Pagkagumon sa pagkain at mga kaugaliang neurotic: saan sila galing?

Naranasan mo na ba ang labis na pagnanasa para sa mga donut, tsokolate, o mga adobo na sibuyas? Huwag magalala, hindi ka nag-iisa. Kailan nagiging pagnanasa ang pag-ibig para sa isang partikular na pagkain at naging adik sa pagkain o kakaibang kinahuhumalingan? Maaari ba nating pigilan ang pagnanasa na kumain nang labis?

Mayroon akong magandang balita para sa iyo - malalampasan mo ang pagnanasang ito. Bilang isang tao na kumain lamang para sa kasiyahan, masasabi kong ang mga carbohydrates ang solusyon (o dahilan) para sa akin, na makayanan ang anumang problema na kinakaharap ng aking buhay. Kapag naintindihan mo kung ano ang nakaka-apekto sa iyong pag-uugali, ang mga pagnanasa at patuloy na labis na pagkain ay mawawala, mga alaala lamang ang mananatili.

Tingnan natin kung ano talaga ang nangyayari kapag nasiyahan mo ang iyong mga pagnanasa sa gabi para sa mga cookies na may gatas o isang pakete ng maalat na chips. Mayroong isang mungkahi na ang pagkagumon sa pagkain ay sanhi ng mga lugar ng utak na responsable para sa memorya at kasiyahan, lumilikha sila ng isang gatilyo: kailangan mong kumain ng isang bagay upang maging maganda ang pakiramdam.

Ang pagkain ng mga masasarap na pagkain na mataas sa taba at asukal ay nakakagambala sa natural na balanse ng katawan. Ang mga pagkaing ito ay madalas na mataas sa kaloriya ngunit napakababa ng nutrisyon. Ang mga pagkaing high-calorie na walang mga nutrisyon ay nagpapasigla sa katawan na humingi ng mga karagdagang mapagkukunan ng nutrisyon.

Ang karaniwang maling kuru-kuro na ang isang maliit na suplemento ay isang malusog na diyeta ay malayo sa katotohanan. Sa maraming mga kaso, mas maraming timbang tayo, mas maraming malnutrisyon tayo dahil sa aming mataas na paggamit ng basura at mababang pagkaing nakapagpalusog. Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing mataba at karbohidrat ay nauugnay sa nadagdagan na mga konsentrasyon ng ghrelin at nabawasan ang leptin (mga hormon na kumokontrol sa gutom at pagkabusog), na higit na pumipigil sa pagbawas ng timbang dahil hindi alam ng katawan kung kailan hihinto sa pagkain.

Kuhang larawan ni Admin

Mga Intestine

Ang patuloy na pagnanasa ng asukal ay maaaring maging isang palatandaan na ang iyong natural na gat microflora (bakterya) ay hindi gumagana nang maayos. Kapag malusog ang gat, nagpapadala ito ng normal na malusog na signal ng gana, gayunpaman, kapag ang gat microflora ay may kapansanan (isang kondisyong tinatawag na dysbiosis), ang natural na malusog na paggana ng gat ay maaaring maputol, na kung saan ay nakakaapekto sa pangkalahatang kalusugan at maayos pagiging Habang ang masamang bakterya ay kumakain at umunlad sa isang kapaligiran na mataas sa asukal o lebadura, ang aming mga katawan ay tumutugon sa pagnanasa na ubusin ang higit sa mga pagkaing ito, na naghihikayat sa paglaki ng masamang bakterya. Ang likas na reaksyon na ito para sa mga tao ay lalong sumisira sa kalusugan ng gat nang higit pa. Kaya, ang tanging paraan lamang upang maibalik ang kontrol ng masamang bakterya ay ang pansamantalang alisin ang kanilang mapagkukunan ng enerhiya - asukal at lebadura.

Epekto ng opioid

Ang ilang mga pagkain ay naglalaman ng mga opioid, na nagpapalitaw ng isang panandaliang reaksyong kemikal sa katawan upang maging maayos ang pakiramdam natin. Ang Opioids ay isang psychoactive na kemikal na nagbubuklod sa mga receptor ng opioid na matatagpuan lalo na sa gitnang at paligid na mga sistema ng nerbiyos at sa gastrointestinal tract. Ang Opioids ay isang klase ng mga kemikal na nagsasama ng natural na nagaganap na mga candi na nagmula sa mga buto ng poppy, tulad ng morphine at heroin, at mga synthetic opioid, tulad ng methadone. Ang aming mga katawan ay maaaring lumikha ng mga opioid sa anyo ng mga endorphin na nagpapahusay ng mood.

Mga pagkaing naglalaman ng opioid

Trigo at gluten

Kapag natutunaw, ang gluten (isang protina sa trigo) ay gumagawa ng mga peptide ng fragment na maaari ring kumilos bilang mga opioid na tinatawag na gluten exophins. Maraming mga tao ang nag-angkin na nararamdaman nila ang isang bahagyang ulap sa kanilang mga ulo pagkatapos kumain ng mga pagkain tulad ng tinapay, cake at pasta, na malamang dahil sa narkotiko na epekto ng gluten.

Kapag natutunaw ng katawan ang gliadin (isang protina na matatagpuan din sa trigo), gumagawa ito ng gliadorphin, na isang fragmentary peptide na maaari ring kumilos bilang isang opioid. Ito ay dahil sa mga nakapagpapalusog na receptor sa utak, na kung saan ay nais naming kumain ng mas maraming pagkain. Ipinapaliwanag nito kung bakit napakahirap para sa amin na manirahan para sa isang cookie o isang piraso ng tinapay. Ang trigo at gluten ay maaaring magpalitaw ng mga nagpapaalab na reaksyon sa gat. Ang ilang mga tao ay nag-angkin na nakakaranas sila ng bloating, heartburn, o isang maulap na ulo pagkatapos kumain ng labis na trigo at gluten.

Kung napansin mo ang mga sintomas na ito pagkatapos kumain ng tinapay, pasta, at iba pang mga pagkaing batay sa trigo o gluten, maaaring oras na upang i-cut o kahit alisin ito mula sa iyong diyeta nang ilang sandali at panoorin kung ano ang nararamdaman mo. Ang mga pagkain na naglalaman ng gluten ay may kasamang harina, tinapay, pasta, pizza, cereal, cake, cookies, muesli, at mga naprosesong pagkain. Ang mga starches at pampalapot sa sarsa ay maaaring maglaman ng gluten, kahit na toyo, kendi, gamot, suplemento ng bitamina, sarsa ng tabasco, at ketchup. Palaging suriin ang mga label ng pagkain para sa gluten. Ang mga pagkaing walang gluten ay hindi dapat maglaman ng anumang bakas ng gluten.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas

Naupo ka na ba sa harap ng isang walang laman na plato ng keso, iniisip, "Paano ito nangyari? Isang kagat lang ang kinain ko! " Ang keso ay maaaring maging sanhi ng pagkagumon sa droga. Ang Casein ay isang protina na matatagpuan sa mga produktong pagawaan ng gatas na, kung bahagyang natutunaw, gumagawa ng isang opioid peptide na tinatawag na casomorphin.

Naglalaman din ang suwero ng mga protina na tinatawag na β-lactabulmin at β-lactoglobulin, na, kung natutunaw, ay gumagawa ng mga peptide ng fragment na tinatawag na β-lactorphins, na kumikilos bilang opioids.

Minsan, ang mga pagnanasa para sa mga produktong pagawaan ng gatas ay maaaring isang sintomas ng isang hormonal imbalance sa estrogen, na kinakailangan para sa pagsipsip ng kaltsyum. Naglalaman ang mga produktong gatas ng mahahalagang nutrisyon na makakatulong na makontrol ang mga hormone. Kung ang iyong pagkagumon sa gatas ay lumalayo sa labas ng kontrol, dapat mong isaalang-alang ang natural na mga paraan upang balansehin ang antas ng iyong hormon.

