Ang Rye custard na tinapay ay totoo (halos nakalimutang lasa). Mga paraan ng pagbe-bake at additives

iakma ang recipe para sa Oursson BM1000JY tagagawa ng tinapay
Salamat

tinanggal nang hindi kinakailangan

Kamusta. Dalhin sa iyong ranggo. Gusto ko talaga ng rye tinapay. Paumanhin, hindi ko nabasa ang lahat ng 70 mga pahina, sabihin sa akin, ngunit sa Moulinex OW 5 Khdebopechke ... mayroong isang mode na "Borodino tinapay mode. Posible bang maghurno ng tinapay na rye sa mode na ito, o dapat bang gumamit ng eksaktong dalawa: Lebadura kuwarta "at" baking ".

Vanechka, sabihin mo sa akin, kung wala akong lahat ng mga additives, hindi ko ba susubukan ang tinapay? Hindi ko ma-master ang lahat ng 70 mga pahina at mayroong maraming impormasyon na nagsimula ang aking ulo sa pag-ikot at ako ay ganap na nalito. Kung madali para sa iyo, huwag sabihin sa akin para sa mga nasa tank. isang hiwalay na resipe para sa HP Panasonic SD-2500. Mas detalyado kung hindi mahirap para sa iyo at may oras para dito. Salamat

Vanya, patawarin mo ako, mangyaring, ngunit ang Scarlett sc-400 na gumagawa ng tinapay ay walang mode na "Maghurno"

Si Vanya ay matagal nang wala sa forum, kaya pumili ng mga resipe para sa mga tinapay na rye-trigo ng iba pang mga may-akda dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

[Admin, salamat!]

Admin, salamat!

Mayroon akong tagagawa ng tinapay na Gelberg. Walang mode ng rye tinapay. Paano maging? Gusto ko talaga ng tinapay na rye. Tulong ...

sa unang pahina ang lahat ay detalyado nang detalyado, tingnan kung anong mga programa ang mayroon ka sa iba pang mga kalan at piliin ang pinakamainam ayon sa mga tagubilin

Salamat, lahat ay nagtrabaho sa unang pagkakataon!
Totoo, gumawa ako ng kalahati ng isang bahagi at sa ilang kadahilanan ay kumalabog ng 2 tsp. panifarina

Bumili ako ng isang mamahaling (malamang na mabuti) tagagawa ng tinapay na "Stadler Form" ngunit halos wala tungkol sa kumpanyang ito sa Internet, parang walang kumpanya din, ngunit sa parehong oras maraming mga katanungan ang lumabas, halimbawa, kung paano maghurno ang pinakasimpleng hindi puti, ngunit itim na tinapay sa oven na ito?

Bumili ako ng isang mamahaling (malamang na mabuti) tagagawa ng tinapay na "Stadler Form" ngunit halos wala tungkol sa kumpanyang ito sa Internet, parang walang kumpanya din, ngunit sa parehong oras maraming mga katanungan ang lumabas, halimbawa, kung paano maghurno ang pinakasimpleng hindi puti, ngunit itim na tinapay sa oven na ito?

Sumali ka!

Ang kalidad ng pagluluto sa tinapay ay pareho sa halos lahat ng mga hurno, at ang prinsipyo ay pareho! Nangangahulugan ito na ang iyong x / oven ay magluluto din ng tinapay.

Ngunit, kailangan mong subukan nang husto, lalo na sa simula! At upang simulan ang mga eksperimento sa tinapay at pakikipagkaibigan sa isang x / kalan na may simpleng tinapay na trigo - pagkatapos lamang lumipat sa iba't ibang mga tinapay na gawa sa harina ng rye. Upang magsimula, pumunta kami dito at basahin ang lahat ng mga paksa mula sa mga link. Ang tinapay ay hindi gumana muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging mali? https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 - natututo kung paano gumawa ng tinapay na kuwarta at maghurno ng tinapay!

Mayroong isang maliit na paksa sa iyong x / kalan upang talakayin ang mga katangian ng operasyon nito Stadler Form Baker Two https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180959.0

Mayroon akong HB Mulinex OW5003. Walang tagubilin sa Russian. At pinakamahalaga - Gusto ko ng isang resipe para sa isang rye tinapay. Lalo na gusto ko ang Borodinsky. Tulungan mo po ako

vanya 28 ano ang baking program?

sabihin sa akin kung paano maghurno ng Vanya 28 na tinapay na may kaugnayan sa AFK BM-2 na gumagawa ng tinapay. salamat

Ang may-akda ng resipe ay wala sa forum. Kailangan mong pamilyar ang iyong sarili sa resipe mula sa unang pahina at piliin ang mga baking mode para sa iyong sarili nang mag-isa

sabihin sa akin kung paano maghurno ng tinapay ng rye sa AFK BM-2 na gumagawa ng tinapay

Mayroon akong isang MYSTERY MVM-1202 na gumagawa ng tinapay. Paano iakma ito sa baking rye at rye-trigo na tinapay? Maraming salamat po!

Magandang araw sa lahat.
Ang mga may karanasan sa panadero, tulad ng sa palagay mo, ay magkakaroon ng oras upang maghurno ng tinapay na ito sa Moulinex Neo OW 1201 oven, kung saan ang pinakamahabang baking ay tumatagal ng 58 minuto.
Ang bigat ng tinapay ay 500g (300-350g ng harina), ang laki ng timba ay tungkol sa 14x13 cm. Gustong-gusto ko ang kalan na ito, ngunit nagluluto ako ng karamihan sa tinapay na rye ... Ayokong magkamali sa ang pagbili.

Kung hindi:
2. Fermented dry rye malt 50 ml = 40 gr
3. Sourdough (acidifier) ​​"Agram light" 35 ml = 24 g o ("Agram dark") bilang huling paraan
hindi nagkakahalaga ng pagkuha sa resipe na ito?

Tila ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, ngunit ang tinapay ay hindi tumaas kahit na inihurno ito, sa palagay ko iyon:
1) uri ng sapat na gulang na harina
2) kapag ang kuwarta ay nakagambala, tila sa akin na ito ay makapal at nagdagdag ng parehong 30 ML ng tubig

Mga May-ari Panasov 2501, tulong!
Sinimulan kong gumawa ng tinapay at ito ang lumabas sa "squiggle" ... Ayon sa resipe sa paksa pagkatapos ng pagpapatunay, kailangan mong lumipat sa mode 12 "Baking" sa loob ng isang oras tatlumpung. Ngunit ang kalan ay nagpakita sa akin ng igos na "U50", na tinukoy ng sobrang taas ng temperatura sa kalan. Isinulat nila sa Internet na kinakailangan upang mai-energize ang kalan at buksan ito, pindutin ang "Itigil" nang maraming beses - hindi ito gumana. Naghintay ako ng 20 minuto - lahat ay pareho. Nagmamadali ako (?) Desisyon: Kinuha ko ang timba, binalot ito sa isang pelikula at isang fur coat, hinugot ang kalan sa lamig sa loob ng 5-7 minuto, manu-manong suriin ang temperatura ng sensor ng temperatura. Nagsimula ang kalan, ang lasa ay nasa loob ng normal na saklaw (ibabawas ko ang agram, magdagdag ng asukal), ang hitsura ay pareho, ngunit nawala sa akin ang "bubong". Pangit.
Ano ang gagawin sa susunod? Maghintay ng mas matagal? Ngunit maaari ka ring lumakad hanggang sa isang oras (kung hindi higit pa), hindi ba ito makakaapekto sa negatibong proseso ng kapanganakan ng tinapay? Nakikita ng isang tao ang isang pagkakaiba-iba ng paggawa ng makabago ng kalan sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang mekanikal na paglipat sa circuit ng sensor ng temperatura, ngunit hindi ito magkakaroon ng negatibong epekto sa disenyo ng kalan?

mbbm
Medyo nag iba ako
1.mix sa mode 20 (dumplings)
2. ilabas ang timba at pabayaan itong umupo sa isang mainit na lugar
3. kapag tumaas ang kuwarta, ibalik ang timba at maghurno sa ika-13 na programa

mbbm
Medyo nag iba ako
1.mix sa mode 20 (dumplings)
2. ilabas ang timba at pabayaan itong umupo sa isang mainit na lugar
3. kapag tumaas ang kuwarta, ibalik ang timba at maghurno sa ika-13 na programa

Ako, syempre, isang nanganak, ngunit bawat minuto ay makakaya mo? magkano ang hindi bababa sa humigit-kumulang na kuwarta na hinog?

Ako, syempre, isang nanganak, ngunit bawat minuto ay makakaya mo? magkano ang hindi bababa sa humigit-kumulang na kuwarta na hinog?

