Oven ng Convection - gamitin pagkatapos ng pagbili

Hindi ko alam kung paano ang nilagang, ngunit kumukulo ang brine, ngunit ibubuhos ito, walang ganoong bagay, kung sasabihin ko, madalas kong isterilisado ang mga salad na ganoon, kahit na hindi ko nagawang magluto ng siksikan, ang asukal sa ilalim ng lata ay sobrang asno na ang syrup ay kailangang itapon sa lata.

at ang brine ay kumukulo, ngunit upang ito ay ibuhos, walang ganoong bagay, kung masasabi ko ito, madalas kong isterilisado ang mga salad na tulad nito

Oo, kaya't ang temperatura ay mababa ... Ang oven, tila, mas umiinit, at mula sa ilalim din (mabuti, o itinakda ko ito nang mas mataas, bagaman kaagad pagkatapos kumukulo, karaniwang sinusubukan kong bawasan ito sa 120-140).

Bakit ako nabitin ... Ang mga matalino na salita tungkol sa pagpatay ng botulinum sa kalahating oras sa 120 ay, siyempre, mabuti. Ngunit dapat na maunawaan ng isa kung ano ang totoong nangyayari sa kasong ito. Sa katunayan, sa presyon ng atmospera imposibleng makamit ang naturang temperatura para sa basang mga produkto, lahat tayo ay pumasok sa paaralan.)) Ang taba sa isang garapon ay maaaring magpainit sa itaas ng 100 degree, ngunit tubig (kung ano ang nasa asin, kung ano ang nasa loob ng pagkain) - HINDI. Nagsisimula itong aktibong pakuluan at singaw kaagad pagkatapos ng 100 degree, iyon ay, ang kumukulong punto sa antas ng dagat. Ang mas maraming pag-iinit natin, mas masidhing sumingaw, pinapalamig ang pagkain hanggang sa isang daang.

Sa gayon, iyon lang, nang walang pag-cap at paglikha ng labis na presyon sa itaas ng daang degree, imposibleng magpainit ng aming garapon, kakailanganin mo lamang na maunawaan ito. At kumilos batay sa kanilang sariling kaalaman.
Humihingi ako ng paumanhin para sa susunod na Kapitan Malinaw.

[Bijou]

Bijou, Marahil ay hindi ako nag-aral ng mabuti, hindi ko naintindihan ang kalahati nito. Well, okay

[Svetlana]

Svetlana, ikaw ay isang mapanganib na batang babae, gayunpaman. Nagluto lamang ako ng nilagang SCV, iniimbak ito sa ref sa loob ng anim na buwan o higit pa (ang tinaguriang strategic NZ), ngunit nang walang presyon sa pagluluto hindi ko na ito maglalakas-loob na gawin ito.

ganito ang ginawa ni Svetlana sa isang pressure cooker, idinagdag lamang niya ang mga lata sa airfryer, tulad ng naintindihan ko

pagkatapos lutuin ang nilagang sa MV, isteriliser ko pa rin ito, naagnas sa mga garapon sa AG na 150 * C

MV - multicooker

[plasmo4ka]

plasmo4ka, tumingin sa pamamagitan ng

Kailangan mo ng tulong mula sa madla)))
Alder bulong ang ipinakita sa akin dito. Maaari bang may magsabi sa akin kung paano ito gamitin sa airfryer?

[Tatka1]

Tatka1, https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459335.0
narito ang isa pa
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455507.0

[Angela]

Angela, Maraming salamat!

[Tatyana]

Tatyana, hindi para sa akin iyon, ngunit para kay Zhanochka, naisip niya ang lahat na napakaganda. Alam din kung paano sa gasa!

Kamusta hostess! At maaaring sabihin sa akin ng isang tao kung posible na magluto ng mga binti ng manok na may patatas mismo sa prasko? Ang aking resipe ay cool, lahat ay inilatag na hilaw, kasama ang mga hilaw na sibuyas, asin at paminta sa lahat, magdagdag ng isang pares ng mga piraso ng mantikilya at amerikana na may mayonesa sa tuktok, ngunit kailangan ko lamang magluto ng maraming ... para sa 12 mga tao ... at magkahiwalay sa anumang mga grates, ito ay hindi sapat, kaya posible sa isang prasko? Bago ito, ginawa ko ito para sa apat sa isang baso na kasirola sa microwave, o sa oven, ngunit ngayon kailangan mo ng marami, o magiging mas mahusay ito sa oven sa prasko?

[tsi-natali]

tsi-natali, Natalia, sa palagay ko, ang lahat ng mga produkto sa airfryer ay dapat na halo-halong pana-panahon, sapagkat ang pag-init ay eksklusibong nagmumula sa itaas.
Kung para sa akin, mas masarap pa rin ito sa oven, dahil ang pag-init ay pareho mula sa itaas at mula sa ibaba. At hindi gaanong mahirap.

Posible bang lutuin ang mga binti ng manok na may patatas na tama sa prasko?

Mas mabuti na huwag ipagsapalaran ito. Ang karne ay maluluto nang mas mabilis kaysa sa patatas. Mananatili itong praktikal na hilaw.
Sa katunayan, ang gayong ulam ay mas praktikal na magluto sa oven.

At ang airfryer ay hindi maikumpara sa microwave, magkakaiba sila.

Maraming salamat! Nangangahulugan ito na magiging maayos ito sa flask sa oven, hindi ko pa hinalo ang microwave, naisip ko na ang lahat ay gagana sa airfryer ... paumanhin. Ngunit Salamat, kung ang prasko ay umaangkop sa oven, magiging mabuti ito! Good luck !!!

Ang karne ay maluluto nang mas mabilis kaysa sa patatas. Mananatili itong praktikal na hilaw.

At kung ang patatas ay pinakuluan ng bahagya, hanggang sa kalahating luto ???

Ang tanong lamang ay - bakit inilalagay ang isang malaking basurahan sa oven? Maghihintay pa tayo ng mahabang panahon.
Ang isang malaking kawali, lalagyan, pagluluto sa hurno ay sapat na.
Ilan sa mga servings ang nais mong lutuin?

Ilan sa mga servings ang nais mong lutuin?

Para sa 12-15 na tao, napakasarap at mainit lamang sa aking mesa! At baka may maraming tao pa ...

At kung pakuluan mo ng bahagya ang patatas, hanggang sa kalahating luto ???

Natasha, magtiwala sa karanasan at huwag muling likhain ang isang hindi magandang kalidad ng bisikleta. Mahusay na magluto sa tuktok na grill sa airfryer, magiging mabilis at masarap ito. Ngunit kailangan mong isaalang-alang na sa kasong ito ang lahat ng taba ay dadaloy pababa.
Oo, maaari mong pakuluan ang patatas, ngunit ... Sinabi ko ang lahat sa itaas

Para sa 12-15 na tao, napakasarap at mainit lamang sa aking mesa! At baka may maraming tao pa ...

Bukod dito, magluto lamang sa oven, mismo sa baking sheet.

Bakit inilalagay ang isang malaking basurahan sa oven? Maghihintay pa tayo ng mahabang panahon.

Pagkatapos ay kailangan mong pumunta sa 2 baso na baso, isa sa oven, ang isa sa microwave, at lutuin ng isang oras doon at doon.

At na walang malaking baking sheet para sa oven? Ito ay mas maginhawa at mas masarap upang maghurno dito) Ang lahat ng mga bahagi ay magkakasya nang sabay-sabay)

At na walang malaking baking sheet para sa oven? Ito ay mas maginhawa at mas masarap upang maghurno dito) Ang lahat ng mga bahagi ay magkakasya nang sabay-sabay)

Hindi iyon .... isang iba't ibang panlasa, ginawa ko ito dati, gusto ng lahat ang katulad ko ngayon, mayroon ding pagbuhos ng tubig, hindi ito dapat maging tuyo. At ang lasa ay naiiba ... ito ay naging tulad ng sa isang fondyushnitsa, aba, gaano man maihatid ang lasa ... Maraming salamat, makakahanap ako ng isang paraan palabas !!! Nakakaawa lang talaga na hindi ito gagana sa airfryer ... Napakalaking prasko at walang katuturang pamamaraan ... Sinubukan kong manigarilyo, hindi ito gumana, bumili ako ng smokehouse, maghurno ng mga paa ng manok .. Maaari rin akong mag-ihaw, pie, isang mangkok, upang magawa ko ito sa isang multicooker-pressure cooker ... inihaw na manok sa isang electric oven ... sa madaling salita, bibigyan ko ang isang tao ng aerogrill, hindi nito natutugunan ang aking mga inaasahan , kahit na pinatuyo ko ang mga kabute doon, bibili ako ng isang email. dryer ... Maraming salamat ulit !!! Napaisip ako



Salamat sa lahat!!!! Maligayang Spring sa iyo !!!!!

Tulad ng isang malaking flask at tulad ng isang walang silbi diskarteng ...

sa totoo lang, iniisip ko rin. Inaako ng gumagawa ang pare-parehong sirkulasyon ng mainit na hangin, ngunit hindi ako nagtagumpay sa ganitong sirkulasyong pare-pareho.
Ito ay naka-out na ang tuktok ay makapal, at ang ilalim ay walang laman.
Hindi na ako naglalaro ng grill.

Hindi na ako naglalaro ng grill.

At inangkop ko ang airfryer para sa pagluluto ng mga sausage. Mayroon akong isang oven ng gas, na may isang hindi mahuhulaan na kalidad ng gas at, nang naaayon, temperatura. At ang pinakasimpleng airfryer kong Intsik, na binili sa madaling araw ng kanilang hitsura sa merkado ng masa, matapat pa rin na pinapanatili ang temperatura ng pagluluto simula sa 50 degree, na ginagawang mas madali para sa akin ang magluto ng lutong bahay na sausage at ham.

Nakakaawa lang talaga na hindi ito gagana sa airfryer ... Napakalaking prasko at walang silbi na pamamaraan ...

Ngunit hindi ako sang-ayon. Ang minahan ay nagtungo sa ika-10 taon at ang electronics ay umayos. Naghahanap ako ng isang pagkakataon upang ayusin ito. O bibili ako ng bago. Hindi lang alam ang mga modelo at firm ngayon. Patuloy akong nagtatrabaho sa AG. Ang maliliit na lutong kalakal, sa anyo ng mga tinapay, tinapay mula sa luya at mga katulad nito, sa pangkalahatan, halos araw-araw. Mahal ko at kumain ng marami. Mga cake para sa mga cake ng honey o shortbread ... At ito ay mga pastry lamang, at iba pang mga pinggan ...
Mayroon akong halogen, instant na pag-init, kaya't habang ang oven ay umiinit lamang, gagawin ko ang lahat sa AG.

[Dyirap]

Dyirap, At sabihin sa akin kung paano ka gumawa ng mga lutong kalakal? Narito ang isang tuwid na hakbang-hakbang. At pagkatapos ay mayroon lamang akong cottage cheese casseroles na lumabas nang maayos.Magsimula sa resipe at sa anong grid, ano ang temperatura, anong oras na? Alam ko ang salitang mahika, Mangyaring

Mahal na mahal ko rin ang airfryer, at inihurno ko ang lahat dito, inihurno ito, kumulo, lutuin, atbp Gustung-gusto ko ito. Upang ma-luto ang lahat, dapat itong preheated at inilatag sa mga antas sa isang paraan na ang mga produkto ay hindi magkakapatong sa mga antas, iyon ay, sa isang pattern ng checkerboard. Ngunit ito lamang ang aking karanasan! Bagaman, kung minsan ay nakasalansan ako nang malapitan, at gayon pa man, lahat ay gumagana nang mahusay.

[Dyirap]

Dyirap, At sabihin sa akin kung paano ka gumawa ng mga lutong kalakal? Narito ang isang tuwid na hakbang-hakbang. At pagkatapos ay mayroon lamang akong cottage cheese casseroles na lumabas nang maayos. Magsimula sa resipe at sa anong grid, ano ang temperatura, anong oras na? Alam ko ang salitang mahika, Mangyaring

Olenka, simulan mo mula rito... Ngunit napagtanto ko na kahit na mas maaga ang mga post, at kung saan ipinakita ko ang mga pastry at sinabi sa kanila. Naiintindihan ko na depende rin ito sa modelo. Mayroon akong isang halogen isa, kahit dalawa. Ang una, noong Pebrero 24, ay 9 taong gulang at makalipas ang ilang araw ay bumalik siya. Walang nagsasagawa upang ayusin, sinabi nila na hindi sila makakapag-order ng mga ekstrang bahagi. Doon, tila, ang utak ay gumalaw.
Ang paglalakbay sa shopping ay hindi mangyaring.
Olya, hindi ko alam kung paano ko ito ipaliwanag sa iyo nang sunud-sunod. Kadalasan gumagawa ako ng mga tinapay na mula sa gingerbread na buns-cookies sa mas mababang wire rack. Mga cake para sa honey cake sa itaas, ngunit maaari ding sa ilalim Ang temperatura ay iba-iba din sa nakikita kong akma.

sa totoo lang, iniisip ko rin. Inaako ng gumagawa ang pare-parehong sirkulasyon ng mainit na hangin, ngunit hindi ako nagtagumpay sa ganitong sirkulasyong pare-pareho.
Ito ay naka-out na ang tuktok ay makapal, at ang ilalim ay walang laman.
Hindi na ako naglalaro ng grill.

sa totoo lang, iniisip ko rin. Inaako ng gumagawa ang pare-parehong sirkulasyon ng mainit na hangin, ngunit hindi ako nagtagumpay sa ganitong sirkulasyong pare-pareho.
Ito ay naka-out na ang tuktok ay makapal, at ang ilalim ay walang laman.
Hindi na ako naglalaro ng grill.

Sa airfryer, sa katunayan, ang sirkulasyon ng hangin ay pantay, kung susundin mo ang mga tagubilin. Ang mga hindi basahin ang mga tagubilin ay nabigo. Nagluluto ako ng agahan, tanghalian at hapunan sa airfryer araw-araw. Ang lasa ng mga pinggan na luto sa airfryer ay natatangi. Mayroon akong airfryer mula pa noong 2005.

Mangyaring sabihin sa akin kung posible na magluto ng karne sa airfryer gamit ang sous-vide na teknolohiya. Sa palagay ko ay bibili ng isang Caso vacuum sealer, ngunit hindi ko nais na bumili ng isang sous-vide apparatus. hindi masyadong maraming pera, at walang lugar upang mailagay ang lahat, ang kusina ay masyadong maliit. Pwede bang may sumagot?

[tataklukina1]

tataklukina1, sa palagay ko, nooo ... kahit na sa isang multicooker mas mahusay ito

Naiintindihan ko na kailangan mong magluto sa isang vacuum bag, sa tubig, sa temperatura ng 65-70 degrees sa loob ng 4-5 na oras. Ang multicooker ay walang ganoong mababang temperatura. At sa airfryer mayroong, ang temperatura ay nagsisimula mula 60 degree, at kung pinainit mo ang tubig sa mangkok at naglagay ng isang vacuum-selyadong bag ng karne doon, bakit hindi. Baka mali ako

[tataklukina1]

tataklukina1, maraming mga multi-cooker ang may Multi-cook mode, na ginagawang posible upang ayusin ang nais na tulin.
at ang Ar ay magpapasingaw ng tubig. kung tumatakbo ang fan sa itaas
Hindi ako sigurado sa anuman, ngunit maaari mong subukang magluto ng isang piraso ng dibdib ng manok, halimbawa, at makita ang resulta
At gayon pa man, tila sa akin na ang AG ay hindi mapanatili ang eksaktong temperatura, kahit na maaaring nagkamali ako ...

[Si Mirabel]

Si Mirabel, salamat!

[tataklukina1]

tataklukina1, airfryer - isang improvised oven. Bakit nagluluto ng tubig sa oven? Maaari mong subukan itong matuyo, tulad ng sausage na may nitrite ay lutong, ngunit ang mga ito ay pulos aking mga saloobin. Sumasang-ayon sa Si Mirabel, ang isang mabagal na kusinilya ay ang pinakamahusay na pagpipilian, o ang pinakamasama - isang kasirola at isang boiler sa pamamagitan ng isang termostat (Nakita ko at nabasa ito sa kung saan)

[plasmo4ka]

plasmo4ka, dahil ang multicooker, mataas ang temperatura doon at anong uri ng boiler na may thermo regulator?



maaari bang magkasya ang isang oven sa kuryente?

[tubig]

Ayon sa sous-vide na teknolohiya, ang mga nakahanda na naka-vacuum na produkto ay isinasawsaw tubig at pinananatili sa isang tiyak na temperatura sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay sumabog ang panginginig.Sa parehong oras, ang oven ay tila hindi nabanggit kahit saan. Samakatuwid, kung mayroong isang multicooker na may Multipovar mode (ang oras at temperatura ay itinakda sa 5-degree na mga pagtaas) o, sa pangkalahatan, kasama ang sous-vide mode, ito ang kailangan mo. Kung walang multi tulad, pagkatapos ay isang ordinaryong boiler sa pamamagitan ng isang termostat (Ipagpalagay ko na isang termostat para sa mga gumagawa ng yogurt ang gagawin). Mayroon akong isang mabagal na kusinera. Ang mga pagpipilian na may boiler ay mas kumplikado at mas madaling makita sa Internet. Maaari kang maghanap sa YouTube. Sa pangkalahatan, kailangan mong basahin ang paksa tungkol sa sous-vide. Hindi ako fan ng sous vide, kaya malamang na hindi ako makakatulong sa lahat ng mga nuances at detalye.

Minsan nagluluto ako ng sous vide sa isang multicooker na may mode na multi-cook. Nang walang isang packer, sa isang baking manggas, naglalagay lamang ako ng mga itlog sa tubig. Minsan sinubukan kong magluto ng patatas sa oven (ang oven ay nasa bakuran, ngunit mainit sa bahay) - Hindi ko hinintay na kumukulo ang tubig. Naghintay ako ng mahabang panahon ...

Gumawa ako ng isang sobrang pagtingin sa airfryer. Hindi kailangan ng isang pakete dahil hindi ito ginagawa sa tubig. Ang resulta ay mabuti, ngunit ang temperatura ay hindi matatag. Kailangan kong sundin sa lahat ng oras. Ngayon Steba sous-vid, mas madali ito. Ngunit mahal ko ang airfryer, ginagamit ko ito nang regular.

[Galina]

Galina, sous-vide na walang vacuum ay anuman kundi sous-vide. Teknolohiya sa pagluluto sous-vid ay ipinanganak sa Pransya at literal na nagsasalin "sa isang vacuum"... Ginamit sa pagluluto mababang temperatura mode: ang mga sangkap ay inilalagay sa isang airtight bag at ipinadala upang humina sa isang paliguan ng tubig... Ito ay mahalaga upang mapanatili pare-pareho ang mababang temperatura.

Ang pagluluto ay nagaganap sa maraming yugto.

Paglikha ng isang vacuum na kapaligiran

Ang produkto ay inilalagay sa isang bag at, gamit ang isang espesyal na idinisenyo na vacuum sealer, ay hermetically selyadong. Mahalagang pumili ng packaging na may mataas na mga katangian ng hadlang upang madagdagan ang buhay ng istante ng natapos na produkto at maiwasan ang delaminasyon sa proseso.

Paghahanda

Ang bag na hermetically selyadong ay ipinadala sa isang paliguan na may isang termostat. Ang proseso ay maaaring tumagal mula 20 minuto hanggang 72 oras, depende sa uri ng produkto, kapal nito, ang nais na ulam.

Shock freeze

Kung hindi ito pinlano na maghatid kaagad pagkatapos ng pagproseso, kung gayon ang pagkain ay napailalim sa pagkabigo sa pagkabigla sa loob ng 1.5 oras, na itinatakda ang temperatura ng rehimen sa hindi hihigit sa -3 0С. Ang pamamaraan ay ginagamit pangunahin sa mga lugar ng pagtutustos ng pagkain na idinisenyo para sa mga corporate pagkain.

Pagbabagong-buhay

Ang produkto ay banayad na pinainit, unti-unting nagdadala ng temperatura sa kinakailangang antas. Maaaring magamit muli ang kagamitan ng Sous-vide. Pagkatapos ang mga produkto ay inihanda sa anumang uri ng grill, pinirito sa langis o pinirito na may breading at batter, inihurnong.

Mga tampok sa temperatura

Upang makuha ang perpektong ulam, kailangan mong pumili ng tamang temperatura:

karne ng baka - mula sa 49 0С (na may dugo) hanggang 65 0 0 (para sa mahusay na kahandaan);
malutong na mga itlog - 64 0 -;
matapang na pinakuluang itlog - 75 0С;
puting karne ng manok - mula 60 hanggang 71 0С;
madilim na karne ng manok - 80 0С;
isda - mula 47 hanggang 60 0С, depende sa antas ng kahandaan;
gulay - 85 0С;
tagapag-ingat - 76.5 0С;
molluscs - mula 56 hanggang 60 0С.

Maaari ring mag-iba ang oras. Ang malambing at malambot na shellfish ay handa na maghatid ng mas mabilis kaysa sa baka. Hindi mahalaga ang bigat, ang pangunahing bagay ay ang kapal ng hilaw na materyal at ang pangwakas na pagpipilian sa paghahatid.
Mga kalamangan sa teknolohiya

Ang paggamot sa vacuum sa isang termostat ay hindi lamang pinangangalagaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian at pinapayagan kang gumawa ng malambot na pinggan, ngunit kapaki-pakinabang din para sa industriya ng pagluluto.

Sa teknolohiyang sous-vide, ang pagkain ay inihanda nang delikado nang hindi napapailalim sa malupit na pagluluto. Ang temperatura sa bawat bahagi ng produkto ay magiging pareho sa buong proseso. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang makatas na ulam nang walang panganib na labis na pagluluto o labis na pagkatuyo nito.

Salamat sa vacuum packaging, ang mga pampalasa at marinade ay mas mahusay na tumagos sa karne o isda, na lumilikha ng mga kamangha-manghang kagustuhan at aroma. At ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay ay napanatili sa isang mas malawak na sukat kaysa sa steamed.

Ang mga gulay ay mananatiling malulutong at malutong, na mahirap makamit sa maginoo na pagluluto.

Ang bigat ng natapos na produkto ay mananatiling praktikal na hindi nagbabago - hindi hihigit sa 8% ang nawala sa 25% habang normal na pagluluto.

Pinapayagan ka ng teknolohiya na gumawa ng mga blangko para sa pangmatagalang imbakan, na kung saan ay maginhawa para sa mga establisyemento na nagdadalubhasa sa mga corporate at iba pang mga pampublikong kaganapan.

Kahinaan ng paraan ng sous-vide

Kung ang pagluluto gamit ang sous-vide na teknolohiya ay nagaganap sa temperatura na mas mababa sa 52 degree at sa parehong oras ay tumatagal ng higit sa 4 na oras, may peligro ng pagpaparami ng mga botulism pathogens, na kung saan pakiramdam ay komportable sa mga kundisyong ito. Upang maiwasan ang panganib na ito, pumili ng mas mataas na temperatura para sa mga pagkain na tumatagal ng higit sa 4 na oras upang maluto.

Ang reaksyon ng Maillard, na responsable para sa ginintuang kayumanggi tinapay ng mga handa nang pinggan, ay nagsisimula sa temperatura ng humigit-kumulang 154 degree - mas mataas kaysa sa kinakailangan upang maghanda ng anumang mga pinggan gamit ang sous vide na pamamaraan. Nangangahulugan ito na upang mabigyan ang natapos na ulam ng isang pampagana na hitsura, kakailanganin itong prito bago o pagkatapos ng pagluluto gamit ang pamamaraang ito.

Ang mga espesyal na aparato ay kinakailangan: isang vacuum patakaran ng pamahalaan upang magbalot ng mga produkto sa mga vacuum bag, at isang aparato na mapanatili ang isang pare-pareho ang temperatura at makontrol ito sa isang kawastuhan ng mga praksyon ng isang degree.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, narito! At sa palagay ko ito at binasa ko ito.

[Ninelle]

Mahinahon na mahal ko ang airfryer, at inihurno ko ang lahat dito, maghurno, kumulo, magluto, atbp. Mahal ko ito

Ninelle, at ako rin! Mahal ko ang aking AG! Matapos ayusin ang kusina, hindi man ako bumili ng oven, AG, MV at tagagawa lamang ng pizza ang ginagamit ko, paminsan-minsan ay may nasa gasolina sa kalan.

