko! At tikman ko ang caramel na ito sa mga araw na ito, interesado ako. At sa cream maaari mo pa ring malambot na keso sa kubo - mahusay itong moisturize.

Oksanochka salamat
Oo, mayroon akong isang Nordic Ware waffle iron para sa mga Belgian waffle, gusto ko ito nang napakabilis at pantay. Wala akong isa pa dahil dito hindi ko maikumpara, ngunit ang isang ito ay labis na ako. Iprito ko ang lahat dito.

Maaari mo ba itong ipakita? o ipadala kung saan hahanapin? salamat

Siguro nanatili siya sa ibang lugar? Wala ako, pasensya na hindi ko ito binili!

Ang cream sa cream ay maaari pa ring mapalitan ng tinimbang na kulay-gatas, ngunit ang bahagi lamang na napupunta sa pamamalo. At sa caramel kailangan mo ng mga ordinaryong, maaari kang kumuha ng mas mababang nilalaman ng taba.

At ang aking kawali ay doble ang itim

Dito tila mayroon pa, ngunit kailangan mong tumawag at alamin
🔗

Mukhang mayroon pa rin dito, ngunit kailangan mong tumawag at alamin

wala na

[bukabuza]

bukabuza, namesake, talagang nagkaroon ako ng pagnanasa na gawin ito ngayon ... mabuti na nakita ko lamang ang resipe ngayon, kung hindi man ay pagod na ako hanggang sa katapusan ng linggo ..
well, napaka-cool na recipe!. salamat

[Vinokurova]

Vinokurova,

[bukabuza]

bukabuza, Len, tiningnan ko ang dry cream kahapon sa tindahan, ang mga ito ay ilang uri ng kamangha-mangha, nakasulat na batay ito sa mga hilaw na materyales sa gulay, at nag-alinlangan ako, marahil ay hindi sila kinakailangan.
Ano ang mayroon ka, kung ang isang kompositor lamang ng entih dry cream.

Ksyusha, makakarating lang ako sa merkado sa Sabado, pagkatapos ay kukuha ako ng isang pakete at makita ang komposisyon.
At kumukuha ka ng 10% cream para sa caramel at glaze, at tinimbang ang sour cream sa halip na mabigat na cream sa cream.

[bukabuza]

bukabuza, Flax, pasiba, ang aking kasalukuyang sour cream sa cream.

[Ksyusha]

Ksyusha, Kinukuha ko ang ganitong uri ng dry cream, dawa mula sa amin at hindi nagbebenta ng iba.
Mga sangkap: asukal, langis ng gulay, glucose syrup, almirol, protina ng gatas, gliserin, emulsifier at pampalasa.

[bukabuza]

bukabuza, Len, at binili ko ang mga ito!
At hindi ko nakita ang mantikilya sa kuwarta? Pasensya na

[Ang kuwarta ay nangangailangan ng 150g. mantikilya]

Narito ang isang kalbo, hindi ko napansin na nakalimutan kong ipahiwatig ang langis. At paano ko ito maidaragdag ngayon?
Ang kuwarta ay nangangailangan ng 150g. mantikilya

[bukabuza]

bukabuza, Len, mayroong isang pindutang "i-edit", ngunit gumagana ito para sa akin ng 3 araw, at pagkatapos ay ang kasalukuyang sa Punong!

[Ksyusha]

Ksyusha, salamat, sumulat ako.

At dadalhin ko ang kamangha-manghang cake na ito sa mga bookmark. Gustung-gusto namin ang Waffles, at sa pagganap na ito sa palagay ko at higit pa ang magmamahal