1. Mukhang nagmamasa ng 15 minuto sa 20 mode
2. Namamahagi ako ng 3-6 na oras, suriin ang pagtaas mula sa oras-oras, IMHO, mas matagal ang mas masarap
ngunit maaari itong bumaba kung overexposed (mauubusan ito ng "fuel" para sa lebadura)
3.baking mula isang oras hanggang 1-20, hindi napansin ang pagkakaiba

IMHO, ang minuto ay hindi kritikal, pinatawad ng Panasonic ang mga pagkakamali

mak200, at ang "bubong" ay hindi mahuhulog kapag tinanggal ang timba?

Inilabas ko ang timba pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay hindi pa nakataas at walang nagbabanta sa kanya.
Ang kuwarta ay bumaba ng kaunti pagkatapos ng pagpapatunay nang inilagay ko ito sa gumagawa ng tinapay.
Ngunit hindi ito nakakatakot sapagkat hindi ito nakakaapekto sa istraktura ng mumo.

Sa pagkakaalam ko, ang "bubong" ay maaaring mahulog ng maraming kung may mga pagkakamali sa ratio ng tubig-harina.

p. mula sa Sa totoo lang, alam ko na ang lola ko ay nagluto ng hindi kapani-paniwalang masarap na tinapay na may kuwarta.
Matapos masahin ang kuwarta sa gabi, itinakda ko ito para sa gabi.
Sa gabi ay bumangon ako ng maraming beses upang masahin (babaan) ang tumaas na kuwarta.

at, sumpain ito, ito ay nakuha! Naturally, nahuli ko ang isang malamig na malayo na kuwarta! Salamat sa payo, susubukan ko ring gawin

Sa pagkakaalam ko, ang "bubong" ay maaaring mahulog ng maraming kung may mga pagkakamali sa ratio ng tubig-harina.

At hindi lamang sa ratio ...
Maaari itong, halimbawa, sa kaso ng mahabang pagpapatunay, kung ang kuwarta ay tumayo para sa inilaang oras, kaya't inirerekumenda na ipamahagi lamang hanggang ang pagtaas ng dami ay nadoble lamang. Alinman ay nagambala nila ang kuwarta, inalog ito, o malamig, ang kakulangan ng komportableng temperatura ng 26-28 * C. At bilang panuntunan, ang rye kuwarta (lalo na ang rye) ay kailangang puwang lamang ng isang beses, dahil ang rye harina ay walang gluten (gluten) at wala lamang bubuo.
Kung pagkatapos ng huling dalawang kadahilanan posible pa ring ibalik ang kuwarta, hayaang tumaas ito, kung gayon sa kaso ng "overstaying" ang kuwarta ay maaaring hindi maibalik, dahil ang lebadura, ang lebadura ay nawalan ng lakas.

Ginawa ba ngayon. Ang nasabing isang malaking takot ay naging :-( Basta ... isang piraso ng luad. Ang kutsilyo ay halos masira sa panahon ng pagmamasa .: - (((((May isang bagay na mali sa akin!

Naiintindihan ko na si Vanya ay matagal nang wala rito. Marahil ay may isang matagumpay na naluto ang tinapay na ito sa Bork 800? Ibahagi ang mga lihim ng tagumpay. Mahal na mahal ko ang custard rye tinapay, ngunit hindi ito ganap na gagana.

Ibahagi kung sino ang nagluto ng tinapay na ito sa Kenwood VM 366. Ano ang isang bookmark para sa isang 750g tinapay. At sa aling programa ang maghurno nito.

Ginawa ba ngayon. Ang nasabing isang malaking takot ay naging :-( Basta ... isang piraso ng luad. Ang kutsilyo ay halos masira sa panahon ng pagmamasa .: - (((((May isang bagay na mali sa akin!

Kamusta! Maaari mo bang sabihin sa amin kung ano at kamusta ka? Sa bilang ng mga produkto, at ng mga programa (anong pagkakasunud-sunod ang ginagawa ng iyong HP at kung gaano katagal ang kinakailangan).

