Tazhin

[Si Mirabel]

Si Mirabel, sa katunayan, hindi lahat ay nawala. Tumingin dito: "Crack in a Clay Pot. Mga Tip"

Alisin ang mga puwang sa address!
🔗... blogspot. com / 2016/02 / crack-in-clay-pot-tips.html
At higit pa:
"Isang basag sa isang palayok na luwad? .... Subukan nating gamutin ....", 🔗... blogspot. com / 2008/05 / blog-post_24.html
Alisin ang mga puwang sa address!

[Constantin]

Constantin,

Inirerekumenda kong suriin:
Tungkol sa mga tagine, at pinggan sa mga ito

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Mga inasnan na lemon

🔗
🔗
🔗
🔗

Isalin ng Google ang mga web page 🔗 mga taxi ...

Shl. Eksklusibo para sa layunin ng pagpapalitan ng kapaki-pakinabang na impormasyong pampakay! Upang mapagkukunan 🔗 Wala akong magawa, nakita ko siya sa kauna-unahang pagkakataon ngayon. Kung nagkamali ako, pagkatapos ay humihingi ako ng paumanhin!

Narito ang bagay. Naalala ko ang tungkol sa aking maliit na ulam, inilabas, at ito ay nasa mga puting spot ...

"Magandang ideya na panatilihing bukas ang iyong tagine na may talukap ng mata upang payagan ang hangin na umikot. Natagpuan ko ang makintab na mga ceramic tagine na may posibilidad na magkaroon ng amag at makakatulong ito na maiwasan ito. Kung ang isang maliit na hulma ay bubuo sa interior, hugasan lamang ang tagine at gaanong grasa. may langis ng oliba bago gamitin. "
🔗

Nakita ko ang isang himala sa isang diskwento, biglang may isang taong madaling gamiting:

🔗

[Tajin 28cm PomidOro PCE-820004]

Mga batang babae, binili ko ang aking sarili ng isang maliit na tagine, ceramic tulad nito Tajin 28cm PomidOro PCE-820004,
(Dinala ko ito sa pinagsamang pakikipagsapalaran sa aming lungsod), sa pagdating ay nababagabag ako, ang takip ay hindi magkakasya nang maayos, na parang ang geometry ay nasira talaga. Hindi ba dapat pareho ito? Mayroon bang may ito, marahil ay hindi nakamamatay? ..



Sa totoo lang, marahil ang lahat ng mga patakaran, walang mga butas sa tuktok, dapat pa ring lumabas ang singaw ng kaunti ...

Subukan ang unang kurso-klasiko, manok, napaka masarap, hindi ko inasahan na maging matapat))

[timog]

timog, may lemon? Asin (adobo) o ordinaryong lamang? Sabihin sa amin ang resipe, mangyaring!

[timog]

timog, Tatyanagusto ko rin ng isang recipe

Ang link ng recipe ay kinuha sa isang lugar mula sa amin sa isa sa mga paksa tungkol sa tagine, ngunit sa pangkalahatan hinahanap ito sa internet para sa "lutuing Lazerson ng Morocco tagine na may manok", sinabi niya at ipinakita nang mas mahusay kaysa sa akin)
Ang mga limon ay na-adobo mga isang linggo na ang nakakaraan, malamang na kailangan nilang tumayo nang higit pa, hindi ko alam.
Natatakot akong maiinit ang tagine, at nagsimulang unti-unting taasan ang temperatura.

[timog]

timog, Tatyana, Maraming salamat!
may tagine, limon din

Nagbebenta ang mga Moroccan

[Si Mirabel]

Si Mirabel, mabuti para sa iyo! Hindi kami nagbebenta ng inasnan na mga limon hanggang kamakailan. At ngayon alam ko lamang ang isang lugar sa Moscow kung saan sila maaaring makuha. At bihira kong mahulaan sa loob ng 2 linggo kung ano ang lutuin ko.
Inaasahan kong magkakaroon kami ng higit pang mga Moroccan food shop at tindahan, marahil pagkatapos ay maraming mga recipe para sa tagine.

[timog]

timogMangyaring sabihin sa akin ang iyong tagine ay maaaring ilagay sa isang gas stove?

[timog]

timogMangyaring sabihin sa akin ang iyong tagine ay maaaring ilagay sa isang gas stove?

Ang mga komento ng tindahan sa produkto ay nabasa na "Para sa microwave at oven".

southernherner, mangyaring sabihin sa akin ang iyong tagine ay maaaring ilagay sa isang gas stove?

Ang mga komento ng tindahan sa produkto ay nabasa na "Para sa microwave at oven".

Sa paglalarawan ng produkto sa online store:
Uri ng mga kalan: elektrisidad, gas, baso-ceramic.

🔗 katalogo / pce-820004-pomidoro-tazhin-28-sm.html
Tanggalin ang puwang.

Ang paksa ay tuluyan nang namatay, ngunit susulat pa rin ako. Matagal ko nang ginusto ang tagine, ngunit kahit papaano hindi ako makapili. At pagkatapos ay marami akong nabasa kahapon, at napagtanto na mayroon akong maliit na pagpipilian sa induction. Salamat sa lahat ng sumulat at nagpatalakay, maranasan ko

[Cifra]

Cifra, oh, mukhang napakapanabik na nais kong makakuha ng sarili ko! Binabati kita!

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat Maginhawa - Iniwan ko ang lahat, at naroroon kahit papaano mag-isa. Malaki lang, nakakahawa.

[Helena]

Helena, binabati kita! mahusay na tazhinchik! at ano ang meron dito?

[Vika]

Vika, mayroon lamang isang mabilis na sibuyas at bawang, at mga hita ng manok na walang buto at balat. Oh, mas maraming olibo.Mula sa pampalasa khawaj at adjika na may mga walnuts kasama ang sariwang cilantro sa dulo.

[Helena]

Helena, ANG KAGANDAHAN!

Kamakailan. Nasa ibaba ang mga gulay - zucchini, bell peppers, mga kamatis (maaari itong maging anumang iba pa: Madalas akong magwiwisik ng bigas, gupitin ang mga karot. Hindi lang ako kumukuha ng patatas, dahil ang lemon ay nasa itaas, at ang acid ay kahit papaano ay hindi masyadong magiliw dito, sa palagay ko) ... Asin at paminta para lumasa. Nagdagdag ako ng tubig.
Nangungunang puno ng hita ng pabo sa mga hiwa (Nag-asin din ako at paminta o nagdaragdag ng ilang mga pampalasa, madalas na ngayon - Svan salt) at inasnan na lemon.
Inilagay ko lahat sa oven. Ang unang 20 minuto ng 180 degree upang magpainit, pagkatapos ay ibababa ko ito sa 160-150 degrees at isa pang 40-60 minuto, depende sa dami ng karne.

Inilagay ko lahat sa oven.

Bakit nasa oven at wala sa kalan? Nabasa ko na kung itulak mo ang tagine sa oven, pareho ito sa isang ordinaryong palayok o kasirola. O lahat ba ang shamanism?

[Si Irina]

Si Irina, posible bang magluto ng mga piraso ng tupa ayon sa resipe na ito?
Bumili ako ng leeg ng kordero at nais kong lutuin ito kahit papaano nang maayos at masarap, sa isang mabagal na paraan sa napakatagal, nais kong mabilis. Ngunit walang inasnan na mga limon.
Mga kababaihan! tulong, pliz! ang mga bisita ay lumilipad sa kanilang ulo, walang oras at lakas sa lahat. Maaari bang magluto alinsunod sa klasikal na pamamaraan, pagkakaroon ng paunang luto ng sibuyas at ilang iba pang mga gulay

Maaari bang magluto alinsunod sa klasikal na pamamaraan, pagkakaroon ng paunang luto ng sibuyas at ilang iba pang mga gulay

Sa nasabing mga glazed tag ng sambahayan tulad ng mula kay Emile Henry o ibang tao, ang lahat ay inihanda ayon sa klasikal na pamamaraan, tulad ng sa isang ordinaryong kasirola.
Upang magluto tulad ng sa tunay na mga Moroccan tagine, dapat magkaroon sila ng ibang hugis: mas mataas ang takip, at ang kono mismo ay mas malawak. Pagkatapos ay maaari nating pag-usapan ang tungkol sa isang uri ng espesyal na sirkulasyon sa loob ng kahalumigmigan at amoy ...
Kaya huwag kang mag-abala dito. Ngunit mas kaaya-aya magluto sa tagine, at hindi nakakahiya na ilagay sa mesa ang gayong kagandahan ...

dahil ang lemon ay nasa itaas, at ang acid ay sa paanuman ay hindi masyadong magiliw dito, sa palagay ko

Marami ito - isang buong inasnan na lemon para sa dami ng mga produkto. Maaari mo itong ilagay sa patatas, kalaunan, kung halos luto na ito ... Ito ay tulad ng sa patatas at maasim na pipino sa atsara ...

At oo - bakit sa oven? Ang mga tagine ay hindi para sa oven, kahit na walang nagbabawal na ilagay ang mga ito doon ... Mas maginhawa ang magluto sa kanila sa kalan ...

Ngunit walang inasnan na mga limon.

Kung ang bukid ay may tagine, at hindi ito tumatayo, ngunit ginagamit, kung gayon kailangan mong isipin ang tungkol sa iyong mga lutong bahay na inasnan na limon.
Ginamit ko ang resipe na ito sa takdang oras Ang mga Moroccan na inasnan na lemonNaghanda si (Admin) ng maraming lata ng mga piling pili na Uzbek na limon. Marahil isang taon na ang lumipas mula noon, at patuloy kong ginagamit ang mga ito, dahan-dahan. Maayos na nakaimbak ang mga ito - Mayroon akong mga ito sa isang hindi masyadong malamig na subfield. Ang pangunahing bagay ay sundin ang resipe, at huwag hayaang lumago ang mga ito (para dito kailangan mong punan ang mga lata hanggang sa nasa itaas, upang walang natirang hangin), at itago ang binuksan na lata sa ref ...

Sa oven - dahil may ceramic tagine ako. Nakita ko ang mga Moroccan na nagluluto sa tagine sa isang bukas na apoy, ngunit ang kasirola ay cast-iron na may ceramic na takip. Sa palagay ko ang taas ng talukap ng mata ay walang kaugnayan dito, sa kalakhan. Ito ay isang pambansang tampok lamang sa silangang kawali. Ano ang dahilan, hindi ko masabi, hindi ko napag-aralan ang isyu. Ngunit kung kukuha ka ng anuman sa aming mga baking pan, nakukuha mo ang parehong bagay.
Hindi ako mahuli sneaker)))
Mahal ko ang aking Tazhin.
Wala naman akong lemon, ngunit tama lang. Inasnan ang maliliit na manipis na balat na mga limon, halo-halong 6 na piraso sa isang 300-gramo na garapon. Kaya't minsan ay naglalagay ako ng dalawa, halimbawa, kapag nagluluto ng isang pabo ng pabo.
Tungkol sa kung posible na maghurno ng tupa na may limon, sa palagay ko posible ito. Isang kaibigan mula sa Tajikistan ang nagluto ng karne ng kambing na may sorrel sa tagine. Gayundin acid, sa palagay ko, ng parehong pagkakasunud-sunod.

ang takip ay mas mataas, at ang kono mismo ay mas malawak

kaya siguro mayroon ako nito Marami tayong mga Moroccan na minsan ay tila hindi ito ang Europa at aktibo silang nakikipagpalitan ng mga tagine
PERO noooo: girl_in_dreams: Mayroon akong kuryente. At ngayon ay inihanda ko ang sarili ko, iyon ay, leeg ng tupa.
Nagprito na lang ako ng konti sa tagine

kung matatawag itong litson

nagdagdag ng maraming mga sibuyas, so-pe at zru, isang pares ng oras sa Max at mga oras sa min.
Bomba! o isang masuwerteng kordero

narito ang kaginhawaan ng mas maraming mga Moroccan at kanilang mga tindahan

o si tagine sobrang bait

[Si Mirabel]

Si Mirabel, walang inasnan na mga limon, may naiisip ka pang iba. Iyon ang sinabi ko tungkol sa sorrel. At marahil sa quince, mas maraming cherry plum. Maraming mga recipe, maaari mong makita. Palagi ko itong ginagawa ayon sa parehong pamamaraan na isinulat ko tungkol sa (sa mga tuntunin ng pag-init). Ang isang hanay ng mga produkto ay maaaring maging anumang.

Sa oven - dahil may ceramic tagine ako.

Kung naniniwala ka sa iyong larawan, sa itaas, mayroon kang tagine mula sa Emile Henry ng serye ng Flame, na idinisenyo para sa pagluluto sa anumang mapagkukunan ng init (maliban sa induction), kabilang ang gas. Mayroon akong tulad mo, isang lumang modelo, at isang bagong disenyo (tingnan sa ibaba).
Sa oven, walang magiging "tagine" na epekto sa loob, sapagkat ang ilalim at kono ay magiging sa parehong temperatura, at ang tagine ay kikilos bilang isang normal na lalagyan ng pagluluto sa hurno. Kung lutuin mo ang tagine sa gas o sunog, magiging mainit sa ilalim at mas cool sa tuktok - samakatuwid ang natural na sirkulasyon ng kahalumigmigan at mga aroma sa loob ng tagine ...

Irina, posible bang magluto ng mga piraso ng tupa ayon sa resipe na ito?
Bumili ako ng leeg ng kordero at nais kong lutuin ito kahit papaano nang maayos at masarap ...

Sa tagine, hindi ang pinakamalambot at hindi ang masarap na bahagi ng kordero ay luto nang maayos. Madalas akong nagluluto ng mga shanks ng kordero na may mga sisiw, tuyong igos, inasnan na lemon, atbp.

[Kapet]

Ito ay isang pambansang tampok lamang sa silangang kawali. Ano ang dahilan, hindi ko masabi, hindi ko napag-aralan ang isyu.

Hindi alang-alang sa mga tsinelas, ngunit ang punto ay tila na ang takip na ito ay hindi umiinit tulad ng mangkok, na nagbibigay-daan sa paghalay sa mga pader nang hindi tumutulo, hindi katulad ng talukap ng parehong oven sa dutch, papunta sa produkto.

Sa tagine, hindi ang pinakamalambot at hindi ang masarap na bahagi ng kordero ay luto nang maayos.

Kapet, Gusto ko lang gumawa ng lamb shanks sa tagine. Gaano karaming oras ang iyong mailalagay dito?

Kapet, gusto ko lang gumawa ng mga lamb shanks sa tagine. Gaano karaming oras ang iyong mailalagay dito?

Mahirap sabihin ... Ang kordero ng kordero ay iba sa edad at lahi, iyon ay, ang mga shanks ay maaaring magkakaiba sa kinakailangang oras ng pagluluto. Sa una, kumuha siya ng mga bazaar shanks, hindi alam kung anong lahi - ito ay malupit. Ngayon ay kinukuha ko ang mga shanks sa supermarket - naroroon sila mula sa lahi ng karne ng Canada na "Olibs" - nang walang binibigkas na amoy ng kordero at ang karne ay hindi matigas. Tumatagal ng halos dalawang oras upang mapatay ang mga naturang shanks o leeg, sa pinakamaliit na "gas". Maaari akong magtaltalan na ang pagluluto ng "collagenous" na mga bahagi ng bangkay ay hindi pinahihintulutan ang kaguluhan ... (sumpain, - mabuti, ako ay tuwid na Kapitan Malinaw)

[Kapet]

Kapet, Binili ko din ito sa supermarket, at ayon sa edad, ayon sa label, sila ay 6 na buwan ang edad, ang lahi ng Dorper, na hindi sinabi sa akin kahit ano. Salamat, nagtataka lang ako kung sapat na ang dalawang oras.

Lahi ni Dorper

Isang mahusay na lahi ng karne, malambot ang karne, pandiyeta, hindi mabahong, nang walang isang tukoy na lasa ng kordero. Ngunit gayon pa man, kailangan mong subukan para sa kahandaan - kung nagluluto ka sa kalan, kung gayon hindi ito isang problema ...

Ano ang kahulugan ng tupa nang walang lasa ng tupa?

Ano ang kahulugan ng tupa nang walang lasa ng tupa?

Tanungin ang mga napopoot sa kambing ...

Naiintindihan ko na ang lasa ng kordero ay naroon pa rin, ngunit walang kasiya-siya na aftertaste na minsan nangyayari kung ito ay isang tupa, o isang may edad na tupa, o ang tupa ng "maling" kumain, o ang lahi ay hindi uri ng pagpapakain : butil o libreng pastulan, o xs kung ano pa ang nakakaapekto sa hindi kanais-nais na lasa ng naturang karne ...

Ngunit ang katotohanan na ang tupa ay may isang hindi kasiya-siyang aftertaste, ako ay kumbinsido nang higit sa isang beses, habang binibili ang karne na ito sa bazaar ...

Ano ang kahulugan ng tupa nang walang lasa ng tupa?

Pagkatapos ito ay walang katuturan sa pag-iikot, dahil mayroong baka

kasama na ang gas.

Natatakot ako ... Sinubukan mo na bang gumamit ng gas? Gusto ko talagang subukan at ihambing.

Ako ay ganap na sumasang-ayon tungkol sa mabangong kambing!
Naisip ko talaga na walang masarap at hindi mabahong tupa dito.halos palaging mabango. Ngunit hindi ito pinapansin ng aking pamilya, ngunit kahit papaano ay wala akong pakialam talaga ... sa kadahilanang ito, nagluto lamang ako ng pilaf sa karne ng baka.
Ngunit sa huling pagkakataon ay bumili ako ng napakagandang tupa !!! matamis na karne at napakalambing!
Ngunit hindi na ako bibili ng leeg, maraming mga buto, mas mabuti na hayaan itong maging mas mahal, ngunit may maraming karne. Bukod dito, ang karne ay hindi taba sa lahat, ngunit napakalambot.
Ngayon lamang sa lugar na iyon ako bibili ng tupa

Natatakot ako ... Sinubukan mo na bang gumamit ng gas? Gusto ko talagang subukan at ihambing.

Walang kinakatakutan! Patuloy akong nagluluto ng gas dito. Ang Emile Henry ceramic tagine na ito ay mula sa serye ng Flame, na espesyal na idinisenyo para sa pagluluto sa isang bukas na apoy. Kapag nagprito kami ng mga kebab, inilalagay namin ang tagine na ito sa grill, sa gilid, sa ibabaw ng mga uling, at doon, sa sandaling handa na ito, ikinalat namin ang kebab mula sa mga tuhog upang maihatid ang lahat nang hindi pinalamig ...
Siyempre, ipinapayong simulan ang pag-init gamit ang isang maliit na apoy, at pagkatapos, kapag ang tagine ay uminit nang kaunti, at ang mga produkto ay nasa loob nito, hindi bababa sa ganap sa isang dalawang-antas na malakas na burner, kung kinakailangan .. .
Sa iba't ibang mga banyagang site, sa maraming mga pagsusuri, ilang beses lamang nagreklamo ang mga tao na ang kanilang Emile Henry tagine ay pumutok kapag naiinit. Ngunit walang nakaka-immune mula sa kasal, at mula sa baluktot na mga kamay ng may-ari - masyadong ...

mula sa baluktot na mga kamay ng may-ari - din ...

Sige. Magkakaroon ng isang dahilan upang suriin kung alin ang nakuha ko))))

Bilang isang resulta, ang aking shins ay naghahanda ng higit sa tatlong oras, kahit na tatlo at kalahati, marahil. Nagdagdag ako ng mga pinatuyong prutas pagkatapos ng dalawang oras, hindi pinrito ang karne muna, hinayaan lamang ang sibuyas na magsimula nang kaunti. Ito ay naging napakalamig, matalim at maanghang, nagustuhan ko ito.

At walang may metal? Bumili, o ano, sa kumpanya para sa ceramic at silicone? Kasama niya ang isang bapor ...

[Larissa]

At walang may metal?

Larissa, Matagal ko siyang nakatingin sa kanya ... dahil sa isang maliit na bapor Ngunit, nagsimula akong maintindihan sa iba't ibang mga tindahan ng Internet, ito ay may isang napaka manipis na ilalim, at maraming mga reklamo at reklamo tungkol sa kalidad ng parehong kaldero at pagluluto.

Samakatuwid, nakakita ako ng isang maliit na bapor na may makapal na ilalim - masaya sa pagbili

Kumbinsido ako nang higit sa isang beses habang binibili ko ang karne na ito sa bazaar ...

Ito ay sapat na upang magtakda ng isang mikroskopiko na piraso ng hilaw na karne sa apoy sa isang tugma o isang mas magaan at agad itong mabaho o hindi. Mabaho, kapag pinainit, ay magsisimulang mabaho.

maraming mga gripe at reklamo tungkol sa kalidad ng parehong kaldero at pans.

Natanggal ang mga pagdududa, salamat.