Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Banayad na 7 ilaw]

dahil gusto mong kagustuhan kaagad si Lyudmila upang maging masarap ito)))

Banayad na 7 ilaw, Hindi ako nakakakuha ng masarap kaagad, ngunit pagkatapos ng isang buwan o dalawa o tatlo ... Hindi ko kailanman natikman ang tsaa na nagawa lamang. Kahit sa first year niya. Ang dry fermentation ay isa sa mga yugto ng paggawa ng tsaa. Sinulat ko na ang paglabag sa teknolohiya ng hindi bababa sa isang yugto ay maaaring magbigay ng walang lasa na tsaa. Kaya pasensya, Brightwing.
Kung sabagay, ang resipe na ito ay nasa blog na ngayon upang mai-edit ko ito. Sa pangkalahatan, ang kanyang permanenteng lugar sa "Home Cellar", sa mga blangko. Hindi kaagad kakain ng mga pipino na pipino sa sandaling maihanda na namin ito. Una, masyadong maaga, hindi kami handa. dapat nating bigyan sila ng oras upang pahinugin. Pangalawa, inihahanda namin sila para magamit sa hinaharap, para sa taglamig. Ganun din sa tsaa natin. Kailangan din niyang mag-mature at sumailalim sa dry fermentation. Maaari mong subukan, syempre, kung talagang hindi mo ito nakatiis. Ngunit mas mahusay na maging mapagpasensya nang hindi bababa sa isang pares ng mga linggo.

[Banayad na 7 ilaw]

Lahat ng iba pang mga tsaa ay may amoy ng walis ((

Banayad na 7 ilaw, naayos na namin ang mga error sa iyo. Ang iyong pagbuburo ay hindi naging maayos sa iyong unang tsaa dahil sa natapon na mga hilaw na materyales at isang maliit na dami. Napagtanto mo ba ito? kung ganon bakit magalit? Gumawa ng tsaa ayon sa resipe, isinasaalang-alang ang lahat ng mga nuances, mangolekta ng sapat na mga dahon upang magkaroon ng sapat na dami. Gamitin ang freezer pagkatapos matuyo para sa matigas na lasa. Gumawa ng mga paghahalo - hindi nila kailanman nabigo. At huwag kalimutan na masyadong maaga upang makakuha ng mga konklusyon tungkol sa tsaa. Patuyuin ito ng maayos sa isang pillowcase, ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight at itago ito sa loob ng isang buwan o dalawa sa isang madilim na lugar. Kung gayon ikaw ay nagtataka kung saan nagmula iyon.
Gusto kong sabihin na ang pinatuyong tsaa ay halos hindi amoy. At tungkol sa mga seresa - marahil mayroon kang isang uri ng hybrid? Hindi lahat ng seresa ay gumagawa ng isang mahusay na tsaa. Mahusay na kunin ang pinakakaraniwan.

[IvaNova]

IvaNova, Susubukan ko sa iba`t ibang paraan! At gayun din, syempre. Maraming mga raspberry. Sapat na para sa iba't ibang mga pagpipilian.
paramed1, Tama lang ang meron ako. Gumulong ako sa balakang. Sa kasamaang palad, ang mga balakang ay kapansin-pansin, mayroong isang bagay upang gumulong. Nagustuhan ko ang raspberry-mono. At ang manugang na babae din. Straight, real tea! At karapat-dapat ang kulay. At ang katunayan na ang mga dahon ay hindi pangkaraniwan, kaya't nananatili sila sa teapot. Ang plum ko ngayon ay puti (berde). Kahapon isang kapitbahay ang nagbigay sa akin ng kaunting rip. Susubukan ko sa mga raspberry. Ngunit, hindi naman ito mabango nang mag-isa. At maasim na matulis na plum. Kung ang acid ay mananatili sa tsaa, hindi ko gusto ito. Siguro makakahanap ako ng isang ligaw na puno ng mansanas. O makakarating ako sa hardin ng isang tao bago ang taglagas.

[lappl1]

lappl1, Magandang araw! Isang katanungan tungkol sa seresa. Mula sa aling puno ang mas mahusay na mangolekta ng mga dahon mula sa isang bata o matanda? Si nanay ay may isang matandang seresa ng Vladimirskaya na lumalaki ngayong taon, nagbubunga ng maliit na prutas, may mga batang puno ng iba't ibang hindi ko alam.

