Choux roll na may pagpuno

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Choux roll na may pagpuno

Mga sangkap

Para sa isang roll:
gatas 300 g
margarin 150 g
harina 200 g
mga itlog 4 malaki o 5 maliit
asin 1/2 kutsarita
Para sa pagpuno
malapot ang sinigang na buckwheat Nagluto ako mula sa halos 2 multi-baso na 200 gr
atay ng manok 300 g
mga champignon o anumang iba pang mga kabute 300 g
mayonesa magkano ang aabutin
sibuyas 2 ulo
karot 1 malaking piraso
asin at pampalasa sa panlasa

Paraan ng pagluluto

  • Pag-init ng gatas na may margarin at asin sa isang kasirola na may hawakan (tulad ng isang ladle). Ngunit kaagad kumukuha kami ng isang kasirola na hindi maliit, dahil ang aming kuwarta ay gagawin sa loob nito. Kapag ang margarin ay ganap na natunaw sa isang nahulog, ibuhos nang sabay-sabay ang lahat ng harina at masahin sa isang kahoy na spatula nang hindi nagagambala. Kapag ang harina ay ganap na pinagsama sa kuwarta at nawala ang mga bugal, at nangyari ito nang sapat na mabilis, gumalaw pa rin kami ng isang spatula, masasabi ko pa na gumiling tayo. Ngunit hindi namin ito tinatanggal sa apoy, binabawasan lamang namin ito. Kinakailangan na "sunugin" o iprito ng kaunti ang kuwarta. Ginagawa ko ito hanggang sa lumitaw ang isang puting pamumulaklak sa kawali. Pagkatapos alisin mula sa init at masahin nang kaunti pa at hayaan ang cool na mga 5 minuto. Pagkatapos ay may pagpipilian. Patuloy na gawin ito sa isang pagsamahin (hook attachment) o manu-manong may parehong spatula.
  • Kaunti ng pagkasira. Mahal na mahal ko ang choux pastry. Nagluluto ako ng maraming pinggan kasama nito, kabilang ang mga dumpling. Napansin ko na mas mahusay na masahin ito sa isang kahoy na spatula. Gayunpaman, kung ginagamit ito para sa pagluluto sa hurno o para sa mga pinggan na babad na babad, pagkatapos ay mas mahusay na gawin ito nang hindi gumagamit ng pagsasama. Ang masa ay mas malambot, ngunit ito ang aking IMHO. Kaya, bumalik sa sandok. Ngayon kailangan mong pukawin isa-isa ang lahat ng mga itlog. Bukod dito, ang susunod ay darating lamang kapag ang nakaraang isa ay ganap na nakagambala.
  • Sa wakas, handa na ang kuwarta. Susunod, itabi ang baking paper sa isang malaking pagkalat at balutan ng mabuti ang gulay o mantikilya. Mabuti, dahil kinakailangan na lumayo sa kanya mamaya. Ngayon sa tulong ng isang kutsara o kutsilyo, ikalat ang kuwarta sa alkitran, subukang gawin itong pantay. Upang magawa ito, naglalagay ako ng tubig na yelo sa malapit at patuloy na basang isang kutsilyo o kutsara. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa oven para sa 180 para sa mga 25-30 minuto. At kami mismo ay nakikibahagi sa pagpuno. Ginagawa ko ito pagkatapos ng pagsubok, ngunit kung ito ang unang pagkakataon, mas mahusay na magsimula sa pagpuno.
  • Sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas at karot sa isang halo ng mga langis ng gulay at mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na atay doon. Pagprito at takpan ng takip at bahagyang mapatay. Matapos makarating sa rolyo, ang pagpuno ay hindi na napapailalim sa paggamot sa init, kaya dinala namin ito sa 100% kahandaan. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng sinigang na bakwit at mga kabute doon. Magprito at kumulo nang kaunti. Dinadala namin ang lasa ng pampalasa at asin. Magdagdag ng mayonesa upang makamit ang lapot ng pagpuno (hindi lamang likido), upang hindi gumuho. Ginagawa ito ng aking ina sa mga binugbog na puti ng itlog, ngunit mas gusto ko ang mayonesa.
  • Inilabas namin ang natapos na roll cake at AGAD !!!! igulong namin ito ng isang rolyo nang direkta sa papel, upang sa paglaon ay hindi ito masira. Hayaang tumayo ng ilang minuto. Pagkatapos ay igulong namin ito, alisin ito mula sa papel, ilapat ang pagpuno nang pantay-pantay sa buong cake, i-roll ito pabalik ng isang roll.
  • Handa na ang rolyo. Napakatikim ng lasa. Magandang ideya din na grasa ang tuktok ng rolyo na may mayonesa o iyong paboritong sarsa. Lamang na ang minahan ay inilaan para sa transportasyon, kaya hindi kinakailangan para sa mga marumi.
  • Choux roll na may pagpuno
  • Choux roll na may pagpuno

