Deep fryer: kalamangan at kahinaan

[1. Open fire (bonfire).]

Paghambingin natin ang iba't ibang mga uri ng pagluluto ng pagkain sa mga tuntunin ng + at -. Ikonekta, ayusin ang aking mga pagkakamali, magdagdag ng anumang bagay.

1. Open fire (bonfire).

Ang uri ng pag-init ay pinainit na hangin, gas at sobrang init ng singaw na may temperatura na 400-1000 degree at infrared radiation mula sa mga uling.

: kumplikadong pagproseso ng pagkain na may mainit na gas (kombeksyon), singaw ng tubig at infrared ray, mabilis na pag-init ng ibabaw at malalim na mga layer, pagpapabinhi ng mga layer sa ibabaw na may mga sangkap mula sa kahoy, na maaaring maging kapaki-pakinabang at malusog, ang mga partikulo ng abo ay sumusunod - mga sorbente.

: posibleng carbonization ng ibabaw na may pagbuo ng mga nakakapinsalang sangkap, hindi pantay na pagproseso dahil sa kahirapan ng dosing sunog. Seryosong karanasan ang kinakailangan.

2. Mga uling.

Uri ng pag-init - IR radiation.

: Pag-init na may napakalawak na spectrum infrared ray. Ang pagkain ay luto sa isang kapaligiran na mataas sa carbon dioxide at nitrogen (dahil ang oxygen ay nasunog), na makakatulong na mapanatili ang mas maraming nutrisyon mula sa oxidizing. Sa maraming mga kaso, ang pagpainit ay maaaring ma-dosis sa pamamagitan ng paglipat ng pagkain nang mas malapit at malayo sa mga uling.

: nangangailangan ng maraming karanasan at kasanayan. Ang pagkain ay pinainit lamang mula sa isang gilid, kailangan itong paikutin.

3. Pagluluto.

Uri ng pag-init: kumukulong tubig na may temperatura na halos 100 (sa normal na presyur sa atmospera).

: Unipormeng pag-init. Ang pagkuha ng mga sangkap na pampalasa mula sa pagkain na may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw. Ang saturation ng dry o hindi sapat na hydrated na pagkain na may tubig. Pagpapalambot ng mga siksik na pagkain. Pinagsasama ang maraming mga sangkap sa isang proseso, na nagbibigay ng isang palumpon ng lasa at amoy. Ang kakayahang i-neutralize ang ilang mga sangkap sa pamamagitan ng pag-draining ng sabaw at palitan ang tubig ng malinis na tubig. Ang kakayahang ayusin ang kaasinan, kaasiman ng pagkain, ang nilalaman ng mga taba at mineral. Ang pinakakaraniwang pamamaraan sa pagluluto.

: Sa karamihan ng mga kaso, ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon. Ang mga bitamina at natutunaw na natutunaw sa tubig ay hugasan sa sabaw. Ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay nawasak sa mahabang pagluluto.
Ang pagluluto ay hindi epektibo sa mga bundok (mababang presyon at mababang punto ng kumukulo).

4. pagluluto ng singaw.

Uri ng pag-init: singaw na may temperatura na 100 degree.

: Karamihan sa mga nutrisyon ay pinananatili. Ang natural na hitsura at kulay ng mga produkto ay madalas na pinanatili. Ang produkto ay medyo puspos ng tubig.

: Mahabang tagal at hindi pantay na pag-init - ang panloob na mga layer ay hindi gaanong luto kaysa sa panlabas. Mababang kasiyahan ng pagkain.

5. Pagkulo sa ilalim ng mataas na presyon.

Uri ng pag-init: tubig at singaw na may temperatura na 100 hanggang 120 degree, mataas na presyon.

: Lubhang pinapaikli ang oras sa pagluluto, mas mahusay na panlasa at mas maraming nutrisyon. Ang natitira ay malapit sa pagluluto.

: Kakayahang magdagdag ng mga sangkap habang nagluluto (pressure pot).

6. Koneksyon

Uri ng pag-init - mainit na hangin.

: Panatilihin ang lahat ng mga nutrisyon. Patuyong malutong na crusty crust.

: Hindi pantay na pag-init na mula sa panlabas na layer hanggang sa panloob na layer.

7. Microwave

Uri ng pag-init - microwave electromagnetic waves (radio waves).

: Napakabilis ng oras ng pagluluto. Pagpapanatili ng lahat ng mga nutrisyon. Mabilis at maginhawang paghahanda. Kahit na ang pagpainit (hanggang sa lalim ng maraming cm) kung ang pagkain ay pinutol sa pantay na mga piraso. Lubhang angkop para sa mabilis na pag-defrosting ng pagkain o reheating handa na pagkain. Posibilidad na muling magpainit sa parehong ulam kung saan ito hinahain.

