Mga unang kurso sa isang multicooker. Mga tanong at mga Sagot.

Kamusta po kayo lahat! Bumili ako ng isang multicooker kamakailan. Wala pa akong niluluto. Nais kong subukan na magluto ng isang borschik sa isang cartoon (alang-alang sa eksperimento) at makita kung ano ang darating dito ... Ngunit, tumagal sila ng maliit na pagdududa tungkol sa kung gaano karaming mga bahagi ang maaaring kalkulahin (tila sa akin ang plate ng ang cartoon ay napakaliit) lumalabas na ang lahat ng mga sangkap ay kailangang mailagay sa napakaliit na dami + higit na tubig na ibubuhos .. At pagkatapos kung ano ang mangyayari sa huli? 1-2 servings ??? Ano ang density ng borschik?

isa pang tanong: kailangan mo bang ilatag ang karne sa una na hilaw sa cartoon? Maaari bang sabihin sa iyo ng isang tao sa mga yugto kung paano magluto ng isang borschik sa isang mabagal na kusinilya? ang pagprito ay ginagawa din sa cartoon sa langis? At sa anong mode upang magluto ng borscht?

Ito ay isang mapanlinlang na impression ng laki ng kasirola. Sa katunayan, ito ay malaki. Kahit na ang aking hindi isang maliit na pamilya ng 7 ay sapat na para sa 1.5-2 beses. at tungkol sa resipe, tingnan dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=423.0
Kung kailangan mo ng iba pa, tingnan ang forum. Mayroong maraming lahat ng mga uri ng mga recipe dito.

rika, malaki ang kawali sa cartoon. Ikaw mismo ay magulat kapag ibuhos mo ito sa isa pang kawali. Ang mga sopas ay luto sa stewing mode sa loob ng 1.5 oras. Ang karne ay inilalagay na hilaw. Ang pagprito ay maaaring gawin sa simula ng pagluluto sa baking mode, min. 20, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang pagprito ay ginagawa sa langis. Ang mga resipe at mga detalye sa pagluluto sa cartoon ay maaaring matingnan dito: 🔗

[rika]

rika, maaari kang magkaroon ng kaunting payo. Kung nagluluto ka ng borscht, pagkatapos ay huwag maglatag kaagad ng sariwang repolyo, 20-30 minuto lamang bago matapos ang pagluluto, kasama ang halaman, kung ilalagay mo ito kaagad, lalambot ito. Ngunit mas mahusay na ilagay agad ang sauerkraut.

Ngayon ay sinusubukan kong lutuin ang borschik (sa wakas naabot na ng aking mga kamay), tulad ng ginagawa ko ang lahat ayon sa resipe, tingnan natin kung ano ang mangyayari ... Ang tanging bagay na hindi ko maitakda ang timer sa stewing mode sa 1.50. Bakit? Kailangan kong ilagay ito sa loob ng 2 oras.

Tama ang lahat, sa programa ay nagsisimula ang extinguishing mula sa 1 oras, at pagkatapos ay idinagdag ito ng 30 minuto. At kung ano ang isang problema, hayaan itong nilaga ng 2 oras.

oo, hindi, sa prinsipyo, hindi isang problema. minsan lang, ayon sa resipe, kailangan mong mahigpit na mapaglabanan ang oras, ano ang gagawin sa kasong ito? tulad ng naintindihan ko sa mode na ito ang timer na "point" ay hindi maitatakda?! at isa pang tanong: tila sinasabi ng mga tagubilin na hindi kanais-nais na buksan ang takip sa panahon ng pagluluto, at sa maraming mga recipe sa forum ginagawa ito ng madalas (magdagdag ng isang bagay), atbp kaya posible? At kapag ang borscht ay luto, dapat ba itong patayin kaagad o iwanan sa mode ng pag-init nang ilang sandali?