Tandaan

Ang resipe ay hindi akin. Sinabi nila na mayroong sa net. Ngunit sa HP ay inilagay ito ni Tanyshka. Para saan maraming salamat sa kanya. Ngunit may mga error at tinanggal ito ng mga moderator. At labis akong humihingi ng paumanhin para sa resipe, kaya't inilalantad ko ito sa aking sarili. Pasensya na Tanyshka. Ang rolyong ito ay naging paborito naming meryenda ng pamilya.Dapat kong sabihin kaagad na ang mga pagpuno ay maaaring maging magkakaibang (mula sa niligis na patatas na may piniritong mga sibuyas hanggang sa mga pritong sibuyas lamang). Mismong si Tanyshka ang gumawa nito ng atay, mga kabute at keso. Napakasarap din nito. Ngunit dahil ang minahan ay hindi masyadong mahilig sa bakwit, ngunit kailangan nilang kainin ito, kaya ginagamit ko ito sa mga pagpuno ng mga rolyo at mga pie. Narito ito ay pagpunta sa may isang bang.
Ito ay maayos bilang isang tanyag na meryenda, ngunit maayos at nag-init. Sa matamis (gusto ko ng herbal) tsaa o kape !!!!

Tanyshka
Ira, Ikaw ay isang malaking matalinong batang babae na naglagay ng isang resipe ng rolyo, nararapat talagang pansinin ito. Nakikita ko kung gaano karaming mga iba't ibang mga pagpuno na iyong nakuha para dito, tuwid na dumaloy ang laway. ... At hindi na kailangang patawarin ang lahat
Tumanchik
Quote: Tanyshka

Ira, Ikaw ay isang malaking matalinong batang babae na naglagay ng isang resipe ng pagulong, nararapat talaga itong pansin. Nakikita ko kung gaano karaming mga iba't ibang mga pagpuno na iyong nakuha para dito, tuwid na dumaloy ang laway. ... At hindi na kailangang patawarin ang lahat

Tanya ikaw ba yun? Asan ang kape mo Ngunit mas maganda ka pa rin sa ganitong paraan! Napakalugod na hindi ka nasaktan. At ang rolyo ay kaibig-ibig lamang - ang aking mga kalalakihan ay sambahin ito! Ngayon gusto kong gawing matamis. Layer halimbawa sa custard o mantikilya o sour cream lamang. Masarap yata ito!
Tanyshka
Quote: tumanofaaaa
Tanya ikaw ba yun? Asan ang kape mo
Hindi ako nakatiis at uminom
Quote: tumanofaaaa
Ngunit mas maganda ka pa rin sa ganitong paraan!