: Mababang kasiya-siya ng pagkain.

8. Pagprito.

Uri ng pag-init: patag na ibabaw ng metal, grasa.

: Mataas na kalidad ng lasa at aroma ng pagkain.

: Overheating ng taba at protina (metal heats hanggang sa daan-daang mga degree) na may agarang pagbuo ng mga nakakapinsalang sangkap.

9.Malalim na pagprito ng mataba.

Uri ng pag-init: pinainit na taba.

: Mataas na lasa at kalidad ng aroma ng pagkain. Napaka-browning din. Sa sobrang pinainit na taba, ang isang siksik na crust ay bumubuo kaagad sa mga produkto, na hindi pinapayagan ang taba na ibabad ang produkto at hindi maglabas ng katas mula sa mga produkto. Ang bilis ng pagluluto (kung hindi mo isasaalang-alang ang oras para sa pagpainit ng taba).

: Sa bawat bagong iprito, ang mga nakakapinsalang sangkap ay unti-unting naipon sa taba, ang taba ay unti-unting na-oxidize, nakakakuha ng isang hindi kanais-nais na amoy at kapaitan. Kinukuha ng taba ang mga amoy ng pagkain (pagkatapos ng isda, wala nang ibang naluluto).

Mukha sa akin na depende rin ito sa mga produktong lutuin mo.

Sigurado iyan! Pagkatapos ng isda - maaari ka lamang magprito ng isda o wala

Paghambingin natin ang iba't ibang mga uri ng pagluluto ng pagkain sa mga tuntunin ng + at -. Ikonekta, ayusin ang aking mga pagkakamali, magdagdag ng anumang bagay.

<...>

7. Microwave

Uri ng pag-init - microwave electromagnetic waves (radio waves).

: Napakabilis ng oras ng pagluluto. Pagpapanatili ng lahat ng mga nutrisyon. Mabilis at maginhawang paghahanda. Kahit na ang pagpainit (hanggang sa lalim ng maraming cm) kung ang pagkain ay pinutol sa pantay na mga piraso. Lubhang angkop para sa mabilis na pag-defrosting ng pagkain o reheating handa na pagkain. Posibilidad na muling magpainit sa parehong ulam kung saan ito hinahain.

: Mababang kasiya-siya ng pagkain.

Ipapahayag ko ang aking pulos na IMHO tungkol sa microwave (hindi ako papasok sa mga talakayan tungkol sa microwave). Sa palagay ko ang ganitong paraan ng pag-init at pagluluto ng pagkain ay ang pinaka-hindi likas sa lahat ng mga pamamaraan. Para sa kadahilanang ito, hindi ko sinisimulan ang mga microwave oven sa bahay (alam ko ang lahat tungkol sa kaginhawaan at bilis ng mga naturang kalan).

Ipapahayag ko ang aking pulos na IMHO tungkol sa microwave (hindi ako papasok sa mga talakayan tungkol sa microwave). Sa palagay ko ang ganitong paraan ng pag-init at pagluluto ng pagkain ay ang pinaka-hindi likas sa lahat ng mga pamamaraan. Para sa kadahilanang ito, hindi ko sinisimulan ang mga microwave oven sa bahay (alam ko ang lahat tungkol sa kaginhawaan at bilis ng mga naturang kalan).

Kalikasan at pag-aalangan.

Ang microwave ay electromagnetic oscillations. Ang mga ito ba ay likas na likas o ito ang "hangarin ng diyablo"?

Microwave - ultra-high-frequency electromagnetic oscillations. Sa kalikasan, naroroon sila kapag sinaktan ng kidlat (ng napakalakas na lakas), sa panahon ng mga bagyo sa cavernous, kung ang libo-libong toneladang butil ng buhangin ang nakuryente at naglalabas ng isang paglabas, o sa mga kulog. Ang microwave radiation ay nabuo din at pinalabas ng katawan ng mga tao at iba pang mga nabubuhay (kahit na mahina ito).

Ang microwave, tulad ng elektrisidad, ay isang pangkaraniwang likas na kababalaghan. Ang microwave radiation na may dalas na humigit-kumulang 2500 megahertz ay ginagamit sapagkat ang mga molekula ng tubig sa pagkain ay "tumutugon" dito, na nagsisimulang manginig. Samakatuwid ang pag-init.

Ang mga alon ng microwave ay ganap na nasasalamin ng metal, kahit na ang pinakamaliit na kapal. Bilang karagdagan, pagkakaroon ng isang likas na alon, hindi lamang sila maaaring dumaan sa isang metal mesh na may isang cell na mas mababa sa kanilang haba ng daluyong.

Ito ay malinaw na ang lahat ng nasa itaas ay nalalapat sa mga oven sa microwave sa pangkalahatan. At kung mayroong isang radar isang kilometro mula sa iyong bahay (ito rin ay isang microwave) at ang ilan sa mga sinag nito ay dumadaan sa iyong bahay, maaaring magkakaiba ang sitwasyon.

O kung mayroon kang isang microwave oven na may sira na pinto o mata sa pintuan. Malinaw na hindi nito mapapabuti ang kalusugan.

Ngunit kung mayroon kang isang gas stove at wala kahit isang microwave, at ang iyong gas stove ay hindi nababagay at carbon monoxide o methane, o isang grupo ng mga kemikal na idinagdag sa natural gas sa panahon ng transportasyon nito, ipasok ang kusina na hangin ... pagkatapos ito ay hindi mas mahusay kaysa sa isang may sira na microwave - ovens.

Ang isang gumaganang oven ng microwave ay hindi nagbabanta sa iyo, hindi lumalabag sa istraktura ng pagkain, at kahit na kabaligtaran - ang lahat ng mga benepisyo ng pagkain ay mananatili.

Kalikasan at pag-aalangan.

Ang microwave ay electromagnetic oscillations. Ang mga ito ba ay likas na likas o ito ang "hangarin ng diyablo"?

Hindi ko sinasadya, inilagay ko ito nang hindi tumpak
Tila sa akin na hindi likas na ang pagkain ay "kumukulo" (= kumukulo mismo) mula sa loob

Hindi ko sinasadya, inilagay ko ito nang hindi tumpak
Tila sa akin na hindi likas na ang pagkain ay "kumukulo" (= kumukulo mismo) mula sa loob

Paano gumagana ang pag-init sa pangkalahatan? Halimbawa, sa isang kawali? Ang methane (gas sa aming kalan) ay oxidized.Bilang isang resulta ng reaksyong kemikal na ito, ang mga molekula ng mga sangkap na bumubuo sa apoy ay nagsisimulang ilipat sa isang matulin na bilis, na binobomba ang metal ng kawali. Ang mga atomo ng metal ay hindi makagalaw, nagsisimula silang mag-vibrate nang mas malakas at nagpapadala ng mga panginginig sa taba, at iyon - sa mga molekula ng iba't ibang mga sangkap (kabilang ang tubig) na matatagpuan sa ibabaw na layer ng pagkain. Habang nag-iinit, nagpapadala din sila ng mga panginginig ng boses. Dahil sa malakas na panginginig ng boses, ang mga molekula ay nawasak at maaaring pagsamahin sa iba pa - iyon ay, ang mga sangkap ay ginawang ibang mga sangkap.

Sa isang oven ng microwave (upang ilagay ito nang simple), ang mga electromagnetic (o, sa madaling salita, radio) ay mga alon, na lumilipat-lipat ng isang bilyong beses bawat segundo, "iling" lamang ang mga molekula ng tubig. At pinapainit ng tubig ang mga karatig na molekula. Sa parehong oras, walang (o mahina ito) lokal na labis na pag-init, ang istraktura ng pagkain ay napanatili hangga't maaari.

Iyon ay, ang microwave ay isang "frying pan na may mga karayom ​​na nakadikit" - ang bawat "karayom" ay nag-iinit LANG ng mga molekula ng tubig, nang walang pag-init ng mga kalapit na molekula.

[ActiFry]

Hurray! Natagpuan ko ang isang magazine na isinulat ko tungkol sa mas maaga na nabanggit ang isang bagong malalim na fryer mula sa Tefal. Ito ay tinatawag na ActiFry (ito ay para sa mga nag-alinlangan sa pagkakaroon nito). Ngayon ay maipapasok ko ang isang link kung saan sinasabi tungkol sa himalang ito. 🔗

EVER !! Gusto Gusto gusto! Sumasang-ayon ako sa isang kutsarang mantikilya para sa 1 kg ng patatas. Sa pagkakaroon ng multi-cooker na 1 litro ng Murigil langis sa loob ng halos 2 buwan.
Sa website na Tefal ay idineklarang isang bago sa Oktubre 2007, ngunit hindi ito nakita sa mga tindahan, ngayon ay na-crawl ko na ang lahat, mga artikulo lamang at balita. Nagtataka ako kung magkano ang gastos?

Sa isang lugar napag-alaman kong banggitin na sa mga tindahan sa Europa ang presyo ay 200-300 $. Maaari itong maging medyo mahal, ngunit mas makatipid ka sa langis at mga tablet.

Sa isang lugar napag-alaman kong banggitin na sa mga tindahan sa Europa ang presyo ay 200-300 $. Maaari itong maging medyo mahal, ngunit mas makatipid ka sa langis at mga tablet.

Well, 200 malalampasan ko. Ngayon ang mga multicooker ay nagkakahalaga ng halos 6,000 rubles. At ang mga tabletas ay talagang mas mahal uminom, at sa pangkalahatan ang isang malusog na diyeta at isang malusog na pamumuhay ay isang mamahaling kasiyahan.

Blimey !!! Gusto ko din!!! Literal na dalawang araw na ang nakakalipas, isang malalim na fryer ang nasira - kaya't ang tanong ay lumitaw upang bumili ng bago! Ngunit ngayon tiyak na kailangan nating maghintay para sa kapakanan ng isang bagong novelty! Bagaman magiging kagiliw-giliw na basahin ang mga pagsusuri kung paano ito gumagana, kung paikutin mo ang mga patatas na may isang spatula, maaari itong masira, at kung paano mo maiprito ang isang bagay sa isang kutsarang langis ay hindi maintindihan. Marahil ay hindi ito fries, ngunit kaunti lamang ng patatas na may mantikilya, luto sa mainit na hangin.

Sa pagkakaroon ng multi-cooker na 1 litro ng Murigil langis sa loob ng halos 2 buwan.

Ngunit ganap akong sumasang-ayon dito!
Ang aking bote ng langis ay nag-iisa at hindi ginagamit lahat!

At sa pangkalahatan nagsasalita! Maraming mga kagiliw-giliw na bagay !!! Sa gayon, dito hindi ito maibebenta, malamang, ngunit sa pamamagitan ng mga site sa Internet ng ibang mga bansa, sa pagkakaintindi ko, hindi ka maaaring bumili ng kagamitan - Nais kong bumili ng isang Donut Maker - sinabi doon na hindi ito nai-export sa ibang mga bansa! Marahil ang parehong kuwento sa mga pinagsama-sama.
Mayroon bang bumili ng kagamitan sa Internet mula sa ibang mga bansa? Ibahagi!

At sa pangkalahatan nagsasalita! Maraming mga kagiliw-giliw na bagay !!! Sa gayon, hindi namin ito ibebenta, malamang,

Zubastik, ang ActiFry na ito ay lumitaw sa site ng teffal ng Russia (isang linggo ang nakakaraan nang hanapin ko ito !!!!), tingnan 🔗
Kaya't malamang na ibenta ito sa atin sa lalong madaling panahon, maghintay tayo

Zubastik, ang ActiFry na ito ay lumitaw sa site ng teffal ng Russia (isang linggo ang nakakaraan nang hanapin ko ito !!!!), tingnan 🔗
Kaya't malamang na ibenta ito sa atin sa lalong madaling panahon, maghintay tayo

Dahil lumitaw ito sa aming Tefal website, nangangahulugan ito na lilitaw itong ibebenta nang sigurado! Hihintayin ko din ang itsura niya. Masakit na ilang uri ng kaakit-akit, paghusga sa anunsyo, ang malalim na fryer ay lumiliko!

Ito ay napaka-kakaiba na ang link ay nagbibigay kung saan mo ito maaaring bilhin, ngunit naakyat ko ang lahat ng mga site at hindi ito nakita, na nangangahulugang ibebenta ang mga ito sa malapit na hinaharap. Ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na bagay, ngunit hindi ito mukhang isang malalim na fryer, at sa pagkakaintindi ko (marahil ay hindi tama) gumagana ito sa prinsipyo ng kombeksyon. Nagtataka ako kung magkano ang gastos sa amin.

Tinantyang presyo para sa bagong Tefal ActiFry fryer
mga 8 libo, tingnan dito:
🔗

At nang isinulat ko ang aking post wala akong alinlangan na lilitaw ang ActiFry sa Russia. Tumutukoy ako sa ibang pamamaraan mula sa artikulong tinukoy ni natalka! Dito ako ay napaka interesado sa aparato para sa pag-vacuum - marinate karne, prutas. Malinaw na hindi mo ito mabibili!

Dito ako ay napaka interesado sa aparato para sa pag-vacuum - marinate karne, prutas. Malinaw na hindi mo ito mabibili!

Narito na sa pagbebenta! Ang marinator ay tinawag. Sino ang bumili-review ng 50/50
gusto mo o hindi.

Narito na sa pagbebenta! Ang marinator ay tinawag. Sino ang bumili-review ng 50/50
gusto mo o hindi.

Umakyat sa internet upang tumingin!