[Vasyutka]

Vasyutka, Natalia, mangolekta mula sa matanda, hayaang lumakas ang bata. At sa taglagas, lahat magkapareho, maaari kang kasama. Ang mga dahon ay mahuhulog pa rin sa pamamagitan ng taglamig.

[Vasyutka]

Vasyutka, at huwag ilantad ang lahat ng mga lumang seresa.

Luda, naalala ko ang isang seresa mula pagkabata, timog. 7 metro ang taas. Naisip ko kung paano hubarin ang lahat ... Palaging labis na pinagsisisihan ang mga seresa na maaari mong makuha mula sa tuktok ng mga igos. At dito sa aming baryo sa wakas ay hindi ito namumunga, may mga pine sa malapit. Ngunit ang mga dahon ay tumutubo nang maayos.

: bravo: girls! Salamat sa inyong lahat para sa inyong mga sagot at suporta !! At masarap na tsaa sa lahat :))))

[lappl1]

lappl1, paramed1At ang aking lola ay nag-aani taun-taon, dati, na pinutol ang tatlong metro na taas. Walang ibang paraan upang makuha ito. Ang griot ng Ukraine ay palaging matangkad. At lumago ito ng maayos. Sa totoo lang, may panuntunan. Kung nais mong tumaas nang mas mabilis, gupitin ito.Dito, para sa prutas, hindi kanais-nais na putulin ang higit sa 1/3 ng mga sanga. Bagaman, ang aming radikal na pruning ay hindi binawasan ang taunang pag-aani sa anumang paraan.

[Veronica]

VeronicaNaaalala ko ang southern cherry. Lumaki kami, at mga lola sa nayon. Oo, ito ay isang bagay ... Ang isang sangay ay sapat upang makagawa ng maraming mga garapon ng jam.
At narito ... Para sa unang taon, ang aking kapit-bahay na lola ay pumili ng isang kilo ng mga dahon mula sa isang malaking seresa. Nang sumunod na taon ay natuyo ito. At ang aking kapitbahay ay nagsimulang maging sakim sa mga dahon. Pinayagan ang blackberry na matastas lamang sa taglagas, nang naging pula at dilaw ito. Sinabi sa akin ng lola na ito na dahil ito sa akin. Kaya sa tabi niya, isang malaking puno ng linden ang natuyo at 2 mga lilac bushe. Walang napunit mula kay linden at lilac ...
Ngunit sa iba pang mga kapitbahay, pinutol ko ang lahat sa zero. Bawat taon ang mga seresa ay mas malaya kaysa dati. Halos hindi sila mamunga. Ibinigay sila sa akin ng mga kapitbahay upang mabagbag, dahil aalisin nila ang mga ito. Kaya hindi ako tumayo sa seremonya. Ngunit sa lalong madaling malaman nila kung ano ang kailangan ko, ipinagpaliban nila ang bagay na ito sa ngayon. Mahaba ang kanilang konstruksyon - ang palasyo ay itinatayo, hindi hanggang sa mga seresa para sa kanila. Sobra para sa akin. Kaya, hindi ko maintindihan kung bakit ang mga seresa (at ang aking mga puno ng mansanas, by the way) ay walang ginagawa? At maraming mga dahon, at ang mga mansanas sa aking mga puno ng mansanas ay madilim, madilim ...

9 na oras ng pagbuburo ay sobra para sa isang peras? kailangan mong umalis sa kalahating oras 6 oras ay lilipas. Paano magpatuloy

[Maryana]

Maryana, sa paglabas nito, gawin ito. Ang susunod na oras ay magkakaiba. Walang malinaw na sagot dito. Ang isang tao ay may gusto ng isang mahabang pagbuburo, kahit na hanggang 24 na oras na may mga halaman sa hardin, ngunit gusto ko ng 6-8 na oras. Kailangan mong gumawa ng iba't ibang tsaa sa iyong sarili at magpasya kung alin ang mas gusto mo.

Ang mga mono raspberry ay magbubukas mamaya, sa isang buwan at kalahati, pati na rin ang mga strawberry na may mga strawberry

Ako din, maghihintay ng isang buwan o isang buwan at kalahati ... Kaya, pinahirapan ko ang mahabang pagtitiis na mga raspberry .. Binigyan ako ng payo ni Lyudmila bawat limang minuto sa isang bobo ...
kaya sa katapusan ng linggo na ito kinuha ko ang lahat ng mga iba't ibang mga dahon ... mga kurant, seresa, raspberry, strawberry, blackberry ... mabuti, syempre, tulad ng "matalinong Masha", lahat sa isang tambak ... pagkatapos ng isang grupo ng mga ito sa isang gilingan ng karne ... Sa tingin ko ay malubha nang matuyo .. sapagkat mamasa-masa ang mga butil ... ang pagbuburo ay 6-7 na oras ... pagkatapos ay pinirito sa 150 degree ... pagkatapos ay pinatuyong sa 50 degree, marahil, mayroon akong isang oven mula sa 100 degree, maaari akong mapagkamalan ... pagkatapos ay sa pillowcase ...
Nagmamaneho ako mula sa dacha, tumingin sa mga lugar ng ilang, magkakaroon ng isang bagay sa susunod na linggo ...
Mga batang babae, naiintindihan ko ba nang tama na mas mabuti na huwag i-freeze ang fireweed?

[AlenKa]

Mga batang babae, naiintindihan ko ba nang tama na mas mabuti na huwag i-freeze ang fireweed?

AlenKa, yeah, naiintindihan ko ng tama. Ito ay naging napakatas, lalo na ngayon kung bata pa ako. Sa Agosto-Setyembre, kapag ito ay tuyo at mahirap, maaari mo itong i-freeze. Ngunit kung paikutin mo ang mga rolyo, maaari mo ito. Ngunit kahit na sa mga rolyo pagkatapos ng freezer, nagkaroon ako ng sobrang katas. Ngunit kung kailangan mong i-save ito o ilagay sa mga mix ng tsaa, kung gayon, syempre, maaari mo itong i-freeze.

[AlenKa]

Kinuha ko ang lahat ng mga iba't ibang mga dahon sa katapusan ng linggo ... mga kurant, seresa, raspberry, strawberry, blackberry ... mabuti, syempre, tulad ng "matalinong Masha", lahat sa isang bungkos ... pagkatapos ay isang grupo ng mga ito sa isang meat gilingan ... Sa tingin ko ito ay masamang layu .. dahil ang mga butil ay basa-basa ...

AlenKa, Pinipilit kong matuyo ang mga dahon para sa mga paghalo nang magkahiwalay, dahil kailangan nila ng iba't ibang oras upang matuyo. Sa gayon, kung gayon - lahat sa isang bunton, ihinahalo ko upang ang mga dahon ay pantay na ibinahagi at paikutin. Ngunit oo, kailangan mo pa ring lumanta nang mabuti upang ang labis na katas ay hindi makagambala sa pagbuburo.

[Ludmila]

Ludmila,

At ang aking kapitbahay ay nagsimulang maging sakim sa mga dahon.

kaya't natuyo ang mga seresa. Hindi ka maaaring maging sakim.

[Radushka]

Radushka, oo, naisip ko rin ...

matuyo ang mga dahon para sa mga halo na magkahiwalay, dahil kailangan nila ng iba't ibang oras para sa pagkalanta

Luda, well, I have a mind CHAMBER))) and time is running out))) .. what I screwed up na naintindihan ko na sa pag-iikot ko ... well, sino ang hindi nagkamali?. maliban kung ang walang nagawa)))

Sinabi sa akin ng lola na ito na dahil ito sa akin

hindi, pusa ... lumalabas ito mula sa kasakiman para sa kanya ... para sa iba hindi ito natuyo))) Sa palagay ko mayroon lamang siyang ilang uri ng mga sakit na umatake sa hardin, iyon lang ... sumabay lamang sa pagkasira ng mga dahon ... pag-isipan ang kanyang mga salita

[Lyudochka,]

Lyudochka, Sinasabi ko sa:
Narwhal ko ang strawberry at dahon ng raspberry ng granny ng aking kaibigan, ngayon ay pinatutuyo nila ako .. aalis ako ng 3 araw, kaya gusto ko sila sa mga bag at sa freezer! Nais kong gawin silang mono ... ngunit natatakot ako na hindi magkakaroon ng sapat na mga raspberry para sa pagbuburo ... Kailangan kong gumawa ng isang assortment ...
At binigyan din nila ako ng ilang mga dahon ng viburnum at itim na chokeberry, doon din, ay hindi magiging sapat para sa pagbuburo (para sa mono). Anong gagawin? Paano sila magkakasya?