Quote: tumanofaaaa
Ngayon gusto kong gawing matamis. Layer halimbawa sa custard o mantikilya o sour cream lamang. Masarap yata ito!
Iniisip ko rin na ito ay magiging masarap, ang pagpuno lamang ay dapat na gawing mas matamis.
Ira, at sa akin, mangyaring.
Tumanchik
Okay, Tanyusha!
Irishk @
napakahusay isang kagiliw-giliw na resipe, at sa ganyang pagpuno, hindi inaasahan, nagluto ako ng ganoon, ngunit hindi ko ito ginulong, gupitin ito sa kalahati at pinahiran ng kulay-gatas, ang lasa ay katulad ng Napoleon, napaka masarap. At ang sweet roll ay magiging masarap din
Tumanchik
Quote: Irishk @

napakahusay isang kagiliw-giliw na resipe, at sa ganyang pagpuno, hindi inaasahan, nagluto ako ng ganoon, ngunit hindi ko ito ginulong, gupitin ito sa kalahati at pinahiran ng kulay-gatas, ang lasa ay katulad ng Napoleon, napaka masarap. At ang sweet roll ay magiging masarap din
Salamat kay Irisha para sa rating. Ito ang isa sa mga paborito ng aking pamilya.
tsokolate
Tumanchik, Si Irinaang sarap ng roll !!!
Magkakaroon ng anibersaryo namin ng asawa ko sa lalong madaling panahon. Naghahanap ako ng mga recipe na maganda, simple at masarap.
Irish, tiyak na gagawin ko ang iyong roll !!!!
Anatolyevna
Tumanchik, Ira, isang magandang at kahanga-hangang rolyo!
At hindi ko siya nakita. : girl-q: Simple at kahanga-hanga! At kung ano ang nakabubusog!
Oktyabrinka
Irochka, mahal, maraming salamat sa resipe, mabilis, simple, masarap, maganda. ang aking asawa ay nagkaroon ng ika-10 kaarawan, ang karne at bigas na pagpuno ay gumawa ng isang rolyo - maganda ang hitsura sa mesa.
Anatolyevna
Oktyabrinka, Inilagay ito mismo ni Tanechka sa maligaya na mesa? At pinalamutian ng ano? Maaaring tinadtad nang sapat.
Oktyabrinka
Pinahid ko ang tuktok ng rolyo na may mayonesa at iwiwisik ng masasamang tinadtad na mga itlog at halamang gamot, hindi ito gumana nang napakalambing, ang mga piraso ay 1.5-2 cm ang kapal, talagang nagustuhan ko ang rol, ang pangunahing bagay ay upang subukang ikalat pantay na kuwarta sa papel, kung hindi man kung saan naging mas manipis o mas makapal ako.
Tumanchik
Quote: t kape

Tumanchik, Si Irinaang sarap ng roll !!!
Magkakaroon ng anibersaryo namin ng asawa ko sa lalong madaling panahon. Naghahanap ako ng mga recipe na maganda, simple at masarap.
Irish, tiyak na gagawin ko ang iyong roll !!!!
Irisha, isang napakahusay na pagpipilian! Sigurado akong hindi ka magsisisi!
Quote: Oktyabrinka
Irochka, mahal, maraming salamat sa resipe, mabilis, simple, masarap, maganda. ang aking asawa ay nagkaroon ng ika-10 kaarawan, gumawa ng isang rolyo ng karne at pagpuno ng bigas - mukhang mahusay sa mesa
Ayos! Ito ay isang mahusay na recipe! Perpektong pinalamutian! Magaling!

Quote: Anatolyevna

Tumanchik, Ira, isang magandang at kahanga-hangang rolyo!
At hindi ko siya nakita. : girl-q: Simple at kahanga-hanga! At kung ano ang nakabubusog!
Tonya, salamat sa pagtigil ng resipe!

Mga batang babae, maaari kang magdagdag ng gulaman na binabanto ng sabaw sa mainit na pagpuno. Paghalo ng mabuti
Ang pagpuno ay maaaring maging anumang!
Albina
Irish, 🔗
Sa ngayon, bookmark, kung hindi ako tamad, gagawin ko ang mga pista opisyal ng Bagong Taon
Tumanchik
Quote: Albina
Sa ngayon, bookmark, kung hindi ako tamad, gagawin ko ang mga pista opisyal ng Bagong Taon

Pakainin ang iyong mga magsasaka sa iyong kalusugan!
Wildebeest
Tumanchik, Irisha, hayaan mo akong halikan ka para sa isa pang masarap. Ang gayong resipe ay magiging kapaki-pakinabang sa akin sa bakasyon ng NG.
Ehhhh, sayang ang isang tao ay hindi talaga gusto ang atay, at ang pangalawa ay kinamumuhian ang mga kabute. Mag-iisip kami tungkol sa isa pang pagpuno.
Albina
Sveta, paano ang keso na may bawang?
Wildebeest
Albina, nirerespeto namin lahat ang keso at bawang. Iginagalang din nila ang keso sa maliit na bahay na may bawang at kaunting mayonesa. At kung magdagdag ka ng mga sariwang damo sa pagpuno ng curd, sa wakas magiging chic ito.
Tumanchik
Quote: Wildebeest

Tumanchik, Irisha, hayaan mo akong halikan ka para sa isa pang masarap. Ang gayong resipe ay magiging kapaki-pakinabang sa akin sa bakasyon ng NG.
Ehhhh, sayang ang isang tao ay hindi talaga gusto ang atay, at ang pangalawa ay kinamumuhian ang mga kabute. Mag-iisip kami tungkol sa isa pang pagpuno.
Svetun, kumusta naman ang mga cheese + crab stick? O bigas + cod atay? O abukado + de-lata na sardinas?
Natutuwa akong napansin ang resipe!
Tumanchik
Quote: Wildebeest
At kung magdagdag ka ng mga sariwang damo sa pagpuno ng curd, sa wakas magiging chic ito.

Albina, GENIUS!
Wildebeest
Quote: Tumanchik
Svetun, kumusta naman ang mga cheese + crab stick?
Ang astig nito

Quote: Tumanchik
O bigas + cod atay?
Hindi pa ako nakakain ng cod atay sa kombinasyon na ito, ngunit tatala ako.

Quote: Tumanchik
O abukado + de-lata na sardinas?
Mahusay ang abukado, ngunit bihira akong kumain ng de-latang pagkain. Mas mahusay na pakuluan ko ang sariwang isda at ilagay ito sa pagpuno.

Tumanchik
Quote: Wildebeest
Mahusay ang abukado, ngunit bihira akong kumain ng de-latang pagkain. Mas mahusay na pakuluan ko ang sariwang isda at ilagay ito sa pagpuno.
Sveta, narito ang isang pagpipilian

Saury sa langis (Tumanchik)

Choux roll na may pagpuno
Ang kumbinasyon ng abukado na may isda sa langis ay kamangha-manghang!
Wildebeest
Tumanchik, Ira, huling NG Nagluto ako ng mga buns ng custard at pinalamanan ang mga ito: nagtimbang ng sour cream + pulang isda s / c + mga gulay. Ang flight ay mahusay.
Tumanchik
Quote: Wildebeest

Tumanchik, Ira, huling NG Nagluto ako ng mga buns ng custard at pinalamanan ang mga ito: nagtimbang ng sour cream + pulang isda s / c + mga gulay.
Mahusay na meryenda! Direktang dumadaloy ang laway .... Ginugol ko ang Bisperas ng Bagong Taon sa mga meryenda. Mainit ang lahat sa ika-1 ng Enero!
Tumanchik
dumating ... hindi kumuha ng alikabok ... at muli sa akin! Ako ba ang mataba sa lahat?
Wildebeest
Tumanchik, Ira, huminahon ka. Ang pagkawala ng 11 kg sa isang buwan ay hindi normal. Walang komento
Tumanchik
Quote: Wildebeest

Tumanchik, Ira, huminahon ka. Ang pagkawala ng 11 kg sa isang buwan ay hindi normal. Walang komento
: girl_haha: well, kapitbahay ay mono

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay