Italyano na tinapay sa isang tagagawa ng tinapay

[Tanechka]

Tanechka, sa kalusugan mo at ng mga bata, ang pangunahing kumakain ng tinapay

Oo, may ganoong bagay, ang sumbrero ay hinipan nang kaunti, ngunit pareho, naging isang magandang tinapay!

Ang nasarap at napakagandang tinapay ay lumabas! At napakadaling maghanda.
Salamat sa resipe!

Nagluto ito para sa isang kaibigan))). Habang nagsasanay ako kasama ang mga mahal sa buhay, namamahagi ako ng mga resulta ng mga eksperimento sa kaliwa at kanan.

At tama ito, upang sanayin kasama ang mga kamag-anak at kaibigan. Ngunit ang pagsasanay ay magiging mayaman

Maghurno para sa kalusugan, ehersisyo

Admin (sa mundo Tatiana)!
Salamat sa magandang tinapay. Ang lasa ay hindi pa pinahahalagahan, sapagkat siya ay namamalagi sa ilalim ng tuwalya, nagpapahinga.
Sigurado ako na ang napakagandang tinapay ay maaaring maging masarap lamang!
Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, maliban sa.
1. Flour ng unang baitang, samakatuwid ay nagdagdag ng 15 ML. panifarin, ibinawas ang parehong halaga ng harina. Kahapon ko lang nakuha ang Panifarin, kaya nakawiwili para sa akin na subukan ito sa pagsasanay.
2. lebadura. Patuyuin ang aktibong Ashanovsky "para sa bawat araw". Aktibo ayon sa mga tagubilin para sa kanila. Sa halip na itapon ang mga ito sa oven. At, tila, magpapatuloy akong gawin ito, maliban sa naantala na pagsisimula.
3. Sa sandali ng paglipat ng oven mula sa pag-aangat sa baking (Panas 2500, mode na "pangunahing tinapay", ang laki at kulay ng crust ay daluyan), binuksan ko ang takip ng oven at may isang brush na pinahiran muli ang tuktok ng tinapay may langis ng oliba (dinala mula sa Montenegro, bukid) at sinablig ng mga linga ...
At narito ang resulta:

Oo, Sergei, ang gwapo talaga ng tinapay! Nalulugod sa tinapay, salamat!

ang gwapo talaga ng tinapay!

Ano ito na matagal ko nang hindi nakikita ang ganoong katangkad na tinapay!
Nagtataka ako kung ganito ang paggana ng panifarin, o nagkaroon ba ng epekto ang pagsasaaktibo ng lebadura?
Kamakailan ko ay pinasiyahan ang lebadura sa kabuuan. Sa kanyang lebadura lamang niya sinubukan ang maghurno sa lahat.
Ngunit kamakailan ay nabasa ko ang isang artikulo sa internet tungkol sa katotohanan na ang mga tao ay walang kabuluhan laban sa lebadura ng shop. Hindi sila nakakatakot at nakakasama. Sa kabaligtaran, ang mga ito ay mabuti, maputi at mahimulmol. At lahat ay may dahilan. Magagandang mga salitang pang-agham tungkol sa biotechnology at mga laboratoryo, atbp.
Sa pangkalahatan, ang artikulong ito ay medyo nagbago sa aking opinyon tungkol sa lebadura ng shop.
At ako, pagkatapos na pakainin ang aking sourdough, ibinuhos ito sa isang manipis na layer upang maghatid ng malinis at ilagay ito sa itaas na istante ng kusina para sa pagpapatayo.
Nagpahinga mula sa aking panimulang buhay ..

Ang isang mahusay na pagpapatunay ng kuwarta ay lubos na naiimpluwensyahan ng pag-aktibo ng lebadura, nagsisimula itong gumana!

Walang masamang mangyayari sa lebadura: matutuyo ito at ilagay ito sa isang garapon at, kung kinakailangan, ibalik ito at muli mong lutuin ang tinapay

Good luck, magandang tinapay sa iyo!

Salamat sa suporta. Sa tingin ko din. At ang sourdough ay nagbakasyon pagkatapos ng pagpapatayo ..

Matapos ang halos isang taon at kalahati, bumalik ako na may kasamang isa pang salamat. Nag-eksperimento ako. Nagluto ako ng iba't ibang mga uri ng tinapay, na may iba't ibang mga additives. At mas matamis at matalas sa mga sibuyas o bawang. Ngunit ... Ang tinapay na ito ay naging pinakamahusay para sa amin. Panay ang bake ko dito. At hindi siya nagsawa. Palaging isang mahusay na resulta. Kaya, maraming salamat sa resipe para sa tinapay na ito.

