Ang partridge ay pinalamanan ng mga kabute

Ang partridge ay pinalamanan ng mga kabute

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
bangkay ng partridge	2 pcs
sibuyas	2 sibuyas
sariwang kabute	0.5KG
kulay-gatas	300 g
langis ng halaman para sa pagprito	3-4 tbsp kutsara
asin, paminta, dahon ng bay	tikman
mataba	50 g
bawang	1-2 hiwa

Paraan ng pagluluto

• Hindi kalayuan, tulad ng noong Sabado, nakilala namin si Ryroi Archibaldovich sa isang larangan ng mga partridges at inanyayahan sila sa hapunan ng Linggo. Kami ay paulit-ulit at dalawang partridges ay hindi maaaring tanggihan sa amin. Kaya't bumaba tayo sa mismong hapunan na ito.
• Ihanda ang lahat ng sangkap. Kurutin ang mga partridge, i-gat ang mga ito - mabuti, sa pangkalahatan, bigyan sila ng isang semi-tapos na hitsura.
• 
• Gupitin ang bacon sa manipis na piraso at ilagay ang dibdib at hita ng mga partridges. Sundutin lamang ang isang butas na may isang makitid na mahabang kutsilyo at magsingit ng isang salzo doon. Ginagawa ito upang ang pangkalahatang tuyong laro ay magiging mas makatas at malambot. I-chop ang mga giblet.
• 
• Sa isang mangkok, ihalo ang 3-4 kutsarang sour cream na may asin, paminta at kinatas na bawang. Masigla naming pinahiran ang mga partridges sa masa na ito at iniiwan kaming bask sa sour cream. Pahinga na sila.
• Samantala, pinrito namin ang mga kabute (mayroon akong mga frozen na mushroom na mantikilya) sa langis ng gulay, idagdag ang sibuyas doon at dalhin sa isang ginintuang kayumanggi. Huwag kalimutan na magdagdag ng asin at ang isang pakurot ng asukal ay magiging kapaki-pakinabang din.
• 
• 
• Inilalagay namin ang ilan sa mga kabute sa isang hulma kung saan ihahurno namin ang manok. Paghaluin ang natitira sa mga tinadtad na giblet at pinalamanan nang mahigpit ang aming mga partridge. Ikinakalat namin ang mga ibon sa mga kabute at ibinuhos ang natitirang sour cream sa itaas na may pagdaragdag ng tubig. Inilagay namin ang laurel, allspice.
• 
• Takpan ng takip at ilagay sa oven sa katamtamang temperatura. Paminsan-minsan kaming tumitingin at, kung kinakailangan, magdagdag ng tubig.
• 
• Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa edad, kasarian ng mga ibon at ang lakas ng iyong oven. Pinaghurno ko sila ng halos isang oras at nagdagdag ako ng tubig dalawang beses. Bilang isang resulta, ang isa sa mga partridges ay tulad ng himulmol at ang pangalawa ay medyo mahirap. Kapag handa na ang manok, alisin ang takip at hayaan itong brown sa loob ng 5-10 minuto.
• At narito ang inilalabas namin:
• 
• Palamutihan ang mga ito ng crumbly bigas o pinakuluang patatas. At bon gana!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 malaking bahagi

Oras para sa paghahanda:

1.5-2 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Pambansang lutuin

Russian

Tandaan

Gustung-gusto ko ang laro, gusto ko ito sa lahat ng mga uri. Ang lasa nito ay natural, o kung ano. Ngunit gusto ko ang mga partridge, marahil higit sa lahat ng iba pang mga ibon at hayop. Inaasahan kong ang aking resipe ay kapaki-pakinabang sa isang tao. Napakasimple nito. At sino ang walang isang partridge - palitan ito, halimbawa, ng isang kalapati o isang medium-size na manok. Siyempre, ang lasa ay hindi magiging pareho, ngunit lahat ng pareho - masarap.

Isang napaka-napapanahong resipe! Mga Mushroom - ang dagat, laro - mahahanap namin! Bumalik mula sa trabaho - gagawin ko ang SALAMAT!

Ang sarap tingnan !!!!! : nyam: Kahapon sinira ko ang ad - nagbebenta sila ng mga pugo. Kung mabibili ko ito, lutuin ko ito!

Yura 72, mabuti kung ang parehong laro at kabute ay malapit na. Siguraduhin na subukan ito.
Scarlett, gagawin din ng mga pugo. Ngunit magiging mahirap na palaman ang mga ito ng bacon. Dahil sa maliit na sukat.

Masarap ang laro. Sa Moscow, malapit sa unibersidad ng metro, ibinebenta nila ang lahat sa mundo - mga pheasant, guinea fowl, hazel grouse, pugo. Totoo, hindi ako nakakita ng mga partridge. At buong mga bangkay lamang ang mga pugo at hazel grouse, pheasants at guinea fowls sa mga bahagi. Kamakailan ay bumili ako ng mga hita ng pheasant, niluto na may mga kabute sa sour cream, ngayon nais kong magluto ng laro na may isang buong bangkay ayon sa iyong resipe. Ibinebenta namin ang mga ito ay natusok, ngunit maaari kang kumuha ng mga giblet ng manok nang magkahiwalay.

Kunin ang hazel grouse. Ito ang pinakamalapit sa laki at lasa ng karne. Totoo, ang mga tindahan ay karaniwang nagbebenta ng mga bihag na ibon, hindi mga ligaw. Sa kabilang banda, magiging malambot ito.Eh, at sa taong ito ay wala kaming laro .... Una, hindi nila binuksan ang pangangaso, at pangalawa, sinira ko ang aking binti. Walang laro para sa iyo

Magpagaling ka na!