Outyat gluten-free baked goods

Hindi ko isusulat kung sino ang isang autonok, kung mayroong gayong problema hindi na kailangang ipaliwanag. Para sa mga batang ito, inirekomenda ang isang walang gluten, walang gansa at walang toyo na diyeta. Samakatuwid, ang mga recipe na gumagamit ng mga produktong pagawaan ng gatas ay hindi angkop. Ngayon ay bumili ako ng isang gumagawa ng tinapay na may gluten-free baking function (ito ay kapareho ng mga glue-free na inihurnong kalakal) upang makapagluto ako ng walang gluten na tinapay sa aking sarili. Sa parmasya nakakita ako ng isang halo para sa pagluluto sa naturang tinapay ng firm na "MAK MASTER" ( 🔗). Ang pagmamasa ng tinapay ayon sa resipe sa isang pakete.

Sinabi sa akin ni Oksana (kung hindi ito isang lihim), ano ang pinapalitan mo ng lebadura? Pagkatapos ng lahat, ang aming mga outyats AY HINDI sila. At ano ang iyong HP? Sinubukan kong hanapin PERO lahat ng teflon pinahiran na kaldero.

Magandang araw sa inyong lahat!

Mayroon bang mga recipe sa kategoryang ito (walang gluten, lebadura at gatas) Salamat nang maaga.

Hanapin dito ang talahanayan ng mga nilalaman, na angkop sa iyo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61081.0 at https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=253.0

Oo, iyon lang ang punto, nahanap ko ang kapaki-pakinabang na forum na ito ngayon, ngunit narito ang lahat ng mga recipe para sa celiac disease o para sa namamagang bituka, at mayroon akong pareho, kaya kailangan mo ng isang resipe para sa pagluluto sa tubig mula sa bigas, mais o bakwit na walang lebadura at gatas ... Hindi ko maintindihan kung paano paitaas ang kuwarta.
Si Tin ay mas maikli, ngunit nais mong kumain, isang karne na pinakuluan ng bakwit na pinahihirapan ka, at hindi ka makakapagtaas ng kilo sa gayong pagkain.

At ang tinapay ay hindi umaangkop sa iyo ng sourdough? Ang sourdough ay ginawa nang walang lebadura at ang pag-angat ay mabuti.

Kung paano kita nais tulungan ...

At ano ang gawa sa lebadura?

Ang mga sourdough dito ay magkakaiba https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Oo, sa prinsipyo, ang anumang sourdough ay gumagamit ng alinman sa gatas o cereal na harina, at naglalaman ito ng gluten.
Ngayon sinubukan kong itaas ang pinaghalong bigas-mais na may soda at lemon juice, ito ay isang mabigat na kuwarta upang itaas ito, naging isang cake (mayroon pa akong baking powder sa mais), sa prinsipyo, matatagalan sa lasa, ngunit hindi tinapay.

Oo, sa prinsipyo, ang anumang sourdough ay gumagamit ng alinman sa gatas o cereal na harina, at naglalaman ito ng gluten.

Bilang panimula, maaari mong ilagay ang sourdough sa harina ng trigo at tubig, at pagkatapos ay ilipat ito sa maraming mga pass sa rye sourdough sa tubig, at ilipat ito sa lumang kuwarta ng rye sa anumang harina - may iba't ibang mga pagpipilian, kung mayroong isang mahusay na pangangailangan para sa mga ito.

Ang lahat ng ito ay nakasulat sa mga paksang Sourdough at Sourdough Bread. At sa iba't ibang mga harina (kinakailangan para sa iyo), maaari kang mag-eksperimento.

Salamat!
Susubukan kong "patakbuhin" ang lebadura.

Oo, sa prinsipyo, ang anumang sourdough ay gumagamit ng alinman sa gatas o cereal na harina, at naglalaman ito ng gluten.
Ngayon sinubukan kong itaas ang pinaghalong bigas-mais na may soda at lemon juice, ito ay isang mabigat na kuwarta upang itaas ito, naging isang cake (mayroon pa akong baking powder sa mais), sa prinsipyo, matatagalan sa lasa, ngunit hindi tinapay.

Oh, nag-aalala rin ang paksang ito sa akin. Saan ka bumili ng corn baking powder?

Oh, nag-aalala rin ang paksang ito sa akin. Saan ka bumili ng corn baking powder?

Sa tindahan na malapit sa bahay, hindi ko ito inaasahan. Sa pagkakaintindi ko mayroon kang parehong mga problema, maaari ka bang magbahagi ng ilang mga recipe para sa pagluluto sa hurno. Salamat

Ang mga sourdough dito ay magkakaiba https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Minsan ka nagsulat tungkol sa sourdough sa kombucha, huwag sabihin sa akin nang mas detalyado.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&action=printpage;topic=3394.0

Hindi ko ginawa ang sourcough ng kombucha.
Ngunit kung nangyari ito, gagamitin ko ang pagbubuhos ng kombucha sa halip na tubig, sa halagang kinakailangan alinsunod sa resipe para sa paggawa ng sourdough.
Ang inumin ay napaka-mayaman, mahusay, naglalaman ng acid, asukal (honey), na may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pagbubuhos.

Oo, ang alam kong mabisa at puspos, nasa kusina ito. Tanging ikaw ay marahil ay subukan upang ilipat ito sa fructose.

Oo, ang alam kong mabisa at puspos, nasa kusina ito. Tanging ikaw ay marahil ay subukan upang isalin ito sa fructose.

Subukan ang berdeng tsaa na may pulot. Para sa isang litro ng berdeng pilit na tsaa, 100 gramo ng pulot ay napaka masarap at malusog!

May alerdyi na sa honey.
Mayroon akong isang matinding alerdyi sa halos lahat ng mga produkto.

Tao!
At mangyaring sabihin sa akin kung sino ang nagluto ng tinapay mula sa mga gluten-free na mixture (mayroon akong Sherovskaya), sa baking pulbos, kung magkano ang itinapon na baking powder (ang lebadura ay hindi gumulong, ibaba). Kinuha ko ang Panas 257, para sa eksperimento Sinubukan ko ang isang halo mula sa McMaster at isang kahanga-hangang brick ang lumabas.

Mangyaring sabihin sa akin ang resipe para sa tinapay sa HP LG, kailangan namin ng mga gluten-free na casein-free na resipe mula sa bigas, harina ng mais para sa isang 3 taong gulang na bata.
Nagdagdag ako ng cornstarch - wala ring nangyayari. Maaari pa rin tayong manginig.
Mangyaring ibahagi ang iyong karanasan. Isang linggo sa pagdidiyeta, nagugutom ang bata! Inorder ng BKBG ang timpla, naghihintay kami, ngunit hanggang sa maabot nila ...
Nag-luto ako alinsunod sa mga recipe mula sa forum, walang nangyari, o ako ay ganap na hangal.
6 na beses na akong nagluto ng lahat sa basurahan.
Marahil ay may nakakaalam kung paano maaaring lutongin ang mga tuyong cookies, tulad ng biscuit o shortbread.

Narito ang recipe ng cookie:

Mga cookies na may tuyong mga aprikot at mani:

2 itlog
150 g asukal
soda 0.3 kutsarita na pagsusubo na may lemon
bigas na harina 1.5-2 tasa
0.05-0.100 gr margarine

Talunin ang mga itlog sa isang malakas na bula na may asukal, magdagdag ng margarin o mantikilya. ang harina ng bigas, soda ay papatayin ng suka, pinatuyong mga aprikot (steamed at tinadtad ngunit hindi pino, ang mga mahilig sa mga mani ay maaaring kumain ng mga mani, ngunit kung walang mga mani mas malambot ito). Masahin ang kuwarta, ngunit hindi makapal, upang maaari kang kumuha ng isang piraso at i-roll ito sa harina at gumawa ng isang 1cm cake at ilagay ito sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Maaari mo lamang iwisik ang kanela at asukal

Sa pangkalahatan, pumunta sa seksyong "Gluten Free Baking - Mga Recipe at Tip". Mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na bagay.

Tingnan din ang site 🔗... Mayroong hindi lamang mga pastry, kundi pati na rin magkakaibang mga pinggan.

[ipuxuk]

ipuxuk, maraming salamat sa resipe, naging mahusay ang cookies, pinahahalagahan ito ng aking anak! Sa halip na margarine, nagdagdag ako ng taba ng gansa.
Dito hindi gumagana ang tinapay, nagtapon na ako ng 8 piraso. Kahit na nagamit ko na ang lahat ng mga recipe mula sa site na ito.
O baka may alam kang ibang mga recipe, mangyaring sabihin sa akin.
Mayroon akong mga sobrang biskwit, bagaman ang mga ito ay batay sa mga ground nut.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...smf&topic=951.0;topicseen