Ngunit ngayon, inani ko ang aking ani ng mint ... ngayon ay puputulin ko ang mga dahon (hindi sila magiging sapat para sa 1 kg) at isang maliit na lemon balm .. ngunit wala akong oras upang matuyo sila at hindi ko ma-iikot ang mga ito, sa Lunes lamang ako nasa bahay ... Ano ang gagawin sa kanila? Maaari din silang magkasama o ano?

[Natusichka]

Anong gagawin? Paano sila magkakasya?

Natusichka, mga raspberry, strawberry at itim na chops magkasama. Magiging maganda ang magiging resulta nito. Huwag ilagay ang Kalina - sisirain nito ang lahat. I-freeze ito, at kapag bumalik ka, gagawin mo.
Mas mahusay na gumawa ng mint at lemon balm nang magkahiwalay, magkakaiba sila. Ang bawat isa ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan. Gawin lamang ito tulad ng sa resipe, walang pagbuburo. Ngunit kung ano ang gagawin sa kanila, hindi ko sasabihin. Hindi ko pa sila na-freeze. Ngunit kung walang pupuntahan, subukang i-freeze ito. Pagkatapos sasabihin mo sa amin.

[Natusichka]

Natusichka, bawat taon sa Oktubre, at kung minsan sa unang bahagi ng Nobyembre, pinuputol ko ang lemon balm. Mga sanga. Balot ko ang tuyo sa papel, at pagkatapos ay ilagay sa isang plastic bag. At itinatago ko ito sa drawer ng gulay sa palamigan hangga't tumatagal. Ang mga sariwang dahon (hindi nalalanta) kung minsan ay makakaligtas hanggang Enero. Hindi ko alam kung paano nakaimbak ang tag-init. Mayroong higit na kahalumigmigan dito kaysa sa taglagas. At ang mint ay mas makatas, syempre.

[Mapula ang buhok]

Mapula ang buhok, ang aking peras ay malanta din ng masama. At ang mga raspberry ay kakailanganin na gupitin (labis na paglaki), magkakaroon ng maraming mga dahon. Babalaan ang iyong lola na huwag itapon ito. Mas mahusay na i-cut ito sa iyong sarili.

sa taong ito ay walang oras upang balaan. At gayon pa man sila mismo ay hindi alam kung ano ang puputulin. Kami ay mga baguhan na hardinero. Sa gayon, wala, sa madaling panahon ay bibigyan namin ang lahat ng tsaa, sila mismo ang magdadala ng mga dahon)))

Mapula ang buhok, at sinubukan mo ring matuyo ang iyong peach.
Oo, ang peras ay isang matigas na nut upang basagin. Pumupunta siya sa isang gilingan ng karne. Lalo na ang paghahardin. Ngunit ang pagyeyelo ay makakatulong sa amin. Sa kanya, mas madali ang lahat - parehong dahon at granulated na tsaa.

Salamat sa payo. Ang pangunahing bagay ay upang maunawaan ko sa aking oven kung anong antas ng apoy ito, upang 80 degree. Matanda pa ang kalan namin. Ang oven ay hindi masama, ngunit tinutukoy ko ang temperatura nang sapalaran. Tinuruan ako ng aking asawa na tukuyin ang temperatura sa isang daan o higit sa isang daang) Naglalagay ako ng isang tasa ng tubig, kung kumukulo ito, pagkatapos ay higit sa isang daang.

Kaya, tungkol sa peach, i-freeze ito o patuyuin kaagad. Nakahiga ako doon. Malapit ng matapos. Kaya sa palagay ko sa freezer o direkta sa baking sheet? Napakasarap ng mga dahon.

At sinulat ko na na ferment ko ang parehong mint at lemon balm sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos mayroon silang isang aroma ng prutas, at ang mint ay nabawasan at ito ay naging isang mahusay na karagdagan sa anumang tsaa.

[Linadoc]

Linadoc,

At sinulat ko na na ferment ko ang parehong mint at lemon balm sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos mayroon silang isang aroma ng prutas, at ang mint ay nabawasan at ito ay naging isang mahusay na karagdagan sa anumang tsaa.

Linochka, iikot mo ba ito pagkalanta o ano?

Pero paano! Kailangan ang lahat ng mga hakbang. Napakabilis lamang nilang malanta - sa loob ng 2-3 oras.

