Kenwood - 265 o 350?

maaari kang tumingin dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0

[NNov]

NNov, Nagsama rin ako ng isang CD na may isang koleksyon ng mga recipe sa iba't ibang mga wika, kasama ang Russian, sa pakete ni Kenwood. Nai-print namin ito at nakatanggap ng isang buong libro ng mga recipe.

Ulitka, magiging napakahusay kung hiniling ko sa iyo na ipadala sa akin ang librong ito sa pamamagitan ng e-mail? Ngayon ay nasubukan ko na ang resipe mula sa thread na ito. Ang tinapay ay naging kasing ganda ng larawan. Ang tanong ay nananatili: paano naiiba ang mga rehimen? Sa ngayon sinubukan ko lamang ang # 1.

Bumili ako ng Kenwood 250. Kahapon niluto ko ang aking unang tinapay. Nakakagulat na hindi bukol. Ngunit ang mga tagubilin para sa HP ay nakakagulo sa akin. Mayroong 11 mode, at mayroon lamang 4 na mga recipe. Natagpuan ko ang mga tagubilin sa site na ito lamang sa Ingles, higit pa ito sa akin, ngunit mayroon ding apat na mga recipe.
Sa gayon, mayroong ilang uri ng libro ng kulay sa iyong larawan. Ito ba ay isang tagubilin? Mayroon lamang akong isang b / w printout sa format na A4.

Ito ay isang disc ng resipe.

[NNov]

NNov, natanggap? Ipinadala ko ito kaagad sa gabi, sa pangkalahatan mayroon akong isang maaasahang portal box, ngunit kung mayroon man, isulat ...

Salamat, natanggap ko ang lahat, salamat sa akin sa pamamagitan ng e-mail kahapon, hindi ko alam kung ito ay dumating. Ngunit salamat muli. Sinilip ko ang lahat ngayon. Ang tanong ay lumitaw: walang mga recipe para sa mga mode 8 at 9 (kuwarta ng masa at pasta), kailangan mo bang gumamit ng iyong sariling mga recipe? Marahil ay may isang talakayan sa kung saan, ngunit tiningnan ko ito? Karanasan sa mga interes ng KENWOOD, mas mabuti 250.

Para sa mode na "kuwarta", sa palagay ko, walang kinakailangang mga espesyal na recipe. Direktang kumukuha ako mula sa cookbook o mula sa site na ito. At nang hindi tinitingnan ang modelo ng HP at iba pa. Maaari mong kontrolin ang kolobok upang magsimula sa. At sa mahabang panahon sinubukan kong akitin ang aking asawa na gamitin ang "pasta na masa". At siya ay nivkakuyu - ang kanyang argumento: sa buong buhay niya ay gumawa siya ng tulad ng isang kuwarta na may mata, pagkatapos ay magdagdag ng harina, pagkatapos ay ibuhos ng tubig. Sinasabi ko, bakit hindi mo magawa ang pareho, ngunit upang ang pinaka-gugugol na bahagi ng proseso ay isinasagawa ng HP? Hanggang sa ipinakita niya mismo: isang maliit na tubig, isang maliit na harina - at higit pa! At unti-unting idinagdag namin ang isa o ang iba pa. Kaya ngayon hindi mo ako mapipilit na masahin ang anumang gamit ng aking mga hawakan! At ang kuwarta sa dumplings at dumplings ay napaka-malambot na lumalabas na mmmm ...

Hindi ko natanggap ang mensahe, kaya nag-aalala ako.
Ang tagagawa ng tinapay ay maayos na nababagay sa mga isinasaad na recipe.
Lubhang kanais-nais na bumili ng mga kaliskis, lubos nilang pinapadali ang proseso ng pagmamasa.
Sa pangunahing resipe, ang proporsyon ng tubig at harina ay tumpak na ipinahiwatig (2 itlog + tubig hanggang sa 380 marka bawat 600 g ng harina para sa 1 kg ng tinapay). Ang resipe na ito para sa akin ngayon ay nagsisilbing isang kontrol kapag sumusubok sa isang bagong uri ng harina o isang tukoy na additive. Kaya, ang "Makfa" (A), halimbawa, ay dapat idagdag hanggang sa 50 g sa proseso ng pagbuo ng isang kolobok.
Maligayang paghahalo! Magandang kolobok !! Mahusay na tinapay !!!

