Pambansang koponan ng Gribnyanka

Pambansang koponan ng Gribnyanka

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
Porcini kabute, light boletus na naka-freeze	500 g
Nag-freeze ang mga kabute na Shiitake	250 g
Naproseso na keso na may sibuyas	1 piraso
Tuyong tuyo	1 kutsara l.
Parsley + tuyong celery	2 tsp
De-latang mais	3 kutsara l.
Peeled patatas, hilaw	2 pcs (malaki)
* May pulbos (hibla) marjoram, tim, basil sa isang bote	kurot

Paraan ng pagluluto

• Upang maging matapat, nakakahiya na ilatag ang resipe, dahil ang paghahanda ay elementarya. Ngunit napakasarap nito na hindi ko maiwasang ibahagi! :)
• Nagsimula ito sa katotohanang nagsimula akong i-disassemble ang freezer - naghahanda para sa bagong panahon ng pag-aani. Kinuha niya ang isang piraso ng bato ng pinakuluang kabute (napagtanto niya mula sa mga takip na puti ang mga ito), hinukay ang isang bag ng frozen shiitake, na-freeze hanggang sa mamatay. Pinutol ang gr 250, ang natitira ay lumaki nang sama-sama bilang isang monolith.
• Paghahanda:
• Sa madaling sabi: itinapon ko ang lahat sa isang kasirola, nang walang pagprito, atbp, ibinuhos ito ng tubig, pinakuluan ito.
• Mga Detalye:
• 1. Nagbuhos ako ng isang maliit na langis ng oliba sa isang 2.5 litro na kasirola, agad na itinapon ang parehong shiitake at bato na puti na may mga batang puno ng birch.
• 2. Budburan ng tuyong mga leeks sa itaas. Pinatuyo ito ng aking ina para sa akin noong nakaraang taon: nakakaawa na itapon ang makatas na berdeng mga petioles, kaya't itinulak niya ito sa dryer. Ito ay naging isang kahanga-hangang pagwiwisik! Mabango, berde, hindi nawawalan ng kulay sa mainit na pinggan.
• 3. Budburan ng perehil-kintsay. Nanuyo din si mama.
• 4. Nagdala ng pigsa, bahagyang siningaw ang likido.
• 5. Nagdagdag ng patatas, gupitin sa quarters pahaba.
• 6. Pinutol ko ang keso sa manipis na mga hiwa, itinapon ito sa patatas.
• 7. Nagdagdag ng mais.
• 8. Nagdagdag ng fiber marjoram-thyme-basil.
• 9. Ibuhos 1.5 litro ng tubig.
• 10. Ipagkulo ang patatas at kumalat ang keso.
• 11. Sa mabagal, maingat na paggalaw, masahin ko ang mga patatas sa kaldero na may crush.
• Lahat!
• 
• Ang mga kabute ng Porcini ay nagbigay ng aroma, kayamanan, density, shiitake - isang kagiliw-giliw na makamundong-makahoy na lasa, keso - creaminess, mais - tamis. Leeks, marjoram, thyme, basil - lasa ng Mediteraneo.
• Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman. Mayroon akong halaman ng pipino, masarap, paminta basil.
• Lubos kong inirerekumenda ito!
• Masiyahan sa iyong pagkain! :)

Oras para sa paghahanda:

30-40 minuto

Tandaan

Sa kabila ng katotohanang ang aking anak na lalaki ay palaging nakabitin sa akin, naghanda ako ng niligis na patatas para sa kanya para sa tanghalian, nagpalit ng damit, atbp., Hindi ko napansin kung paano ihanda ang sopas! At hindi napansin ng asawa ko. Sumakay ako hanggang sa amoy at nahulog sa latak mula sa sarap at sorpresa ng regalong - ang paggalang ng asawang lalaki sa kabute ☺.

Isang mahusay na mabilis na sopas para sa pagbibigay kapag nagsimula ang panahon ng kabute. At kukunin ko ang tuyong shiitake, at itatago ko ang isang pares ng mga sumbrero para sa amoy sa gabinete sa dacha.

Tandaan
* - Sa isang punto, naipon ako ng maraming pinatuyong mabangong halaman sa mga bungkos at walis. Napagpasyahan kong gilingin sila sa isang gilingan ng kape. Ngunit pinagsisisihan kong iwanan ang mga dahon at itapon ang mga sanga (ayon sa mga patakaran, ang mga dahon lamang ang ginagamit para sa pampalasa): marjoram, ang thyme ay may napakaliit na dahon, 3/4 ng mga sanga ng halaman. At nagpasya akong gilingin ang mga halaman sa isang gilingan ng kape kasama ang mga tangkay upang ang mabuting hindi mawala. Bilang isang resulta, masaya ako bilang isang elepante. At ang hibla mula sa mga tangkay ay nasa negosyo, at ang mabangong pampalasa ay pinalamutian ang mga pinggan. Ginagamit ko ito sa mga sopas, nilagang, para sa mga marinade, sa kuwarta, sa kvass.