Noong Biyernes, nagluto kami ng mga pakpak - inasnan, paminta, pinahiran ng langis ng gulay, sa itaas na wire rack para sa 25 minuto sa 265 * C. Humigit-kumulang 7-8 na piraso ang magkasya sa bawat oras. Hindi ko ito na-pickle muna, hindi ito binabaliktad sa pagprito, naging masarap pa rin! Pinirito, na may magandang crispy crust, ang karne mismo ay makatas. Gustung-gusto lamang ng asawa na gnaw sila ng serbesa!
Kahapon gumawa ako ng mga kaldero - sa ilalim ng isang baboy / manok sa mga piraso, pagkatapos kung anong mga gulay ang may mga piraso: mga sibuyas / karot, patatas, zucchini, eggplants, kamatis, atsara. Maaari kang magkaroon ng isang kutsarang kamatis. Sa halip na karne, maaari kang gumamit ng isang mainit na aso / sausage Timplahan ng asin / paminta, isang maliit na kumukulong tubig, takpan at sa gitna o ibabang kawad ng wire para sa 50 minuto sa maximum na temperatura at bilis. Hindi ka maaaring tubig, ngunit isang kutsarang sour cream o isang maliit na cream. Ito ay lumiliko awesomely masarap, ang pangunahing bagay ay simple at walang mga hindi kinakailangang kilos!
Kaninang umaga ay mayroong manok at patatas. Pinutol ko ang mga patatas sa mga singsing na halos 0.5 cm ang kapal. Inasnan na paminta, kasama ang kaunting langis ng halaman, ilagay ito sa ilalim ng baking bag. Itaas na may manipis na hiniwang sibuyas at mga piraso ng manok, inasnan din at paminta. Itinali ko ang bag sa isang daluyan ng kawad na kawad ng 35-40 minuto sa 245 * sa isang matulin na bilis ng pamumulaklak. Bomba lang! Ang mga patatas ay ibinabad sa katas ng manok, pawis at inihurnong sa gilid ng bag, habang ang manok ay nanatiling makatas at brown sa tuktok. Well, napaka masarap at makatas! Stewed-baked.
Maaari mong gawin ang lahat ng pareho, ang temperatura lamang ay 180 * at ang oras ay halos isang oras, kaya nakakakuha ka ng mas maraming pandiyeta na ulam - nilaga na nilaga. Masarap din!
Nagluluto ako sa AG hindi araw-araw, ngunit 3 beses sa isang linggo para sigurado. Simple, masarap, kaunting oras upang maghanda ng pagkain (gupitin lamang ito nang mabilis at iyan na!), Minimum na pakikilahok ng babaing punong-abala - Itinapon ko ito sa AG at nagpunta tungkol sa aking negosyo.
Maraming tao ang nagsasabi na ang lasa ng pagkain sa CF ay naiiba sa lasa ng mga pinggan ayon sa kaugalian na niluluto sa kalan, ngunit hindi ko naramdaman ang pagkakaiba. Ngunit ang mga pinggan mula sa AG ay may sariling espesyal na panlasa, sigurado iyon! Ang parehong inihurnong manok sa isang bag - na parang itinago nila ito sa apoy nang kaunti, sa isang regular na oven o sa isang multit tulad ng isang epekto ay hindi maaaring makamit.
Nagsimula na ang panahon ng pag-aani, tinutulungan din ako ng AG dito. Ikinakalat ko ang mga salad na mainit sa malinis, hindi isterilisadong 0.7-1l garapon, takpan ng mga di-isterilisadong takip at sa loob ng 15 hanggang 150 * C minuto na may mataas na antas ng daloy ng hangin sa mas mababa o gitnang grill kapag gumagamit ng isang ring ng pagpapalawak. Sa panahon ng proseso ng pag-init, ang parehong mga produkto mismo at ang mga garapon na may mga takip ay isterilisado.Mas kaunting abala at mas kaunting singaw sa kusina, na kung saan ay lalong mahalaga sa tag-init sa init!
Isinasara ko ang mga garapon sa ganitong paraan sa loob ng 3-4 na taon, tumayo sila nang maayos kahit sa temperatura ng kuwarto. Bihirang mangyari na ito ay namamaga, at kahit na nakatiyak ako na ito ay na-screwed up ng isang bagay sa paunang pagluluto o na ang talukap ng mata ay pinagsama.
Siyempre, ang lugar ng AG ay tumatagal ng maraming at ito ay may problema sa paghuhugas ng tulad ng isang bandura, ngunit ang mga kalamangan ng paggamit para sa akin ay higit na lumampas sa mga kawalan. Hindi ako nagsisi na binili ko ito. Natutuwa akong mayroon ako nito!

