Tinapay na may alak (gumagawa ng tinapay)

Tinapay na may alak (gumagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Rye harina	250 g
Harina	606 g
Tubig	220 ML
Alak (ginamit p / sl)	70 ML
Apple cider suka 6%	2 kutsara l.
Mantikilya	5 tsp
Lebadura	2h l.
Maasim na cream 20%	5 tbsp .. l.
Mahal	1.5 kutsara l.
Koko	1 tsp
Granular na kape	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Una ang mga tuyong sangkap, pagkatapos ay ang natitira sa timba. Salain ang harina. Kaagad pagkatapos mag-bake, huwag hawakan ang tinapay sa loob ng 16 na oras - hayaang humawa ito. Ang lasa ay magiging kapansin-pansin na naiiba mula sa sariwang lasa (kung ang tinapay ay makakaligtas). Mas maraming alak ang magbibigay ng isang mas malakas na lasa kapag binabago ang resipe, kaya mag-ingat na dagdagan ang dami ng alak. Mayroon akong isang alak na ang lasa ay tulad ng isang Crimean port. Output ng tinapay - 1360 g
  

Programa sa pagluluto:

Pangunahing mode, madilim na tinapay.

Tandaan

Akala ko ay gagapang siya palabas mula sa ilalim ng takip at kamustahin ako, ngunit nagbago ang isip niya at nagpasyang manatili sa isang mainit na oven.
Mayroong isang kahon ng mga tugma sa larawan para sa isang visual na pag-unawa sa laki ng tinapay.
Masarap na tinapay. Ang pinakamahusay na itim na tinapay, ang recipe na kung saan ay orihinal https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=105.0, dahil sa kakulangan ng pulbos ng gatas, nagsimulang magbago at dumating sa gayong resipe.
Pinahiran ko ang tinapay ng natapos na tinapay na may mga gilid na may mantika, inilagay ang bawang sa pinalamig na tinapay, hindi ito akma sa microwave (kadalasang lumalamig ito doon), kaya inilagay ko ang tinapay sa mesa sa wire wire - upang huminahon. Pagkatapos ng paglamig - sa isang bag na may isang sibuyas ng durog na bawang, at ibinigay ang tinapay upang magpahinga ng maraming oras. Ang lasa ng isang putol na piraso ay kapansin-pansin na naiiba mula sa isang nakatayong tinapay. Ang sariwang tinapay ay tila sa akin walang lasa, at nag-mature - isang obra maestra.
Mga larawan dito:
pic
pic
Tinapay na may mantika dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8990.0

[Shurshun]

Shurshun Natatakot ako na ang aming Panasonic ay hindi magtatagal ng timbang Mayroon siyang isang harina max 600g

[Shurshun]

Shurshun Natatakot ako na ang aming Panasonic ay hindi magtatagal ng timbang Mayroon siyang isang harina max 600g

Hindi tumatagal Hmm, ngunit sa pamamagitan ng iyong avatar maaari mong makita kung ano ang kinakailangan at kung paano
Pagkatapos lopam ang resipe (at nangako siyang isulat nang tama ang mga salita)
Hatiin ang resipe sa mga bahagi, gupitin ito, maghurno lamang
Inilabas ko ang pangunahing prinsipyo: mas maraming tinapay, mas mabilis itong kinakain. Dalhin ang inihurnong masarap na tinapay bilang isang pare-pareho. Hindi man ako interesado sa pagluluto ng mas kaunting tinapay: ang aking minamahal na traglodyte + magulang + titmouses + paboritong uwak (may ilang mga darating na tao sa bawat panig ng bahay). Kahit na nag-minus ka ng isang brood ng maya ng tatay, mayroon pa ring maliit na tinapay na tumitimbang ng halos 700 gramo.
Ang pinakaunang tinapay ay nawasak sa isang minuto, ang bigat ay 824 gramo. Ito ay tinapay ng bawang. at huli na, walang mga uwak, ang mga maya ay hindi ipinagbigay alam na binili nila sila ng isang makina ng tinapay.
At mula sa tinapay na ito, isinasaalang-alang ang katunayan na kahapon ay pinutol lamang nila ito sa tanghalian, may natitirang tatlong piraso. At ito ay mahusay, dahil paano ako makakapag-imbento ng mga resipe kung sila ay kakain ng mahabang panahon. Ngunit nais ko na magrekrut ng mga hamster

Magluluto ako ng 600g, makakakita lang ako ng calculator .....
Isang lalaking walang tiyan, isang bahay na walang bubong ... (Lumang German pogvorka)

gusto mo na ang tinapay na ito at ang alak ay puti o pula?