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, wala pa akong naluluto na katulad nito, ngunit tinitingnan ko rin ang mga nakapirming kabute ...
mangyaring ipaliwanag dito:

Nagdagdag ng fiber marjoram-tillan-basil.

at dito:

Crush ang patatas na may crush

kumuha ng semento-ibinalik?

[Oka, Tanya]

Oka, Tanya, Salamat sa pagdating!
Ngayon ay magdaragdag ako ng mga komento sa resipe!
Pagpapaliwanag:
1. Sa isang punto, nakaipon ako ng maraming pinatuyong mabangong halaman sa mga bungkos at walis. Napagpasyahan kong gilingin sila sa isang gilingan ng kape.Ngunit pinagsisisihan kong iwanan ang mga dahon at itapon ang mga sanga (ayon sa mga patakaran, ang mga dahon lamang ang ginagamit para sa pampalasa): marjoram, ang thyme ay may napakaliit na dahon, 3/4 ng mga sanga ng halaman. At nagpasya akong gilingin ang mga halaman sa isang gilingan ng kape kasama ang mga tangkay upang ang mabuting hindi mawala. Bilang isang resulta, masaya ako bilang isang elepante. At ang hibla mula sa mga tangkay ay nasa negosyo, at ang mabangong pampalasa ay pinalamutian ang mga pinggan. Marahil ay maiisip ng isang tagapagtaguyod ang mala-damo na amoy mula sa aking pampalasa, ngunit ang aking asawa at ako ay higit na masaya sa lahat!

Ang nahanap ay isang halo ng marjoram, thyme, basil - gusto talaga namin ito.
Mayroon ding hibla ng rosemary na may lemon zest - lumipad kasama ang isang sipol - ang asawa ay isang nagmamahal sa rosemary.

2. Ang mga tipak ng patatas ay malaki - hindi ako makaligtaan, kaya't wala akong inilabas, inalog ko lamang ang mga kabute at gaanong mahina, na may mabagal na paggalaw, pinindot ang mga patatas sa sukat na nakalulugod sa mata.

Nastyush, ngayon ay malinaw na, kung hindi man para sa akin ang hibla ay isang bagay mula sa larangan ng espesyal na nutrisyon)

orihinal na sopas! kabute plus keso plus mais - Hindi ko pa nasubukan iyan, ilalarawan ko)) walang mga puting tao at shiitake din .. ((ngunit sa palagay ko ay lalabas ito sa iba sa kawalan ng ... salamat sa ang resipe!

[kavmins]

kavmins, Marina, para sa sopas na iyon at prefabricated na maaari kang maging inspirasyon at mag-isip! : girl_wink: At sa pagtatagpo ng mga bituin, gawin din ito ayon sa resipe, kahit na alang-alang sa interes

[Tricia]

Tricia, tungkol sa mais - talagang kawili-wili! Kinuha tala!

[Si Irina]

Si Irina, Salamat sa pagdating!

Iyon ang dahilan kung bakit napagpasyahan kong i-post ang resipe sapagkat ito ay hindi inaasahang napaka masarap. Ang aking asawa ay labis na mahilig sa mga kabute at kinain ang buong palayok sa isang araw! Tanghalian, tsaa sa hapon, hapunan at isang plato para sa gabi.
Hayaan ang ideyang ito na maging kapaki-pakinabang sa iba.

[Anastasia]

Anastasiaat bakit ganyan ka? napaka-pantay na resipe, kahanga-hangang recipe

[celfh]

celfh, Tatyanasalamat sa papuri!
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe.

puro kabute din ang niluto namin sa isang puting lugar na masarap

[Volodya]

Volodya, kung maaari, pinapayuhan ko kayo na subukan ito ng mga puti - nagbibigay sila ng isang kahanga-hangang pagkakapare-pareho at isang masarap na espiritu.
Dahil ito ay isang prefabricated na sopas, maaari kang kumuha ng iba't ibang mga kumbinasyon ng kabute. Mayroon kaming:
mga kabute ng talaba, boletus + puti, shiitake
boletus, kabute, kabute ng talaba
champignons, boletus, shiitake

Ang Shiitake ay hindi isang napakasarap na pagkain, madalas kaming bumili ng mga pakete alinman sa Dixie o sa Carousel. Hindi gaanong mas mahal kaysa sa mga champignon.
At tuyo na kumuha siya ng shiitake sa tindahan ng mga oriental na kalakal at pampalasa. Ang 3-5 na takip ay sapat na para sa sopas.