Piazza cake "Euphoria"

Gaano katagal bago ma-bake ang poppy cake?

[znama30,]

znama30,

Para sa poppy cake, pinalo ko ang lahat sa isang panghalo, inihurnong sa loob ng 30 minuto sa 170 gramo, ang oven ay normal, at ang temperatura ay itinakda din sa paningin ... "sa pamamagitan ng mata", ang thermometer ay nabasag, at nabuhay ako para sa isang taon na ngayon Alam ko ang aking oven sa pamamagitan ng puso. Madali kong maitatakda ang temperatura na kailangan ko. Hindi niya pinahiran ang form sa anumang bagay, tanging kailangan kong ilagay ang papel, pagkatapos ng pagbe-bake at paglamig, ang papel ay natanggal nang perpekto, walang crumb na nanatili rito. Ang ilalim ay pareho sa tuktok.

At dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304289.0Inilarawan ni Luda Huska ang proseso ng paggawa ng isang poppy cake.

Mga batang babae!!!! Ngayon ay inihurno ko ang Euphoria upang mag-order at bahagyang naitama ang resipe ng poppy cake, nagustuhan ko ito !!!! Ang mga buto at mani ng popy ay paunang halo sa 1 kutsara. l. harina at 2 gramo ng baking pulbos, at pagkatapos lahat ayon sa resipe. Ito ay naging isang cake at mula sa ibaba ang lahat ay makinis at lutong.
🔗

Sveta, at bumalik ako sa iyo kasama ang isang salamat. Nagluto din ako. Masarap talaga ang cake. Ibinabad ko ang sponge cake na may matamis na kape ng espresso, ang poppy layer na nakuha ko nang walang drips, ang lahat ay inihurnong pantay pareho mula sa itaas at mula sa ibaba. Nagkalat ako ng isang orange na layer sa poppy cake. Ito ay lumabas na mas payat para sa akin, salamat sa kung saan ang poppy layer ay nababad sa orange juice at naging masarap ito)) Gumawa ako ng isang custard caramel cream (pagod na kami sa tafita))) Ang cream ang naging pinaka maselan, parang ice cream ang lasa. Sa pangkalahatan, nagustuhan ito ng lahat! Maraming salamat sa resipe!

Katyusha, salamat sa magagandang ulat! Tama iyon, pipiliin namin ang cream alinsunod sa aming kagustuhan !!!

Sveta, maraming salamat sa resipe! Sinulat ko na sa iyo))) Ngunit tulad ng dapat na ulat! Sinulat ko na kanino ko ito ginawa at kung paano ko ito sinubukan, hindi ko na uulitin ang sarili ko. Mayroong isang dalawang-tiered na cake, ang isang ito ay nagsilbing ilalim na baitang. Diameter - 21 cm. 2 layer ng cream - caramel - tagapag-alaga, ibaba at itaas. At dalawang layer ng cream, na mas malapit sa poppy layer, ay ang caramel-coffee mousse. At mga dalandan. Ang biskwit ng tsokolate ay pinapagbinhi ng pagpapabuga ng kape, ang poppy layer - mag-atas. Gumawa ako ng isang buong bahagi ng poppy layer, naka-out - 4 cm. Kailangan kong gumawa ng isang matangkad na cake, kaya't gumawa ako ng isang buong bahagi. Nagustuhan ko ang cake, masarap ang layer !!! Salamat ulit!

[Inna]

Inna, at nakikita ko din na ang poppy layer ay napakalambot lamang! Salamat sa nasabing detalyadong ulat !!! Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay umepekto!

[fomca]

fomcaKumusta, Sveta. Nabasa at nabasa ko pa rin ...))) sabihin sa akin ang pzht at caramel custard ... mayroong cream at condensada na gatas sa komposisyon .... at sa anong yugto ipinakilala ... hindi nakasulat .. o hindi ko nabasa nang malas . sabihin mo sa akin pzht
at naintindihan ko nang tama na ang cake na ito ay pinutol ng caramel custard na ito at mayroon o walang mga dalandan?