Kamusta.
Hindi ko naisip ang tungkol sa pagbili ng isang gumagawa ng tinapay, ngunit pagkatapos ng pagbisita sa site na ito napagtanto ko na kailangan ko lang itong bilhin - at bumili ako ng isang Kenwood 350. Sa gabi, ang tinapay ay naging maayos, maliban sa tuktok ng tinapay, nahulog ito ng kaunti at halos hindi maghurno, kahit na nagtakda ako ng isang medium crust. Nagustuhan ko talaga ang lasa ng tinapay. Matapos tingnan ang mga programa para sa gumagawa ng tinapay, maraming katanungan ako:
_ Mayroon akong dalawang mga programa sa pagsubok
11. Palabas
12. Gawang bahay na kuwarta
alin sa dalawang program na ito ang maaaring magamit upang makagawa ng kuwarta na walang lebadura
(para sa dumplings, dumplings).
- kung magkano ang kuwarta na maaari mong masahin sa isang gumagawa ng tinapay?

_ Mayroon akong dalawang mga programa sa pagsubok
11. Palabas
12. Gawang bahay na kuwarta
alin sa dalawang program na ito ang maaaring magamit upang makagawa ng kuwarta na walang lebadura
(para sa dumplings, dumplings).
- gaano karaming kuwarta ang maaari mong masahin sa isang gumagawa ng tinapay?

Mayroon ka bang mga tagubilin? Kaya tingnan ang forum.
Sa pangkalahatan, lohikal, ang kuwarta na mas tumatagal upang gawin, pagkatapos ay ang lebadura
Huwag simulang gamitin ang mga aparato nang hindi binabasa ang mga tagubilin.

Ang aking mga tagubilin ay napakaikli at hindi maintindihan, ngunit sa site na nahanap ko sa Ingles lamang.

ang mahabang kuwarta ay na-advertise bilang simpleng ... artist .. .
ngunit kung ano ang mas maikli sa 1 oras na 30 minuto ay maaaring marahil ay parehong lebadura at hindi lebadura ay inilalabas lamang pagkatapos ng pagmamasa nang maaga
At ang maximum sa mga tagubilin ay hindi hihigit sa 1 kg kabuuang timbang, ibig sabihin ay hindi hihigit sa 600 g ng harina

Ang aking mga tagubilin ay napakaikli at hindi maintindihan, ngunit sa site na nahanap ko sa Ingles lamang.

Ang Roksolana, isang CD na may mga tagubilin ay dapat na ipadala sa iyong kalan. Kung hindi, iwanan ang address na ipapasa ko.

Mayroon akong isang disk, wala lamang sinasabi tungkol sa kuwarta, kaya't tinanong ko.

Roksolana, ano ang iyong mga impression sa kalan pagkatapos ng ilang sandali?
Napakainteres

Nasubukan mo na ba ang maraming mga resipe? Ang mga tinapay ba at matamis na resipe ay naghurno nang maayos? Mayroon bang baking mode (nang walang pagmamasa ngunit sa oras)? Mayroon bang isang simpleng (walang lebadura) na cupcake mode? Mayroon bang mga reklamo tungkol sa ika-350 na modelo?
At ang crust ay maganda, crispy?

Ang impression ng kalan ay napakahusay, ang lahat ay talagang napakasimple - inilagay ko ang lahat ng mga produkto, at pagkatapos ng ilang oras ay naghanda ka ng tinapay na handa na. Napakasarap ng tinapay na may crispy crust at napakahusay na inihurnong. Hindi ko pa nasusubukan ang maraming mga resipe, hindi pa ako nakapagluto ng matamis na tinapay at cake. Mayroong isang programa para sa cheb at cake na ginawa mula sa walang lebadura. Wala pang mga reklamo tungkol sa gumagawa ng tinapay, ang lahat ay naging "5"

Roksolana, salamat sa iyong kwento

Ngayon ay nagpapasya ako para sa aking sarili (kung magtatago ako ng pera para sa isang basag na gumagawa ng tinapay) - ang pagpipilian sa ngayon ay sa pagitan ng Panasonic 255 at ng Canon 350
Gusto ko ng isang Panasonic, ngunit iniisip ko kung sulit ang labis na pagbabayad, dahil na nagkakahalaga ito ng $ 220 sa Odessa, at ang isang canwood 350 ay 2 beses na mas mura, at marahil isang delong 125

Sabihin mo sa akin kung aling lebadura ang mas mahusay gamitin?

Pinakamainam na gamitin ang "Saf Moment" dry yeast

saf-moment o saf-levure
mag-scroll sa kaukulang mga paksa, nakasulat ang lahat doon
pumunta sa pangunahing kaalaman sa pagluluto sa hurno

FUGASKA! Maraming salamat sa mga resipe. Natanggap ko sila at ginagamit ko na sila. Sinagot ko kaagad pagkatapos matanggap ito, ngunit may mga problema sa site at nawala ang sagot. Salamat ulit!

Mangyaring sabihin sa akin kung bakit ang crust ay nag-aalis ng tinapay pagkatapos nitong lumamig.
Ang tinapay mismo ay masarap, kahit na mas masira ito kaysa sa tinapay ng tindahan.

Upang magsimula sa, nabasa namin ang "Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagbe-bake" at "Mga Panuntunan sa Kolobok". Kung walang oras o isang mabagal na Internet, inilalarawan namin nang detalyado ang proseso. Ano at magkano ang tinimbang at sinukat. Ano ang inilagay at sa anong pagkakasunud-sunod. Dito ay aalamin natin ito.

Ipinakita ako para sa Bagong Taon .. simple sa isang pagngitngit) ngunit alam mo kung paano para sa isang nagsisimula nang tama, gagamitin ko ito sa isang taon at pagkatapos ay bumili ng isang bagay na mas picky
ang tinapay ay lumiliko - isang paningin, ang kuwarta sa dumplings na masahin dito) Inilabas ko lang ito sa oras ...

Ginagawa ko ang lahat ayon sa resipe. Nagbubuhos ako ng tubig, pagkatapos ay langis ng mirasol, harina, sa mga sulok inilalagay ko ang asin, asukal, pulbos ng gatas at lebadura (Gumagamit ako ng Saf-Levure, ang mga ito ay mas dalawang beses na mas mura kaysa sa Saf-moment, ngunit hindi ko napansin ang anumang pagkakaiba bilang isang resulta. ).
Ang tinapay ay hindi masama, ang tinapay ay mabuti (kahit na depende ito sa kalidad ng harina), ngunit habang tumatayo at lumalamig, ang mga natuklap na crust at warp.

Posibleng diagnosis:
nawawalan ng tubig ang crust kapag mas mabilis itong lumalamig kaysa sa dami ng tinapay.

Paggamot: cool na dahan-dahan, sa ilalim ng isang tuwalya at walang mga draft.

Ang crumbness ng tinapay ay lubos na nakasalalay sa uri ng harina, maaari mo itong bawasan sa pamamagitan ng paglalagay ng higit sa 2 kutsara. l. mantika.

At mayroon akong isang uri ng Kenwood BM-300 para sa ika-apat na taon. Wala akong narinig na ganoong bagay mula kanino man. Sinasabi nito na "Ginawa sa Inglatera", kahit na lubos kong alam na ginawa ito sa Tsina.
Bilang isang buo, nasiyahan ako sa gumagawa ng tinapay. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng harina, bawat taon kailangan mong pumili ng iba't ibang mga tagagawa.
Ang pagsasalin ng mga tagubilin ay hindi nagawa nang propesyonal. Kailangang hulaan ng isa kung anong uri ng "cool" na harina at iba pang mga kakaibang pagsasalin ito.