Oo, talagang ang pinakasimpleng tinapay sa mga tuntunin ng isang hanay ng mga produkto, ngunit lutuin ito nang maayos halos palagi

Napakasarap pakinggan na ang tinapay mo ay masarap dito at nalulugod ka sa panlasa nito.

Maghurno at kumain sa iyong kalusugan!

Ngayon ko niluto ang tinapay na ito ..... SUPER !!! Nagdagdag lamang ako ng isang kutsarang Italyano na kamis na kamis na pampalasa dito, pagkatapos na ihalo ang mga ito sa langis. Ang amoy ay nakamamangha. Gusto kong subukan ito sa mga ground pistachios at olibo. Maraming salamat sa resipe !!!

Admin, paano ko hindi napansin ang napakagandang tinapay na ito dati .. ?? Kahapon binigyan ako ng gumagawa ng tinapay ng walang timbang at masarap na Italyano na tinapay ...Ito ay kagustuhan tulad ng Pranses - maaari mong ligtas itong lutuin at sa parehong oras makatipid - hindi 6 ngunit 4 na oras. Hindi nagdagdag ng anuman. Nakatulog ako at nakalimutan ko ang lahat sa loob ng 4 na oras. Sa palagay ko siya ay magiging kabilang sa mga paborito ... Salamat muli

[Svetlana]

Svetlana, SALAMAT!

Sveta, kung susuriin mo ang kailaliman ng aming mga recipe sa forum, mahahanap mo ang napakahusay, ngunit nakalimutan.

Ang isang mahusay at simpleng resipe ng tinapay, maghurno para sa kalusugan

Salamat Admin para sa iyong resipe! Masarap na tinapay !!! Iniluto ko ito ng maraming beses, gumamit ng iba't ibang langis, harina mula sa iba't ibang mga kumpanya, at palaging isang mahusay na resulta.

[space-girl]

space-girl, maghurno sa iyong kalusugan! Ang isang mahusay na bersyon ng tinapay ay naka-out

Admin, salamat! : bulaklak: Nagluto lamang, at kalahati ay nabawasan na. Tiyak na magbe-bake pa ako! Ang nasabing isang walang timbang na mumo, mahangin. Kahit mainit ay pinuputol ng mabuti. Para sa akin, mas mahusay kaysa sa Pranses at mas mabilis.

[MAMIK]

MAMIK, Masayang-masaya ako para sa iyo na ang lahat ay nagtrabaho at lahat ay nagustuhan ang tinapay

Maghurno para sa kalusugan, ang aking mga resipe ng tinapay ay napatunayan lahat, ang tinapay ay dapat na maging mahusay

Ikaw ang aking mga mangkukulam! Ang aking panganay ay hindi gumana Kaya't sinubukan ko ... Binasa ko ulit ang lahat, lahat (at kahit na inilimbag at inilagay ito sa harap ng aking mga mata) Ang bango ay hindi kapani-paniwala, ang mga bata ay tumakbo sa paligid ng gumagawa ng tinapay na walang pasensya Ito ang naging resulta




Sinuri ko at hinawakan ang aking lalaking gingerbread. Ayon sa paglalarawan, hulaan ko na ang error ay "hindi sapat na likido". Mangyaring sabihin sa akin !!! Ngayong gabing susubukan ko ulit, ayokong ulitin ang karanasang ito .... Maaari ko bang baguhin ang harina? Mayroon akong Extra ...

Ibigay dito ang resipe ng tinapay, ano at kung magkano at kung paano nila sinukat

Ano ang hindi mo nagustuhan? Mataas at maganda ang tinapay! Basag ang bariles, ano ang pumipigil sa iyo? Minsan ang isang basag ay hindi nakasalalay sa resipe ng tinapay at isang tinapay - ngunit sa mga kondisyon ng pagluluto sa hurno, pagpapatunay, kinakailangan na malaman kung paano subaybayan ang pagluluto sa hurno.

Crumb sa loob - mahirap maintindihan pa, malamang na pinutol mo ang tinapay ng mainit at na-jam ang tinapay. Hindi ito magagawa! Kailangan mong maghintay hanggang ang tinapay ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ang hiwa ay magiging maganda at normal

Ibigay dito ang resipe ng tinapay, ano at kung magkano at kung paano nila sinukat

Ano ang hindi mo nagustuhan? Mataas at maganda ang tinapay! Basag ang bariles, ano ang pumipigil sa iyo? Minsan ang isang basag ay hindi nakasalalay sa resipe ng tinapay at isang tinapay - ngunit sa mga kondisyon ng pagluluto sa hurno, pagpapatunay, kinakailangan na malaman kung paano subaybayan ang pagluluto sa hurno.

Crumb sa loob - mahirap maintindihan pa, malamang na pinutol mo ang tinapay ng mainit at na-jam ang tinapay. Hindi ito magagawa! Kailangan mong maghintay hanggang ang tinapay ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ang hiwa ay magiging maganda at normal

Admin! Ang sweet! Kinuha ko ang resipe mula sa unang pahina! Italyano na tinapay. Nang walang mga additives na nagawa

Trigo harina 450 gramo
Tubig 270 ML
Langis ng oliba 2 kutsara l.
Asin 1.3 tsp
Asukal 1.8 kutsara. l.
Tuyong lebadura 1.3 tsp

Ngunit hindi ko talaga napigilan ang pag-cut ng mainit na tinapay .... Sinira ko ba talaga ang buong larawang ganito sa isang pag-ikot?!

Kaya mula sa larawan maaari mong makita na ang mumo ay maganda at pantay - ngunit sinira ito sa pamamagitan ng pag-cut ng mainit

Maghurno muli at palamig ang tinapay hanggang sa malamig, pagkatapos ay makakakita ka ng isang tunay na mumo ng tinapay.

At panoorin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, ang tinapay, ang balanse ng harina / likido, kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na harina o likido upang gawing malambot ang kuwarta.

Kaya mula sa larawan maaari mong makita na ang mumo ay maganda at pantay - ngunit sinira ito sa pamamagitan ng pag-cut ng mainit

Maghurno muli at palamig ang tinapay hanggang sa malamig, pagkatapos ay makakakita ka ng isang tunay na mumo ng tinapay.

At panoorin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, ang tinapay, ang balanse ng harina / likido, kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na harina o likido upang gawing malambot ang kuwarta.

Admin! Maraming salamat!!! Sa gayon, alam mo kung paano parehong sumusuporta at magsaya at ituro ang mga pagkakamali nang banayad! (Gumagawa ako ng mga konklusyon mula sa forum ... Marami akong nabasa))) Susubukan ko ulit sa gabi

Salamat sa mabubuting salita! Maghurno sa iyong kalusugan!

Admin, magandang hapon! Salamat sa magagandang resipe! Impiyerno paulit-ulit! Sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba - Provencal herbs, bawang asin, mga linga at binhi, ngayon ay nagpasya akong mag-eksperimento sa pinindot na lebadura.Mayroon bang pagkakaiba sa lasa ng tinapay o hindi sila naghahanap ng mabuti mula sa mabuti? Hindi ko mawari ang teknolohiya ng kanilang pag-bookmark. Kailangan ko bang gumawa ng kuwarta o maghalo lamang ng tubig? At ayon din sa pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga produkto, narito isinusulat nila na kailangan mo ng harina sa tubig, at kabaligtaran sa mga tagubilin para sa HP. Posible bang lumabag dito (Natatakot akong sirain ito). Salamat!

Magandang araw!
At salamat sa iyong puna!
Natatakot akong pag-usapan ang mga kagustuhan, magkakaiba kami ng kagustuhan - kailangan mong subukan ito sa iyong sarili, pagkatapos ay malilinaw ito.
Kung inilalagay mo ang naka-compress na lebadura sa kuwarta, kukuha kami ng rate na 2 gramo ng lebadura bawat 100 gramo ng harina, o ayon sa resipe para sa 450 gramo ng harina, mga 9-10 gramo ng sariwang lebadura.
Mas mahusay na paunang maghalo ng lebadura sa isang maliit na maligamgam na tubig upang alisin ang mga bugal. Kung kailangan mong buhayin ang lebadura, pagkatapos basahin dito "Paano suriin at buhayin ang lebadura?" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#new

Kung sinimulan mo agad ang pagbe-bake pagkatapos itakda ang mga sangkap (nang hindi pinapantay ang temperatura at timer), kung gayon ang prinsipyo ng pagtatakda ng mga sangkap ay hindi mahalaga, magsisimula kaagad ang batch.
Mas gusto kong maglatag muna ng likido, pagkatapos ay harina at matuyo - ganito mas mahusay ang pagsisimula ng pagmamasa, at mas madaling pukawin kapag ang harina ay ibinuhos sa likido.
Tingnan ang paksang ito na "Wheat flour gingerbread man (master class)" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Good luck!

Maraming salamat! kapaki-pakinabang na impormasyon. tinitiyak na ginagawa ko ito ng tama!

Salamat Umandar ang lahat sa unang pagkakataon. Magandang tinapay.

Salamat Umandar ang lahat sa unang pagkakataon. Magandang tinapay.

At salamat! maghurno sa iyong kalusugan!

Ngayon ko lang napagtanto na kailangan kong palitan ang harina. Ang murang harina ng unang baitang ay hindi nagbibigay ng napakasarap na tinapay.

Ngayon ko lang napagtanto na kailangan kong palitan ang harina. Ang murang harina ng unang baitang ay hindi nagbibigay ng napakasarap na tinapay.

Kaya, ito ay tulad ng sinuman! Maraming espesyal na nagdaragdag ng bran sa kuwarta sa iba't ibang dami, at iba't ibang uri at pagkakaiba-iba ng harina ang napili.

Kailangan mo lamang pumili ng harina at resipe para sa IYONG tinapay, ayon sa iyong panlasa. Kailangan mo ng tinapay upang magutom

Pinalitan ko ang harina ng isang mas mahal. Ang pagkakaiba ay 7-8 rubles. Lubhang naapektuhan nito ang lasa
Ngayon ang lasa ay tumutugma sa hitsura.

At nagluluto ako mula sa pinaka-ordinaryong, masarap din ang panaderya

Kinuha ko ang pinakamurang isa sa lima o Auchan. Sa 35-37 rubles bawat 2 kilo. Tulad ng unang baitang.
Ngayon sinubukan kong kumuha ng Extra, ang pinakamataas na marka, medyo medyo mahal. Ang lasa ay nagbago at malakas.
Bagaman ang pagluluto ng tinapay ay isang maselan na bagay, ang lasa ay depende sa marami. Nagsimula ako sa harina.

Kinuha ko ang pinakamurang isa sa lima o Auchan. Sa 35-37 rubles bawat 2 kilo. Tulad ng unang baitang.
Ngayon sinubukan kong kumuha ng Extra, ang pinakamataas na marka, medyo medyo mahal. Ang lasa ay nagbago at malakas.
Bagaman ang pagluluto ng tinapay ay isang pinong bagay, marami sa kung ano ang aasain sa panlasa. Nagsimula ako sa harina.

Maghurno para sa kalusugan at ibahagi ang iyong mga impression sa amin - palaging kagiliw-giliw na basahin ang iyong mga pagsusuri at opinyon tungkol sa tinapay

Admin, nagluluto ako ng tinapay ayon sa iyong resipe sa loob ng tatlong taon ngayon, mula pa noong pagbili ng machine machine at kung saan maraming salamat sa iyo. Naging pangunahing para sa akin, ang recipe ay natutunan ng puso nang mahabang panahon , Maaari kong baguhin ang komposisyon ng likido, mga additives, variety ng harina, kaunti pa asin o asukal kung nais mo ngunit ang batayan ng karamihan sa aking tinapay ay ang resipe na ito! Ang katotohanan ay matagal nang lumipat sa pagluluto sa hurno.

[Simochka]

Simochka, SALAMAT !!! Ang pinakasimpleng at pinakamainam na pagpipilian ng tinapay na magagamit para sa anumang makina ng tinapay

Gaano ka katalino na nagluluto ka ng tinapay sa oven, ang tinapay ay may isang ganap na iba't ibang lasa at aroma - sulit!

Maraming salamat sa resipe at paliwanag! ang canopy ay madalas na maghurno ng tinapay na ito. Mayroong isang minimum na paggalaw ng katawan, at ang resulta ay kahanga-hanga.
At maaari mong tanungin ... Hindi sinasadyang bumili ako ng cereal sa halip na buong harina ng butil. Ito ay isang kumpletong hanay ng lahat ng mga uri ng harina (at trigo at bakwit, rye at mais) at 5 mga cereal. Alin sa iyong mga recipe ang maaaring magamit upang maghurno ng tinapay mula sa harina na ito?

Maraming salamat sa resipe at paliwanag! ang canopy ay madalas na maghurno ng tinapay na ito. Mayroong isang minimum na paggalaw ng katawan, at ang resulta ay kahanga-hanga.
At maaari mong tanungin ... Hindi sinasadyang bumili ako ng cereal sa halip na buong harina ng butil.Ito ay isang kumpletong hanay ng lahat ng mga uri ng harina (parehong trigo at bakwit, rye at mais) at 5 mga cereal. Alin sa iyong mga recipe ang maaaring magamit upang maghurno ng tinapay mula sa harina na ito?

Salamat sa pagtitiwala sa aking mga recipe
Una, nais kong malaman kung ano ang porsyento ng iba't ibang uri ng harina sa pangunahing komposisyon. Kung ang nangingibabaw na halaga ng harina (higit sa 50%) ay harina ng trigo, posible na maghurno alinsunod sa resipe na ito, sa pangunahing programa.
Masidhing pansin sa mga rekomendasyon sa simula ng resipe, ayon sa proporsyon ng harina at tubig, ang kuwarta ay dapat na malambot, tulad ng larawan sa resipe.

Nais kong tagumpay ka!

Ngayon naiisip mo na walang porsyento. Hindi tinukoy: - \ Susubukan ko talaga ang resipe na ito. maraming harina. kasing dami ng 5 kg. ngayon kailangan nating maghurno mula rito.
At isa pang tanong, hindi ko sinasadyang patayin ang pagpapaandar ng abiso. Paano ibalik ang lahat sa lugar nito ... masasabi mo sa akin?

Pumunta sa iyong profile at lagyan ng tsek ang mga kahon sa tabi ng mga paksang nais mong matanggap

Salamat!

Tanya! Inihurno ko ang tinapay na ito mula sa aking halo-halong harina. Ito ay naging napakahusay! mahimulmol-mabango! Maraming salamat!

Tanya! Inihurno ko ang tinapay na ito mula sa aking halo-halong harina. Ito ay naging napakahusay! mahimulmol-mabango! Maraming salamat!

Ayos! Maghurno para sa kalusugan!

Naging mahusay ang lahat, sa kauna-unahang pagkakataon lamang na halos tumakbo ang tinapay (kailangan kong ilagay ito sa oven). Ngunit sa pangalawang pagkakataon ay binawasan ko ng kaunti ang dami ng harina at lebadura at ang tinapay ay naging SUPER !!!! Salamat, Tanya!

Salamat sa resipe. Sa unang pagkakataon na ito ay naging

Ayon sa resipe na ito, luto ko ang aking unang tinapay! Ito ay naging mahusay lamang! Sa unang pagkakataon na nagdagdag ako ng isang kutsarang harina, sa susunod na ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe, gramo bawat gramo at ang tinapay ay naging mas mataas at puno ng butas! Maraming salamat!

Mga batang babae, SALAMAT! Maghurno ng lutong bahay na tinapay para sa kalusugan, magandang trabaho ito!

Tanya, nagluluto rin ako ng tinapay nang regular! Salamat!
At nais kong tanungin, anong iba pang tinapay mula sa iyong napakalaking listahan ang maaaring lutong mula sa halo-halong harina? Sinabi ko sa iyo sa itaas. na hindi sinasadyang bumili ako ng harina, kung saan ang lahat ay nasa komposisyon! Ngunit ito ay naging mahirap upang maiakma ito sa anumang resipe.

At nais kong tanungin, anong iba pang tinapay mula sa iyong napakalaking listahan ang maaaring lutong mula sa halo-halong harina? Sinabi ko sa iyo sa itaas. na hindi sinasadyang bumili ako ng harina, kung saan ang lahat ay nasa komposisyon! Ngunit ito ay naging mahirap upang maiakma ito sa anumang resipe.

Ano ang "halo-halong harina"? Handa na ba ang pinaghalong harina sa bag? Pagkatapos basahin sa pakete kung paano palabnawin ang halo na ito, kung magkano ang idaragdag na tubig, at iba pa ... at maghurno sa isang x / oven. Pagmasdan ang tinapay.
Hindi ako nagluluto ng mga nakahandang paghahalo, hindi ko gusto ang iba't ibang mga "additives" sa mga mixture.

Oo, hindi ko rin gusto ang ganoong harina, aksidenteng bumili ako ng buong butil sa sobrang. Ang recipe na ibinibigay sa pakete ay hindi talaga angkop.
Pinayuhan mo ako na maghurno alinsunod sa resipe na ito, na ginagawa ko at naging mahusay ito, pinalitan ko ang bahagi ng puting harina ito ang pambansang koponan mismo.
Akala ko ba. ano pa ang maaaring iakma ng anuman sa iyong mga recipe sa harina na ito. Ngunit ... kung hindi mo alam, ok, manganganib ako