Pula. Sayang wala akong pomegranate juice, gagamitin ko ang juice sa halip na tubig. Ang mga magagaling na eksperimento ay palaging isang halimbawa para sa akin.

Mayroon akong tinapay na walang asin, napansin ng lahat, hindi ito isang dulas ng dila. Kung nagdagdag ka pa - magdagdag ng hindi hihigit sa kalahating kutsarita ng asin.

Kahanga-hangang tinapay !!!
Gusto ko na rin mag bake. Ngunit ang dami ng kulay-gatas ay nakakahiya, paano eksaktong masusukat mo ito sa mga kutsara ?! Sa gramo, gagawin, eh?

Kusang naipon ang resipe, tiningnan ko kung ano ang itinapon ko sa makina ng tinapay at itinapon at itinapon Ito kinabukasan bukas magluluto ako - susukatin ko ang lahat. Pansamantala, sobsno dito. At sa pamamagitan ng paraan, nakuha ko ang lahat ng mga recipe sa gramo at gramo - halimbawa, harina 606 gr. At mas maginhawa upang maglagay ng sour cream na may mga kutsara. Isang ordinaryong kutsara. Dinilaan ko ng ilang higit pang gramo ang kutsara - isang pusa habang buhay.

Bakit walang asin?
Kahit papaano nais kong gawin ito sa asin ...
Sa palagay ko ay lutuin ko ito bukas, pagkatapos ay mag-sign off ako kung paano ito nangyari.
Sa gayon, pareho, bakit hindi asin?
Nakakasama ba siya
sazalexter
nag-aalinlangan ka na ang iyong kalan ay hindi magpapabigat, mayroon akong maximum na 700 g sa mga tagubilin, matagal ko nang hindi ito tiningnan, nagluluto ako ng malalaking tinapay, naglagay lamang ako ng isang piniritong tinapay, may sukat ako ang kusina, tumimbang ako ng 1550 g mayroong tinapay -ideal. Tanging sa paghahalo ay tumutulong ako
ngunit mayroon na akong lutong ito, kahit na ang sanggol ay naging. Hindi ako naglagay ng sour cream, dahil wala, ngunit masarap ito.
Mayroong isang uri ng misteryo dito, sa palagay ko ito ay kakaw, nagbibigay ito ng isang kaaya-ayang lilim, inilagay ko ito nang hindi sinasadya 2 tsp.
Sa palagay ko ang tinapay na ito ay magiging mahusay na gawin sa mga pasas, ngunit ang asin ay talagang hindi talaga kinakailangan dito.
Inilagay ko ang pulang alak na KAGOR, ngunit kung sa totoo lang, hindi ko alam kung ano ang ibinibigay nito, hindi ko maintindihan.

Bakit walang asin?
Kahit papaano nais kong gawin ito sa asin ...
Sa palagay ko ay lutuin ko ito bukas, pagkatapos ay mag-sign off ako kung paano ito nangyari.
Sa gayon, pareho, bakit hindi asin?
Nakakasama ba siya

ngunit mayroon na akong lutong ito, kahit na ang sanggol ay naging. Hindi ako naglagay ng sour cream, dahil wala, ngunit masarap ito.
Mayroong isang uri ng misteryo dito, sa palagay ko ito ay kakaw, nagbibigay ito ng isang kaaya-ayang lilim, inilagay ko ito nang hindi sinasadya 2 tsp.
Sa palagay ko ang tinapay na ito ay magiging mahusay na gawin sa mga pasas, ngunit ang asin ay talagang hindi talaga kinakailangan dito.
Inilagay ko ang pulang alak na KAGOR, ngunit kung sa totoo lang, hindi ko alam kung ano ang ibinibigay nito, hindi ko maintindihan.

Sinubukan kong gawing itim ang tubig - tila sa akin ito karaniwang. Lumalabas pa rin ako - minsan kasama ni Temka bacon, minsan ay may alak. ang sour cream ay bibigyan sana ng higit na kahalumigmigan at ang bubong ay hindi mapunit ang tinapay. Mayroon akong ligtas na instant na lebadura, ordinaryong kulay-gatas, 20% na binili sa Auchan. Ang paglalagay ng higit na tuyong sangkap ay maaaring punitin ang tuktok ng tinapay, kailangan mong magbayad para sa tinapay.
At ang iyong sanggol ay naging mahigpit na alinsunod sa resipe, o hindi ka pa nakapagdagdag. Tama ba ang nagawa mong halaga? Nahati mo ba ang resipe?
Natutuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay. Ang aking mga eksperimento sa itim ay nagsimula sa Darnitsky ng fugaska
Hindi mo pa tinimbang ang tinapay? Masikip sa loob o tulad ng sa larawan ko? Walang larawan sa seksyon?
Nag-shower sa iyo ng mga katanungan

Gustung-gusto ko ring mag-eksperimento, nagdagdag ako ng isang dakot na bran, narito siya ang sanggol, hindi ko timbangin, ngunit siksik, mabigat, mabuti, talagang nagustuhan ko ito. Luto na rin Mahigpit kong napagpasyahan na ang susunod ay magiging eksaktong pareho, ngunit may mga pasas. Susubukan ko ito nang walang alak upang maunawaan ang pagkakaiba sa lasa.
Natagpuan ko ang mga recipe na may kakaw at kape sa mahabang panahon, ngunit hindi ko ito nasubukan. kaya tinulak mo ako upang maghurno, salamat.

Inilagay ko lamang ang tinapay na ito at sa payo mo, Shurshun, ibinuhos ko ang juice ng granada sa halip na tubig, bagaman sa panahon ng proseso ng pagmamasa kailangan kong magdagdag ng mas maraming katas, ang bun ay hindi nabuo, ang mga piraso lamang ng kuwarta ang lumipad sa HB, ngunit ngayon wala ay ganyan, cute, amoy tulad- iyon ay tiyak ..... kawalan ng pasensya pumutok lamang sa kung ano ang lalabas pagkatapos ng lahat, at kung paano 16! oras upang manatili nang hindi sinusubukan?
at narito ang aking paggawa ng tinapay
Pinaghihinalaan ko na ang aking tinapay ay masyadong pahilig-curve dahil sa kakulangan ng likido, o marahil para sa ibang kadahilanan?

Tingnan mo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=616.0
Magaling ka pa rin, kaya naiintindihan ko kung ano ang maaaring gawin kahit na alinsunod sa tamang resipe.
Ang katotohanan na mayroong maliit na kahalumigmigan ay naiintindihan. Ilan ang inilagay mong sour cream? Ang kuwarta ng tinapay na rye-trigo ay dapat na malapot, halos dumikit sa timba. At malamang na nagkaroon ka ng kolobok na wala sa ugali? Ang harina ay Sokolnicheskaya, nasabi ko na ang tungkol sa kulay-gatas, ordinaryong tubig, sinala ... Maghurno ako bukas ng gabi - ilalagay ko ang lahat ng susukat ko sa gramo at ml
* Nga pala, ayoko nang maghurno ng Italyano, ngunit bukas gagawin ko) Kailangan kong talunin ang pagkakamali.

Inilagay ko ang lahat alinsunod sa resipe, mahigpit, nagdagdag lamang ng juice, tila kinakailangan na magdagdag pa. Ngayon ay susubukan ko ang paglikha na iyon at pagkatapos ay gagawin ko ang gawain sa mga pagkakamali)

At sukatin ang lahat sa gramo - pagkatapos ay isulat kung may mga paglihis sa tubig o harina. Ang mga gumagamit ng parehong harina tulad ng sa iyo at mga tagagawa ng tinapay ay mananatili sa resipe na iyong tinukoy.

At sukatin ang lahat sa gramo - pagkatapos ay isulat kung may mga paglihis sa tubig o harina. Ang mga gumagamit ng parehong harina tulad ng sa iyo at mga tagagawa ng tinapay ay mananatili sa resipe na iyong tinukoy.

At kung ang mga gumagamit ng modelong ito ng gumagawa ng tinapay ay nakatira sa tabi ng dagat na may mataas na kahalumigmigan, ano ang dapat nilang gawin?

Kung kinuha mo ang responsibilidad na magbigay ng payo sa mga gumagamit, pagkatapos ay magbigay ng tamang payo, at upang ang simboryo ng tinapay ay hindi lumubog at pagkatapos ay gumuho.

Uminom ng dagat

Sinubukan ang aking tinapay, masasabi kong hindi ako magbubuhos ng juice ng granada sa halip na tubig, ang tinapay ay lumabas sa isang uri ng tart, malinaw na walang sapat na asin, mabuti, napaka tukoy .......

Sinubukan ang aking tinapay, masasabi kong hindi ako magbubuhos ng juice ng granada sa halip na tubig, ang tinapay ay lumabas sa isang uri ng tart, malinaw na walang sapat na asin, mabuti, napaka tukoy .......

Sour pala? Iginalang kita bilang isang eksperimento, tulad ko. Susubukan kong gawin ito sa juice ng granada. May iba pa akong iisipin, bibilisan ko)

ito ay naging hindi maasim, ngunit sa halip matamis, kung magpasya kang gawin ito sa juice ng granada, sa palagay ko kailangan mong dagdagan ang dami ng asin

ngayong gabi, ang aking hindi nakalambing na kaluluwa na inihurnong tinapay na walang alak na may blackberry juice - Naglagay ako ng 2 kutsarita ng asin, isinasaalang-alang ang iyong mabilis. Inilagay ko ang lahat sa mata - hindi ko ito sinusukat, inihurno ko ito sa isang hulma sa oven, hinayaan itong tumayo sa 40 degrees sa loob ng 1.5 oras, pagkatapos ay inihurno ito sa 240 degree.
ito ay naging masarap na tinapay, at naglagay ng mas kaunting harina: halos pantay na trigo at rye. Napakalaki hlEbina))) maganda sa parehong oras)

Timbang 1345 g Silicone na amag.

anong cool na uniporme !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ngunit ang minahan ay nagdagdag na ng mga pasas at buto ng kalabasa, kasalukuyang walang alak

anong cool na hugis !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ngunit ang minahan ay nagdagdag na ng mga pasas at buto ng kalabasa, kasalukuyang walang alak

anong guwapong lalake))
Ang hugis ay cool, lalo na ang cool na hugis ng isang punit na piraso ng tinapay na may kamay ng isang malakas na tao))
sarap sumabog. Kapag nagluluto ako - lahat ng bagay sa paningin - Pinunan ko, na-top up, sa pangkalahatan, sa pangkalahatan ito ay kagiliw-giliw na ANO ang magaganap. At och kahit wala. Unang karanasan ng pagluluto sa hurno. Inaasahan kong mas mabuti pa ito

ngunit hindi ko ipagsapalaran ang pagluluto sa oven .... mabuti, hindi dumating sa akin kung paano ito salain ang tinapay sa 40 degree, kung paano lumikha ng mga ito, wala akong mga thermometers, ngunit wala ako alam kung paano laruin ang mga programang HB, hindi ko ito masterado, nabasa ko at wala akong naiintindihan, kailangan kong kumuha ng isang aralin sa kamay mula sa isang tao, kaya kukumbinsihin ko ang aking asawa na pag-aralan ang araling ito at hayaan siyang turuan niya ako

Naglaro ako ngayon, naisip kong tatapusin ko ang laro at makakakuha ako ng isang galosh. ang pangunahing bagay ay hindi dapat matakot, gumawa ng isang teknolohikal na mapa - kung gaano katagal sa anong mode ginagawa ang iyong kalan. At pagkatapos ay makikita mo lamang sumilip sa mga mode. Sa pangkalahatan, sa karamihan ng mga kalan ay alam ng lahat ang kanilang sarili - Mayroon akong Alaska, kasiyahan na maglaro dito - hindi isang mapang pang-teknolohikal - wala, isinusulat ko ang lahat sa aking sarili, umupo ako sa tabi ng tinapay sa itaas ng aking kaluluwa, malapit ko na itong muling ayusin. sa silid - mas kaaya-aya na isulat ang mga mode sa computer)

ngunit ang tinapay ay mas nakakainteres sa panlasa: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...999999&topic=9518.new#new Ito ay itim na tinapay na may paprika, ahh, lasa, ahh aroma ... At hindi ito dapat "ipasok"

Ang aking HP ay may maximum na bigat na 750g para sa tinapay, bagaman sa lahat ng mga recipe ito ay 680g. At ang ilang mga tinapay ay lumabas sa 800-820g. Hindi ko alam kung ano ang sanhi nito. At hindi ako naglakas-loob na maglatag ng harina nang higit sa inirekumenda, lalo na kung mayroong rye o buong harina ng butil sa resipe. Ang aking sambahayan ay hindi masyadong mahilig sa itim at kulay-abo na tinapay, ngunit nais kong subukan ito nang walang kasal, hindi bababa sa para sa aking sarili. Hindi ako magpapakalma kung hindi ito gagana. Interesado ako sa pinag-uusapang tinapay, tiyak na susubukan ko, ngunit malamang na mabawasan ko ang bahagi

Gusto ko ring mag-eksperimento, nagdagdag ako ng isang dakot na bran, narito siya ang sanggol, hindi ko timbangin, ngunit siksik, mabigat, mabuti, talagang nagustuhan ko ito. Luto na rin Mahigpit kong napagpasyahan na ang susunod ay magiging eksaktong pareho, ngunit may mga pasas. Susubukan ko ito nang walang alak upang maunawaan ang pagkakaiba sa lasa.
Natagpuan ko ang mga recipe na may kakaw at kape sa mahabang panahon, ngunit hindi ko ito nasubukan. kaya tinulak mo ako upang maghurno, salamat.

Palagi kang maligayang pagdating, maghihintay ako para sa iyong mga bagong eksperimento.

Ang aking HP ay may maximum na bigat na 750g para sa tinapay, bagaman sa lahat ng mga recipe ito ay 680g. At ang ilang mga tinapay ay lumabas sa 800-820g. Hindi ko alam kung ano ang sanhi nito. At hindi ako naglakas-loob na maglatag ng harina nang higit sa inirekumenda, lalo na kung mayroong rye o buong harina ng butil sa resipe. Ang aking sambahayan ay hindi masyadong mahilig sa itim at kulay-abo na tinapay, ngunit nais kong subukan ito nang walang kasal, hindi bababa sa para sa aking sarili. Hindi ako magpapakalma kung hindi ito gagana. Interesado ako sa pinag-uusapang tinapay, tiyak na susubukan ko, ngunit malamang na mabawasan ko ang bahagi

Ang aking pechura ay idinisenyo para sa tinapay na may bigat na 1 kg. Ngunit nakakaapekto rin ang laki - kung minsan ang isang maliit na tinapay ay may bigat na 1350, mabuti - Natutuwa lang ako. At buhay pa ang kalan.

Luto ko to!
Alak 150ml (dry red), tubig 220ml, sour cream 65g, honey 1.5 oras. l., langis ng oliba. Ika-4 l., suka ng mansanas. Ika-2 l., kakaw 1 kutsara. l., coffee gran. 1.5 h. l., harina ng rye 300g, harina ng dawa. 460g, lebadura 2h. l. Ang bigat ng natapos na tinapay ay 1290g.
Kumain kami sa loob ng 12 oras. Ito ang pinakamasarap at pinakamalapit sa inaasahang "itim" na tinapay!
Hindi naman sweet. Bago ito, hindi ginusto ng pamilya ang lahat ng mga pagtatangka sa harina ng rye. Ngunit sa susunod ay magdaragdag ako ng 1 oras na asin. l.


Salamat sa resipe !!!!

Gwapo !!!! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo at ng iyong pamilya.

Ngayon ay isang eksperimento dahil nasa bahay ako. Sa halip na alak, nagdagdag ako ng isang katawan. may nanatiling naka-kahong juice ng pinya, iniwan ko ito sa araw ng 2 araw sa windowsill, pagkatapos ng umaga ay nagdagdag ako ng asukal at lemon juice - 2 kutsarita. ang lahat ng ito muli sa araw. Natapos kong ibuhos ito sa tinapay sa halip na alak. Pinangalanang Shafe Bread Masarap, mabango, siksik, sa harina ng trigo na hinaluan ng peeled .. Ang bubong ay sumabog. At gusto ko ng maganda. Bukas ay lutuin ko ang parehong sa pangalawang bahagi ng moappine ng pinya, isusulat ko ang resipe ..

Ngayon ay nagbake ulit ako at gumawa ng mga pagbabago.

Alak - 200ml,
kefir - 150ml,
honey - 1st tbsp. l.,
asin - 1.5 tsp l.,
inihaw langis - 4 tbsp. l.,
suka ng apple cider - 2 tbsp. l.,
brewed na kape - 2 tbsp. l. para sa 50ml kumukulong tubig,
rye harina - 310g,
harina ng trigo - 310g,
kvass Saf kvass - 3 tbsp. l.,
lebadura - 1.5 oras l.,
cumin - 1 oras l.,
mga binhi ng flax - 1.5 tbsp. l.,
buto ng haras - 0.5 tbsp. l.

Halo-halong hinalo ito, ngunit ang resulta ay siksik, mabango, masarap!

Narito ang muling pagkalkula para sa Panasonic at ito ang nakuha ko:
lebadura - 1.3 h. l.,
harina ng trigo - 310g,
harina ng rye - 200gr,
honey - 1 oras l.,
langis ng oliba - 2.75 tbsp. l.,
kulay-gatas - 45g.
suka ng cider ng mansanas - 1.3 tbsp. l.,
asin - 0.75 h. l.,
tubig - 150ml.,
kakaw - 0.75 st. l.,
inuming kape (chicory) - 1 oras l.,
alak (lutong bahay na pula) - 100ml.
Inihurno sa mode na BASIC na may isang spatula para sa RYE na harina. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging mahusay lamang!
Ang resulta ay isang 760g tinapay. Hindi pantay ang bubong.
Masarap ito, ngunit ang asin ay dapat idagdag hanggang sa 1.5 na oras. l., at hindi ka maaaring magdagdag ng kape o inumin sa kape - ang kulay, sa palagay ko, ay hindi ang pangunahing bagay dito! Ang tinapay ay naging medyo siksik!

dahil mayroong isang paksa at napunta, pagkatapos ay mayroon akong isang larawan mula sa Hapon, tinapay na rye sa alak, lahat ng likido ay pinalitan ng pulang alak na Pransya. Totoo, walang resipe, isang larawan lamang na may isang maikling paglalarawan.

dahil mayroong isang paksa at napunta, pagkatapos ay mayroon akong isang larawan mula sa Hapon, tinapay na rye sa alak, lahat ng likido ay pinalitan ng pulang alak na Pransya. Totoo, walang resipe, isang larawan lamang na may isang maikling paglalarawan.

Kung ang mga kulay sa larawan ay kopyahin nang tama, kung gayon may tinapay lamang na gawa sa harina ng trigo na walang kape, kakaw, atbp.

Sa palagay ko ang kape at kakaw ay hindi kinakailangan doon, ang klasikong kuwarta ng tinapay ay kinuha, tubig lamang ang pinalitan ng alak. Ang kulay ay tila isang maliit na ilaw para sa rye, ngunit ang pag-alala na ang puting rye harina ay umiiral sa ibang bansa at nagpasyang hindi sila nagsisinungaling.

Hindi ko alam ang tungkol sa puting rye harina. Ngunit ang paraan upang punan ang tinapay ng mga tuyong prutas sa larawang ito ay nagbigay sa akin ng isang paksang dapat isipin! Patuloy kong pinipilit ang kalan upang makagambala sa Imperial na malaking halaga ng mga pinatuyong prutas, ngunit kailangan mo lamang i-roll up ang roll at maghurno pagkatapos na bumangon!

Ay, gusto ko ang ganitong uri ng tinapay

Kahapon ay nagluto ako ng tinapay kasama ang pagdaragdag ng alak. Kinalkula ko ulit ang resipe para sa 500 g ng harina (150 g ng rye at 350 g ng trigo), maliban sa 1 kutsara. l at langis ng halaman, ang dami ng alak at tubig ay 330 ML, kung saan 80 ML ng rosas na di-alkohol na alak, kapag naghahalo, nagdagdag ako ng 2 kutsara. l semolina. Sa halip na lebadura, gumamit ako ng likidong rye sourdough. Inihurnong para sa 1 oras 10 minuto. Ang bigat ng tinapay ay 850g, ang lasa ay kamangha-manghang, kahit na ang bubong ay matambok, halos katulad ng lebadura ng lebadura. Nakakaawa na hindi mo ito maluluto nang madalas dahil sa kawalan ng hindi alkohol na alak, susubukan ko ito kay Sangria.