Lutuin

Hindi ako madalas maghurno. Ngunit masayang-masaya ako sa kalan. Magaling siya magluto. Sa reseta Borodino tinapay na "The same" pinapayuhan na maghurno ng tinapay at iwanan ito sa pag-init ng 1 oras upang mas maghurno. Nilalabas ko kaagad ang tinapay habang maganda ang pagluluto nito.

Madalas kong masahin ang kuwarta para sa mga pie.
gilingan
Ang kalan ay nasa isang taon na at 2 buwan, sa katunayan, halos 2 sako ng harina ang dumaan dito. Naghahurno ako sa iba't ibang mga paraan mula sa bawat araw hanggang 2 araw sa paglaon, bilang ito ay lumabas. Mabuti ang lahat, ngunit ang scapula ay malinaw na maluwag at kapansin-pansin ang isang backlash. Sa ngayon, hindi ito nakakaapekto sa batch, ngunit pa rin.
rchistov
Kumusta Mga Kaibigan! Ginagamit ko ang kalan na ito ng halos anim na buwan ngayon, maraming sinubukan mula sa libro ng resipe, ngunit karamihan sa mga simpleng recipe. Ngayon sinubukan kong maghurno ng cake bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Nagmasa ako ng 750 gramo, ang kuwarta ay tumaas nang labis na kahit na medyo dumaloy mula sa hulma, at nang magsimulang maghurno ang cake, ang tuktok ay nahulog at kapag tinanggal ang cake ay nahulog, dahil talagang wala itong gitna, lamang pader. Sabihin mo sa akin, mahal na mga eksperto, ano ang aking pagkakamali ???
Lutuin

rchistov, kadalasang ang bubong ay nalalaglag kapag maraming tubig. Mayroong maraming mga recipe ng cake sa site. Tingnan, tiyak na makakahanap ka ng isang resipe ayon sa gusto mo.
rchistov
Quote: Magluto

rchistov, kadalasang ang bubong ay nalalaglag kapag maraming tubig. Mayroong maraming mga recipe ng cake sa site. Tingnan, tiyak na makakahanap ka ng isang resipe ayon sa gusto mo.

O baka ikaw, kung syempre hindi mahirap para sa iyo, maaari mo bang sabihin sa akin kung aling mga recipe ang angkop para sa aking kalan? Salamat.
gilingan
Palagi akong nakakuha ng cake ayon sa karaniwang recipe. Para sa French tinapay, nagdaragdag ako ng +50 gramo ng tubig (350 gramo kabuuan)
vlad956
Quote: rchistov

O baka ikaw, kung syempre hindi mahirap para sa iyo, maaari mo bang sabihin sa akin kung aling mga recipe ang angkop para sa aking kalan? Salamat.
Ang recipe ay pamantayan mula sa libro, ito ay naging isang kahanga-hangang cake. Subukan mong baguhin ang iyong harina, naghirap din ako nang sabay.
rchistov
Quote: vlad956

Ang recipe ay pamantayan mula sa libro, ito ay naging isang kahanga-hangang cake. Subukan mong baguhin ang iyong harina, naghirap din ako nang sabay.

Gumagamit ako ng "MacFu", walang mga problema sa iba pang mga recipe. Ano ang inirerekumenda mong harina?
vlad956
Quote: rchistov

Gumagamit ako ng "MacFu", walang mga problema sa iba pang mga recipe. Ano ang inirerekumenda mong harina?
Pagbe-bake lang ng harina mula sa ibang tagagawa, tower o unang baitang. Ang resulta ay nakasalalay sa kalidad ng harina. Sinubukan ko ang maraming mga resipe mula sa libro at mula sa forum na ito: mula sa isang batch ng harina ito ay tumaas nang masama, pagkatapos ay ang tuktok ay bumagsak, at mula sa isa pang batch ng parehong tagagawa ang lahat ay maayos ayon sa isa at sa parehong recipe para sa kanyang asawa. Kaya kailangan mong mag-eksperimento. At dito sa forum mayroon ding isang master class tungkol sa kuwarta, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang na basahin.
Lutuin

Gumagamit ako ng harina ngayon Maputi-malambot Starooskolskaya... Gusto ko siya. Puting pakete, at ang mga inskripsiyon at guhit ay asul. Sa kasamaang palad hindi ko maipakita ang larawan, tinanggal ko lang ito kamakailan.
Si Cornelius
Sinubukan ko ang resipe ng cornbread na ito sa aming oven: 🔗... Ano ang masasabi ko, napakasarap nito. Ang resipe ay isinalin sa gramo, naging ganito:

Harina ng mais: 150 gr.
Trigo harina: 350 gr.
Langis ng mais: 2 kutsara. l. - 25 gr.
Asukal: 3 kutsara. l. - 42 gr.
Asin: 1 tsp - 6 gr.
Gatas + katas mula sa de-latang mais: 300 ML.
Naka-kahong mais: 200 gr. (walang likido)
Lebadura: 10 gr. pinindot - Gumamit ako ng 4 gr. tuyong lebadura

Painitin ang gatas.
Programa 1, bigat 1 kg. Magdagdag ng mais pagkatapos ng beep.
rchistov
Cornelius, sa anong pagkakasunud-sunod dapat ako maglagay? At hindi ito ganap na malinaw tungkol sa gatas + juice, 150 bawat isa?
Si Cornelius
Quote: rchistov

Cornelius, sa anong pagkakasunud-sunod dapat ako maglagay? At hindi ito ganap na malinaw tungkol sa gatas + juice, 150 bawat isa?
May napakakaunting katas sa isang lata ng mais.Una kong ibinuhos ang lahat ng katas mula sa lata sa isang pagsukat ng baso, pagkatapos ay pinunan ng gatas sa kinakailangang dami. Lugar tulad ng dati: Gatas + juice, mantikilya, asin, asukal, harina (sa anumang pagkakasunud-sunod) at lebadura.
elfred
Gumagamit ako ng kalan mula pa noong 2009, at masaya ako sa lahat ng nasa loob nito, at ang takip kung saan hindi natunaw ang bintana
Raven
Mangyaring sabihin sa akin, ngunit sa simula ng paggamit ay walang amoy mula sa iyong kalan?
Si Cornelius
Quote: Raven

Mangyaring sabihin sa akin, wala bang amoy mula sa iyong kalan sa simula ng paggamit?
Hindi, walang malakas na amoy.
Si Cornelius
Isa pang pagbagay ng resipe na binaybay sa Internet:

Bawang tinapay
(para sa isang medium na tinapay)


Mga Produkto:
  • Tubig - 240 ML.
  • Asin - 1.5 tsp. (8gr.)
  • Asukal - 1.5 kutsara. l. (18gr.)
  • Mantikilya - 2 kutsara. l (36gr.)
  • Maasim na cream 15-25% - 2 tbsp. l.
  • Tinadtad na bawang - 2 malalaking sibuyas o 3 maliit
  • Pinong tinadtad na sariwang dill - 2 tbsp. l. (mga 8 gr.)
  • Flour - 450 gr.
  • Pinatuyong instant yeast - 1.5 oras l. (4 gr.) O sariwa - 11 gr.


Ilagay ang mga produkto sa nakalistang order, maghurno sa mode 1, timbang na 1kg, medium crust. Ang sarap ng tinapay!

Raven
At tungkol sa panloob na patong ng iyong HP, walang espesyal na nakasulat - "di-stick" lang?
Si Cornelius
Quote: Raven

At tungkol sa panloob na patong ng iyong HP, walang espesyal na nakasulat - "di-stick" lang?
Oo, "hindi stick".
Fiar_wi
Sa gayon, isang taon ng paggamit ng Tefal oven ang lumipas.
Mga Resulta: hindi sila kumain ng binili ng tinapay at mga rolyo sa loob ng isang taon.
Nagbe-bake kami ng tinapay alinsunod sa aming sariling resipe, isang roll mula sa isang libro (milk tinapay)
Noong isang araw, isang hugis-parihaba na balde ang hindi naayos, sinabi ng service center na ang bago ay nasa order lang, maghintay ng 3-4 na linggo, nagkakahalaga ito ng 1200.
Zamkadysh
Bumili ako kahapon ng Tefal OW4002. Sinubukan kong maghurno ng tinapay na Gatas mula sa nakalakip na libro ng resipe - gatas 260 ML, mantikilya 50 gr., Asin-6 gr., Yeast-3 gr., Sugar-35 gr., Flour-400 gr. Sinukat ko ang lahat ng mga sangkap sa isang elektronikong sukat, tumpak sa gramo. Ang resulta ay isang bagay na kakila-kilabot! Napaka-alat ng tinapay! Hindi ako tumaas, ang taas ay naging 11-12 cm lamang. Kailangan kong itapon, hindi ko man lang pinakakain ang mga kalapati, dahil iinom sila. Sabihin mo sa akin kung anong problema mo? Dapat mo bang pagkatiwalaan ang aklat ng resipe na ito? Nabasa ko sa isang lugar na ang aklat na ito ay may napaka-hindi napatunayan na mga recipe at mas mahusay na huwag magtiwala sa kanila. Nakakainsulto, ang unang tinapay sa oven na ito, at ngayon ang maruming trick na ito ay naging. : girl_mad: Bago nito, mayroong HP Panasonic, ginawa ko ito alinsunod sa mga resipe mula sa kanyang libro, ang lahat ay mabuti, bukod dito, sa oras na iyon wala akong mga kaliskis, sinukat ko ito sa mga tasa ...
Fiar_wi
Quote: Zamkadysh

Bumili ako kahapon ng Tefal OW4002. Sinubukan kong maghurno ng Dairy tinapay mula sa nakalakip na libro ng resipe - 260 ML na gatas, 50 g mantikilya, 6 g asin, 3 g lebadura, 35 g asukal, 400 g harina. Sinukat ko ang lahat ng mga sangkap sa isang elektronikong sukat, tumpak sa gramo. Ang resulta ay isang bagay na kakila-kilabot! Napaka-alat ng tinapay! Hindi ako tumaas, ang taas ay naging 11-12 cm lamang. Kailangan kong itapon, hindi ko man lang pinakakain ang mga kalapati, dahil iinom sila. Sabihin mo sa akin kung anong problema mo? Dapat mo bang pagkatiwalaan ang aklat ng resipe na ito? Nabasa ko sa isang lugar na ang aklat na ito ay may napaka-hindi napatunayan na mga recipe at mas mabuti na huwag magtiwala sa kanila. Nakakainsulto, ang unang tinapay sa oven na ito, at ngayon ang maruming trick na ito ay naging. : girl_mad: Bago iyon, mayroong HP Panasonic, ginawa ko ito alinsunod sa mga resipe mula sa kanyang libro, ang lahat ay maayos, bukod dito, sa oras na iyon wala akong anumang timbang, sinukat ko ito sa mga tasa ...

Medyo kakaiba .... baka naglagay ka ng asin sa halip na asukal nang hindi sinasadya ??

gatas 255 ML
sl. mantikilya 45 g (hindi inasnan)
6 g asin (1 kutsarita)
35 g asukal (2.5 tablespoons)
harina ng trigo 390 g.
tuyong lebadura 3 g (1 kutsarita)

bawat linggo ay inihurno ko ito, tanging naglalagay lamang ako ng kaunting asukal, masarap ito, ngunit tumaas ito sa buong balde! Subukang muli at magtatagumpay ka!

bukabuza
Nais kong tulad ng isang gumagawa ng tinapay, ngunit sa ilang kadahilanan wala ito sa kung nasaan ito. Siguro may nakakaalam kung saan mo ito mabibili.
Mouse Nanay
Pinaghihinalaan ko na hindi na ito nabebenta, bumili ako ng mina nang napakahabang panahon, mga 4 na taon meron ako o higit pa. Ngunit ang gumagawa ng tinapay ay kahanga-hanga, sa loob ng maraming taon walang mga reklamo tungkol dito)
Chamomile
Kamusta po sa lahat Nasira ang balde mula sa aking Mystery bread machine. Walang dapat gawin, ang pag-order ng bago ay praktikal na walang silbi at magkakahalaga ito ng pareho sa aking bagong kalan.Pumunta ako kay Avito at gumamit ng mga kalan at nahanap ang kalan na ito. Yuzana, ngunit hindi gaanong gaanong. Sino pa ang meron sa kanila? Ayos lang ba sila? O, gayunpaman, maghanap ng isang bagay na mas bago, gayunpaman ang oras ay walang napakahusay na epekto sa pamamaraan. Ibahagi ang iyong opinyon, mangyaring.
dopleta
Olya, ang aking Misteryo ayos lang. At alam kong sigurado na ang mga timba mula sa ilan sa aking iba pang mga kalan ay angkop para sa kanya, ngunit ngayon, sa kasamaang palad, hindi ko masabi sa iyo mula sa alin ang, sa kasamaang palad, mayroon akong marami sa kanila, at ako mismo ay wala sa bahay at hindi magiging Bumalik agad. Alam ko na mayroon si Tanyusha (ang dating "may tsyfirki").
Chamomile
Larissa, Natutuwa akong maayos ang kalan mo. Lumipad ang aking timba. Sa halip, nawala ang panghalo, nakakita ako ng isa pa, at maraming beses na mas malaki at mas mabigat kaysa sa akin. At sinuka ko ang lugar kung saan nakakabit ang panghalo mula sa balde. Naiintindihan ko kung ano ang maaaring gawin, ngunit walang isa. At naiintindihan ko na nangyari ito dahil sa pagpapakilos, mahirap i-twist at hawakan ito, ang bigat na ito ay hindi ibinigay. Ayokong mag-order ng bagong timba dahil dito. Ang lahat ng pareho, walang panghalo. Samakatuwid, mas madaling bumili ng isang bagong gumagawa ng tinapay. Sa palagay ko lang, kumuha ng isang pagkakataon at bilhin ang pangalawang kamay na Tefal o isang bagong Misteryo pa rin. Ang misteryo ay doble ang halaga. Sa parehong oras, hindi pa rin ito isang mamahaling kalan, kumpara sa iba pa.
Vesper
Mga batang babae, sabihin sa akin ang magagandang mga recipe para sa kefir cake para sa tinapay machine na ito, labis akong magpapasalamat
at sa pangkalahatan, posible bang "ayusin" ang karaniwang mga resipe para sa mga muffin na tulad nito para sa isang makina ng tinapay, ano ang dapat isaalang-alang, maliban sa timbang?
Vesper
salamat sa sagot, ngunit nasa kefir na mayroon lamang isa o 2 mga recipe, na kung bakit, sa katunayan, humihiling ako
Admin

Kaya, pumunta sa paksa at tanungin kung paano maghurno ng gayong cupcake. Ang prinsipyo ay pareho para sa lahat ng x / stove - walang bago.
At sundin ang mga recipe, basahin, tanungin ang mga may-akda ng mga katanungan

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay