Cordon Blue sa oven

Manechka, tulad ng dati mayroon kang kagandahan. Parehas ang aking gagawin.

[Si Lena]

Si Lena, Maghihintay ako.
Tatyana, sumulat mamaya, mangyaring, kung saan ka luto at kung paano ito nangyari. May nagsasabi sa akin na malinaw na hindi ka magluluto sa oven.

Inilabas ko lang ito, hindi ko pa ito nasubukan - ngunit ang aroma

[Antonovka]

Antonovka, Lena, kagandahan! Mukhang napaka-pampagana.

Ano sa palagay mo, kung lutuin mo ang pinggan na ito nang maaga, ano ang mas mahusay - mag-freeze sa mga semi-tapos na rolyo o pagkatapos ng pagbe-bake, pinalamig ang pag-freeze, at pagkatapos ay muling pag-isahin? Mayroong isang mahusay na pagnanais na gawin itong masarap nang maaga para sa bagong taon, upang hindi makagambala dito sa Disyembre 31.

[Katerina]

Katerina, tinalakay namin ang isyung ito sa Culinary School na nauugnay sa mga cutlet ng Kiev. At ang mga cordon blues na ito ay mahalagang pareho ...
Ito ang sinagot ng aming guro.

Galya, ang tanong ay kung posible na magluto ng isang cutlet ng Kiev at i-freeze ito. iyon ay, maghanda ng isang semi-tapos na produkto, 10 mga PC, i-freeze, at pagkatapos, upang magprito lamang. O hindi ito pareho ang amerikana.

Lelka, maaari mong i-freeze ang lahat. Ang tanong ay - paano natin ito tatanggalin? Kung mabagal, sa ref, mamasa-masa. Kung, sa temperatura ng kuwarto, hindi rin ito isang pagpipilian, matutuyo ito. Kung hindi mo itapon ang mga ito sa pagkatunaw, hindi ka na makakabili ng mga paputok para sa buong bakuran. Ang banging at palo ay magiging malakas!. Kung nagprito na ng freeze, at pagkatapos ay magpainit muli. Sa madaling salita, hindi ko gusto ang alinman sa mga pagpipilian. Mas madali para sa akin ang maghanda, at mag-imbak sa freshness zone (mga 0 g) ay maaaring 5 araw. Ito ay pinakamainam doon. sila ay matuyo pa, mag-uugali nang mas mahusay kapag nahaharap sa taba. At lumapit siya sa mga ministro.

[Katerina]

Katerina, Hindi ko manlang alam. Mismo, kung nagyeyelo, pagkatapos ay isang semi-tapos na produkto. Ang tanging tanong ay kung paano pinakamahusay na lutuin ang mga ito sa paglaon: mag-defrost o hindi, at kung magkano, kung nagyeyelo, upang maghurno.
Svetlana, salamat Hindi ko pa nagyeyelo ang mga cutlet ng Kiev, ngunit madalas akong gumagawa ng mga ordinaryong cutlet pagkatapos ng paghubog at pag-breade. Pagkatapos, kung kinakailangan, iprito ko ito sa ilalim ng takip hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay ito sa oven, nang wala ang takip ng EU, sa loob ng 15-20 minuto sa 200C.

[SvetaI]

SvetaI, Manya, salamat, marahil kailangan mong subukan na gumawa ng isang semi-tapos na produkto at malutas. Isusulat ko ang tungkol sa resulta ng eksperimento

[Manya]

Manya, maraming salamat sa resipe, napakadaling magluto, at ang resulta ay hindi kapani-paniwalang masarap. ginawa ang dibdib ng pabo mula sa dibdib, walang mga mumo ng tinapay sa bahay, tinadtad na tinapay sa mga mumo. Tiyak na magluluto pa ako.

[Katerina]

Katerina, at kung gumawa ka ng mga semi-tapos na produkto nang maaga, ngunit nang walang pag-breade? Tahimik silang magsisinungaling ng maraming oras sa ref sa ilalim ng pelikula. Ang pagligo sa isang itlog at pag-aanak ay hindi magtatagal.
Tatyana, sa iyong kalusugan! Natutuwa akong ang ideya ay dumating sa madaling gamiting. Wala akong duda na masarap ang pabo.

[Katerina]

Katerina, at kung gumawa ka ng mga semi-tapos na produkto nang maaga, ngunit nang walang pag-breade? Tahimik silang magsisinungaling ng maraming oras sa ref sa ilalim ng pelikula. Ang pagligo sa isang itlog at pag-aanak ay hindi magtatagal.

Oo, Manya, naisip ko - mula sa freezer hanggang sa ref, pagkatapos ay sa batter, breading at sa oven.

Oo, Manya, naisip ko - mula sa freezer hanggang sa ref, pagkatapos ay sa batter, breading at sa oven.

Ginawa ko ang lahat ng pareho, naglabas ng mga semi-tapos na produkto mula sa freezer kahapon, natunaw ang mga ito sa ref, ginawang breading dahil dapat ay ayon sa resipe at inihurnong sa oven. Ang lahat ay naging mahusay, ang lasa ay hindi naiiba mula sa sariwang luto.

Ang ulam na ito ay naging aming paborito, lumilipad ito sa mesa sa isang iglap! Hindi ako nagsasawa kay Manya sa pag-iisip na nagpapasalamat sa bawat oras. Kaya ngayon binili ko ang mga suso upang gawin ang mga rolyo na ito para sa Marso 8

[Katerina]

Katerina, anong masarap na rolyo!

Ngayon ginawa ko ulit itong masarap!

[Katerina]

Katerina, ang ganda naman!
Dapat gumawa tayo ng sarili natin. Matagal na akong hindi nagluto.

[Manya]

Manya, Lubos akong nagpapasalamat sa napakasarap na pagkain!
Nagustuhan ko ito ng husto! Lumabas ang totoong keso, ngunit masarap pa rin

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan! Mukhang napaka-pampagana nito.

Nagluto ulit ako ng ulam ngayon. Well, napaka masarap! Ang aking keso lamang ang umaagos sa lahat ng oras Sabihin sa akin ang isang lihim, kung paano ito balutin upang ang keso ay hindi dumaloy? At pagkatapos ay ang aking mga gilid ay nakakaakit at ang keso ay maaaring makita

[Natasha]

Ang aking keso lamang ang umaagos sa lahat ng oras Sabihin sa akin ang isang lihim, kung paano ito balutin upang ang keso ay hindi dumaloy?

Natasha, pagpipilian mula sa chef na si Alexei Zimin, na sinanay sa paaralan na "Le Cordon bleu" (tingnan mula 0:35 hanggang 1:10):

97ZBUG83yYs

.
Sonadora, Manya, salamat sa opsyong pagluluto ng oven!

[Ilona]

Ilona, sa ilang kadahilanan, ang video ay hindi magagamit para sa panonood

Oh, lahat. Ngayon makikita mo na. Salamat! Tiyak na titingnan ko!

Dumarating si Sonny ngayong bakasyon. Napagpasyahan kong alagaan. Isang kagiliw-giliw na malikhaing resipe. Salamat Masha

Noong nakaraang araw ay naghanda ako para sa ika-31 para sa cardon blue at na-freeze ang mga ito. Mahal na mahal ko ang ulam na ito!

Mga batang babae, at sa AF, walang nagluto sa kanila? Natatakot akong matuyo ..

Salamat sa resipe!
Totoo, wala akong anumang ham na mailalagay sa loob, ngunit may mga piraso ng dry-cured bacon upang ibalot sa itaas.

[Manya]

Manya, salamat sa resipe! Napakasarap ng lahat! Ang ilan sa mga rolyo ay nakatakas sa keso. Sa susunod ay bumubuo na ako nang mas responsable. Walang ham, pinalitan ng raw na tiyan ng baboy. Gupitin ang manipis na mga dahon. Naging mahusay ang lahat.

Mga batang babae, at sa AF, walang nagluto sa kanila? Natatakot akong matuyo ..

Sagot ko sa sarili ko. Ang lahat ay hindi umaangkop sa oven, natapos ko ang pagluluto ng 2 bagay sa AF Phillips para sa 20 minuto sa 180g. sa isang baking dish na natakpan ng foil kung sakali. Ito ay naging mas masarap pa kaysa sa oven.
Ang recipe ay mahusay !!

[Corsica]

Nagdadala ako ng isa pang salamat sa isang masarap na ulam. Ginawa para sa talahanayan ng Bagong Taon. At isang espesyal na salamat Corsica, Wala para sa pamamaraang pambalot ng fillet! Ang lahat ay naging eksakto tulad ng nilalayon. Hindi isang patak ng keso ang natapon !!! At sa hiwa ito ay mukhang napakaganda.

[Corsica]

Corsica, Ilona, ​​sa kung saan ang iyong video ay nawala sa pamamagitan ng paghubog Eh, nais kong lutuin ito at hindi ko matandaan kung paano ibalot ito upang hindi dumaloy ang keso (((

[caprice23]

caprice23, Natasha, pagkatapos baguhin ang form ng pag-publish ng isang video clip sa site, ang ilang mga link ay ipinapakita bilang simpleng teksto.
Pagpipilian sa pagluluto mula sa chef na si Alexei Zimin, na sinanay sa paaralan na "Le Cordon bleu" (tingnan mula 0:35 hanggang 1:10)

.

P.S. kapag nahaharap sa tulad ng isang form ng teksto (sa halip na isang video), maaari kang gumamit ng isang paghahanap sa Internet - piliin ang teksto, mag-right click dito at piliin ang "hanapin (teksto) sa Google", karaniwang ang unang linya ay maglalaman ng isang link sa ang video clip.

[Ilona]

Ilona, Maraming salamat ! Ang bilis mong tumugon!