Mga May-ari Panasov 2501, tulong!
Sinimulan kong gumawa ng tinapay at ito ang lumabas sa "squiggle" ... Ayon sa resipe sa paksa pagkatapos ng pagpapatunay, kailangan mong lumipat sa mode 12 "Baking" sa loob ng isang oras tatlumpung. Ngunit ang kalan ay nagpakita sa akin ng igos na "U50", na tinukoy ng sobrang taas ng temperatura sa kalan. Isinulat nila sa Internet na kinakailangan upang mai-energize ang kalan at buksan ito, pindutin ang "Itigil" nang maraming beses - hindi ito gumana. Naghintay ako ng 20 minuto - lahat ay pareho. Nagmamadali ako (?) Desisyon: Kinuha ko ang timba, binalot ito sa isang pelikula at isang fur coat, hinugot ang kalan sa lamig sa loob ng 5-7 minuto, manu-manong suriin ang temperatura ng sensor ng temperatura. Nagsimula ang kalan, ang lasa ay nasa loob ng normal na saklaw (ibabawas ko ang agram, magdagdag ng asukal), ang hitsura ay pareho, ngunit nawala sa akin ang "bubong". Pangit.
Ano ang gagawin sa susunod? Maghintay ng mas matagal? Ngunit maaari ka ring lumakad hanggang sa isang oras (kung hindi higit pa), hindi ba ito makakaapekto sa negatibong proseso ng kapanganakan ng tinapay? Nakikita ng isang tao ang isang pagkakaiba-iba ng paggawa ng makabago ng kalan sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang mekanikal na paglipat sa circuit ng sensor ng temperatura, ngunit hindi ito magkakaroon ng negatibong epekto sa disenyo ng kalan?

Ang nasabing isang squiggle ay lilitaw kapag ang oven ay overheated, malamang na ang proseso ng pagluluto sa hurno ay nagsimula na sa programa kung saan naroon ang pag-proofing. Madalas itong nangyayari sa akin kung hindi ko itinakda ang alarma. Pinayuhan ito ng may-akda ng reseta: ilabas ang timba, takpan ito ng isang tuwalya, maglagay ng yelo sa sensor ng temperatura (Kumuha ako ng pagkain mula sa freezer), karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto. Habang hinahawakan ko ang yelo, pana-panahong sinusubukan kong i-on ang "baking", sa ilang mga oras na gumagana ito, ibinalik ko ang timba - hindi ito nakakaapekto sa lasa o sa bubong.

Kamusta! Maaari mo bang sabihin sa amin kung ano at kamusta ka? Sa bilang ng mga produkto, at ng mga programa (anong pagkakasunud-sunod ang ginagawa ng iyong HP at kung gaano katagal ang kinakailangan).

Sa unang pahina ang programa para sa Borka ay ipininta at ang recipe ay ibinigay. Narito na malinaw dito ang program na ipinasok sa tagagawa ng tinapay. Nako ang lahat ng sangkap. At ang tinapay ... Una, ang kuwarta ay halo-halong hinalo, ngunit ang tinapay ay ginawa. At ang tinapay ay isang brick na walang bakas lamang.

Sa unang pahina ang programa para sa Borka ay ipininta at ang recipe ay ibinigay. Narito malinaw sa kanya na ang programa ay ipinakilala sa gumagawa ng tinapay. Nako ang lahat ng sangkap. At ang tinapay ... Una, ang kuwarta ay halo-halong hinalo, ngunit ang tinapay ay ginawa. At ang tinapay ay isang brick na walang bakas lamang.

Humihingi ako ng kapatawaran, mangyaring linawin, pinili mo ba mismo sa iyong HP kung ano at gaano katagal ito gagawin (Hindi ko masyadong naintindihan mula sa paglalarawan, nakaupo ako sa maternity leave - unti-unti akong bobo)?

Bakit kita hiniling na isulat kung ano at kung magkano ang inilagay mo, nangyayari ito kapag nagsulat ka ng kung ano at kung magkano ang inilagay mo, nahanap mo kung ano ang mali - bigla kang nagkamali kung saan.

At ang aking tinapay ay hindi lumalabas sa lahat (ito lamang ang pinaplano kung minsan, at pagkatapos ay kung 150-200 g ng harina ng rye ay pinalitan ng harina ng trigo), ngunit ang masa ay masikip din, lalo na kapag tinulungan mo itong ihalo at pindutin ito laban sa talim ng balikat mula sa itaas.