[Sveta]

Sveta, kaya't lahat ay masarap nakasulat!

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, salamat, hindi ako nagluto ng patatas na may manok sa bag, dapat kong subukan. At sa mga kaldero nakakakuha ka ng ibang panlasa kaysa kung nilaga mo ang mga gulay sa isang cartoon? As if hindi ko naisip. Ginagawa ko ang natitira. Ang mga pie ng lebadura lamang ang hindi pa lutong. Ngunit mayroon akong isang simpleng Supra, walang gitnang grid. Tuktok at ibaba lamang. At ang pagluluto sa hurno ay nakuha, sa maliit na mga lata lamang. Sa malaki, ang ilalim ay lalabas so-so, minsan hindi lutong.

Sveta, lahat ay napakasarap na nakasulat!

Sa gayon, anong mga damdamin mula sa AG, at sumulat!

At sa mga kaldero nakakakuha ka ng ibang panlasa kaysa kung nilaga mo ang mga gulay sa isang cartoon?

Ol, para sa akin ang lasa ay naiiba kaysa sa cartoon. Hindi ko alam kung ano ang pakiramdam ng ibang tao
Ngunit marami ang nagsasabi na ang lasa ng pagkain sa MV ay naiiba sa luto sa gas, ngunit hindi ako naiiba, ang cartoon na iyon, ang gas na iyon
Samakatuwid, sinusubukan at pinaniniwalaan lamang namin ang aming damdamin.

Siyempre, ang lugar ng AG ay tumatagal ng maraming at ito ay may problema sa paghuhugas ng tulad ng isang bandura, ngunit ang mga kalamangan ng paggamit para sa akin ay higit na lumampas sa mga kawalan. Hindi ako nagsisi na binili ko ito. Natutuwa akong mayroon ako nito!

Wala akong kahirapan sa paghuhugas ng airfryer: Sinasaklaw ko ang mga grates ng foil at pinutol ang mga bitak sa pagitan ng mga rehas na rehas na may isang kutsilyo. Pagkatapos ay itinapon ko ang foil. Kung ang karne ay mababa ang taba. pagkatapos ay lutuin ko ito sa isang baking dish, at mas mabuti pa sa baking paper (mas masarap kaysa sa foil o manggas). Sa ilalim ng prasko mayroon akong isang tray para sa pagkolekta ng taba. Kung ang isang maliit na paglabas nakaraan, pinupunasan ko ito ng tuwalya sa papel. Kung tumakbo ang sinigang (nangyayari ito kung maraming tubig ang ibinuhos o kung nagluluto ka lamang sa mataas na bilis), pinupunasan ko ito ng isang espesyal na tela na sumisipsip ng maraming likido. Ang aking buong flask, marahil isang beses sa isang taon.

at mas mabuti pa sa baking paper

paano mo ibabalot ang produkto dito?

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, Svetochka, salamat sa pagpipilian ng patatas / manok hanggang sa iyong manggas! Gagawin ko ito para sa hapunan ngayon)), kung hindi man naisip ko - ano ang maaari kong lutuin? Totoo, mayroon akong airfryer ngayon - Si Kuzina, habang binili niya ito, ay nagbigay ng isang malaking airfryer sa mga kaibigan. Sa loob ng isang taon itinago ko ito (malaki) sa kubeta - paano kung maghurno ka ng isang malaking manok? Ngunit kinaya ni Kuzya ang lahat ng aming mga pangangailangan nang may isang putok, kaya't ibinigay niya ito sa mabuting kamay. Kadalasan, sa programa ng airfryer sa Kuza, nagprito kami ng isang kebab - isang tagapagligtas lamang)), tamad na magluto - Pinatakbo ko ang karne na inatsara - at isang kebab! Sa pangkalahatan, maraming mga aparato sa kusina, at kami ay mga kumakain - sinusubukan naming mag-diet sa lahat ng oras)). Kadalasan ginagamit at ang contact grill ay malaki.

patatas / manok sa iyong manggas! Gagawin ko ito para sa hapunan ngayon)), kung hindi man naisip ko - ano ang lutuin ko

Lyuba, tagumpay! Sigurado ako na ito ay magiging isang siglo!

paano mo maipapasok ang produkto dito?

Balot ko lang ito sa papel, pagkatapos ay i-flip ang balot na piraso nang isang beses.