Mag-atas na tsokolate prutas na panna cotta

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
strawberry juice o anumang iba pa	100 ML
asukal	50 g o tikman
tsokolate	20-30 g
strawberry o iba pang mga berry (prutas) ayon sa panahon	4 na bagay
asukal sa vanilla	1 pakete
gelatin	25 g
cream o homemade sour cream	500 ML

Paraan ng pagluluto

Dissolve gelatin sa 50 ML ng pinakuluang malamig na tubig at iwanan sa loob ng 30 minuto upang mamaga. Pansamantala, matalo nang mabuti sa vanilla cream at asukal.
Kapag namamaga ang gelatin, ilagay ito sa isang paliguan sa tubig upang matunaw at maingat na ibuhos ito sa whipped cream, na nag-iiwan ng 1.5-2 tbsp para sa katas. Naghahalo kami.
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Kung ang tsokolate ay wala sa kamay, pagkatapos ay maaari mo lamang palitan ang kakaw.
Magdagdag ng tsokolate sa 1/3 ng whipped cream.
Ibuhos ang masa ng tsokolate-cream sa ilalim ng baso at ilagay sa ref ng ilang minuto. Susunod, idagdag ang creamy mass at bumalik sa ref.
Gupitin ang mga strawberry sa manipis na mga hiwa. Ikinalat namin ang mga ito sa isang mag-atas na masa at pinunan sila ng strawberry juice (Nagdagdag din ako ng kaunting asukal sa katas) na may gulaman. Iwanan sa ref hanggang sa tumibay ito. Isang masarap, magaan at cool na panghimagas ay handa na.

Oras para sa paghahanda:

30 min + 1 oras para sa hardening

Programa sa pagluluto:

ref, kalan

Tandaan

Gusto ko talaga ang panghimagas na ito. Naglalaman ito ng cream, ngunit maaari kang kumuha ng hindi masyadong mataba at ang panghimagas ay magiging magaan. Ginawa ko rin ito sa orange juice at mga dalandan, gumagana rin ito nang maayos. Subukan at eksperimento