Magandang araw sa inyong lahat
kahapon bago ako sa wakas ay bumili ng isang Kenwood na gumagawa ng tinapay - 350.Akala ko ang lahat ay magiging madali at simple, ngunit hindi ito gumana ...
Kapag ang pagbe-bake, ang tuktok ng tinapay ay naging napakagaan, naglalagay ako ng isang medium crust, pangunahing tinapay, na may mga itlog, sa tubig (resipe mula sa mga tagubilin para sa Kenwoody), programa 1.
Napagpasyahan kong subukan ang pagdaragdag ng isang maliit na gatas upang maitama ang kakulangan na ito, tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin para sa Kenwoody, at maghurno ng tinapay na may maitim na tinapay, ngunit ang resulta ay pareho, sa pagkakataong ito ay hindi ako nagdagdag ng mga itlog.
Ang tinapay ay naiiba sa lasa, ngunit hindi sa kulay ng tinapay, bagaman sa parehong kaso mayroong magkakaibang kulay ng crust.
Mangyaring sabihin sa akin, baka may mali akong ginagawa o baka ang problema ay sa gumagawa ng tinapay

binigyan ako ng asawa ko ng isang bm350 kenwood bread maker para kay DR. Pinili nya. kaya pabor ako sa xn model na ito.

Lizi, subukang iwanan ang tinapay upang maghurno sa loob ng isang oras, magiging mas masahol ito At mas maraming taba, mas brown ang tinapay na nakuha mo, kaya subukang gumawa ng tinapay na may gatas o kefir

Lizi, subukang iwan ang tinapay upang maghurno sa loob ng isang oras, magiging mas masahol ito At mas maraming taba, mas brown ang tinapay na nakuha mo, kaya subukang gumawa ng tinapay na may gatas o kefir

Salamat sa tip, sa ngayon ay nagluluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe sa kefir, na nakita ko sa ibang sangay, isusulat ko kung paano ito magaganap sa paglaon

Nagluto na ako ng maraming tinapay, hindi ito laging gumagana, at kung maglalagay ako ng mas maraming harina, pagkatapos ay laging lumalabas ang tinapay.
Nagpasya akong bumili ng isang sukat upang timbangin nang tumpak ang lahat. Bago ang pagluluto sa hurno, sinukat ko ang lahat, inilagay ang lahat alinsunod sa resipe at hindi gumana ang tinapay
Kahapon ay nagluto ako ng French tinapay at naglagay ng 600 gramo ng harina, 700 gramo. Ito ay naging isang mahusay na tinapay.
Iyon ay, ito ay naging isang kakaibang sitwasyon kung ang harina ay inilalagay eksaktong naaayon sa resipe, pagkatapos ang kuwarta ay naging likido, ang tinapay ay hindi nabuo, bilang isang resulta, ang tinapay ay mahina tumaas, at kung ito ay tumataas, kung gayon nahuhulog ito, ang harina ay hindi ganap na masahin at nananatili sa tinapay pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang tinapay pagkatapos ng inihurnong kalakal ay amoy tulad ng lebadura.
Ito ang aking mga naobserbahan.
Maaari bang ibahagi ng ibang tao ang kanilang mga karanasan, kahit na syempre maraming nakasulat sa site na ito at batay ako sa mga tip tungkol sa kung saan nakasulat dito.
Mayroon akong isang Kenwood-350.

Nakasalalay pa rin si Lizi sa kalidad ng harina, kung nakikita mo na ang bun ay hindi nabuo, magdagdag ng harina sa proseso ng pagmamasa, magdagdag ng kalahating kutsara nang paisa-isa. Kung mayroon ka pa ring harina, pagkatapos ay marami ito, o mananatili ito sa iyo kung ang bun ay hindi nabuo, kung gayon, gumamit ng isang spatula upang matulungan itong ihalo sa kuwarta. Ang tuktok ng tinapay ay maaari ding mahulog dahil sa maraming lebadura. Anong lebadura ang ginagamit mo?

tanya1962,
Gumagamit ako ng Saf-moment yeast, at bumili ako ng maraming mga pack nang sabay-sabay. Sinubukan ko ring bumili ng magandang harina, kalidad ng premium. Huling pagkakabili ko ng MacFoo. Ngunit ang resulta na may parehong mga bahagi ay magkakaiba.
Ito lamang ang lahat ng isinulat ko tungkol sa nangyari sa akin, kung naglalagay ako ng maliit na harina, kung naglagay ako ng higit na harina kaysa sa ipinahiwatig sa resipe, wala akong mga problema at ang tinapay ay naging tama. Pinag-aralan ko pa ang mga larawan sa site.
Ito ang sorpresa sa akin. Pagkatapos ng lahat, lumalabas na mas mahusay na agad na maglagay ng mas maraming harina at walang mga problema kaysa idagdag ito sa paglaon sa proseso ng pagmamasa.
O marahil ang mga recipe mula sa Kenwood sa bookmark ay hindi tama, sa Mulinex, halimbawa, sa libro ng resipe para sa 1 kg ng tinapay, naglalagay sila ng halos 700 gramo ng harina, depende sa recipe.