Mga 6-7 taon na ang nakalilipas ginamit ko ang isang malalim na fryer na napakaaktibo, pinirito ang lahat na maaaring pinirito doon at ginamit ng langis sa mahabang panahon. Binago ko ito nang madilim ang langis, tulad ng nabanggit na sa itaas. Pagkatapos ng manok o, lalo na, isda, upang mapupuksa ang amoy, iprito lamang ang isang piraso ng puting tinapay - nasuri ito nang maraming beses, nawala ang anumang amoy at maaari mong iprito muli ang nais mo.

Kaya kung ano ang gagawin, mabuting tao! Tefal FF-1024 o Vityok Vt-1535? Pareho ay maliit, ngunit alin ang mas praktikal? Ang paglalarawan ng mga modelo sa internet ay hindi malinaw. Vt-1535-mangkok na hindi natatanggal o ano? Ang isang temperatura ng tefal ay hindi kinokontrol?

Kaya kung ano ang gagawin, mabuting tao! Tefal FF-1024 o Vityok Vt-1535? Pareho ay maliit, ngunit alin ang mas praktikal? Ang paglalarawan ng mga modelo sa internet ay hindi malinaw. Vt-1535-mangkok na hindi natatanggal o ano? Ang isang temperatura ng tefal ay hindi kinokontrol?

Dalhin Moulinex. Maliit din ito, kontrolado ng temperatura, at mas mura kaysa sa Tefal.

Isang bagay na hindi ko naintindihan, ang malalim na fryer ay dapat na gumagana na sarado ang takip (na may bulging ng singaw) o hindi ko ba ito maisara?

Ang talukap ng mata ng isang disenteng fryer ay may built-in na system para sa pansing mga amoy, splashes ng langis, atbp. (Multilayer filters, plastic labyrinths, steam condensers, atbp.)
Kung nagluluto ka na bukas ang takip, ang lahat ng mga "kasiyahan" na ito ay nasa hangin ng kusina.

[Regin]

Kaya kung ano ang gagawin, mabuting tao! Tefal FF-1024 o Vityok Vt-1535?

Regin, ngayon ay may isang benta sa "M. Video" at ang Vitek-1535 ay ibinebenta sa isang diskwento:

🔗

Ang modelong ito ng isang malalim na fryer ay maaari ding magamit bilang isang fondue pot.

Salamat Sa totoo lang, bumili ako ng isang malalim na fryer sa Elenberg Eldorado para sa nakakatawang pera, na may kapasidad na isang litro. Ang sukat ng kanyang temperatura ay nagmula sa 0, iyon ay, kapwa nagluluto at nagpapainit at .......

Sumulat kami ng isang tugon tungkol sa Tefal ActiFry. Sinabi nila na tatama ito sa mga istante ng tindahan sa Hunyo. Kung saan ang lahat ng mga naghihintay at bumabati

[Regin]

Regin, ngayon ay may isang benta sa "M. Video" at ang Vitek-1535 ay ibinebenta sa isang diskwento:

🔗

Ang modelong ito ng isang malalim na fryer ay maaari ding magamit bilang isang fondue pot.

Eh, binili ko ang Vitek na ito, nakatayo ngayon. Hindi nito pinainit ang langis na may mataas na kalidad, tulad ng nakasaad, at kung magtapon ka ng mga fries sa hindi sapat na pinainit na langis, pagkatapos ay tumatagal ng maraming langis na ito sa sarili nito, isang tahimik lamang na takot. Bago iyon nagkaroon ako ng isang malaking Philips, kaya't iyon ay ibang usapin! Ang patatas ay perpekto, crispy, nang walang lasa ng mantikilya.
Tulad ng isang fondyushnitsa ay hindi rin nagpunta - umupo ka sa mesa at maghintay para sa langis na sumabog mula rito, napaka-hindi komportable at walang lasa (dahil sa pagsipsip ng langis).

Ngayon ay bumili ako ng tulad ng isang malalim na fryer.

Mayroon din akong parehong deep fryer. Dati iprito ko lahat. Ngunit sa loob ng anim na buwan imposibleng maiprito. Ngayon sa tag-araw ay nakuha nila ito muli.

Bilang isang fondue dish, hindi rin ito napunta - umupo ka sa mesa at maghintay para sa langis na magwisik dito, napaka hindi komportable at walang lasa ...

Pagpalain siya ng Diyos na nakaupo ka sa mesa. Karapatan mong umupo kung saan mo gusto!
Paumanhin, bakit gumagamit ka ng langis sa fondue mode?
Marahil ay may nagawa akong mali, ngunit para sa fondue ay kinuha ko lamang: keso at mga tuhog na may mga pagpuno. At ang sarap.

Pagpalain siya ng Diyos na nakaupo ka sa mesa. Karapatan mong umupo kung saan mo gusto!
Paumanhin, bakit gumagamit ka ng langis sa fondue mode?
Marahil ay may nagawa akong mali, ngunit para sa fondue ay kinuha ko lamang: keso at mga tuhog na may mga pagpuno. At ang sarap.

