Partridge sopas na may dill croutons (pressure cooker Polaris 0205 AD)

Partridge sopas na may dill croutons (pressure cooker Polaris 0205 AD)

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Para sa sopas:
bangkay ng partridge	1 PIRASO.
sibuyas	1 PIRASO.
katamtamang mga karot	1 PIRASO.
patatas	3-4 pcs.
pritong kabute ng porcini	150 g
mantikilya	50 gr.
mga gulay	bundle
asin, paminta, dahon ng bay	tikman
Para sa mga crouton
itlog	1 piraso
asin	1/2 tsp
gatas	1 kutsara ang kutsara
natunaw na mantikilya	2.5 kutsara l.
harina	25 gr.
baking pulbos	sa dulo ng kutsilyo
maanghang na damo (dill o basil)	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Napakadali ng lahat.
• Ilagay ang nakahandang partridge carcass sa isang kasirola ng CB (o sa isang kasirola lamang kung wala kang CB), punan ito ng tubig upang takpan nito ang bangkay at lutuin ang sabaw hanggang malambot. Sa aking SV, ito ang SOUP 20 min na programa Mag-ingat ka. Ang partridge ay hindi pa rin manok, ngunit isang ligaw na ibon at, depende sa edad, ay maaaring magluto ng mahabang panahon. Bagaman sa modernong mga kondisyon ang ibong ito ay bihirang namamahala upang mabuhay hanggang sa pagtanda. Sa pagkakataong ito ay nakatagpo ako ng isang bata at matabang babae, kaya walang mga problema.
• 
• Pansamantala, naghahanda kami ng lahat ng mga sangkap para sa sopas. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa mantikilya na may mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi (HUWAG MAG-overfry !!!!!!!). Tatlong karot sa isang kudkuran. Gupitin ang mga patatas sa mga cube.
• 
• Sa pagtatapos ng programa, susuriin namin ang bangkay para sa kahanda. Kinukuha namin, disassemble sa mga bahagi. Inilalagay namin ang CB sa isang kasirola, nagdagdag ng patatas, karot, sibuyas, kabute, pampalasa, asin at binuksan ang sopas na programa sa loob ng 15 minuto.
• Pansamantala, naghahanda kami ng mga crouton. Sa gayon, ito ay talagang hindi crouton, ngunit may isang bagay sa pagitan ng tinapay at chips. Pero masarap.
• 
• 
• 
• Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Talunin nang maayos ang mga puti ng itlog. Talunin ang itlog ng itlog ng gatas at asin hanggang sa mabula at idagdag ang natunaw na mantikilya. Gumalaw ng harina at baking powder. Maingat na mag-iniksyon ng protina. I-chop ang mga herbs at dahan-dahang ihalo sa kuwarta. Ibuhos sa isang sheet na natatakpan ng baking pergamino. Maghurno para sa 15-20 minuto. Palamigin. Gupitin ang natapos na layer sa mga brilyante. Masarap sa anumang patatas o katas na sopas.
• Suriin kung ano ang mayroon kami sa sopas at kung ang programa ay natapos na, magdagdag ng mga tinadtad na damo, suriin para sa asin at paminta at pakuluan ito ng 1 minuto. sa manual mode .. Ibuhos ang sopas sa isang plato, punan ng mga brilyante at voila !!!! Hinahain ang hapunan!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 l.

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

pressure cooker, oven

Pambansang lutuin

Russian-French

Tandaan

Isang ulam para sa mga mahilig sa mga sopas ng patatas at laro. Ang mga crouton ay masarap sa kanilang sarili at maaaring lutuin ng anumang mga toppings, mas mainit o walang kinikilingan - hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay upang labanan at huwag kunin ang mga ito nang walang sopas, mabuti, at ihatid ang bahay.

Oh, anong yummy! Bagaman wala akong isang partridge (at malamang na hindi inaasahan))) Tiyak na mai-bookmark ko ito! may manok din, posible ba?
At ang tinapay ay kahanga-hanga lamang!
Salamat!

Siyempre posible sa manok at anumang ibon. Ang laro ay mayroon lamang isang mas mayamang lasa. Sa pamamagitan ng paraan, para sa isang baguhan. At ang mga crouton ay pipi talaga! Masaya sa pagluluto!

Sa pagtatapos ng programa, susuriin namin ang bangkay para sa kahanda. Kinukuha namin, disassemble sa mga bahagi.

At ano, puputulin ito sa mga bahagi? Ako (luto ayon sa ibang recipe) pagkatapos ng paglaga sa isang gas stove sa loob ng 10 minuto ay hindi maaaring, nahulog lamang ito at ang mga buto ay pinaghiwalay mula sa karne.
Salamat sa iyong resipe, susubukan ko ito alinsunod sa iyo.

Sa gayon, ang konsepto ng isang bahagi na piraso ay medyo arbitrary. Ang ilan sa aking mga buto ay nahulog din sa bangkay - mabuti, okay lang iyon. Itapon sila at iyan na.Sa prinsipyo, dahil ang ibon ay hindi masyadong malaki, pinaghiwalay ko ang mga binti, ang dibdib na may mga pakpak at pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati kasama ang "keel". At tinanggal ko ang karne mula sa rabung sa mga piraso, at itinapon ang mga buto. Ganito.