Mga tinapay mula sa "mga oras na"

Kategorya: Tinapay na lebadura
Mga tinapay mula sa mga oras na iyon

Mga sangkap

Mga simpleng tinapay mula sa premium na harina ng trigo
Trigo harina ng pinakamataas na grado 1000 g
Tubig kailangang kalkulahin ng ating mga sarili
Asin 15 g
Asukal 60 g
Margarine 35 g
Rast. mantikilya 1.5 g
Pinindot na lebadura 10 g

Paraan ng pagluluto

  • Nag-aalok ako ng mga resipe para sa mga tinapay alinsunod sa mga GOST, ang mga sangkap ay nabawasan sa 1000 gramo ng harina, ang tubig ay dapat na kalkulahin ng ating sarili. ang kuwarta ay masahin sa isang x / oven, inihurnong sa oven.
  • Mga tinapay ng lungsod mula sa dawa. harina ng pinakamataas na grado
  • harina nangungunang grade 1000 gramo
  • pinindot na lebadura 15 gr.
  • asin 25 gr.
  • asukal 10 gr.
  • Mga tinapay na trigo malapit sa Moscow. harina ng pinakamataas na grado
  • harina. nangungunang grade 1000 gramo
  • asin 15 gr.
  • pinindot na lebadura 15 gr.
  • asukal 60 gr.
  • margarin 30 gr.
  • langis ng gulay 1.5 gr.
  • Talaan ng tinapay na gawa sa premium na harina
  • harina. 1000 gr.
  • pinindot na lebadura 20 gr
  • asin 20 gr.
  • asukal 20 gr.
  • margarin 80 gr.
  • lumalaki ang langis. 1 g
  • Sour cream cake na gawa sa harina ng trigo na may pinakamataas na marka
  • harina. 1000 gr.
  • pinindot na lebadura 40 gr.
  • asin 10 gr.
  • asukal 150 gr.
  • mantikilya 150 gr.
  • kulay-gatas 200 gr.
  • lumalaki ang langis. 1.5 gr.
  • itlog para sa grasa 1 piraso

Tandaan

Para sa nostalhik at sa mga nais na maghurno ng mga tinapay na naaalala natin mula sa "mga oras na iyon".
Sabihin sa amin kung ano ang ginawa mo at kung gaano ito kasabay sa tinapay na "mula sa mga oras na iyon"

Good luck!

Gipsi
Nga pala, wala bang recipe para sa mga rosans?
Mga tinapay mula sa mga oras na iyon
Ang Rosanchiki ay dating kasama ng jam, tila mula sa chokeberry. Sa mga panahong Soviet, palagi silang ibinebenta sa isang panaderya sa ul. Trofimova (Moscow), mahal ko sila
Admin
Quote: dyip

Nga pala, wala bang recipe para sa mga rosans? Ang Rosanchiki ay dating kasama ng jam, tila mula sa chokeberry. Sa mga panahong Soviet, palagi silang ibinebenta sa isang panaderya sa ul. Trofimogo (Moscow), mahal ko sila

Puff rosaries na may jam

harina. mas mataas mga pagkakaiba-iba 1000 gramo
pinindot na lebadura 30 gr
asin 7.5 g
asukal140 gr
mantikilya 320 gr
itlog 2 piraso
vanillin
asukal sa icing para sa pagwiwisik ng 20 gr
alisan ng langis. para sa pagpapadulas
jam 170 gr.
Alexandra
Ang admin, at ang likido ay hindi ipinahiwatig kahit saan, sa pamamagitan ng mata?
Admin
Quote: Alexandra

Ang admin, at ang likido ay hindi ipinahiwatig kahit saan, sa pamamagitan ng mata?

Hindi tinukoy. Kailangan naming pumili ng isang kolobok alinsunod sa aming prinsipyo.
Serko
Sinubukan kong gumawa ng cake na kulay cream.
Kinalkula ko ulit ang resipe para sa 400 g ng harina, nagdagdag ng 260 ML ng tubig, na nakatuon sa karaniwang mga recipe, ngunit hindi isinasaalang-alang ang sour cream at mantikilya, naging likido ito, kailangan kong magdagdag ng isa pang 80 g ng harina habang naghahalong.
Maghurno sa isang gumagawa ng tinapay sa isang karaniwang 4-oras na pag-ikot.

Hindi sapat ang luto. Mas maraming eksperimento ang kinakailangan.
Celestine
Quote: Admin

Para sa nostalhik at sa mga nais na maghurno ng mga tinapay na naaalala natin mula sa "mga oras na iyon".

Sabihin sa amin kung ano ang ginawa mo at kung gaano ito kasabay sa tinapay na "mula sa mga oras na iyon"

Good luck!
Ang admin ay kung paano ko hindi nakita ang Temko na ito, naghahanap ako ng mga city buns (tinapay), ngunit ang mga ito, kung gaano kaganda. Hanggang ngayon, nalulugod ako sa "hindi dumadaloy" na tinapay
Siguradong susubukan kong subukan hangga't maaari at hindi ako makapag-ulat muli.
Z. Y. Hindi ko ipinapangako ito sa linggong ito.
Admin
Quote: Celestine


Ang admin ay kung paano ko hindi nakita ang Temko na ito, naghahanap ako ng mga city buns (tinapay), ngunit ang mga ito, gaano kaganda. Hanggang ngayon, nalulugod ako sa "hindi dumadaloy" na tinapay
Siguradong susubukan kong subukan hangga't maaari at hindi ako makapag-ulat muli.
Z. Y. Hindi ko ito maipapangako sa linggong ito.

Ganito
Gumawa ako ng tinapay sa oven sa halip na mga tinapay. Masarap! Ang tunay na pagpapahirap ay naidagdag. At ang mga tinapay - sa oven lamang!
Admin
MALIIT na "MASTER CLASS" PARA SA BAKING BATON.

Kinuha ang resipe ng tinapay "STANDARD BREAD" ni Lola na may ilang mga pagbabago lamang:

Komposisyon ng mga produkto mula sa Lola

- 1.75 tsp tuyong lebadura
- 500 gramo ng harina ng trigo
- 1.5 kutsara. l. Sahara
- 1.2 tsp asin (sa aking kaso asin sa dagat)
- 40 gramo ng mantikilya
- 260 ML ng tubig

Ang aking kapalit para sa ilang mga produkto:

Karaniwang harina ng trigo - 405 gramo (kinuha ang "Nastyusha")
Espesyal na harina - 105 gramo (harina na pinatibay ng Sokolnicheskaya gluten)
Tubig - 120 ML.
Gatas - 180 ML.
Langis ng mustasa - 3 tbsp. l.

Inilagay namin ang lahat ng mga produkto sa isang timba at isang tagagawa ng tinapay sa setting na "kuwarta" sa 1.40.

Matapos ang senyas, inilabas namin ang timba, inilalagay ang kuwarta sa isang mesa nang gaanong iwiwisik ng harina, masahin ang kuwarta na may gaanong paggalaw at bumuo ng gayong bar mula rito, ilagay ito sa isang basahan sa isang baking sheet, gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo at ilagay ito sa isang proofer - para sa 25-30 minuto sa oras. Takpan ng twalya at huwag gumawa ng anupaman sa kuwarta.

Mga tinapay mula sa mga oras na iyon

Habang pinipinsala ang piraso ng kuwarta, i-on ang oven upang mag-init ng hanggang sa 180 *, at painitin ito ng maayos.
Matapos patunayan, grasa ang piraso ng kuwarta gamit ang isang brush na may isang bahagyang binugbog na itlog, iwisik ang mga linga (alinman sa anumang iba pang mga binhi at additives, o umalis nang hindi iwiwisik), at itakda upang maghurno sa isang pinainit na oven. Ang oras ng pagbe-bake ay humigit-kumulang na 35-45 minuto.