[fomca]

fomcaKumusta, Sveta. Nabasa at nabasa ko pa rin ...))) sabihin sa akin ang pzht at caramel custard ... mayroong cream at condensada na gatas sa komposisyon .... at sa anong yugto ipinakilala ... hindi nakasulat .. o hindi ko nabasa nang malas . sabihin mo sa akin pzht

at ano ang ibig sabihin ng pakuluan ang isang garapon ng pinakuluang gatas? para saan...

Lena, saan mo nabasa na ang kondensadong gatas ay dapat na pinakuluan? Tumingin ako sa resipe at hindi ito nakita.
Inilarawan nang detalyado ni Sveta ang paghahanda ng lahat ng mga sangkap ng cake. Ang cream ay pinaghalo. Ang unang bahagi ay mantikilya na may condens milk, ang pangalawang bahagi ay ganache. Kapag handa ang parehong bahagi, nakakonekta ang mga ito.

Cream:
Dalhin ang isang mabigat na cream sa isang pigsa, alisin mula sa init, idagdag ang sirang madilim na tsokolate sa mga piraso, ihalo hanggang makinis. Iwanan upang cool.
Talunin ang puting mantikilya, magdagdag ng pinakuluang gatas na kso sa isang kutsara.
Paikutin ang tsokolate ng tsokolate at idagdag sa butter cream na condensado ng mantikilya.

Caramel Custard:
500 ML na gatas
250ml 10% cream (Gumamit ako ng 33%)
Pakuluan ang 1 lata ng pinakuluang gatas na condens.
4 yolks at 4 tbsp. l. talunin ang asukal, magdagdag ng 3 kutsara. l. harina at 2 kutsara. l. puding ng banilya, paghalo ng mabuti.
Ibuhos ang kumukulong gatas sa itlog na itlog, patuloy na pagpapakilos at ibalik ang buong timpla sa katamtamang init at magluto ng cream. Huminahon.
Talunin ang 300 g ng mantikilya, idagdag ang custard sa isang kutsarang puno, palaging whisking sa lahat ng oras.

Olesya! Salamat Hindi ko nabasa ang tala, kaya't muli akong humihingi ng paumanhin.

Sa paghusga sa pamamagitan ng resipe sa tala, tatlong bahagi, katulad ng gatas, pinakuluang gatas na may gatas at cream ang pinakuluan. Pagkatapos ay inihanda ang masa ng pagluluto ng itlog at ibuhos ang kumukulong gatas dito at magluto ng cream. Isang napaka-kagiliw-giliw na solusyon para sa isang base ng tagapag-alaga. Dapat nating likhain ang pareho para sa ating sarili. Salamat kay Sveta para sa resipe. At Olesya para sa pagbibigay pansin sa recipe ng cream sa tala.

[pindutan]

Mga batang babae, pindutan tama ang pintura ng lahat!
Maraming salamat po diyan!

Idinagdag Linggo 05 Peb 2017 4:04 pm

fomcaKumusta, Sveta. Nabasa at nabasa ko pa rin ...))) sabihin sa akin ang pzht at caramel custard ... mayroong cream at condensada na gatas sa komposisyon .... at sa anong yugto ipinakilala ... hindi nakasulat .. o hindi ko nabasa nang malas . sabihin mo sa akin pzht
at naintindihan ko nang tama na ang cake na ito ay pinutol ng caramel custard na ito at mayroon o walang mga dalandan?

Sa pangunahing larawan ay isang cake na may caramel-caramel cream na may mga dalandan.

[fomca]

fomca, Svetlana, salamat sa resipe! Ngayon ko ito nagawa sa DR. Nagustuhan talaga ito ng mga panauhin. Chocolate chiffon biscuit (sariling recipe), Tafita cream na may orange. Cojo cream cheese coating. Nagustuhan ko ang poppy layer! Ito ang unang pagkakataon na gumawa ako ng tafitou, napakasarap. Nagdagdag ako ng isang kahel at nababagabag, ayoko. Ngunit sa cake ang lahat gumana nang perpekto. Nang walang orange note, ang lasa ay magiging mas simple. ... Paumanhin para sa larawan. Hindi ko alam kung paano ito buksan, at ang pag-shoot ng gabi ay nagmamadali. Ngunit hindi nito ginawang mas masarap ang cake. Salamat ulit. Kinukuha ko ito sa serbisyo.