Khachapuri Megrelian

Khachapuri Megrelian

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: georgian

Mga sangkap
harina	500g
itlog	1 piraso
gatas	100 ML
tubig	150 ML
asukal	2 tsp
asin	1 tsp
tuyong lebadura	2 tsp
suluguni (o keso sa Imeretian)	1 kg
mantikilya	30 g

Paraan ng pagluluto

• Maraming mga recipe para sa khachapuri ... pati na rin ang mga pagkakaiba-iba. Mayroong may keso sa loob, mayroong doble, may hugis na bangka ... ang khachapuri ay inihurnong sa oven at sa isang kawali. Ayon sa kaugalian, niluluto sila ng yogurt, madalas na may soda. Kamakailan lamang ay nakatagpo ako ng isang pagpipilian na may lebadura at gatas. Ibinahagi ko ito sapagkat ito ay masarap, at ang amoy ay tulad na ang mga lebel ng wasp ay hindi man lang lumaban
• 
• Painitin ng kaunti ang tubig, idagdag ang asukal dito at pukawin. Magdagdag ng lebadura, takpan ang mangkok ng isang tuwalya. Hayaang tumayo ng 15 minuto.
• Init ang gatas. Matunaw ang mantikilya at pabayaan ang cool. Salain ang harina at asin sa isang mangkok, talunin ang isang itlog, magdagdag ng gatas at mantikilya. Ibuhos ang nakahandang kuwarta at masahin ang kuwarta. Masahin ito hanggang sa nababanat ang kuwarta. Inaabot ako ng mga 10 minuto (hindi na ako nagdaragdag ng harina).
• Kapag handa na ang kuwarta, i-brush ito ng langis ng mirasol, ilagay sa isang mangkok at takpan ng tuwalya.
• Narito ang kuwarta. pinakamalambot at nababanat
• 
• Mag-iwan ng halos 1.5-2 na oras upang tumaas ang kuwarta. Iniwan ko ito sa oven para dito. Ito ay nagiging mabaliw na mahangin. Napakasarap na pigain siya.
• 
• Hatiin ang kuwarta sa 4 pantay na mga bahagi. Igulong ang bawat piraso sa isang bilog na cake, ilagay ang 200 g ng gadgad na suluguni sa gitna ng bawat isa.
• 
• Ipunin ang mga gilid ng flatbread sa gitna tulad ng sa khinkali at hulmain sila nang maayos upang ang keso ay manatili sa loob.
• 
• Baligtarin ang kuwarta at igulong muli.
• 
• Kung ang mga bula ng hangin ay nabuo sa loob, butasin ang khachapuri gamit ang isang tuhog sa maraming lugar habang gumulong. Lubricate ang mga cake na may pula ng itlog (1 yolk ay sapat para sa 4 khachapuri bawat 4 na beses). Salamat dito, ang natapos na masarap ay makakakuha ng isang maganda at mapula-pula na tinapay. Painitin ang oven sa 200 degree. Ilagay ang khachapuri sa isang baking sheet na may baking paper. Budburan ang natitirang keso. Mayroon akong 2 piraso sa isang baking sheet.
• 
• Maghurno hanggang sa 10 minuto. Taasan ang temperatura ng oven sa 230 degree. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 3 minuto na may kombeksyon. Pilitin muli ang natapos na khachapuri gamit ang isang tuhog at bahagyang pindutin upang palabasin ang hangin (tumaas sila sa proseso ng pagluluto sa hurno)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na bagay

Oras para sa paghahanda:

3 h 6 min

Tandaan

sa oras na ito ay tamad na pumunta para sa suluguni - ginawa ko ito sa Cypriot halloumi at mozzarella. masarap na mabango, ngunit ang keso ay hindi magtatagal tulad ng suluguni

Katulad na mga resipe

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

Georgian Khachapuri (Telavi) (MariV)

Pasa para sa flatbread, pizza, khachapuri "sa 5 minuto sa isang araw" (Anis)

[Maro]

Maro, napaka-cute na khachapuri na kinaladkad papunta sa mga tab

[Maroshka]

Maroshka, napakagandang khachapuriki, hindi nakakagulat ang mga bees - umupo ang mga wasps

[Maro]

Maro, ang teksto sa Pamamaraan sa Pagluto ay dapat eksklusibo Iyo. Tama

[Maro]

Maro, ang teksto sa Pamamaraan sa Pagluto ay dapat eksklusibo Iyo. Tama

narito lamang ang aking teksto, maliban sa katotohanan na nagbibigay ito ng isang tinapay)))

Maroshka, napakagandang khachapuriki, hindi nakakagulat ang mga bees - umupo ang mga wasps

Natatakot ako na baka sila ay masaktan ako kapag nagpapicture o ang aking anak, hindi niya naintindihan kung sino ito at kumakaway ng kanyang mga kamay.

maliban sa

eksklusibo

May mga salitang magkakaugnay.

May mga salitang magkakaugnay.

naayos tungkol sa ibabaw)) mas mabuti ba iyan? malinaw na hindi ka pakialam sa akin.

malinaw na hindi ka pakialam sa akin

Ginulo mo
Bahagya ako sa Mga panuntunan sa reseta.

Cool na recipe. Maaari bang gawin ang kuwarta na ito sa isang gumagawa ng tinapay?

[Anna Kucherova]

Anna Kucherovasyempre kaya mo, kailangan mo pa

syempre maaari mo, kung ang dami ng makina ng tinapay ay pinapayagan ang kuwarta na tumaas at hindi gumapang na lampas sa mga limitasyon nito.

Maraming salamat. Marahil susubukan ko bukas. Nakakakilabot na fan ng lahat ng bagay cheesy !!!

Salamat sa resipe, gumawa ako ng khachapurki. Dahil may problema ako sa pagbuo ng mga pie ng Ossetian kapag nagmamasa ng isang patag na cake, natatakot ako na hindi ito gagana dito, at nandaya ako. Nabuo ko ang Gurian khachapuri sa anyo ng isang gasuklay. Ang kuwarta ay kaaya-aya upang gumana, at ang khachapuri ay masarap at makatas kahit na sa susunod na araw. I-bookmark ang resipe, magsasanay ako sa paghubog.