Mga tinapay mula sa mga oras na iyon

Sinusuri ko ang kahandaan ng tinapay na may isang espesyal na probe ng thermometer, napaka-maginhawa, garantisado ang resulta.
Kapag ang tinapay ay na-brown sa isang pulang tinapay (pagkatapos ng tungkol sa 25-30 minuto), ngunit maaari pa rin itong mamasa-masa sa loob, nagsingit ako ng isang termometro dito, at binawasan ang init sa 160-165 *, at dinala ko ito sa buong kahandaan, pana-panahon na pagtingin sa termometro. Ang tinapay ay ganap na handa kapag ang temperatura sa thermometer umabot sa 94-96 *.
Ngayon ay maaari mong ilabas ang natapos na tinapay mula sa oven at hayaan itong mahinog nang buo, na kung saan ay kinukuha mo ang thermometer mula rito at inilagay mo ito sa wire wire hanggang sa puno
paglamig

Mga tinapay mula sa mga oras na iyon

Ang tinapay ng tinapay ay malakas at malutong. Upang mapahina ang crust, takpan ang tinapay ng isang tuwalya, hayaan itong magpahinga hanggang sa ganap itong lumamig.

Narito kung ano ang napunta sa amin.
Kinuha ko ang litrato nang bumaba ang temperatura sa tinapay sa 40 *, maghihintay pa ako nang kaunti, ngunit hindi ko na matiis, nais kong subukan ito.
Ito ay naging napakasarap! Ang tinapay ay inihurnong, porous, crusty na may kaunting langutngot, at lasa ng langis ng mustasa. Subukang lutuin ito mismo!

Mga tinapay mula sa mga oras na iyon

P.S. - Sa resipe na ito, isang espesyal na harina na may mataas na nilalaman ng gluten ay bahagyang ginamit. Ayon sa aking mga naobserbahan, wala akong napansin na labis sa natural sa pagmamasa at pagluluto ng tinapay. Masasabi kong ang harina ay may mabuting kalidad, at wala nang iba. Nakagawa ako ng tinapay (mga tinapay) na may ganitong sukat dati. Sa halip, ang dami ng tinapay, ang karangyaan nito at iba pang mga katangian ay nakasalalay sa kombinasyon ng iba't ibang mga produkto sa resipe, at ang istraktura ng tinapay na masahin (siksik o malambot).
Mayroon akong sariwang gatas at mantikilya na pagpapalit ng langis ng halaman. Mula sa langis ng mustasa, ang tinapay ay nagiging mas mahusay din sa istraktura ng mumo at nakakakuha ng isang kulay dilaw na mustasa at lasa.

Bon Appetit sa lahat!

Inaasahan kong sa aking "master class" na natulungan ko ang marami (lalo na ang mga nagsisimula) na wala pang oras upang maghurno ng gayong tinapay upang malinaw na makita kung paano naluto ang tinapay na tinawag na BATON.

Ang iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto sa tinapay ayon sa aking mga recipe ay maaaring matingnan dito:
Ang Aking Gallery ng Tinapay ni Admin
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6272.new#new

ilaw

Admin, mangyaring sabihin sa akin, binago mo ba ang dami ng asin at asukal?
Admin

Sinulat ko yan bilang batayan kinuha ang resipe ni Lola, at ang ilan pagbabago, ipinapahiwatig nito na ang ilan sa mga produkto sa resipe ay hindi nagbago sa mga tuntunin ng dami.
Oo, ang asukal at asin ay nanatiling hindi nagbabago.
LaraN
Ngayon ay nagpasya akong maghurno ng isang tinapay. Kinuha ko ang resipe ni Lola bilang batayan.
Harina ng 500 g
Lebadura 1.5 tsp
Asin 1.2 tsp
Asukal 1.5 kutsara. l.
Margarine sa pamamagitan ng mata tungkol sa 2 tbsp. l.
Powder milk 2 tbsp. l.
Tubig 260 ML
Una sa mode na "Dough" (2 oras 20 minuto)
Ang gingerbread na tao ay masikip, ngunit mabuti. Tumaas ito sa gilid ng timba, kung nagluluto ako sa KhP, magkakaroon ng mahusay, matangkad na tinapay.
Hinati ko ang kuwarta sa 2 bahagi. Mayroon akong maliit na baking tray, dahil ang countertop oven ay maliit.Iniluto ko muna ang bawat isa sa loob ng 180 * 20 minuto, pagkatapos ay sa 160 * 25 minuto, nang magsimulang mag-brown, tinakpan ko ang tuktok ng isang mamasa-masa na piraso ng baking paper. Ito ay naging mahusay! Inihurno, na-brown, at natikman ... tulad ng isang tunay na tinapay!

baton.JPG
Mga tinapay mula sa "mga oras na"
baton2.JPG
Mga tinapay mula sa "mga oras na"
Boo Boo
Salamat sa iyo, ang aming paboritong tinapay ay isang hindi dumadaloy na binago mo. Palagi ko itong inihurno, at ang iba pa kaya, bilang karagdagan.
Admin

Kumain para sa kalusugan
Khoma
Salamat sa inangkop na recipe at master class, sapagkat ang aking asawa ay napaka-konserbatibo sa pagkain at kumakain lamang ng puting puting tinapay (walang mga additives) o isang tinapay, kaya ang "hindi dumadaloy" na tinapay ay inihurnong para sa kanya kapwa sa CP at sa oven sa ang anyo ng isang tinapay.
Palagi itong gumagana
Ismun
Ako ay ganap na bago sa panaderya at nais kong linawin, ano ang pinindot na lebadura?
Tanyusha
Quote: Ismun

Ako ay ganap na bago sa panaderya at nais kong linawin, ano ang pinindot na lebadura?
Ito ang live yeast na pinindot sa mga briquette. Nabenta ang mga ito sa departamento ng pagawaan ng gatas at ang kanilang istante ay hindi mahaba.
Ismun
talagang mayroon pa ring mga tulad, para sa isang daang taon ay hindi nakita sa pagbebenta
Khoma
Quote: Ismun

talagang mayroon pa ring mga tulad, para sa isang daang taon ay hindi nakita sa pagbebenta
Sa mga merkado doon, sa Kiev sa merkado ng Zhitny ng produksyon ng Lviv
Rustikong kalan
Quote: Ismun

talagang mayroon pa ring mga tulad, para sa isang daang taon ay hindi nakita sa pagbebenta

narito ang isa pang halimbawa:
🔗
Andreevna
Ismun, kung ikaw ay mula sa Moscow, kung gayon ang mga ito ay madalas na nasa "Perekrestok".
Ismun
kailangan mong bigyang-pansin ang intersection, at alin ang mas mahusay na gamitin para sa isang makina ng tinapay?
Tanyusha
Ismun kung ikaw ay mula sa Moscow, pagkatapos ay mayroon pa rin sa Ramstore at sa Seventh Continent, SAF yeast weight 42 gr. Hindi ako nakakita ng iba. Kapag bumili ka, bigyang-pansin ang term.
Andreevna
Quote: tanya1962

Timbang ng SAF yeast na 42 gr.
Ismun , yun talaga ang ibig kong sabihin.
Admin
Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang naturang lebadura ay halos palaging mabibili sa mga pakyawan na merkado sa mga tent.
Maaari ka ring bumili ng harina ng rye doon, kailangan mo lamang tanungin ang mga nagbebenta, sila mismo ang nagsabi kung aling tent ito.
Katyushka
Sa pagkakaalam ko, ang naka-press na lebadura ay maaaring itago sa freezer sa loob ng mahabang panahon, at ang tinapay mula sa kanila ay hindi mas luma ang loob. Hindi ako ang nagluto sa kanila mismo, mayroon akong isang pastry chef na tita at narinig ko iyon mula sa kanya.
Elena Bo
Mga batang babae, huwag kalimutan ang paksa Mga tinapay mula sa "mga oras na"... Ang lebadura ay tinalakay sa isa pang paksa.
Admin
Quote: Elena Bo

Mga batang babae, huwag kalimutan ang paksa Mga tinapay mula sa "mga oras na"... Ang lebadura ay tinalakay sa isa pang paksa.

Paumanhin, hindi ako tumingin sa paksa, aayusin ko ito.
Boo Boo
Ngayon ay nagluto ako ayon sa recipe ng Stagnant tinapay na na-convert ng Roma. Sa halip na dry yeast, nagdagdag ako ng 10 g ng live yeast. Nagluto sa isang gumagawa ng tinapay. Ang tinapay ay lumabas sa timba ng maraming at naging napaka mahangin. Hindi pa ako nakakain ng ganoong masarap na tinapay. Ginising pa ako ng aking asawa sa umaga upang sabihin - mahusay ang tinapay.
LaraN
Quote: BooBoo

Nagluto sa isang gumagawa ng tinapay. Ang tinapay ay lumabas sa timba ng maraming at naging napaka mahangin.
Kapag inilagay ko ang kuwarta alinsunod sa resipe na ito (nabanggit na sa thread na ito), napansin ko na umaangkop ito nang malaki! Gumapang palabas sa itaas ng timba. Masaya ako para sa'yo!
Busenka
Kumusta kayong lahat. Lubhang interesado ako sa paksa ng mga tinapay (kinakain lamang ito ng aking asawa). Sinubukan ko ang tinapay na ipinakita ni Lola, nagustuhan ko ito. Ngunit ang tanong ay lumitaw - mayroon bang sumubok na ilipat ang iba pang mga recipe ng tinapay para sa HP? At pagkatapos ay bago ako sa negosyong ito, natatakot akong ilipat ang resipe sa aking sarili, ngunit nais kong subukan.
Celestine
Quote: Busenka

At pagkatapos ay bago ako sa negosyong ito, natatakot akong ilipat ang resipe sa aking sarili, ngunit nais kong subukan.

Bakit ilipat ang mga ito? Ilagay ang lahat ng pareho at maghurno ng tinapay alinsunod sa programa.
Busenka
Quote: Celestine

Bakit ilipat ang mga ito? Ilagay ang lahat ng pareho at maghurno ng tinapay alinsunod sa programa.
Ngunit paano ang dami ng tubig? At pinapalitan ang dry yeast ng dry yeast? Ano ang lahat ng mga gas?
Celestine
Quote: Busenka

Ngunit paano ang dami ng tubig? At pinapalitan ang dry yeast ng dry yeast? Ano ang lahat ng mga gas?

Mayroong mga recipe para sa 1000g ng harina. Bawasan ang lahat ng 2 beses, at 1.5-2 tsp ay ginagamit para sa 500 g ng harina. lebadura at 230-280 g ng tubig. Nakasalalay sa pagkakaroon ng mga itlog at iba pang mga likido (dumikit sa "kolobok" na pagkakatulad).
Admin
Quote: Busenka

Ngunit paano ang dami ng tubig? At pinapalitan ang dry yeast ng dry yeast? Ano ang lahat ng mga gas?

Batayan bilang batayan:

Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1625.0

Busenka
Celestina, Admin salamat sa tip.
Admin
Narito ang isa pang pagkakaiba-iba sa tema.

Pasa ayon sa resipe ng Baton "mula sa mga oras na iyon", ngunit nagdagdag ng 1 \ 2 garapon ng Bonjour curd cream. Kailangan kong magdagdag ng harina at ayusin ang tinapay.

Pagmamasa sa oven, pagluluto sa hurno sa form. Ito ay napaka-maginhawa at maganda upang gumawa ng mga pagbawas sa gunting (malaki at malalim na mga tuck).

Ang lutong tinapay mula sa oven ay pinahiran ng Pesto na gawa sa langis ng oliba, bawang at berdeng basil.

Narito ang isang guwapong lalaki

Mga tinapay mula sa mga oras na iyon
Crumb
Admin, gwapo ka ba? Ngunit malinaw na ikaw ay mahinhin ... Ito ay ... lamang ... !!! Sa loob ng maraming minuto ay tiningnan ko ang gawaing ito na parang spellbound ... Hindi ko maalis ang aking mga mata ...
Admin

Kaya, ito ang naging resulta
LaraN
Pantasiya !!! Kagandahan !!!
Admin, gaano katagal pinayagan ang nabuong bar na tumayo bago maghurno? Sa anong anyo ito inihurno?
Admin
Quote: LaraN

Pantasiya !!! Kagandahan !!!
Admin, gaano katagal pinayagan ang nabuong bar na tumayo bago maghurno? Sa anong anyo ito inihurno?

Inayos at inihurnong sa isang 3 litro na form ng baso.
Ang harina ay kailangang magdagdag ng 100-120 gramo, kaya't kailangan ng form ng malaki.
Hinayaan niyang tumayo ito sa oras hanggang sa dumoble ito sa dami. Hindi ko ito oras.
Admin

Sa oras na ito, bago ang pagluluto sa hurno, ang tinapay ay hindi pinahiran ng anupaman, ito ay inihurnong tulad nito, natural.
Ngunit pagkatapos ng pagluluto sa hurno, nilagyan ko ito ng mantikilya, at ganito kaganda ang naging, at amoy ng sariwang balanoy at bawang.

Sa gumagawa ng tinapay, may isa pang guwapong lalaki na nakatayo, itinulak ito sa ilalim mismo ng baso, natatakot akong hindi maputi ang tuktok. Magpo-post ako ng litrato kung may oras ako.
LaraN
Quote: Admin

Sa gumagawa ng tinapay, tumayo ang isa pang guwapong lalaki, itinulak ito sa ilalim ng baso mismo, natatakot akong hindi maputi ang tuktok. Magpo-post ako ng litrato kung may oras ako.
Salamat sa mga sagot. At ang guwapong ito ayon sa parehong resipe?
Sinubukan kong maghurno ng tinapay sa isang makina ng tinapay gamit ang isang resipe ng tinapay. Bumangon ako ng maayos, naging mahusay ako.
Admin
Ang guwapong lalaking ito ay naglalaman ng sumusunod na hanay ng mga produkto:

Karaniwang harina ng trigo - 500 gramo
Serum - 60 ML.
Gatas - 180 ML.
Langis ng mustasa - 3 tbsp. l.
Bonjour cream cheese - 1/2 garapon
Asukal - 2 kutsara. l.
Asin - 1.2 tsp
Lebadura - 1.75 tsp

Subaybayan lamang ang estado ng kolobok, hindi ito dapat maging masikip.

LaraN, Hindi ko nabasa ang tanong.

Narito nagbigay ako ng isang hanay ng mga produkto para sa tinapay.

At isa pang guwapong lalaki mula sa isang makina ng tinapay - tingnan ang resipe ng tinapay na "Buttered trigo na tinapay na may mga mani", mayroong ibang komposisyon ng mga produkto.
LaraN
Admin, at anong uri ng bonjour cream cheese na may kung anong mga additives? Maraming mga ito: may mga halaman, may mga kamatis, may mga kabute at ilan pa ...
Admin
Quote: LaraN

Admin, at anong uri ng bonjour cream cheese na may kung anong mga additives? Maraming mga ito: may mga halaman, may mga kamatis, may mga kabute at ilan pa ...

Bumibili lamang ako ng creamy, nang walang anumang mga additives. Ngunit ang nakahanda na tinapay ay maaaring ma-grease ng isang bagay.

Para ito sa panlasa ko. Gustung-gusto ko ang paggawa ng berdeng basil pesto sa aking sarili.