1. Kung kailangan mo ng isang mas maikling oras sa pagluluto, pagkatapos ay pindutin ang pindutan ng paghinto, pagkatapos ay kapag kailangan mo ito.
2. Maaaring buksan ang takip, maliban sa baking program.
3. Kung handa na ito (subukan ang patatas), pagkatapos ay idiskonekta. Kung kailangan mo ito maging kasing init pagkatapos ng 2-3 oras (higit na posible), pagkatapos ay iwanan ito sa pag-init.

Salamat Andreevna para sa iyong payo! Ang borschik ay luto lang. Naging masarap pala! Ang maliit na minus ay makapal. Sa kauna-unahang pagkakataon, tila, sinubukan kong maglatag ng hindi maraming mga bagay, ito ay lamang na hindi ako maaaring magdagdag ng higit pang tubig (lumampas sa m). At napakarami!

Ngunit ito ang unang pagkakataon, ngunit alam mo ngayon kung magkano ang maglalagay ng mga gulay sa susunod. At anong masarap na borscht ang bukas! Gayunpaman, kung gagawin mo ito sa loob ng tatlong araw, pagkatapos ay inirerekumenda ko sa pagtatapos ng programa ng paglalagay, pindutin ang paghinto at i-on ang pagluluto ng Steam para sa literal na 1-2 minuto, agad itong bumubukas ng 10 minuto, pinindot ang oras ng pagluluto nang maraming beses hanggang pagkalipas ng 60 minuto 1 lilitaw o 2 minuto at pindutin ang pagsisimula.O kung ikaw ay masyadong tamad upang mag-scroll hanggang sa 1 minuto, pagkatapos ay pindutin ang magsimula sa 10 minuto, at kapag ang countdown ay nagsisimula ng 9 minuto, 8 minuto, pagkatapos ay i-off sa pamamagitan ng pagpindot sa stop. Ito ay upang ang iyong borscht ay hindi maging maasim sa panahon ng pangmatagalang pag-iimbak sa ref, dahil ang temperatura sa panahon ng paglaga ay mas mababa kaysa sa kumukulong punto. Atleast yun ang ginagawa ko.

Mga batang babae, sabihin sa akin pliz, nagsimula akong magluto ng Sedna, nabasa ko ang isang grupo ng mga resipe, naiintindihan ko, ngunit sa kusina, halimbawa, sopas, niluluto ko ito sa stewing mode - kaya dapat pigsa ang tubig sa isang mabagal kusinera, ibig sabihin, dapat itong umusok doon, ako ay pinatuyo ko na ang tubig, dinala ito sa kalan at ibalik ang tubig na ito sa cartoon - walang pigsa

Mga batang babae, sabihin sa akin, nagsimula akong lutuin si Sedna, nabasa ko ang isang grupo ng mga resipe, naiintindihan ko, ngunit sa kusina, halimbawa, sopas, niluluto ko ito sa stewing mode - kaya't dapat pigsa ang tubig sa isang mabagal kusinera, iyon ay, kung dapat itong umusbong doon, ako ay pinatuyo ko na ang tubig, dinala ito sa isang kalan at ibalik ang tubig na ito sa cartoon - walang pigsa

Nais mo bang pakuluan para sa programang "Baking"

hindi, ayoko, mabuti, ang likido ay dapat na pakuluan lamang, o hindi kinakailangan?

hindi, ayoko, mabuti, ang likido lamang ang dapat na kumukulo, o hindi kinakailangan?

Pangkalahatan, kanais-nais, lalo na kung umalis ka sa susunod na araw, maaari itong maasim. I-on ang pagluluto sa hurno, habang kumukulo, ilipat sa paglaga. Kahit na nagluluto ako hanggang sa katapusan sa mga lutong kalakal, kung ang dami ay hindi malaki.

Mangyaring sabihin sa akin, kamakailan lamang ay naging may-ari ako ng isang multicooker, ngunit mayroon akong isang problema - kahit na anong sopas ang lutuin ko, palaging maasim ito. Nagluluto ako ng mga sopas sa mode na "nilaga". At inilalagay ko ang lahat ng mga produkto na hilaw (gulay + karne) o sobrang luto na gulay at hilaw na karne, pagkatapos ay ibuhos ko ang tubig (hindi pinakuluan) at palaging pareho ang maasim na sopas. Tulong po.