Kailangan ang lahat ng mga hakbang

Salamat sa impormasyon! Palagi akong may disenteng mint. Kung hindi mo ito gupitin, umiikot ito at nabubulok. At sa gayon, palaging maraming at hindi ko alam kung ano ang gagawin dito. At sa taglamig nais kong ilagay ito sa tsaa at mulled na alak.

At gumawa pa ako ng liqueur mula sa mint tea para sa mga shampoo ng mansanas (ngunit inumin namin ang mga natirang may kasiyahan pa rin).

Gumawa pa ako ng liqueur mula sa mint tea

Makulayan ng alkohol?

Tumingin dito apple champagne, inilalarawan doon. At para sa anumang mga berry na mayroon ako homemade liqueur.

[Linadoc]

Linadoc, salamat, siguradong!

[Mapula ang buhok]

Kaya, tungkol sa peach, i-freeze ito o patuyuin kaagad. Nakahiga ako doon. Malapit ng matapos. Kaya sa palagay ko sa freezer o direkta sa baking sheet? Napakasarap ng mga dahon.

Mapula ang buhok, itigil ... Dapat muna itong malanta, pagkatapos ay i-freeze, pagkatapos ay lulon, fermented, at pagkatapos ay tuyo sa 80 *. Nang isulat ko kung ano ang matutuyo, sinadya ko na dapat itong matuyo sa isang mababang temperatura, at hindi tungkol sa katotohanang hindi ito dapat ferment.
Wala akong peach, kaya nag-iisip ako ng teoretikal. Kung nawala ang aroma nito, kung gayon hindi kinakailangan na matuyo ito sa 100 *. At sa gayon kailangan mong subukan ...

Ginugol ko ang linggong ito sa paglaban sa pag-aani ng mga seresa, na pinatuyo at natigilan, niluto na jam. At sa isang buong linggo, ang mga dahon ng ubas at strawberry ay nakahiga sa freezer. Bukas haharapin ko na sila. Ngunit, nasa unang garapon na, ang mga bango ay nagsisimulang magising. Hindi pangkaraniwang kamangha-manghang amoy ng mga strawberry. Ang samyo na ito ay hindi maikumpara sa anumang bagay. At hindi pa rin ako makapaniwala na ito ang nilikha ng aking mga kamay. At sa pang-isang daan, nagpapasalamat ako sa aming guro ng tsaa sa pagbabahagi sa amin ng kasanayan sa paggawa ng tsaa.

Ano ang amoy kapag natutuyo at isang pear-wild mmmm ... sweet-honey-caramel.
Ang biyenan ay nagdala muli ng isang batch ng mga peras at Ivan-tea ..

Ang biyenan ay nagdala muli ng isang batch ng mga peras at Ivan-tea ..

ginintuang sa biyenan ni Maryana!)

[Maryana]

Maryana, well ... At ikaw ay natakot! Kita mo kung gaano ito kagaling! Binabati kita! Biyenan - respeto!

[Irisha]

Ngunit, nasa unang garapon na, ang mga bango ay nagsisimulang magising. Hindi pangkaraniwang kamangha-manghang amoy ng mga strawberry. Ang samyo na ito ay hindi maikumpara sa anumang bagay. At hindi pa rin ako makapaniwala na ito ang nilikha ng aking mga kamay. At sa pang-isang daan, nagpapasalamat ako sa aming guro ng tsaa sa pagbabahagi sa amin ng kasanayan sa paggawa ng tsaa.

Irisha, oh, kaya natutuwa ako na lahat ay gumagana para sa iyo! Narito din kung minsan hindi ako naniniwala na ginagawa ko ang lahat ng ito ... Ngunit napakagandang tingnan ang resulta ng aking trabaho. Maghanda, Ira, tsaa na may kasiyahan!