Isang pares ng mga bungkos ng berde, mabangong balanoy - mula dito kumukuha lamang kami ng mga dahon nang walang magaspang na mga tangkay.
Nagdagdag ako ng ilang mga sibuyas ng bawang (tingnan ang panlasa), makinis na tinadtad, isang maliit na asin sa lasa, at dinurog lahat sa isang lusong hanggang sa makapag-gruel, magdagdag ng asin o bawang kung kinakailangan.
Magdagdag ng langis ng oliba sa natapos na gruel upang mapahiran ang halo at higit pa. Hayaan itong magluto upang ang lahat ay maging magkaibigan sa bawat isa. At pagkatapos .... saan ka man gusto - para sa pasta, para sa mantikilya para sa itim na tinapay, para sa handa na tinapay, para sa salad, atbp. Ang mantikilya ay puspos ng lasa ng pampalasa at .... ang ulo ay umiikot mula sa amoy at panlasa.

Maaari mong ihalo ang halo na ito hindi sa langis ng oliba, ngunit mantikilya at pagkatapos ay gamitin ito sa mga sandwich, at maaaring ibalot sa maliliit na bahagi sa foil at sa freezer. Dahil ang bawang ay hindi maganda na nakaimbak sa mantikilya.

Ganito
LaraN
Maraming salamat! Napaka-akit, naglalaway na ...
Kaya gusto kong mag-marinate ng karne gamit ang sarsa na ito: langis ng oliba, toyo, asin, pampalasa (magdagdag ng paminta, rosemary at tim), isang maliit na lemon juice.Hindi ko pa ito nasubukan sa sariwang balanoy.
Alexandra
Quote: Admin

Bumibili lamang ako ng creamy, nang walang anumang mga additives. Ngunit ang nakahanda na tinapay ay maaaring ma-grease ng isang bagay.

Para ito sa panlasa ko. Gustung-gusto ko ang paggawa ng berdeng basil pesto sa aking sarili.

Isang pares ng mga bungkos ng berde, mabangong balanoy - mula dito kumukuha lamang kami ng mga dahon nang walang magaspang na mga tangkay.
Nagdagdag ako ng ilang mga sibuyas ng bawang (tingnan ang panlasa), makinis na tinadtad, isang maliit na asin sa lasa, at dinurog lahat sa isang lusong hanggang sa makapag-gruel, magdagdag ng asin o bawang kung kinakailangan.
Magdagdag ng langis ng oliba sa natapos na gruel upang mapahiran ang halo at higit pa. Hayaan itong magluto upang ang lahat ay maging magkaibigan sa bawat isa. At pagkatapos .... saan ka man gusto - para sa pasta, para sa mantikilya para sa itim na tinapay, para sa handa na tinapay, para sa salad, atbp. Ang mantikilya ay puspos ng lasa ng pampalasa at .... ang ulo ay umiikot mula sa amoy at panlasa.

Maaari mong ihalo ang halo na ito hindi sa langis ng oliba, ngunit mantikilya at pagkatapos ay gamitin ito sa mga sandwich, at maaaring ibalot sa maliliit na bahagi sa foil at sa freezer. Dahil ang bawang ay hindi maganda na nakaimbak sa mantikilya.

Ganito

Admin, hindi mo ba idaragdag ang mga pine nut at parmesan sa pesto? Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali, at ...
Admin
Quote: Alexandra

Admin, hindi mo ba idaragdag ang mga pine nut at parmesan sa pesto? Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali, at ...

Hindi, gusto ko ang kombinasyong ito. Kailangan kong magdagdag ng gadgad na parmesan sa aking sariling resipe, ngunit hindi ko gusto ito.
Ngayon nagdala ako ng 2 malalaking bungkos ng sariwang berdeng balanoy mula sa Moscow, bukas ay gagawin ko ang bruha.
Boo Boo
Nagluto ako ng aking paboritong tinapay na may live na lebadura at bukod pa nagdagdag ng 2 kutsarang malambot na keso sa kubo na gawa sa kefir. Ang tinapay ay naging mas mahimulmol pa.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay