Tatlong-layer na cake ng biskwit

[SWEETED SA GELATIN]

Tatlong-layer na cake ng biskwit

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
Harina	200 g
Asin	kurot
Asukal	1 kutsara
Itlog	6 na mga PC

Paraan ng pagluluto

• Narito ang teknolohiya ay naiiba nang kaunti sa klasikong paghahanda ng biskwit na kuwarta, ngunit matagumpay itong naging 2 beses.
• Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Asin ang mga yolks at gilingin ang 1/3 ng asukal.
• Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina. Ito ay magiging isang napakatarik na kuwarta, itinabi.
• Talunin ang mga puti sa asukal hanggang sa matibay na bula. Pagkatapos ay unti-unting ipakilala ang mga protina sa yolk na kuwarta, isang kutsara nang paisa-isa. At ang kuwarta, pagkatapos ng pagpapakilala ng lahat ng mga protina, ay kukuha ng pagkakapare-pareho na kailangan namin.
• Naglalagay kami ng isang silicone mat sa sheet, grasa ito ng langis ng halaman. At ibuhos ang kuwarta, i-level ito.
• Handa na ang cake. Madaling lumabas sa banig. Gupitin ito sa 3 mga parihaba.
• 
• Pagkatapos ay sandwich namin na may cream at palamutihan.
• 
• Maaari kang kumuha ng anumang cream, may paborito ako
• SWEETED SA GELATIN
• 400 gr sour cream,
• 1 tasa ng asukal
• lemon zest o 2 tablespoons ng anumang siksikan (mga kurant, aprikot, raspberry).
• 30 g gulaman
• 0.5 kutsarang kumukulong tubig
• Kumuha ng 30 gramo ng gulaman, ibuhos ng 0,5 kutsara ng kumukulong tubig at pukawin hanggang matunaw ang gulaman, ibuhos ang gelatin sa kulay-gatas at ipadala ito sa ref sa loob ng 15-20 minuto upang maagaw ng cream. Pagkatapos ikalat ito sa mga cake, lumapot na.
• Maaari mo ring palamutihan ang cake sa anumang pag-icing.
• Ginamit ko ang lemon curd na inilarawan sa resipe na ito-
• https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0

Oras para sa paghahanda:

10-15 minuto.

Programa sa pagluluto:

Nagpadala kami sa oven, preheated sa 150-180 degrees

Tandaan

Ang base ng cake na ito ay isang manipis na cake ng espongha na gupitin sa 3 piraso. Pagkatapos ay sandwich namin ang mga cake gamit ang aming paboritong cream, at nakakakuha kami ng isang hugis-parihaba na cake.

Talagang nagustuhan ko ang hugis ng rektanggulo, ang trailer, napaka-maginhawa upang i-cut sa mga bahagi.

Naranasan ko rin ang kasiyahan mula sa katotohanang sa kauna-unahang pagkakataon na luto ko ang biskwit na kuwarta sa isang silicone mat - ito ay isang SONG !!! gaano kadali tanggalin mula sa silikon.
Bago ito, nagluluto ako ng mga cake ng biskwit sa papel na pergamutan at mahigpit na naidikit ko ito sa cake, pagkatapos ay gupitin ito at kung minsan kinakain ko ang biskwit kasama ang papel.

Napakagandang cake! Hindi pa ako nakapagluto ng biskwit sa isang silicone mat. Kailangang subukan!

Si Lena, super, grasa lang ng langis, hindi ako unang-bake, dumikit ako rito, ngunit may sobrang langis.

Gumagawa ako ng isang bakas na may condensive milk cream + butter.

[natamylove]

natamyloveInintriga ako ng pangalang "puff"!

Ang teknolohiya sa pagluluto, kapag ang mga yolks ay pinalo ng asukal, gusto ko rin. Tila sa akin na ito ay ginagawang mas kamangha-mangha ang biskwit.
Ngunit pinagsasama ko ang mga whipped whites na may whipped yolks, at pagkatapos ay ibuhos ang harina sa kanila, sinala. Ito ay mas madaling pukawin, at mas kaunting hangin ang nawala mula sa mga protina.

Ngunit sa kapinsalaan ng 10-15 minuto ng pagbe-bake ... nais kong payuhan, bawasan ang oras ng pagluluto sa hurno. Ang layer ay napaka payat at sa larawan makikita mo na ang biskwit ay pinirito. magiging handa na ito sa 5 minuto na maximum! At ito ay ginagawang mas kaiba at malambot!

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring. Ang mga banig na silicone lamang ang nakita ko para sa pagliligid ng kuwarta, at para sa pagluluto sa hurno - mga hulma lamang. Ang mga para sa pagliligid, angkop para sa pagluluto sa hurno?

[Mistress,]

Mistress, Salamat sa payo tungkol sa oras ng pagluluto sa hurno, natututo lang ako, bago ito nakakainis na balatan ang papel na ito, kaya't nagluto ako ng 3 rolyo sa aking buhay lamang, ngayon ay madalas akong maghurno.
LiudmiLka

titingnan mo ang mga basahan mayroong isang pagmamarka ng temperatura ng rehimen, ito ay tuwid na kinatas, kung mayroong hanggang sa + 230-260 degree, kung gayon may mga pitches dito.

[artisan]

artisan
tungkol sa "puff"

ito ay isang pagkabansay sa pagkabansay upang maakit ang mga tao sa paksa.

natamylove, salamat

[artisan]

artisan
tungkol sa "puff"

ito ay isang pagkabansot sa publiko, upang maakit ang mga tao sa iyo posible ito! Oo, at isang photocategory.

at nagtagumpay ka !!!!!!!!
At sa gastos ng papel .. Sa bake lang ako nagluluto nito. Una sa isang espesyal, at salamat sa Cake, sa simple, pagsusulat. Nahuhuli - mahusay !!! Mayroon kang lahat ng mga problema dahil sa ang katunayan na labis mong natuyo ang biskwit.

[artisan]

artisan, ngunit paano maghurno sa simpleng papel sa pagsulat? Mayroon akong silicone mat, ngunit nakakainteres pa rin ...

[Mayo @]

Mayo @, walang anuman!!!
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0 Matapos ang master class na ito ay sinubukan ko ito, at ngayon ay nagluluto lamang ako ng isang biskwit sa simpleng puting papel, napaka-ekonomiya !!!!
at paunawa:

HUWAG MANGMANGYARI SA ANUMANG ANO!

at eto na Tortyzhkin master class on roll, marahil ay may isang tao na hindi pa nakikita ito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23104.0

[Punong espongha, puff.]

Punong espongha, puff.



Pagkatapos ay sandwich namin na may cream at palamutihan.


Maaari kang kumuha ng anumang cream, may paborito ako
SWEETED SA GELATIN

400 gr sour cream,
1 tasa ng asukal
lemon zest o 2 tablespoons ng anumang siksikan (mga kurant, aprikot, raspberry).
30 g gulaman
0.5 kutsarang kumukulong tubig

Kumuha ng 30 gramo ng gulaman, ibuhos ng 0,5 kutsara ng kumukulong tubig at pukawin hanggang matunaw ang gulaman, ibuhos ang gelatin sa kulay-gatas at ipadala ito sa ref sa loob ng 15-20 minuto upang maagaw ng cream. Pagkatapos ikalat ito sa mga cake, lumapot na.

Maaari mo ring palamutihan ang cake sa anumang pag-icing.

Ginamit ko ang lemon curd na inilarawan sa resipe na ito-
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0