Sa gastos ng mga recipe ni Kenwood, hindi ko masabi sa iyo, subukang gumawa ng tinapay sa pamamagitan ng pagkuha ng isang resipe mula sa site na ito, ang lahat ng mga recipe ay angkop para sa anumang machine machine ng tinapay, maraming mga recipe at lahat ay nasubok nang maraming beses. Tungkol sa harina ng Makfa, matagal ko nang hindi ginagamit ito, ayoko. Si Lizi ay pumunta sa forum mayroong isang seksyon Ang kalidad ng biniling trigo, rye at iba pang harina na nabasa.

ang dami ng harina ay nauugnay sa dami ng likido. sumulat ng isang resipe, marahil mayroong maraming likido dito

Sa resipe, ang ratio ng tubig ay 400 ML bawat 600 g ng harina, ito ay mula sa libro ng resipe para sa Kenwood, ang pangunahing programa, puting tinapay bawat 1 kg.

fugaska, muling kinalkula ko ngayon ang ratio sa iyong "Puting tinapay" na resipe ng 335 ML ng likido at 550 g ng harina, lumalabas na sa reseta si Kenwood ay dapat magkaroon ng 657 g ng harina bawat 400 ML ng tubig.

Tulad ng para sa harina ng Makfa, mayroon kaming pinakamahal na harina (kung pipiliin mo sa pagitan ng mga gumagawa ng Ukraine at Russia), at mukhang mas mahusay ito kaysa sa mga binili ko dati. Bagaman, syempre, tiyak na babasahin ko ang mga rekomendasyon para sa pagpili ng harina. Ngunit sa palagay ko sa kaso ko ito ay hindi mapagpasyahan.

sa tanong tungkol sa harina, likido at mga recipe:
Gumagamit ako ng harina ng Kulindor (nakasulat din ito sa pakete na ginawa ito mula sa mataas na gluten na mga barayti ng trigo) - mahusay! labis na pagbabayad para sa makfa, pagkakaroon ng isang Kulindorovskaya, wala akong nakitang dahilan.
ang likido ay naiiba sa density (para sa paghahambing: tubig o makapal na kefir, halimbawa), kailangan din itong ayusin.
kani-kanina lamang gumagawa ako ng tinapay tulad nito: para sa 350-370 ML ng likido (halos palaging kefir, mabuti, marahil tungkol sa 50 gramo ng tubig o patis ng gatas) 580-600 gramo ng harina. sa anumang kaso, ang pangunahing bagay ay ang control ng batch! ang harina ay mayroon ding sariling kahalumigmigan! Panaka-nakang kailangan ko ring magdagdag ng alinman sa harina o likido
kaya huwag mag-atubiling kumuha ng anumang mga recipe, kahit na mula sa mga tagubilin, kahit na mula sa site, alagaan ang kolobok (tatagal ito mula isa hanggang limang minuto, hindi na) at ang resulta ay palaging magiging mahusay!

fugaska, salamat sa sagot,
gayunpaman, lumalabas na kailangan mong gamitin ang mga recipe ni Kenwood nang may pag-iingat, ang iyong ratio na 350-370 ML hanggang 580-600 gramo ay mas malapit sa katotohanan.
Sa kasamaang palad, hindi ko narinig ang tungkol sa harina ni Kulindor, ngunit hahanapin ko ito, nakatira ako sa Ukraine, sa Kharkov. Sino ang gumagawa nito?

At ako, sa kabaligtaran, nakakakuha ng mas mahusay na tinapay kung hindi ako gumagamit ng kaunting harina. :-)

novira, ano ang modelo mo?
maaaring depende sa kung aling kumpanya ang gumagawa ng tinapay

maaari talagang suriin ang mga recipe? Mayroon akong isang kenvudka, ang pinakasimpleng, ayon sa mga recipe na ito ay lumabas

novira, ano ang modelo mo?
maaaring depende sa kung aling kumpanya ang gumagawa ng tinapay

Posibleng posible na mayroong isang depekto sa pagpupulong sa iyong HP. Kamakailan ko nakuha ang pangalawang HP - UNIT - hindi rin malinaw kung saan ito nakolekta, kahit na nakasulat ito kahit saan sa Austria.
Kung wala akong karanasan sa Panasonic, magpapasya din ako na may mali sa harina, atbp.
At ang kanyang takip ay hindi magkasya nang mahigpit - at pagkatapos ay hindi bababa sa tumalon sa paligid ng mga recipe, mode - magkatulad, ang crust ay magiging ilaw, at ang tinapay ay hindi matatanggal!
Tingnan mo nang mabuti ang iyo. Binalik ko ang sa akin sa tindahan.

Kapag bumibili, sinabi sa akin ng nagbebenta na ang lahat ng mga gumagawa ng tinapay ay binuo sa Tsina, pumipili ako sa pagitan ng LG at Kenwood.
At mayroon akong puwang sa pagitan ng talukap ng mata at ang gumagawa ng tinapay sa isang gilid, mga 3 mm, marahil ay nakakaapekto ito sa proseso ng pagluluto sa hurno.
Halimbawa, napansin ko na kapag naglalagay ng mantikilya at pumipili ng isang madilim na tinapay, ang aking tinapay ay hindi kailanman naging pritong tulad ng mga larawan sa site
Kapag naglalagay ng isang madilim na tinapay sa isang tagagawa ng tinapay, palagi akong pinapagaan at isang normal na tinapay ang nakuha lamang kapag naglalagay ng higit na harina kaysa sa ayon sa resipe.

Sa kasamaang palad, hindi ko narinig ang tungkol sa harina ni Kulindor, ngunit hahanapin ko ito, nakatira ako sa Ukraine, sa Kharkov. Sino ang gumagawa nito?

sa Donetsk bumili ako ng harina na "beta-mlyn", sinubukan ko ang iba't ibang mga, ang aking kenvudka ay kaibigan ang isang ito)))

Oo, marami rin ang nakasalalay sa harina. Kahit na ang harina ng parehong tagagawa ay naiiba sa iba't ibang mga taon. Sa taong ito nagustuhan ko ang "Krolevetskaya" higit sa lahat, sa nakaraang "Novopetrovskaya", sa huling taon na "Sumskaya".
Sinusubukan kong tumpak na mapanatili ang ratio ng tubig sa harina, ngunit kung minsan kailangan kong magdagdag ng isang kutsara - minsan ibang tubig, minsan harina. Lahat ay dapat gawin empirically at ang resulta ay mahusay.

Mayroon akong isang Kenwood BM-250. Palagi itong nagiging masarap, ngunit kung ang harina ay medyo mas mababa, ang tinapay ay mas malambot, mas gusto ko ito.

Oo, minsang sinubukan kong takpan ang kalan sa itaas kapag nagluluto ng twalya. Mukhang mas lutong ito. Ngayon hindi ako makakalayo sa ugali na ito, ngunit marahil ay walang gaanong pakinabang? At pagkatapos kung paano ko takpan ang kuwarta .. :-)))

Mangyaring sabihin sa akin ang isang simpleng recipe ng cake para sa Kenwood-256

Ale4ka
Tulad ng pagkaunawa ko dito, mayroon kang pinakasimpleng taga-gawa ng tinapay na Kenwood.
Kaugnay nito, mayroon akong isang katanungan para sa iyo. Sa aming lungsod mayroong ibinebenta ang pangalawang pinakasimpleng tagagawa ng tinapay na VM - 210. At Mga Severin. Wala na.
Sabihin mo sa akin, maaari bang gumawa ng oven ang iyong oven? O ito ay lampas sa kanyang kapangyarihan?

Ang aking ika-250 ay mabuti para sa pagmamasa ng kuwarta sa dumplings at noodles.