Pagbe-bake sa Alaska-VM 2600

Salamat, ang pangunahing bagay ay isang magandang ideya! At hinihiling ko sa mga nagbebenta ng Zepter para sa basket, nagustuhan ko ito.

Mayroon lamang akong pangalawang larawan na bubukas para sa ilang kadahilanan ... ang una ay hindi, hindi ko makita kung paano isinara ang puwang.
ngunit tila sa akin na ang agwat ay hindi makagambala sa lahat, mayroon din akong malaking ito sa kalan, hindi ko ito isinasara, ang tinapay ay naging katulad ng pritong tulad ng sa iyong larawan ...

[maitim na tinapay na gawa sa matapang na trigo - ...]

Kamusta sa lahat ng mga kamangha-manghang mga maybahay!
Binabasa ko ang forum ng isang buwan ngayon. Salamat sa kanya, pumili ako ng gumagawa ng tinapay.
Ang tinapay ay unang lumabas
Ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga recipe ng aklat na nai-post ko dito at na-download (para sa oven na "clone morphy richards"), ... at kahit na ang mga inihurnong buns ("Munich ros cabang") ay naka-beses na. Ang maliit na bilang ng mga resipe sa aklat na ito ay nababagay sa akin ganap na ngayon ... dahil simple

Hindi ako dalubhasa sa lahat (kapwa sa pagluluto, pagluluto at sa kahulugan ng isang espesyal na pagpapahalaga sa panlasa), ginagawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ang tanging bagay na hindi ko gusto ang maraming pampalasa at hindi idaragdag
Mabuti ang lahat, ngunit narito ang problema:

Ang tinapay na Rye mula sa librong ito ay hindi gumagana (p. 132)
Sinubukan kong gawin ang 450 at 680 gr. Ang lahat ay ipinahiwatig doon sa mga tasa at kutsara, ngunit may isang plato kung saan ang lahat ng ito ay isinalin sa gramo at ml

Narito ang reseta:

para sa isang tinapay na 680 gr

tubig - 240 ML
skimmed milk powder - 2 kutsara. l.
langis ng mirasol - 2 kutsara. l.
asukal - 2 at kalahating kutsara. l.
asin - 1 at isang kapat tsp
maitim na tinapay na gawa sa matapang na trigo - ...
mabilis na kumilos na lebadura - 1 at isang kapat tsp

Inihurno alinsunod sa unang (pangunahing) programa

Ang lahat ng dalawang pagtatangka ay hindi matagumpay: ang tinapay ay naging napaka, napaka siksik
Ngunit ito ay inihurnong may isang kahanga-hangang crust - crouton ng rye ng hukbo upang tikman

Nakasaad sa recipe - madilim na malakas na tinapay na trigo 3 tasa

Sabihin mo sa akin kung ano ang pagbutas ko? Bakit hindi ito gumana?

Mag-tusok dito:

Nakatulog ako "Baking rye harina" - 432 g (Mayroon akong isang elektronikong sukat) - tumutugma ito sa bigat na ipinahiwatig sa pagsukat ng talahanayan ng libro - harina ng trigo ng pinakamataas na grado, ayon sa terminolohiya ng libro na "harina mula sa malakas na trigo "

Ang katotohanan ay ang harina ng trigo at pinagbalot na harina ng rye ng parehong dami ay may iba't ibang timbang.
Sa teorya, ang iyong tasa ay dapat maglaman ng tungkol sa 150 gramo ng harina ng trigo at tungkol sa 130 gramo ng peeled rye harina - ito ay isang beses at sa resipe na ito ay imposibleng maghurno ng mabuting tinapay mula sa rye lamang - dalawa iyon.
Hayaan akong mag-alok sa iyo ng tatlong mga pagpipilian para sa pagbuo ng mga kaganapan:
1.1 tasa ng harina ng trigo at 2 tasa na peeled rye harina
2.2 tasa ng harina ng trigo at 1 tasa na peeled rye harina
3. isang kalahating tasa bawat isa
Ang terminolohiya na "maitim na malakas na tinapay na trigo" ay mananatiling isang misteryo.
Maaari ko lamang ipagpalagay na ang ibig sabihin nito ay wallpaper harina ng trigo, sapagkat ito ay parehong madilim at harina ng trigo, ngunit sa paanuman hindi ako nakatagpo ng isang malakas na wallpaper, at ang pagluluto nito ay iminungkahi sa buong programa ng palay