Kapansin-pansin, ang mature o fermented na keso ay maaaring makipag-ugnay sa ilang mga gamot, tulad ng antidepressants, at samakatuwid ay dapat iwasan. Ang kababalaghang ito ay kilala bilang "reaksyon ng keso": Ang mature na keso ay naglalaman ng maraming tyramine, na naipon sa mga tao kung kumuha sila ng antidepressants, monoamine oxidase inhibitors (MAOI). Kadalasan ang mga enzyme sa digestive tract ay pinapanatili ang dami ng mga tyramines sa isang ligtas na antas; gayunpaman, sa panahon ng pangangasiwa ng gamot (MAOI), ang enzyme na ito ay hindi na makontrol ang tyramine.

Kapag tumaas ang antas ng tyramine, maaaring maganap ang mga seryosong problema sa kalusugan, tulad ng mataas na presyon ng dugo, sakit ng ulo, mga problema sa puso, pagduwal, pagsusuka, at pagkabalisa. Ang iba pang mga pagkaing mataas sa tyramine ay may kasamang ham at karne, toyo, halamanan, hipon, niyog, lebadura, saging, mani, pinya, abukado, talong, tofu, sauerkraut, adobo na pagkain, at beer. Ang mas maraming mga produktong trigo at pagawaan ng gatas ang iyong natupok, mas malakas ang iyong pagnanasa at mas kumain ka!

Pagkagumon sa fast food

Ang pagkain ng mga hindi malusog na pagkain na mataas sa taba, asin, at asukal ay makakapagpahinga ng sakit o stress at makapagpakalma sa iyo sa pamamagitan ng paghatid ng iyong katawan ng mga endorphins.Ang pagkain ng mga masasarap na pagkain na ito ay nagpapagana ng mga opioid chain sa utak, na siya namang ginagawang kumain ng higit pa. Kaya, ang fast food ay nakakahumaling - mas kumain ka, mas gusto mo. Maaari mong dahan-dahang limitahan ang iyong sarili sa paggamit ng mga produktong ito, sa gayon mapupuksa ang pagkagumon.

Walang stress - walang pagkagumon sa pagkain

Ang mga pagnanasa sa pagkain ay madalas na lumalala kapag ikaw ay nabalisa o nababalisa. Lalo kang kinakabahan, mas maraming pagnanasa ang mga pagkaing mataas sa hydration. Ang mga Carbohidrat ay nagdaragdag ng paglabas ng serotonin, na mayroong isang pagpapatahimik na epekto. Ang pagnanasa ng Carbohidate ay maaari ding maging isang tanda ng kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog, dahil ang katawan ay nangangailangan ng maraming mga nutrisyon sa panahon ng stress, lalo na ang mga bitamina B. Ang Vitamin B6 ay kasangkot sa paggawa ng serotonin, at ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa pagkagumon sa pagkain.

Ang mga monotonous diet ay maaari ring humantong sa mga kakulangan sa nutrisyon at pagkagumon sa pagkain. Kinikilala ng mga manggagamot na ang geophagy ay isang sakit, ito ay isang pagnanasa para sa mga hindi nakakain na sangkap tulad ng yelo, luwad, tisa, putik o buhangin. Ang Geophagy ay pinaka-karaniwan sa mga bata at kababaihan, lalo na ang mga buntis, at mga taong may kapansanan sa pag-unlad. Ang masamang gana na ito ay pinaniniwalaang sanhi ng isang kakulangan sa mineral.

Kadalasan ang sangkap kung saan iginuhit ang isa ay naglalaman ng isang mineral na kulang sa isang tao. Sinusubukan ng katawan na sabihin sa amin ito, upang idirekta kami, at ito ay kung paano nagpapakita ang pagnanasa para sa pagkain. Ang pagnanasa para sa isang tiyak na sangkap o pagkain ay isang palatandaan na ang iyong katawan ay nangangailangan ng ilang mga nutrisyon, ngunit alam kung anong mga pagkaing kinakain ang mahalaga. Kung nahahanap mo ang iyong sarili sa pagnanasa ng isang tiyak na inumin o pagkain, bigyang pansin kung ano ang sinusubukang sabihin sa iyo ng iyong katawan. Posibleng nagkulang ka sa ilang mga nutrisyon.

Kardopolova M. Yu.