Suriin dito ang tinapay na mais. Totoo, ako mismo ay hindi nagluto nito, ngunit sa mga darating na araw pupunta ako, marahil kahit sa katapusan ng linggo na ito. Ako, tulad mo, ay hindi rin natutunan kaagad, at nag-translate din ako ng maraming mga produkto. Ang malinaw na natutunan ko para sa aking sarili ay ang gluten-free na harina ng harina ay hindi dapat maging matarik. Hindi ito hitsura ng isang tinapay, tulad ng harina ng trigo. Hindi mo ito masahin gamit ang iyong mga kamay. Sasabihin ko pa na dapat maging likido ang kuwarta. Naghirap ako ng harina ng bigas sa napakahabang panahon, ngunit ginantimpalaan ang aking trabaho. Totoo, ang tinapay mula dito ay hindi para sa lahat (pati na rin mula sa harina ng mais - ngunit saan pupunta?), Ito ay tuyo, mahirap i-cut - gumuho ito. Ginagawa ko ito: Pinutol ko ito sa mga hiwa, inilagay sa isang lalagyan at inilagay sa ref. Kung kinakailangan, inilabas ko ito at pinainit sa mga microwave o i-toast ito sa isang toaster (masarap pa ito). May isang recipe, kailangan mong tingnan. Sa pangkalahatan, nakita ko ito sa isang pakete na may harina ng bigas. Oo, maaari kang magdagdag ng lahat ng mga uri ng pampalasa sa tinapay upang mapabuti ang lasa. Naglalagay ako ng mga pinatuyong sibuyas, cumin o pagdidilig ng mga caraway seed. Baka may mahal ka pa.

Siya nga pala, nakakita ako ng pagkakamali sa recipe ng cookie. Kailangan ni Margarine ng 50-100 gr. Ngunit naglalagay ako ng mantikilya - 50 gr. At pinatay niya ang soda na may suka ng apple cider.

Salamat sa sagot, susubukan ko, ang aking tinapay ay naging isang siksik na cake. mamasa-masa, bato sa labas, ang kuwarta ay hindi magkasya sa lahat.
Kung hindi mahirap para sa iyo, bigyan mo ako ng iyong resipe ng bigas.

🔗
Maraming mga recipe dito. Nabanggit nito ang walang gluten na harina, na mabibili mula sa kumpanya ng Diet-Vita. Nagpapadala sila ng mga produkto sa buong Ukraine. (Hindi ko talaga alam kung saan ka galing.)

Halika dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=255.0... Tinalakay nito kung paano maghurno ng walang gluten na tinapay sa KP at marami pa.

Maraming salamat, tiyak na titingnan ko, kung hindi man mayroong isang buong problema sa diyeta na ito.
Ang mga biskwit at rso biscuit ay naging, sa palagay ko ay makakagawa ako ng maalat na biskwit sa halip na tinapay o ilang uri ng muffin.
Ako ay mula sa Uzhgorod, Transcarpathia, pinayagan lamang kaming kumuha ng mga mixture ng Sherovsky o Orgran, ang kadalisayan ng diyeta ay dapat na subaybayan sa antas ng molekula.
Mayroong lahat sa Dietetics lamang, ngunit hindi nila ipadala ang mga ito sa Ukraine, at wala akong sinuman sa Russia.
Kaya't nagdurusa ako sa bigas at harina ng mais, at hindi ko alam kung paano gumawa ng bakwit,
baka sa makomolka? Sanay ang bata sa mga produktong harina, naghihirap din siya, kaya buong araw ko lang ginagawa ang sinasanay ko.

Ang tinapay na ito:
Paghaluin ang 2 tsp ng dry yeast, 1 tsp ng asukal at 125 ML ng maligamgam na tubig (kuwarta). Mag-iwan sa foam. Magdagdag ng 300 g ng harina ng bigas at 1 tsp ng asin, gumawa ng isang depression sa gitna, magdagdag ng 1 itlog at kuwarta. Gumalaw ng kaunting likido (gatas, tubig o yogurt) kung kinakailangan. Ibuhos sa handa na hulma at iwanan hanggang sa dumoble ang kuwarta. Maghurno sa 200 degree C sa loob ng 30 minuto. Alisin mula sa amag at palamig sa isang wire shelf.
Nagluto talaga ako ng 180 *. Tingnan na ang kuwarta ay tulad ng makapal na kulay-gatas. Tumaas ito ng maayos. Sa natapos na form, ito ay isang napakahirap na tinapay (at napaka masarap, mas masarap kaysa sa tinapay mismo), ngunit sa loob nito ay maliit.

Ako mismo ay nagdurusa sa mga paghihirap na ito. Nabasa ko na sa mais at buckwheat na harina ng TM "Dobrodiya" na gluten ay 100 beses na higit pa sa pamantayan (!!!!!). At binili ko ito ... ngayon hindi ko alam kung ano ang gagawin dito. Bumili ako ng harina sa Diet-Vita. Mayroong isang nakahandang timpla, almirol ng mais, ilang iba pang mga additives, ngunit tiyak na walang gluten. Ito ay isang mix ng Poland. Ang kumpanya ay tinawag na Bezgluten. Kaya maaari kang mag-order mula sa kanila. Sa pangkalahatan, iniisip ko rin ang paggiling ng harina mula sa mga siryal. Hindi ko lang mawari kung ano. Ang gilingan ay hindi magtatagal. Maaari mo ring gamitin ang isang blender. Kailangang subukan. At sasabihin mong makomolka? Hindi ko pa naririnig ang ganoong aparato. Ano, lalo na para sa poppy?

Salamat sa resipe, hindi ito gumana para sa akin, marahil ay nagdagdag ako ng sobrang harina.
Hindi gagiling ng blender ang cereal, maliban sa pagdurog nito, magiging tulad ito ng lugaw.
Ang gilingan ay hindi tatayo nang mahabang panahon - masusunog ito, nasuri ito
At ang macomolki ay mukhang pahalang na mga millstones, o isang lumang gilingan ng karne, at ang paggiling ay maaaring iakma sa isang spring, ito ay manu-manong, murang, ngunit ang mga grits ay giling ng mahabang panahon,
maliban na ang buong pamilya ay lalahok sa paggiling.

Hindi rin ako nagtagumpay, hanggang sa napagtanto kong ang masa ay dapat na likido. Nakasalalay din ito sa harina. Mayroon akong dalawang uri, kapwa ang Pag-usbong ng Daigdig, ngunit sa isa ay nakasulat ito na "" pagpilit. "Kaya't hindi ito gumana, para sa buhay ko. Ngunit mula sa iba pa ay nagtrabaho ito kaagad.
May mga gumiling ng kape na may mga galingan. Ang mga ito ay dinisenyo para sa mataas na dami. Totoo, mga mahal, ngunit wala akong nakitang ibang paraan palabas.

Oo, ito ay pagpilit para sa cookies, atbp., Ngunit simple para sa harina, napagtanto ko ito, hindi ako nakakakuha ng gramo upang masukat walang kaliskis, at ang pagsukat ng mga tasa ay idinisenyo para sa harina ng trigo, at magiging madali ito, Kailangan kong bumili ng kaliskis, ngunit kung saan matatagpuan ang mga gilingan ng kape, narinig kong ang presyo ay humigit-kumulang na 700 hryvnia?

Sa pamamagitan ng Internet 620 UAH Gumagamit ako ng parehong sukatan ng bilang ng isang yarda ng trigo. Mabuti na pala. Ang pangunahing bagay ay upang subaybayan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta.

Nagluto ako dati ng mga cake ng kanin

1. Harina ng harina - 350 gr.
2. Itlog - 1 pc.
3. Langis ng gulay - 1 tsp.
4. Tubig - 150 gr.
5. Asin / Asukal - 1 tsp.

Paghaluin ang lahat at umalis sa loob ng 40 minuto.
Hatiin ang kuwarta sa mga tortilla at maghurno sa isang mainit na kawali na walang langis.

Hindi tinapay, ngunit ...

[Mga biskwit sa sanggol]

Bilang karagdagan sa gluten, mayroon pa kaming mga problema sa mais, kaya inihurno namin ang lahat sa walang bersyon na mais.

Mga biskwit sa sanggol



Pasa:
• 400 g ihalo para sa shortcrust pastry
• 165ml maligamgam na tubig
• 125 g malambot na mantikilya o rast. mga langis
• gadgad ng lemon zest sa panlasa
para sa dekorasyon:
• natunaw na tsokolate
• may kulay na mumo
• glaze ng asukal mula sa asukal. pulbos at lemon juice

Linya 2 baking sheet na may papel at painitin ang oven hanggang 180 ° C.
Talunin sa isang taong magaling makisama ang lahat ng mga sangkap sa loob ng 3-4 minuto. Kunin ang kuwarta na may isang kutsara at ilagay sa isang baking sheet 2 kutsara bawat isa: isa at pagkatapos ay isa pa sa itaas sa gitna ng bilog, kumuha ako ng 6 na piraso bawat isa. sa isang baking sheet, 12 mga PC sa kabuuan

maghurno ng hindi bababa sa 20 minuto.
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kailangan nilang palamig, at malamig na upang palamutihan.

Hindi kami nagbibigay ng mga direktang link sa iba pang mga site