Viki, salamat

Isang pagbutas dito: Ang totoo ay ang harina ng trigo at pinagbalat ng harina ng rye ng parehong dami ay may magkakaibang timbang.
Sa teorya, ang iyong tasa ay dapat maglaman ng tungkol sa 150 gramo ng harina ng trigo at tungkol sa 130 gramo ng peeled rye harina - sa oras na ito ...

Kaya, may hinala akong ganyan

... Ang terminolohiya na "maitim na malakas na tinapay na trigo" ay mananatiling isang misteryo ...

ang mga pagkukulang ng pagsasalin ... ay halata. Nakakuha ako ng isang ideya: bukas susubukan kong isalin ang orihinal sa Ingles ng resipe na ito

Ang pangunahing bagay ay ang iba pang mga resipe mula sa aklat na ito na gumagana - isang oras lamang ang nakakaraan ang tinapay mula sa librong ito ay natapos - "Tinapay na may keso at mga sibuyas"
Ito ay naging isang klase, sa totoo lang. Espesyal na binili para sa kanya ng isang bag ng pinatuyong pritong sibuyas at Cheddar cheese. Ang mga blotches lamang ng mga sibuyas at keso ang hindi natagpuan sa lahat, malamang na natunaw ito

... sa resipe na ito, halos imposibleng maghurno ng mabuting tinapay mula sa rai lamang ...

well, nagustuhan ko pa ang lasa, walang cumin, atbp.additives
napakahigpit, mabuti, ganap
Susubukan ko, tulad ng isinulat mo, na ihalo ang lahat, "magkano lang sa gramo"
upang malaman ito

Hinanap dito sa forum ngayon, ngunit hindi kailanman natagpuan ang isang disenteng kahalili sa reseta sa itaas

Marahil ay sasabihin sa iyo ng isang tao ang isang simpleng resipe para sa purong tinapay na butil (mabuti, o hindi bababa sa pagdaragdag ng harina ng trigo), nang walang malt, sourdough, at anumang galing sa ibang bansa. Palaging sa tingin ko na ang rye tinapay mismo ay masarap mula sa mga de-kalidad na produkto, sariwa. At lahat ng iba pa ay maaaring pahid dito o ilagay
Madaling ihanda at may eksaktong dami ng mga sangkap na maaaring lutuin sa aming oven

Susubukan kong sumulat ka upang ihalo ang lahat, "kung magkano ang timbangin sa gramo"

Mga Pagpipilian: 1 2 3
harina ng trigo 300g 150g 225g
harina ng rye 130g 260g 195g
ang lahat ng tatlong mga pagpipilian ay natagpuan na sa mga recipe sa aming forum.

At gugustuhin ko rin ang isang katulad (pantay na simple) na recipe para sa rye (ganap na rye) na tinapay

At gugustuhin ko rin ang isang katulad (pantay na simple) na recipe para sa rye (ganap na rye) na tinapay

ang teknolohiya ng tunay na tinapay na rye ay tumatagal ng oras, at pinakamahusay na ginagawa sa oven ... ngunit maaari rin itong gawin sa hp, sa kondisyon na kailangan mo ng isang pagmamasa, isang pagtaas ng patotoo (1-1.5 na oras) at pagluluto 90 minuto .. plus malt type na sangkap.
karaniwang ginagawa sa programa, ang kuwarta + ay naka-patay, + hinihintay namin itong tumaas, tulad ng dapat + sa baking program na may pagdaragdag ng oras ...
tingnan mo ditohttps://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
at dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96730.0
baka mahahanap mo ang mga sagot sa iyong mga katanungan ..