Tiyo Sam, magdagdag ng kaunting off
mas mahusay (mas masarap) na gawin: keso (ng iba't ibang mga barayti, kabilang ang ilang may maanghang na lasa) + tuyong alak.

Ang langis sa fondue ay may karapatang maging kung magprito ka ng mga piraso ng karne o isda.

marahil wala sa paksa, ngunit gumawa kami ng karne at isda sa sabaw, at para sa karne mayroong isang triple sabaw - baboy, baka at manok - ito ay sooooo masarap.

Pagpalain siya ng Diyos na nakaupo ka sa mesa. Karapatan mong umupo kung saan mo gusto!
Paumanhin, bakit gumagamit ka ng langis sa fondue mode?
Marahil ay may nagawa akong mali, ngunit para sa fondue ay kinuha ko lamang: keso at mga tuhog na may mga pagpuno. At ang sarap.

Oh, well, wala sa mesa, syempre, sa mesa!
At ang mantikilya ay dahil ginawa ang isda - iyon ay isang fondue.
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko naisip ang tungkol sa kung ano ang fondue, sa katunayan - hindi ko naisip na may mga recipe na walang mantikilya.

Oh, well, wala sa mesa, syempre, sa mesa!
At ang mantikilya ay dahil ginawa ang isda - iyon ay isang fondue.
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko naisip ang tungkol sa kung ano ang fondue, sa katunayan - hindi ko naisip na may mga recipe na walang mantikilya.

Kung ang pagkain ay nahuhulog sa mainit na langis, ito ay malalim na taba.
At ang fondue ay kapag ang pagkain ay nahuhulog sa tinunaw na keso o tsokolate.
Ang pinakasimpleng bagay ay ang isawsaw nang gaanong pinatuyong mga puting crouton sa keso na natunaw sa tuyong alak.
Mahusay pa rin - mga piraso ng prutas at tinunaw na tsokolate.

Kung ang pagkain ay nahuhulog sa mainit na langis, ito ay malalim na taba.
At ang fondue ay kapag ang pagkain ay nahuhulog sa tinunaw na keso o tsokolate.

Hindi ibinubukod ng isa ang isa pa, at mayroon ang fondue ng langis, at pagluluto ng malalim. Marahil hindi sila gaanong kaiba sa bawat isa sa kakanyahan, ngunit naiiba ang tawag sa kanila. Mayroong 4 na uri ng fondue -
-cheese
-chocolate
-sa langis
-sa sabaw
Dito 🔗 kaunti tungkol sa kasaysayan at mga uri ng fondue.

Kahapon binigyan ko ang aking anak na lalaki at manugang na babae ng isang fondyushnitsa para sa tsokolate para sa kanilang anibersaryo ng kasal, ang mga ito ay matamis sa akin at tila sa akin na ang govovka sa isang malalim na fryer at fondue ay iba. Sa isang mangkok ng fondue, lutuin sa mababang init, dahan-dahang natutunaw at nagpapainit ng pagkain, at sa isang malalim na fat fryer, sa kabaligtaran, inilalagay namin ang pagkain sa mainit na langis at ang pagkain ay mabilis na naluto.

Mga kasamahan! Sabihin mo sa akin, mangyaring, iyon ang. Sinasabi ng mga pagtutukoy ng fryer ang maximum na dami ng langis, sabi, 2 litro. At magkano ang minimum na halaga ng langis para sa isang modelo? Nakasalalay sa laki ng mangkok mismo, marahil? Napakarami upang maaari kang isawsaw dito? Ito ay maaaring mas mababa kaysa sa maximum na halaga? Isang bagay na 2 litro na direktang nabigla ako ...

Mayroon akong DeLongey. Maximum - 2.3 liters. Ang minimum ay hindi mas mababa. Humigit-kumulang na 2 litro. Sa form mayroong mga panganib para sa minimum at maximum, sila ay napakalapit sa bawat isa.
Sa kasalukuyang mga presyo ng langis para sa isang malalim na fryer, ito ay naging 200 rubles. Karaniwan akong gumagamit ng parehong langis ng 7-8 beses, sa loob ng isang buwan o dalawa. Ang pag-filter sa pamamagitan ng isang regular na gasa ng maraming beses. Hindi mo na kailangang magdagdag ng marami, dahil maliit ang pagkonsumo.

Mga kasamahan! Sabihin mo sa akin, mangyaring, iyon ang. Sinasabi ng mga pagtutukoy ng fryer ang maximum na dami ng langis, sabi, 2 litro. At magkano ang minimum na halaga ng langis para sa isang modelo? Nakasalalay sa laki ng mangkok mismo, marahil? Napakarami upang maaari kang isawsaw dito? Ito ay maaaring mas mababa kaysa sa maximum na halaga? Isang bagay na 2 litro na direktang nabigla ako ...

Isang modelo lamang ng Delonghi ang alam ko - F 895, kung saan umiikot ang mangkok at matatagpuan sa isang anggulo at samakatuwid ang pinakamababang antas ng langis ay kalahati ng isang maginoo na malalim na fryer -1.2 litro
🔗 .
Ngunit ang gayong solusyon sa isyu sa mantikilya sa anyo ng pagkiling at pag-ikot, sa kabilang banda, ay hindi maginhawa para sa lahat ng pinggan, at hindi na posible na hindi patayin ang pag-ikot, hindi upang baguhin ang anggulo ng ikiling.

[Lika]

Ang ActiFry na ito ay magkakaroon ng isang presyo, tulad ng isang sasakyang pangalangaang, 100 poods!
Lika, mangyaring magsagawa ng mga pagsubok sa mga pastie nang mas maaga! Ano ang modelo mo?

[Lika]

Ang ActiFry na ito ay magkakaroon ng isang presyo tulad ng isang sasakyang pangalangaang, 100 poods, ay magiging!

Sigurado iyan. At kung magdagdag ka ng isang mabagal na kusinilya at isang bakal dito, na aking inalagaan ang aking sarili sa iyong tip, pagkatapos sa halip na isang sasakyang pangalangaang ay lilipad ako mula sa bahay patungo sa aking pangarap, kasama ang lahat ng aking mga pag-aari.
Samakatuwid, tulad ng sinabi Lika

Maghihintay kami hanggang sa may bumili at sabihin sa amin kung anong uri ng hayop ito mula sa Tefal

.

[Lika]

Natagpuan ngayon sa pagbebenta ng Delonghi F 890. At kung paano ito naiiba mula sa F 895 - ngayon ay hindi ko maintindihan. Akala ko 895 ay may isang naaalis na mangkok, kaya Lika sabi hindi.
Wala akong mahanap na naiintindihan sa Internet. Lika,at, alinsunod sa iyong mga tagubilin, maaari ka lamang bang magprito ng patatas sa isang hilig na basket? At kung aalisin mo ang basket sa lahat? Kaya posible?

[Lika]

... Akala ko ang 895 ay may isang naaalis na mangkok, kaya Lika sabi hindi.

Narito ang opisyal na website ng DeLongey 🔗 sa paglalarawan ng modelong ito-895-sinasabing tinanggal ang mangkok ...

[Anastasia]

Anastasia, ayon sa iyong link nakasulat lamang ito sa mga katangian ng modelo na walang naaalis na lalagyan

Lika, Sabihin mo sa akin, maaari ka bang magprito ng mga pie ayon sa mga tagubilin sa 895? At sa pangkalahatan, ano ang maaari mong iprito bukod sa patatas?

Napagtanto ng aking asawa na hindi ako mapigilan, hilig sa Bosch TFB 9740 (9730). Propesyonal na diskarte, COLD ZONE ... Hindi ko alam, napaka malusog niya ... 🔗

[Freken Bock]

Freken Bock, mayroon ding isang larawan sa gilid, kung saan maaari mong makita na ang lalagyan ay tinanggal ... Ang pangalawa mula sa itaas ...

Mayroon din akong Delongey, ngunit mula sa nakaraang serye. Ang basket ay hindi umiikot doon. Kung ang talukap ng mata ay hindi maaaring alisin - ATAS, pagkatapos ng ilang sandali ang taba ay hindi maaaring hugasan ng anumang. Napakaraming bagay na sinubukan ko. Sif, soda, "mga grasa ng bitag" ng ilang uri, tulad ng mga bug. Sa pangkalahatan, ito ay lubos na kapus-palad na ang takip ay hindi maaaring alisin upang hugasan. Walang kawili-wili sa inilabas na timer, kaya mapagbigay sa sarili. Ang mangkok mismo ay naghuhugas nang maayos. Ang basket ay hindi maaaring hugasan, naghihintay sa linya upang hugasan sa makinang panghugas

[Leakey]

Mga batang babae, oo, naiintindihan ko na na tinitingnan mo ang litrato. O subukang buksan ang modelo F 350, halimbawa. Sa parehong site. Ang mga larawan sa kanan ay magpapakita ng parehong fryer na may isang hilig na umiikot na basket at isang naaalis na mangkok. Mayroong isang paglalarawan ng mga tukoy na modelo.
Bilang karagdagan, ang aming tao ay may 895, Leakey... Ang mangkok ay hindi natatanggal.

[Freken Bock]

Freken Bock

Lika, alinsunod sa iyong mga tagubilin, maaari lamang kayong magprito ng patatas sa isang hilig na basket? At kung aalisin mo ang basket sa lahat? Kaya posible

Maaari kang magprito ng kahit ano. Malaki ang basket, ang pie ay madaling magkasya. Mga piraso ng 4 na karaniwang mga patty o 2 pasties. Ang mangkok ng langis ay hindi naaalis at naka-mount sa isang anggulo, kaya't walang point sa pag-alis ng basket, ang lahat ay igulong sa gilid. Ang basket ay maaaring iangat nang pahalang bago mag-load ng pagkain, pagkatapos buksan ang takip at ilatag nang mahinahon ang mga pie.
Ang mangkok ay may isang hindi patong na patong + isang system ng langis na alisan ng langis kung saan binubuhusan ko ang fryer pagkatapos magamit. Inilagay ko ito sa mesa sa tabi ng lababo, inilagay ang spout sa lababo at pasulong. Natatanggal ang takip. Inilabas ko ang mga filter at, kasama ang basket, hugasan ang mga ito sa makinang panghugas sa isang banayad na mode. Ito ay mahalaga para sa akin kapag pumipili kung paano ito hugasan.

COLD ZONE ... Ewan ko, napaka-malusog niya

Napakahalaga nito, malamig na sona? Tila para sa akin ang labis na pera para sa mga naturang kampanilya at sipol. Hindi ko siya niyayakap kapag nagluluto ako. Inilagay ko ito sa ilalim ng hood sa kalan.
Mahalaga para sa akin na gumagamit ito ng maliit na langis at napaka-maginhawa upang maubos ito. Inilagay mo ang fryer sa gilid ng mesa, hilahin ang frame ng lalagyan ng lalagyan mula sa ibaba, ipasok ang lalagyan. Ilagay dito ang filter ng langis at babaan ang spout ng kanal. Lahat Habang inaalis mo ang pagkakatanggal ng takip at ang basket at inilagay ito sa PM, ang langis mismo ay dadaloy sa isang patak. Malinis ang mga kamay at kusina.

[foxtrader]

foxtrader

At isa pang argumento - Nais kong bilhin ito dahil kaya ko. Bakit hindi?

Sa gayon, hindi iyon isang espesyal na pagtatalo. Sa tingin ko maraming tao ang makakabili nito.

Gusto kong magprito sa isang maliit na halaga ng langis

Bukod dito, mayroon itong timer at bumubuhos kapag handa na ang pagkain. Ito ay mas maginhawa para sa akin kaysa sa pag-hang sa paligid ng kalan.

Para sa mga ganitong pamamaraan sa pagluluto, gumagamit ako ng isang multicooker. At mga fries para sa 1 oras na langis at pumili kapag handa na, at sa pagpainit maghihintay ito, kung wala ako, at ang lugaw sa umaga sa timer ay maglalaro.

At matutunan mo sa mga pagkakamali ko. Ang totoo, nakikinabang ka rin dito

Sa mga hindi kilalang tao, palaging mas kaaya-aya ito kaysa sa iyong sarili. Kaya't naghihintay kami, mula sa mga ulat. At nang mas detalyado, mas detalyado .... Sa personal, nag-aalala ako tungkol sa mga piraso ng karne sa batter, tulad ng pagwiwisik o paggawa ng batter dito.

[Palaging mas kaaya-aya ito sa mga hindi kilalang tao kaysa sa iyong sarili:]

Sa gastos ng maaari kong ilagay ito nang kaunti nang hindi tama, paumanhin. Malamang sobrang mayabang. Hindi ko nga alam kung paano ipaliwanag kung ano ang ibig kong sabihin Malamang na - bakit hindi bumili kung nais mo at ang pagbili ay hindi mag-abala, sa bawat kahulugan. Hindi bababa sa kailangan mong makatipid ng puwang sa kusina na.

Kakailanganin talagang subukan upang iprito ang mga patatas sa isang cartoon sa isang mas maliit na halaga ng langis. Ngunit sa totoo lang, hindi ako nakapasok sa natitirang cartoon roasting.

Palaging mas kaaya-aya ito sa mga hindi kilalang tao kaysa sa iyong sarili:
Tulad ng sinasabi nila - ang mga hangal lamang ang natututo mula sa kanilang mga pagkakamali? Ayoko rin maging tanga. Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ay magsusulat ka ng isang ulat nang hindi pinapaganda. Kahit papaano ikapit mo ang mga kamao mo sa akin, upang hindi ka masyadong mabastos

Atleast clench your fists for me

Kailangan, dahil gusto ko rin ng isa. Sa St. Petersburg, sigurado, lalabas ito nang mas maaga kaysa dito.