Vita777, ang maasim na sopas ay nasa katuturan na mabilis itong maasim o maasim kaagad?

At walang maasim mula sa mga produkto? ang kamatis, halimbawa .. At hindi tumayo sa pag-init ng napakatagal? kung hindi man ito ay isang misteryo lamang, ang mga produkto ay hindi maasim, ngunit maasim sa exit. Tulad ng maasim na gatas o pagbuburo ng kvass ..

[Sofim]

Sofim
Kaya't sinasabi kong isang bugtong, hindi ako naglagay ng mga kamatis, nagluluto ako ng 1 oras. 30 minuto. , Hindi ko ito pinainit, at kung nilaga mo lang, halimbawa, karne at patatas, kung gayon ang lahat ay naging mahusay. At sa anong mode mo lutuin ang sopas at gaano katagal ito? Maaari mo munang dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay sa mode na "pagsusubo"?

[Vita777]

Vita777
Upang kahit papaano matulungan ka, kailangan mo ng isang detalyadong paglalarawan ng proseso ng paghahanda ng anumang sopas na hindi lalabas. Gumagamit ako ng CF sa loob ng isang taon at, sa totoo lang, hindi ako nakatagpo ng ganoong bagay. Varya broths, lean soups, borscht. Sa sandaling sinimulan kong asikasuhin ang sabaw, ngunit luto ko ito sa gabi, imposibleng ilagay ito sa ref, ngunit sa umaga ...: (Nasa tag-araw. Nagluluto ako mula 1:30 hanggang 2: 30 - Tumingin ako sa resulta. Nagluluto ako sa "stewing".

Nagluluto din ako ng mga sopas sa isang cartoon sa stewing program sa loob ng 2 oras. Wala namang naging maasim dati. Nagluto ako ng sopas ng repolyo at borscht at pea.
Sa palagay ko, ang sariwang brewed na sopas ay hindi kaagad maasim. Mahirap isipin kung ano ang nangyayari sa iyo.

[Vita777]

Mangyaring sabihin sa akin, kamakailan lamang ay naging may-ari ako ng isang multicooker, ngunit mayroon akong isang problema - kahit na anong sopas ang lutuin ko, palaging maasim ito. Nagluluto ako ng mga sopas sa mode na "nilaga". At inilalagay ko ang lahat ng mga produkto na hilaw (gulay + karne) o sobrang luto na gulay at hilaw na karne, pagkatapos ay ibuhos ko ang tubig (hindi pinakuluan) at palaging pareho ang maasim na sopas. Tulong po.

Vita777, subukang ibuhos ang tubig mula sa isang takure (kumukulong tubig).
Gumagawa ako ng mga sopas na tulad nito:
Binuksan ko ang mode ng pagluluto sa loob ng 20 minuto: Ibuhos ko ang isang maliit na langis ng oliba, mga karot (sa kasamaang palad, ang aking asawa ay hindi kumakain ng mga sibuyas), isang pares ng mga kamatis (giling ko sila sa isang blender), paminta ng Bulgarian, gupitin ang karne mga piraso at idagdag ang mga ito doon. Sa pagtatapos ng mode ng pagluluto sa hurno, lumipat ako sa paglaga ng 2 oras at ibuhos ang kumukulong tubig mula sa takure, ilagay sa pampalasa. Pagkatapos ng isang oras ay nagdaragdag ako ng alinman sa bigas, o lentil, o bakwit (depende sa kung anong uri ng sopas ang aking niluluto).
Mainit ngayon, kaya pagkatapos ng Stewing nagdaragdag ako ng mga gulay at binuksan ang pagluluto sa loob ng ilang minuto. Wala nang naging maasim.
Hindi ako nagluluto ng maraming sopas, mga 2 litro.