Kaya't nagsimula akong matuyo ang mga raspberry-mono pagkatapos ng 6 na oras ng pagbuburo gamit ang tatlong magkakaibang mga pagpipilian sa pagpapatayo ... at nakita ko na na hindi ko gusto ito nang hindi pinrito. Bagaman, naiintindihan ko na ang pangwakas na resulta ay makikita makalipas ang ilang sandali, ngunit ... Marahil, magiging 5 minuto pa rin ako sa 125, at pagkatapos ay may bukas na oven sa loob ng 100 minuto 20 (malamang ay 80), at matuyo ito sa dryer

[Radushka]

Radushka, kung gayon ang sushi ay kapareho ng huling oras. Magsimula sa 150 * at higit pa ...
Ngunit wala kaming "pagprito" noong nakaraang taon sa simula. At ginawa ko ang unang dalawang panahon nang wala siya. At sa pagtatapos lamang ng huling panahon, na nabasa ang tungkol sa tradisyunal na teknolohiya ng paggawa ng tsaa, nakita ko ang isang "pagprito" lamang sa isang lugar. Sinubukan ko din. nagustuhan Sa pamamagitan ng paraan, iilan ang sumubok nito noong nakaraang panahon. At ngayon halos lahat ay nagsimulang gawin ito, lalo na ang mga bago. Kaya hindi ko pa rin alam - tama ba ito? Ngunit gusto ko ang resulta.

Gusto ko talaga ito, ngunit hindi ko alam kung saan malapit sa Kiev (Ukraine) upang maghanap para sa Ivan na tsaa? Marahil ay may mga kapwa kababayan at sabihin ang lugar.

Sveta, kinolekta ko ang Ivan tea kasama ang Zhytomyr highway, nagmaneho kami sa isang nayon mga 30 km mula sa Kiev, kaya't ang fireweed na ito habang nagmamaneho, ang mga rosas na bulaklak nito ay nakikita mula sa malayo. At nagpunta kami sa kagubatan, mayroon ding maraming paglago malapit sa kagubatan, at ang mga dahon ay mas makatas pa kaysa sa mga bukirin.

[Ludmila]

Ludmila,

Kaya hindi ko pa rin alam - tama ba ito?

Dito, pagkatapos ng 5 minuto sa 150, ngayon ay inililipat ko ito sa pagpapatayo sa 70. Kaya ang amoy ay raspberry na may isang katangian na pagkaas.
At ang pangalawang lalagyan ay magiging, tulad ng ginawa ko kahapon. 150-125-100 at pagpapatayo sa 70. Pagkatapos ay susubukan namin, kapag hinog na at, kung mayroon man, ihalo ang dalawa o tatlong magkakaibang mga.

Mga batang babae, magandang oras ng araw, dumating ako ng may pasasalamat kay Tussa (Natasha) para sa ideya ng pag-scroll ng mga rosas na petals sa isang gilingan ng karne. Magpadala sa akin ng mga tsaang rosas dito. Inipit ko ang kanilang mga lubid (nahiga sila ng halos isang araw) at pinagsama ang mga ito sa mga butil, at pagkatapos ay pinirito sa isang kawali. Sinasabi kong pinrito ko ito, dahil ang amoy ay lumabas partikular sa pink-caramel. konting natuyo sila sa aking unan, mabuti, hindi ko mapigilan ang paggawa ng serbesa. Kaya - ang kulay ay ganap na tsaa (medium-dark), ang amoy ay caramel-fruity at ang lasa ay pareho. Isang nakawiwiling karanasan. Maaari mo itong inumin mismo, maaari mo itong ihalo sa mga tsaa para sa epekto.

Isang nakawiwiling karanasan.

Oo, napaka-interesante! Ang nakakaawa lang ay huli na para sa akin. Sa gayon, sa susunod na taon gumagamit ako ng resipe!

Ay gumuho. Pati ang mga bata. Gusto mo ba talagang gumawa ng mga raspberry na may mono tea? Magdagdag ng mansanas o peras dito ... O pareho. At magkakaroon ng mga granula, at makakakuha ka ng masarap na tsaa.

Hello Lyudmila! At mayroon akong mahusay na mga granula na nakuha mula sa mga raspberry, huwag mahulog. Ginagawa ko ito sa pamamagitan ng pagyeyelo, pagkatapos ay i-scroll ko ito ng dalawang beses sa isang gilingan ng karne at pagbuburo sa isang mabagal na kusinilya. Patuyo sa oven. Napakahusay na tsaa pala. Ganito ko ginagawa ang lahat ng tsaa. Nagluluto ako ng tsaa kaagad, napaka masarap. Gusto kong gumawa ng mga paghahalo nang higit pa, ginagawa ko ito nang higit sa isang taon, nakabitin ko ang lahat ng aking mga tao sa lutong bahay na tsaa, walang tindahan sa tabi nito)

[Natalia Koval]

Natalia Koval,

pagbuburo sa isang mabagal na kusinilya

at sa anong mode? Sa yogurt? hindi mainit? O sarado lang, hindi kasama?
At anong uri ng gilingan ng karne?

[Mapula ang buhok]

Mapula ang buhok, itigil ... Dapat muna itong malanta, pagkatapos ay i-freeze, pagkatapos ay lulon, fermented, at pagkatapos ay tuyo sa 80 *. Nang isulat ko kung ano ang matutuyo, sinadya ko na dapat itong matuyo sa isang mababang temperatura, at hindi tungkol sa katotohanang hindi ito dapat ferment.
Wala akong peach, kaya nag-iisip ako ng teoretikal. Kung nawala ang aroma nito, kung gayon hindi kinakailangan na matuyo ito sa 100 *. At sa gayon kailangan mong subukan ...

Oh Mali siguro ang nasulat ko. Hindi ko sinasadyang hindi mag-ferment. Ibig kong sabihin ay mag-freeze o hindi. Iyon ang naisip kong paikutin ang mga rolyo, pagbuburo. Naisip ko lang na kapag ang mga dahon ay malambot, baka hindi sila mag-freeze.

[Natalia Koval]

Natalia Koval, at sa anong mode? Sa yogurt? hindi mainit? O sarado lang, hindi kasama?
At anong uri ng gilingan ng karne?

Sa yogurt, mayroon akong 30C, at sa gayon mayroon ding multi-lutuin, maaari mong manu-manong itakda ang temperatura.
Ang meat grinder ay isang ordinaryong manu-manong metal, ginagamit ko lamang ito para sa tsaa.
Kinokolekta ko ang mga dahon sa bansa, nakahiga sila sa mga plastic bag nang isang araw hanggang sa makarating sila sa bahay. Pagkatapos ay nalalanta ako at sa freezer.

[Natalia Koval]

Natalia Koval,

meron ding multi-cook

ang aking manu-manong pagsasaayos ay nagsisimula sa 40. Ngunit, mayroong isang yogurt mode. Susubukan ko ring gawin iyon. Gaano katagal ka mag-ferment?

[Natalia Koval]

Hello Lyudmila!

Natalia Koval, Natasha, Kamusta! Napakasarap na makilala ang isang karanasan sa tagagawa ng tsaa. Napakagiliw na malaman na ang ibang tao ay dumating sa tsaa sa parehong paraan tulad ng sa iyo ..

At mayroon akong mahusay na mga granula na nakuha mula sa mga raspberry, huwag mahulog. Ginagawa ko ito sa pamamagitan ng pagyeyelo, pagkatapos ay i-scroll ko ito ng dalawang beses sa isang gilingan ng karne at pagbuburo sa isang mabagal na kusinilya.

Naisip namin na paikutin ito nang dalawang beses noong nakaraang taon. Ngunit hindi ko sinubukan na gawin ang mono-raspberry sa ganoong paraan, dahil sinimulan kong kunin ito bilang batayan sa mga paghahalo. Maaari mong subukan, ngunit halos hindi ako gumagawa ng mga mono-tsaa ngayon, dahil mas gusto ko ang mga paghahalo. At ang mga halo ay palaging may mahusay na granules. At tama ka, ang aming tsaa ay hindi nagkakahalaga ng paghahambing sa tindahan ng tsaa.
Salamat Natasha para sa tip tungkol sa dobleng pag-ikot ng mga raspberry. Maraming magmamahal dito. Nakakuha ka rin ng malakas na mga granula na may mga mono-currant?

Nagluluto ako ng tsaa kaagad, napaka masarap.

Sumasang-ayon ako na masarap ito, ngunit pagkatapos ng isang buwan o higit pa mas masarap ito ... At sa isang taon o dalawa, ito ay isang obra maestra!

[Maryana]

Maryana, well ... At ikaw ay natakot! Kita mo kung gaano ito kagaling! Binabati kita! Biyenan - respeto!

Natatakot akong masira)))) Lahat ay mahalaga, hindi madaling makuha ito))) kahit wala akong oras at lakas, ngunit pagsisisihan ko ito kung wala ako, kaya't hindi ko magawa gawin ito sa pamamagitan ng))
At kung ihalo mo ang peras at fireweed at ilagay ito sa mga crust? Ano ang sasabihin mo Lyudmila?