Sa pangkalahatan, mayroong isang pangatlong pagtatangka na gamitin ang resipe sa itaas, gamit ang ratio ng harina ng 1 variant mula sa Viki

well: nea: hindi matagumpay din:

🔗

Mas masahol ito sa hitsura nito.
Siyempre, maaari kang kumain, ngunit ... sumpain, kakaibang mga ideya tungkol sa rye tinapay sa mga British - ang mga may-akda ng resipe

[Forrint]

Forrint ang iyong alaska ay isang clone clone. at sa isang clathronic matagumpay kong inihurnong hindi ang 100% rye, ngunit isang uri ng bukid o inihurnong isa, ngunit napakasarap din ... narito nagsulat ako tungkol sa pinakasimpleng tinapay .. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6460.40... kung ang iyong modelo ng hp ay maaaring maglagay ng mga inihurnong kalakal sa isang pagkaantala, kung gayon ang paraang ito ay tama para sa iyo ... mayroong isang panukat na tasa mula sa isang makina ng tinapay.

kakaibang mga ideya tungkol sa rye tinapay sa mga British - ang mga may-akda ng resipe

At sa kabila ng lahat ng British, magdaragdag ako ng mga likido at ibawas ang isang buong kutsarang asukal.
O marahil, mabuti, ang mga Briton na ito, kung gaano karaming mga recipe ang mayroon tayo sa forum, hindi kailanman pinangarap ng British.

Magandang gabi sa lahat. Sa ikalawang araw pinahihirapan ko ang Alaska, ngunit hindi niya niluluto ang lahat tulad ng nararapat. Kahapon ay nag-init ako mula sa isang libro, maayos ang lahat, ngunit biglang nahulog ang asno, at pagkatapos ay naging medyo basa. At ngayon ay inihurno ko ito alinsunod sa resipe na ito, kaya't mas masahol pa, halos hindi tumaas, kalahati ng harina ay hindi naghahalo, at hindi ito tumaas nang labis, ngunit ayaw kong pag-usapan ang mumo ..... Ano ang mali hindi ko maintindihan. Tulungan ang mga mabait na tao ...
Maraming salamat po

[sea-mos]

sea-mos wag ka mag panic! tara na sa ayos.
1. resipe sa studio.
2. aling programa
3. suriin ang lebadura.
-biglang basa ang asno, o ang tubig ay labis, nahulog? ...
-hindi naghahalo-masyadong maliit na bahagi?
marami kaming katulong dito ...

At sa pagkakasunud-sunod:
recipe - simpleng puting tinapay (500g harina, tubig - 300 ML, lebadura - 1 tsp, asukal - 1.5 tbsp, asin - 1.5 tsp), programa - French tinapay, medium crust, timbang - 2 lbs. Ginawa ko ang lahat tulad ng nakasulat sa resipe.
Lebadura - mula sa isang pakete na luto ko kahapon at ngayon, iniimbak ko ito sa ref.
Flour-makfa para sa pagluluto sa hurno

Sasabihin ko sa iyo kaagad na ang lebadura ay dapat na ilagay sa 1.5 ... at ang lebadura ay sinubukan para sa pagtubo? mula rito

Isang maliit na lebadura, isang maliit na piraso ng sariwang lebadura, kuskusin sa isang tsaa gamit ang iyong mga daliri, magdagdag ng maligamgam na tubig (30-35 * C), pukawin ng mabuti, at mag-iwan ng 10-15 minuto. Sa oras na ito, ang lebadura ay dapat na "maglaro" at mabula. Kung gayon, ang lebadura ay maaaring magamit pa sa pagluluto sa hurno.
Ang dry yeast ay nasubok sa parehong paraan.
Ang normal na sariwang lebadura ay dapat na tumaas. Kung walang paggalaw, ang lebadura ay hindi maganda

at basahin ang tungkol sa mga kampanilya? habang nag-aaral ka, kailangan mo itong kontrolin dito dito Master Class ....
kung ang lebadura ay umusbong tulad ng nararapat, pagkatapos ay subukan muna upang maghurno sa pangunahing programa, na kinokontrol ang tinapay.
sa pamamagitan ng paraan, ang dry yeast ay hindi kinakailangan sa ref. maaring wala silang oras upang magising sa pangkat ...

Salamat sa payo, ngunit kinuha ko ang recipe nang buo mula sa site para sa Alaska .. Ngunit ang lebadura ay talagang walang oras upang "magising". Ngunit hindi mo maiimbak ang mga ito sa isang kubeta, ang kusina ay maliit at nakaharap sa maaraw na bahagi ...

oo, ang mga resipe dito sa site ay tama, napatunayan, ngunit mayroon ding nilalaman ng kahalumigmigan ng harina at kalidad ng mga sangkap. at ito ay indibidwal para sa bawat isa ... dito sa unang tinapay malinaw na wala kang isang pares ng kutsara ng harina + suriin ang lebadura ... ngunit ito

.. kalahati ng harina ay hindi halo-halong,

nagtataas na ng maraming katanungan ...
paano ang susunod na resulta?

Sabihin mo sa akin, gaano ka nasiyahan sa kalan mo? Mayroon akong pagpipilian alinman sa Alaska o Kenwood 210

Isa pang tanong: gumagamit ka ba ng kaliskis?

Ang Mowgli, Alaska ay isang mahusay na oven kung ang mga kahilingan ay walang gimik tulad ng mga baguette o minibun. Mahal na mahal ko ang aking machine machine, hindi ako nito pinabayaan, madali din itong makaya ang purong kuwarta na rye, pantay na niluluto, maraming mga mode. Kung kukuha ako ng pangalawa sa dacha, pagkatapos ay ang Alaska lamang.
At mas mahusay na magkaroon ng mga kaliskis, kung gayon ang recipe ay magiging mas tumpak, na nangangahulugang ang resulta ay mas mahusay.

Magandang araw sa inyong lahat! Binili ko din ang kamangha-manghang oven na ito noong Setyembre 2. Nasiyahan at nabigo. Inihurnong unang-pagsubok na "Pranses", at pagkatapos ay "Keso na may balanoy". Tumaas ang lahat, namula ang lahat. Naghahanap ako ng angkop na resipe para sa isang cupcake para sa isang "sanggol".

Sabihin mo sa akin, gaano ka nasiyahan sa kalan mo? Mayroon akong pagpipilian alinman sa Alaska o Kenwood 210

Kung nauugnay pa rin ito - huwag mag-atubiling kunin ang Alyasochka !!! Magaling ang cookie, inilagay ko itong pareho sa buntot at sa kiling ... ngunit hindi bababa sa kailangan niya ng isang bagay!

Kahapon ay binigyan ang Alaska :-) (mabuti, mas tiyak ang bahay ng Tarrington)
Nais kong gawin ang unang tinapay
ganito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
Tulad ng pagkaunawa ko dito, para sa Alaska, ang malaking sukat ng isang tinapay ay kailangang maitakda? O ito ba ay nagkakahalaga ng pagbibilang sa isang mas maliit na halaga ng harina?
Kailangan pa ba nating ayusin ang isang bagay para sa Alaska?

[Lelishe]

Lelishe mayroon kang isang modelo ng 2600 HP, wala kang maaaring baguhin .. tingnan ang mga tagubilin para sa iyong hurno tungkol sa laki ng tinapay .. ang tinapay na nais mong maghurno para sa 500 gramo ng harina (iyon ay tungkol sa 3.3 pagsukat ng tasa ng harina) . ito ay isang malaking tinapay, XL. ... bilangin ang 500 harina + 320 ML (likido) + lahat ng iba pa = tungkol sa 850 gramo ng natapos na tinapay .. isang malaking tinapay ang isinasaalang-alang mula 750 hanggang 1200 gramo. medium-600 gramo (L) ... huwag kalimutan ang tungkol sa tinapay! good luck

[*** yana ***]

*** yana ***, oo, sa totoo lang mayroon akong isang 2600 na modelo.
Salamat sa tip.

Gaano kataas ang iyong tinapay?
Mayroon akong maliit na bagay sa aking palagay, isang resipe at isang programa para sa 900g. 11-12 sentimetro ang taas.

Humihingi ako ng payo mula sa mga may mastered na sa mga rehimen ng Alaska.
Gusto kong subukan ang Riga nang mabilis bilang aking pangalawang tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13765.0

Sinasabi nito:

Narito ang mga rekomendasyon ng Pest:
1. Masahin ang kuwarta.
2. Nagpapatunay ng kuwarta sa loob ng 2-3 oras.
3. Masahin muli ang kuwarta nang mabilis.
4. Pangalawang pag-akyat ng 1 oras.
5. Pagbe-bake

...

Kung walang mode na Rye Bread sa iyong oven, iminumungkahi kong subukan ang sumusunod na baking scheme:

Matapos mailagay ang mga sangkap sa HP bucket, pumili ng isang maikling batch sa iyong mga programa. (Sa aking oven, ito ang mode ng Pizza - 15 minuto.) Matapos masahin ang tinapay, hayaang tumaas ang kuwarta sa isang saradong HP sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ay buksan muli ang maikling batch (8-10 minuto).

Matapos ang pangalawang batch, tiyaking gupitin ang bubong ng isang matalim na kutsilyo !!! Ang tinapay na ito ay napatunayan nang mahabang panahon, at kung hindi man ay masisira ito, tulad ng sa akin ... Huminto ka ng 1 oras para sa pangalawang pagtaas. Bago magbe-bake, grasa ng gatas, iwisik ang mga caraway seed. At i-on ang Baking sa loob ng 1 oras.

Aling programa sa Alaska ang mas mahusay para sa maikling pagmamasa?

[Lelishe]

LelisheIginagalang ko ang mga recipe ng lahat ng mga gumagamit ng site.NGUNIT, alinsunod sa resipe na ito, ang iyong tinapay ay maaaring hindi tumaas ... rye kuwarta pagkatapos ng isang mahabang patunay ay hindi tataas sa pangalawang pagkakataon.. ang teknolohiya para sa pagbe-bake ng walang pares na rye ay binubuo sa 1 pagmamasa (15-20 minuto), 1 pagpapatunay (2.5-3.5 na oras) at pagluluto sa hurno (mga 90 minuto).
masahin ang kuwarta sa programa ng kuwarta o pizza, pagkatapos ay iwanan lamang ito upang makabuo at i-on ang pagluluto sa hurno ... upang ang bubong ng tinapay ay hindi pumutok, pagkatapos ng pagtatapos ng programa kung saan ka nagmamasa, ikaw dapat masaganang grasa ito ng langis ng gulay ...

Mayroon akong maliit na bagay sa aking palagay, isang resipe at isang programa para sa 900g. 11-12 sentimetro ang taas

... ang tinapay ng rye ay hindi kasing tangkad ng tinapay na trigo .... kung nais mo ng mas matangkad, gumawa ng 1 tasa rye at 2 tasa ng harina ng trigo .... kagaya ng pareho at mas maganda ang hitsura ....

Magandang araw sa inyong lahat! Binili ko din ang kamangha-manghang oven na ito noong Setyembre 2. Nasiyahan at nabigo. Inihurnong unang-pagsubok na "Pranses", at pagkatapos ay "Keso na may balanoy". Tumaas ang lahat, namula ang lahat. Naghahanap ako ng angkop na resipe para sa isang cupcake para sa isang "sanggol".

Excuse me, magkano ang gastos sa amin?

Sa aming lungsod, tumagal ako ng tungkol sa 2100r. Ginawa ba ang "Milk", "puti na may bawang at dill", at kahapon ang unang Kulich mula kay Elena Bo. Masarap, ngunit ang hitsura ay "apat +".

Sa aming lungsod, tumagal ako ng tungkol sa 2100r. Ginawa ba ang "Milk", "puti na may bawang at dill", at kahapon ang unang Kulich mula kay Elena Bo. Masarap, ngunit ang hitsura ay "apat +".

Sa iyong lungsod ... ito ba ang Kaliningrad?

Kaliningrad

Nais kong ilagay ang paghahanda ng tinapay sa timer upang masiyahan ang aking sarili sa umaga. Nakaranas ng Mga Panaderya - mahusay ang HP o mayroong mga subtleties.

Kung ang recipe ay napatunayan at ang lebadura ay hindi nakakatugon sa likido bago ang pagmamasa, pagkatapos ay walang mga problema sa pagbe-bake sa timer.

Gaano kataas ang iyong tinapay?
Mayroon akong maliit na bagay sa aking palagay, isang resipe at isang programa para sa 900g. 11-12 sentimetro ang taas.

Nakakakuha din ako ng isang mababang tinapay -11-12cm. Kamakailan lamang ay nagkaroon ako ng isang tagagawa ng tinapay, inihurno ko lamang ang pinakasimpleng puting tinapay ayon sa resipe: 1.5 tsp ng tuyong lebadura
500 gr premium na harina ng trigo
1.5 tsp asin
1.5 kutsara l. Sahara
1.5 kutsarang langis ng gulay
300 ML ng tubig.
Kailangan mong magdagdag ng harina, dahil sa proseso ng pagmamasa ng mga bun sticks na "comma" sa mga dingding. Ngunit kahit na, sa aking palagay, ang kolobok ay hindi gaanong masikip tulad ng pagtingin sa larawan sa MANUAL sa kolobok. Ngayon sinubukan kong maghurno ng tinapay na may semolina ayon sa resipe na dry yeast 1.5 tsp.
Trigo harina 400 g
Semolina 100 g
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara. l.
Langis ng oliba 2 kutsara l.
Mainit na tubig 330 ML
Bumili ako sa katotohanang ang tinapay ay tumingin ng napakataas sa larawan. At muli kailangan kong magdagdag ng harina. At ang resulta ay naging pareho - ang taas ay 12cm. Hindi pa ito nakatikim, nanlamig na.
Kaya nais kong tanungin ang mga bihasang panadero para sa payo sa kung paano makamit ang isang mataas na tinapay?

Kailangan mong magdagdag ng harina, dahil sa proseso ng pagmamasa ng mga bun sticks na "comma" sa mga dingding.
... paano makamit ang isang mataas na tinapay?

Hayaang dumikit ito. Sa unang batch, mayroon itong karapatang dumikit. Sa pangalawa, mas mabuti na huwag siyang tingnan. Kung mas magdagdag ka ng harina, magiging mas siksik at babaan ang tinapay.
Subukan mo. Sa loob ng 500 g ng harina ay naglakas-loob ako sa 320 - 330 na tubig kasama ang higit pang langis at palaging mataas.

Sa unang pagmamasa, ang kolobok ay hindi kahit na masama, malagkit sa pagpindot, ngunit hindi gaanong. At sa pangalawang batch, mananatili ito sa dingding at umiikot lamang sa gitna. Kailangan mong gabayan siya sa lahat ng oras sa isang spatula. Napatnubayan lamang ako ng katotohanan na ang Manwal sa Kolobok ay nagsasabi na ang estado ng mga gawaing ito ay hindi katanggap-tanggap at nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng labis na likido.

[Estra]

Estra , Ikaw Viki wastong isinulat na para sa 500 gramo ng harina mayroong ~ 300 ML ng tubig +/- 20 ML.
At ang katotohanang ang kolobok ay hindi katulad ng sa "manwal" ay walang kakila-kilabot. Ang "manwal" ay hindi isang dogma, ngunit isang patnubay.
Mayroon akong 3 ganap na magkakaibang HP at sa bawat isa ang parehong recipe ay halo-halong sa iba't ibang mga paraan, ngunit ang resulta ay pare-pareho magkakaiba.
Ilagay ang lahat alinsunod sa resipe at iwanang mag-isa ang iyong HP, huwag magdagdag ng anuman, tingnan kung ano ang nangyayari.Kung ang lebadura ay normal at ang harina ay timbangin nang tama, kung gayon ang lahat ay magiging mahusay!

Salamat sa mga sagot. Ngayon ay susubukan kong huwag baguhin ang anuman sa resipe, hindi mag-abala sa sobrang tubig.

mangyaring sabihin sa akin kung ano ang responsable para sa karangyaan ng tinapay? lebadura? ang aking tinapay ay naging medyo siksik, hindi mahangin, ngunit nais kong !!! maraming salamat po!

[Tusong fox]

Tusong fox, Sa iyo dito, sa seksyon ng kapaki-pakinabang na payo at tulong sa pagluluto sa tinapay, https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0
Sa thread na ito, maaari kang magtanong ng isang katanungan kung hindi mo nakita ang sagot sa seksyon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Bumili kami ng HP. At tulad ng pagmamadali, ang oven ay sumugod. Ang harina ay hindi sinala, ang lebadura ay hindi 'sinimulan'. Ang tinapay ay naging siksik, mababa. Ang amoy at panlasa ay nakalulugod. Boom magpatuloy!

Viki, nagluluto ka ba ng rye tinapay sa Alaska? Isang bagay na lumalabas na mamasa-masa para sa akin, alam ko na ang rye ang pinakamahirap, ngunit hindi ko gusto ang puti. marahil kinakailangan upang madagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno, at hindi lamang ng 1 programa. upang ilagay

Viki, nagluluto ka ba ng rye tinapay sa Alaska? Isang bagay na lumalabas na mamasa-masa para sa akin, alam ko na ang rye ang pinakamahirap, ngunit hindi ko gusto ang puti. marahil kinakailangan upang madagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno, at hindi lamang ng 1 programa. upang ilagay

Mas madali para sa akin na hindi dagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno, ngunit upang mabawasan ang dami ng mga sangkap. Gumagawa ako ng isang bookmark para sa isang tinapay na 700 - 750 g, at binubuksan ko ang programa para sa 1 kg. At huwag kalimutang salain ang harina ng rye.

Kumusta, binabasa ko palagi ang forum, biglang may lumabas na katanungan, sa lahat ng mga HP mayroong isang pizza, dumplings mode, wala tayo niyan, inilagay ko lang ang kuwarta sa pagmamasa 8, at pagkatapos ay patayin, ako ba paggawa ng tamang bagay?

Kamusta!
Mangyaring sabihin sa akin ang resipe para sa dumplings na kuwarta para sa Alaska sa gramo. Nabasa ko ang paksa, at doon sa ilang mga tasa.

ang isang tasa ay nangangahulugang pagsukat mula sa isang makina ng tinapay. 1 tasa = tinatayang 150 gr. harina

Nakatanggap ng isang lingguhang pagsubok (binili para sa aking lola bilang isang regalo) Terrington house (Alaska).
Kadalasan (2 buwan) nagbe-bake ako sa Delongy. Kahapon nagbake ako sa Alaska.
Ang lahat ay pareho, hindi mas masahol pa. Ang tanging bagay na ito ay gumagana ay mas maingay, walang pag-pause. Ang kanyang spatula ay napaka "cool", bahagyang baluktot, bumubuo ito ng isang tinapay na rin. Deretso kay Delongy.
Katamtaman ang tinapay. Napakulay kayumanggi ang tinapay. Mayroon akong parehong "madilim" na programa sa Delongy.
Ang spatula ay hindi natigil sa tinapay.

Nais kong ilagay ang paghahanda ng tinapay sa timer upang masiyahan ang aking sarili sa umaga. Nakaranas ng Mga Panaderya - mahusay ang HP o mayroong mga subtleties.

Sinubukan namin ito kahapon, programa 2, isang 900 gramo ng tinapay, pinapanood namin nang may hinala sa buong gabi kung paano ang isang slide ng harina na "gumuho" - ang tubig ay "hugasan" ito nang paunti-unti, ngunit sa umaga, 10:00 lahat OK lang

Magandang araw,

Mangyaring sabihin sa akin kung paano mag-bake ng sourdough na tinapay sa Alaska?
kung gaano karaming rummaged sa site at hindi mahanap kung paano at kung gaano makatiis ang kuwarta upang ito ay magkasya nang tama (alam ko kung paano lumaki ang isang sourdough)
Kaagad ang isang tao ay hindi maaaring gawin nang walang shamanism sa HP, dahil ang karaniwang mga mode ay dinisenyo para sa lebadura

Maraming salamat po