Nagluto din ako ng mga sopas nang higit sa isang taon sa maraming tao, at sa ganap na magkakaibang paraan, na may paunang pagprito ng mga karot at mga sibuyas, pagkatapos ay wala, pagkatapos ay dati nang naluto ang sabaw, o kahit na kaagad na itinapon ang lahat. Eksklusibo akong nagluluto sa programa ng Quenching. Itinakda ko talaga ang oras sa isang margin na 2.5-3 na oras, kapag naglalagay ako ng hilaw na karne. Hindi pa ito naging maasim.

At gayon pa man, ang iyong sopas ay naging maasim (ibig sabihin, ito ay nasisira) o ang lasa ay maasim lamang? Mayroon nang katanungang ito sa itaas.

[Anastasia]

Anastasia
Naging maasim ang sopas sa proseso ng pagluluto. Ilalagay ko ang lahat, pagkatapos ng isang oras buksan ko ito, isang maliit na bula sa itaas at amoy masidhing amoy (sa huling pagkakataon na itinakda ko ang lutong manok na elementarya upang lutuin). Talagang madadagdagan ang oras ng extinguishing ...

Sa palagay ko na kung ang iyong sopas ay naging maasim sa panahon ng pagluluto (stewing mode), pagkatapos ay ang pagdaragdag ng oras ng pagluluto ay walang gagawin. Kung ito ay "maasim" sa isang oras, kung gayon ano ang magbabago sa dalawa ...
Nagluluto ako ng lahat ng uri ng mga sopas sa CF sa lahat ng oras at hindi ito nangyari. Subukan muna ang singaw at dalhin ang sabaw sa isang pigsa, at pagkatapos ay lumipat sa nilaga.
Ngunit kung paano ang sariwang pagkain ay maaaring maasim sa isang oras ... mahirap isipin

Posible ang isang pagpipilian kapag ang pagluluto sa isang multicooker ay iba ang panlasa mula sa tradisyunal na pamamaraan, lalo na, paglalagay ng mga hilaw na kamatis, na nagbibigay ng asim. Hindi kami sinabihan kung ano ang inilatag at kung paano ang mismong prinsipyo ng pagluluto. At hindi nila ito sinubukan, marahil ay magugustuhan namin ito, ngunit hindi ito ginusto ng mga may-ari.

Ito ay tulad ng sa tinapay, kapag patuloy nilang naaalala at ihinahambing ito sa lasa ng tindahan ng tinapay, at maraming mga tao ang hindi gusto ang panlasa na ito, madalas nating marinig ang tungkol dito sa forum.

Paghambingin ang borscht na niluto sa pritong mantika na may mga gulay, maraming taba, lahat ay nilaga at nilupasay - at sopas sa isang mabagal na kusinilya para sa isang mapagpipilian na pagpipilian. Mayroong pagkakaiba, dapat itong tanggapin na.
Ito ay isang bagay ng panlasa.

[Vita777]

Naging maasim ang sopas sa proseso ng pagluluto. Ibaba ko ang lahat, sa isang oras ay binubuksan ko ito, isang maliit na bula sa itaas at may amoy na maasim (para sa huling pagkakataon na itinakda ko ang sopas sa elementarya na manok upang lutuin). Talagang madadagdagan ang oras ng extinguishing ...

Sa palagay ko na sa isang oras ang malamig na walang pigong tubig ay may oras lamang upang magpainit sa mode na extinguishing.
Vita777, kung magkano ang tubig na ibuhos mo humigit-kumulang?

Subukang ibuhos ang kumukulong tubig at dagdagan ang oras ng paglaga.

Sumasang-ayon si Z. Y sa Roma - walang mga kasama para sa panlasa at kulay.
Vita 777, isusulat mo ba nang detalyado kung paano magluto ng sopas

[Lenusya]

Lenusya
At sinulat ko na na sumubok ako ng iba't ibang paraan.
Pagpipilian 1. Inilagay ko ang lahat na hilaw at pinunan ito ng tubig - 1.5 oras para sa nilaga.
Pagpipilian 2. Nagprito ako ng mga karot, sibuyas + hilaw na patatas + hilaw na karne + walang pinakuluang tubig (1l o 1.5l) - braising.
Ngunit nabasa ko na ang ilang mga tao, kapag nagluluto sila ng lugaw ng gatas, kumukulong gatas (nagiging butil ito). At mayroon din akong bagong cartoon (maliit). Marahil ay dahil sa patong.
Admin
At tungkol sa mga sopas na niluto sa kalan - nagluluto din ako ng mga steamed na gulay, kaya't ang lahat ay pinakuluan at ang lasa ay nababagay sa amin.
Lahat ng pareho, nais kong makarating sa ilalim ng katotohanan!

Subukang ibuhos ang kumukulong tubig

Sa bagong cartoon, maliit, ang lahat ay maayos sa patong. Pinakulo ko ang sopas sa nilagang may tubig na hilaw, nilaga ang isda sa isang unan ng gulay sa sarili nitong katas na walang tubig, at pagkatapos ay ibinuhos ito ng hilaw na tubig at ginawang isang sopas ng isda (ayon sa resipe ng Admin para sa isang kasirola na may makapal na ilalim ) - lahat ay maayos, walang maasim.

Sa loob ng isang oras na pagpatay, walang maasim. Ngunit, isang oras ay malinaw na hindi sapat upang ihanda ang sopas, lalo na kung nagluluto tayo ng maraming halaga. Ang sopas ay luto ng 2 oras sa Stew. Sa dulo, maaari kang maglagay ng 2 minuto. Singaw upang pakuluan ang sopas.

[Vita777]

Sa palagay ko na sa isang oras ang malamig na walang pigong tubig ay may oras lamang upang magpainit sa mode na extinguishing.
Vita777, kung magkano ang tubig na ibuhos mo humigit-kumulang?

Subukang ibuhos ang kumukulong tubig at dagdagan ang oras ng paglaga.

Sumasang-ayon si Z. Y sa Roma - walang mga kasama para sa panlasa at kulay.
Vita 777, isusulat mo nang detalyado kung paano magluto ng sopas

Nagluto ako ng sopas at borscht sa loob lamang ng isang oras, pagprito kasama ang malamig na tubig - lahat ay luto, walang maasim. Sa palagay ko hindi ito tungkol sa oras ng pagpatay

[Vita777]

Lahat ng pareho, nais kong makarating sa ilalim ng katotohanan!

Vita777, sa ilang kadahilanan hindi mo binibigyang pansin ang payo. Pinayuhan ka ng lahat na magdagdag ng kumukulong tubig, dagdagan ang oras ng paglaga, pakuluan sa huli. Maaari mo lamang suriin ang resulta nang eksperimento.
Sa isang maliit na multi, ang lakas ay mas mababa kaysa sa isang malaki, samakatuwid, IMHO, mas maraming oras ang ginugol sa pagpainit.

Nagluto ako ng sopas at borscht sa loob lamang ng isang oras, pagprito kasama ang malamig na tubig - lahat ay luto, walang maasim. Sa palagay ko hindi ito tungkol sa oras ng pagpatay

Sofim, ang malaswang sopas ay maaaring lutuin sa isang oras, at para sa sopas na hilaw na karne, ang IMHO na 1 oras ay hindi sapat.

Sa isang maliit na multi, ang lakas ay mas mababa kaysa sa isang malaki, samakatuwid, IMHO, mas maraming oras ang ginugol sa pagpainit.

Lenusya, saan nagmula ang impormasyong ito?
Sa high power mode, ang buckwheat porridge ay 670 W, habang ang pagpainit ay 107.8 W.
At sa maliit? Naku, wala akong malapit na tagubilin upang suriin. Tila sa akin na ang oras ng pagluluto na kinakailangan ay pareho.

[Alexandra]

Alexandra, sa Andreevna mayroong isang maliit na mabagal na kusinilya at isang malaki. Sa good-Cook, nagbigay siya ng paghahambing ng kanilang mga teknikal na katangian.

Ang mas mababang isa ay tulad ng aming ika-18, at ang nasa itaas ay ang ika-10 SR-TMH10 (asul na metal). Mas mababa siya sa ika-18. Mayroong paghahambing sa mga teknikal na pagtutukoy para sa ika-10 na modelo. Pagkakaiba:
Modelong ika-10 / ika-18
Naubos na
lakas 490W / 670W
Kapasidad:
0.5-3-dimensional na tasa / 2-8 mph (bakwit, bigas, perlas na barley)
Pilaf 1m. h bigas / 2m. h. bigas
Milk sinigang 1.7l / 3.1l
Pagbe-bake ng 750g / 900g
Dami ng palayok na 2.5l / 4.5l
Mga Dimensyon 245x248x255 / 276x274x275
Ang pindutan ng pagsisimula ay dilaw, isa pang balbula.

Matapos basahin ang lahat ng mga tip, nagpasya akong subukang ibuhos ang pinakuluang mainit na tubig at nakakuha ako ng isang kamangha-manghang sopas. Nagluto siya ng lentil na sopas na may mga chanterelles. Ang oras ay umalis sa parehong 1.5 na oras. Pagkalipas ng isang oras nagpunta ako upang suriin, ito ay amoy kabute.
Bilang isang resulta, napagpasyahan kong sa hilaw na tubig, ang aking sopas ay nagsimulang mag-ferment (o maasim).
Maraming salamat sa lahat ng tumugon!

Tungkol sa ingay mula sa karne, palagi kong dinadala ang karne sa isang kasirola sa isang pigsa sa kalan, pagkatapos ay alisan ito, lahat ng dumi ay lalabas, at pagkatapos ay ilagay ang karne na ito sa cartoon, walang foam. Nagbubuhos din ako kaagad ng kumukulong tubig upang hindi masayang ang oras.

Oo, ang oras na may kumukulong tubig ay bahagyang nabawasan, ngunit hindi ito mabuti para sa ulam, labag sa anumang mga patakaran. Ang IMHO, mas mabuti sa 10 minuto na mas mahaba, ngunit may tubig sa temperatura ng karne ...

Parehas ako ng problema! Nagluto ako ng borscht at repolyo ng repolyo! At ito at iyon na may maasim na lasa, hindi maasim, lalo na maasim !!!! Ibuhos na tubig na kumukulo! Isang oras na ang nakakalipas kumain ako ng ilang kutsarang sopas ng repolyo, maasim pa rin sa aking bibig. Anong gagawin???

Mark, nalutas ko ang problema sa ganitong paraan:
- Inilagay ko ang karne sa hilaw na tubig at "steamed" sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay inilagay ko ang lahat sa "paglalagay".
- o kung inilalagay ko nang sabay-sabay ang lahat, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig at para sa "pagpatay" kahit 2 oras, o kahit na 2 oras na 30 minuto (kadalasan kung pupunta ako sa isang lugar nang mahabang panahon)

[marka]

lutong sopas, bahagyang pagbabago ng teknolohiya
pagkatapos ng pagprito ng mga gulay at piraso ng karne sa pagluluto sa loob ng 20 minuto (upang walang foam), nagdagdag ako ng tubig (mula sa takure) at lahat ng iba pa ayon sa resipe, binuksan ang kumukulo ng 1 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa nilaga 2 oras. Napaka-maginhawa at masarap, at ang sopas ay may kaunting kakaibang lasa (mas nagustuhan ko ito)
marka , Sa palagay ko, sa ganitong paraan malulutas mo ang iyong problema.

Kakaiba sa maasim na kwento ng sopas. Nagluluto ako ng lahat ng uri ng mga sopas sa lahat ng oras. At may at walang litson. Parehong karne at payat. Lagi ko itong pinupunan ng malamig na tubig. Kung karne, pagkatapos ay mula sa freezer nang direkta sa kawali. Sa mga tuntunin ng dami, minsan naabot nito ang takip.
Hindi pa ako nabutas. Ibuhos ko ito sa isa pang kasirola nang walang kumukulo. Ang sopas ng Pea ay sabay na inihatid sa bawat isa hanggang sa siya ay maging maasim. Pato nangyari ito makalipas ang isang linggo. At pagkatapos, hindi siya ganap na naging maasim, ngunit nagsimula lamang mag-acidify. Nagluluto ako ng 1.5-3 na oras. Itinakda ko ang oras batay sa mood at sangkap.
Para sa mga pusa, lutuin ang parehong lugaw sa parehong kasirola bawat 2 araw. Pato ngayon at pagkatapos ay nangyayari na wala siyang oras upang magpalamig nang maayos. At maasim na. Mahirap hanapin ang dahilan. At ang cereal ay pareho, at ang mga isda mula sa freezer mula sa parehong batch, at ang kawali lamang para sa kanila ... At ang kalinisan at kalinisan ay nasa antas. Ngunit kung minsan ay nagiging maasim.
Siguro subukang magluto ng sopas na may bottled water? Upang mamuno o kumpirmahin ang kalidad ng tubig?

Alam kong maraming tao ang nagluluto ng sopas sa MV, hindi ko ito nasubukan mismo, ngunit narito 🔗 ay nakatagpo ng isang maraming imahe na may mga English mode. Nakatutuwang sa site ng aming "Milk lugaw" mayroong "Sopas". Sa palagay mo ba ang pagkakaiba ay nasa pangalan lamang, o may mga pagkakaiba sa teknikal?

magandang araw! Nagluto din ako ng sopas sa stewing mode dati. ngunit ngayon palaging nasa baking mode lamang ito. Ang pinakasimpleng sopas ay tinadtad na karne, tulad ng mga bola-bola. Inihaw na karne sa mode ng pagluluto sa loob ng 20-30 minuto (depende sa dami at pagka-freeze ng karne) Paminsan-minsan kong pinapakilos upang maihurno ito sa higit sa isang piraso. pagkatapos mga sibuyas, karot, asin, sa parehong mode. Napakahusay ng lahat) Pagkatapos ay nagdagdag ako ng tubig, pampalasa, patatas, ilang uri ng tagapuno, hayaan ang vermicelli, at sa mode na "baking" sa loob ng 30-40 minuto. Minsan kahit 20 minuto. Lahat tatayo rin ang pinong sopas.

Sa palagay ko, ang pagluluto ng mga sopas sa stewing mode ay maaaring maging sanhi ng pag-asim, bilang isang pagpipilian, sa pagtatapos ng pagluluto, binago ko ang mode na "steaming" sa loob ng 10 minuto, upang ang sopas ay pinakuluang pinagluto)

Maaari rin itong maging maasim dahil sa ang katunayan na ang sopas ay ibinuhos sa isa pang kawali. Kung iniwan mo ang sopas sa cartoon, pagkatapos ay hindi ito dapat maging maasim. Ngunit sa pagsasalin ng dugo, siyempre, mayroong isang pagkakataon para sa lahat ng uri ng bakterya at iba pang mga fungi. Samakatuwid, kapag nagbubuhos, kinakailangan upang pakuluan. O banlawan ang kasirola ng alkohol. At ang pagpatay din ay tila magbibigay ng 100 degree. Kailangan kong maglagay ng isang thermometer doon upang suriin ...

Mangyaring sabihin sa akin ang "pagkakapurol", ang mga unang kurso sa mode na "stewing" ay dapat na pigsa o ​​hindi ... Ginugol ko na ang una sa kasirola sa loob ng 1.5 oras, binubuksan ko ang takip, ngunit hindi ito kumakalog, o ito dapat ganyan Thanks in advance

[nelya]

nelya, narito nagsulat sila sa nakaraang pahina:

Pangkalahatan, kanais-nais, lalo na kung umalis ka sa susunod na araw, maaari itong maasim. I-on ang pagluluto sa hurno, habang kumukulo, ilipat sa paglaga. Kahit na nagluluto ako hanggang sa katapusan sa pagluluto sa hurno, kapag ang dami ay hindi malaki.

iyon ay, maaaring hindi ito pigsa kapag nilaga, ngunit maaari kang kumain, ang pangunahing bagay ay gusto mo ang panlasa

Kaya, nag-tanghalian lamang ako kasama ang aking anak na lalaki sa sopas - napakasarap at hindi pangkaraniwang ... Hindi ko alam kung kumukulo ito o hindi, ngunit ang lahat ay pinakuluan, kahit na itinakda ko ito ng 2 minuto sa pagtatapos ng pagluluto para sa kontrol . sa "steaming", - iminungkahi ng mga batang babae, upang hindi maasim. Siyempre, ang mga posibilidad ng "ito" babaing punong-abala sa kusina ay lubhang nakakagulat (ngayon siya ang namamahala sa koton, at nasa isang tray ako sa kanila) ... Nagtapon ako ng patatas, pagprito (mga sibuyas, karot, mga kamatis) pre -cooked dila at dawa ... at lahat ng ito ay pinanatili ang orihinal na hitsura ng kung ano ang maaaring nangyari sa millet sa kalan sa loob ng 2.5 oras at dito mahusay ang view at panlasa ... Humihingi ako ng paumanhin na umakyat ako sa " boschik "Temko na may" sopas "

Lolo.
Madalas akong magluto ng sopas sa MV, ang mode ay palaging nakatakda sa "paglaga". Nagluluto ako ng iba't ibang mga sopas, borsch, hodgepodge, atsara. Hindi ko pa nasubukan ang sinigang sa mode.
Sa mode na "extinguishing", mabuti na ang oras ay maaaring isaayos mismo.

Palagi din akong nagluluto ng mga unang kurso sa Stew mode. Ngunit sa katapusan palagi kong binuksan ang mode ng Pagluluto sa loob ng ilang minuto sa loob ng 2-3 upang pakuluan. Kung wala ito, madalas akong maasim kahit sa ref. Ang mapapatay na temp. Ang mode ay mas mababa kaysa sa temp. kumukulong likido, kaya't ang ilang mga bakterya ay mananatili sa pagbuburo.

[Lar4ik]

Ang mapapatay na temp. Ang mode ay mas mababa kaysa sa temp. kumukulong likido

Lar4ik, Gaano kawili-wili ...
Hindi ako sumasang ayon sa iyo. kapag binuksan ko ang takip ang aking sopas ay hindi masyadong kumukulo. ordinaryong sopas na may ordinaryong sabaw - sopas ng manok, borscht. (Nais kong sabihin na ang mga ito ay hindi makapal na sopas na mashed)

Una, pakuluan ko ang pigsa \ din sa kalan / kumukulo ito, inililipat ko ito sa nilaga \ kaya sa kalan, karaniwang pinapakuluan nila ang lahat, hayaan itong pakuluan at pababain ang apoy upang ito lamang ang kumulap \. Kung hindi man, ang lahat ay mapuputol at magkakaroon ng isang maulap na mga dreg. Ang nasabing sopas ay hindi kailanman magiging maasim, lalo na sa ref.

[Gipsi.]

Lar4ik
Sa "stewing" mode, ang sopas ay kumukulo ng kaunti, ako mismo ang nag-check. Ang aking sopas ay hindi kailanman nagiging maasim, kahit na magdamag ito sa isang cool na lugar (wala sa ref).
Ngunit kung natatakot kang magiging maasim, magagawa mo ito Gipsi.
Ang totoo ay nagluluto ang aking MV higit sa lahat sa aking kawalan, :) kaya't agad kong napili ang nais na programa at tumakas.
Malaki ang naitutulong nito sa akin