Humihingi ako ng kapatawaran, mangyaring linawin, pinili mo ba mismo sa iyong HP kung ano at gaano katagal ito gagawin (Hindi ko masyadong naintindihan mula sa paglalarawan, nakaupo ako sa maternity leave - unti-unti akong bobo)? Bakit kita hiniling na isulat kung ano at kung magkano ang inilagay mo, nangyayari ito kapag nagsulat ka ng kung ano at kung magkano ang inilagay mo, nahanap mo kung ano ang mali - bigla kang nagkamali saan. At ang aking tinapay ay hindi lumalabas sa lahat (ito lamang ang pinaplano kung minsan, at pagkatapos ay kung 150-200 g ng harina ng rye ay pinalitan ng harina ng trigo), ngunit ang masa ay masikip din, lalo na kapag tinulungan mo itong ihalo at pindutin ito laban sa talim ng balikat mula sa itaas.

Sinabi ko itong muli: Inilagay ko ito nang eksakto tulad ng sinasabi nito sa unang pahina sa recipe. At nai-install ko ang programa, na ibinibigay sa parehong lugar ng Bork.

[Ang iminumungkahi kong gawin - ulitin ang huling baking nang sabay-sabay sa lahat ng mga karagdagan, binabago ang pagkakasunud-sunod ng mga bookmark pababa + pababa ng 75 ML ng tubig mula sa kabuuang halaga nito, pagkatapos ng harina, malt at ang natitirang tubig.Makakatulong ito upang maihalo ng mabuti ang lahat.]

Ang iminumungkahi kong gawin -
ulitin ang huling baking nang sabay-sabay sa lahat ng mga karagdagan,
binabago ang pagkakasunud-sunod ng mga bookmark pababa + pababa ng 75 ML ng tubig
mula sa kabuuang halaga nito, pagkatapos ng harina, malt at ang natitirang tubig.
Makakatulong ito upang maihalo ng mabuti ang lahat.
Ipakita ang mga resulta at sabihin.
Tagumpay!

Hello ulit
Pagbaba ng isang taon nagpasya akong bumalik at maghurno ng tinapay na rye. Itinaas ko ang kasaysayan ng aking mga pagtatangka, isinasaalang-alang ang lahat ng mga rekomendasyon ng mga eksperto .... At, sa literal, sa pangalawang pagsubok nakuha ko ang rye tinapay ng aking mga pangarap. Ni hindi ako makapag-upload ng larawan, dahil wala akong oras upang makuha ito ngayon, ito ay isang paboritong tinapay sa aming pamilya! Dinadala siya ng asawa saanman: parehong pangangaso at pangingisda ... pinapakain niya ang lahat
Maraming salamat Vanya28

Kamusta. Mangyaring sabihin sa akin ang resipe. Moulinex homebread B02A. Isinasara ko ang mesa. Maraming salamat po!

Nagluto ako ng mga tinapay ayon sa resipe na ito. Narito ang resulta:

narito ang hiwa


Salamat, nagustuhan namin ito.

Pagbe-bake sa kunding UNOLD, sa ika-12 na programa (na maaaring i-program)

Kamusta! Posible bang palitan ang lebadura ng rye sourdough sa resipe na ito? Kung ganon, magkano. salamat

Kumusta kayong lahat!
Ngayon ay inihurnong ko ang unang tinapay ng rye. Hindi ko alam kung nagtrabaho ito o hindi mula sa pananaw ng mga propesyonal, ngunit nagustuhan namin ang lahat. Parehong kulay at mumo, at pinaka-mahalaga, tikman! Salamat sa resipe.
Ngunit lumitaw ang mga katanungan. Nagluto halos ayon sa resipe. Mayroong pagbabago - ang rye malt ay pinalitan ng rye malt concentrate. Nagdagdag ng 10ml. Ito ay sapat na? Ang natitira ay ayon sa resipe na may pulot.
Mayroon akong tagagawa ng tinapay na Bork 500. Ginawa ko ang lahat gamit ang program ng gumagamit. Ngunit dahil ginagawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, ang pagmamasa ng 1 at pag-aangat ng 1 ay walang ginagawa. Kaya mo ba ito magawa o hindi mo maihatid ang kalan nang walang kabuluhan?
At pangalawa, ang kuwarta ay hindi tumaas nang maayos at iniwan ko ito para sa isa pang 25 minuto upang tumaas. Nakakaapekto ba ito sa kalidad ng tinapay?
Narito ang isang larawan (kung maaari)

Paano i-convert ang dami ng pulot sa dami ng pulot?

Gusto ko ng isang resipe para sa Borodino tinapay na may molass at agram, na inangkop para sa LG HB-203CJ bread machine.

Sabihin sa akin ang resipe at kung paano maghurno ng Borodino sourdough na tinapay na walang lebadura sa isang gumagawa ng tinapay
TR2200 BREDMAN ULTIMATE
Salamat

[Alexmir]

Alexmir, magandang umaga, huwag bilangin ang pulot sa pulot, at sa kabaligtaran, kumuha ng pulot o pulot tulad ng resipe. Kung nasiyahan ka sa resipe mula sa unang pahina, kailangan mo lamang bilangin ang bilang ng mga sangkap para sa iyong tagagawa ng tinapay, para dito kailangan mo ang dami ng harina kung saan mo lutuin ang tinapay na hinati sa dami ng harina sa halimbawa, halimbawa, magluluto ka ng tinapay mula sa 400 gr, na nangangahulugang 400: 500 =Ang 0.8 ay ang coefficient... Ngayon paramihin ang bawat sangkap mula sa resipe sa pamamagitan ng salik na ito at hanapin ang halagang kinakailangan para sa iyong tinapay mula sa 400 gramo ng harina.
dinozavric, Ang tinapay na harina ng Rye ay hindi gagana nang walang lebadura. Pagkatapos ang rye sourdough ay kinakailangan, na kung saan ay gampanan ang lebadura, ang agram ay isang dry sourdough, ngunit binibigyan nito ang tinapay ng isang pagkaas at pinapalaya ito nang kaunti, wala na. Ngunit ito ang aking IMHO. At kung paano maghurno, sumulat ako ng kaunti mas mataas tungkol sa muling pagkalkula ng dami ng mga sangkap para sa aking HP. Tumanggi akong maghurno ng Borodino rye tinapay sa KhP. Sa tunay na tinapay na Borodino mayroong fermented rye malt, na kung saan ay brewed sa loob ng ilang oras, na nagbibigay sa tinapay ng Borodino ng natatanging lasa nito, at, kung nais mo, kulay, bilang karagdagan, dahil ang "harina ng rye" ay "mabigat", ang tinapay ay inihurnong sa loob ng 80 minuto sa oven (minahan)

Wala ang aking tagagawa ng tinapay
ang listahan ng mga modelo. Mangyaring iakma ang resipe para sa kanya, para sa Borodino na tinapay, nang walang lebadura, na may sourdough.
Hindi ko magawa Modelong TR2200 BREADMAN ULTIMATE.
Walang programa sa rye roti.
Salamat

[dinozavric]

dinozavric, Sumulat ako sa iyo tungkol sa Agram sourdough, kung walang lebadura, kung gayon dapat mo munang "palakihin" ang rye sourdough, na gagana sa halip na lebadura. ... Kung paano lumaki dito sa forum ay, https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
Tulad ng para sa modelo, hindi ko rin alam ang iyong modelo, kung anong mga programa ang mayroon ito, kung gaano karaming harina ang idinisenyo nito, kung ano ang maximum, minimum na bigat ng tinapay. Kung walang program na "rye", kung gayon ang lahat ay dapat gawin "manu-mano", masahin sa programa, sa aking HP ay nagmamasa ako sa programang "pizza" nang literal hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hayaang at iwanan ang mga ito sa gumagawa ng tinapay ang pagtaas. Walang katuturan na pukawin ang rye nang mahabang panahon, dahil walang gluten sa harina ng rye at, nang naaayon, walang kolobok, tulad ng sa trigo na tinapay. Kapag ang dami ng kuwarta ay dumoble ng hindi bababa sa (at para dito kailangan mong gamitin ang lumaking sourdough), i-on ang mode na "baking".

Maraming salamat. Kabisado ko ang lebadura.Susubukan kong kunin ang iyong payo.
Ang aking HP ay dinisenyo para sa 2 pounds at ang mga mode nito ay: White Bread / lahat ng shade /, Buong tinapay, Pranses, Prutas at Batter na tinapay, Pizza, Dough, Jam lamang ang maghurno.

900 gramo ito, masahin ko ang pizza sa mode, at hindi sa buong programa, ngunit sa pagsulat ko sa itaas, sa palagay ko magagawa ang huling mode ng pagbe-bake (pagluluto). Naghurno ako sa oven ng 80 minuto. Ang Rye na kuwarta ay mabigat at tumatagal upang maghurno, kaya't tumanggi akong maghurno sa KhP.