Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

[Masinen]

Masinen, Maria, at ano ang mabagal mong dami? Gusto ko rin ng paa

[Vika]

Vika, tingnan na ang karne ay magaan, na nangangahulugang isang batang kordero, mas madidilim, mas matanda at mabahong, o masarap na amoy)
Reine de Saba, Mayroon akong isang Russell-Hobs hectare na 3.5 liters.

Mayroon lamang akong isang napakalaki at napakaliit. Isang bagay sa tingin ko na kailangan mong magkaroon ng parehong tatlong pagbagal

[Saba]

Saba, bakit, magagawa mo ito sa isang malaking paraan!, para sa binti, mas maraming puwang mas mahusay)

kailangan mong magkaroon ng parehong tatlong pagbagal

oo 2 ay sapat na para sa mga mata, IMHO
At nangangarap ako ng isang maliit

[Masinen]

Masinen

Gaano katagal upang panatilihing mababa o mataas?

Nagkaroon ako ng isang buong gabi sa Loy at sa umaga 2.5 oras sa Hai

[Maria]

Maria, oo, kami ay mga kumakain, dalawang matanda at isang maliit na anak na babae na hindi kumakain
Iyon ay, hindi kinakailangan upang punan ang mabagal na bote? Eh, dapat kumuha ako ng tatlo at kalahating litro,

Vika, oo, nagbibiro ako, saan ako pupunta sa pangatlo. At medyo mabagal, oo, bagay iyon. Nagluto lamang ako ng compote sa isang malaki, ngunit unti-unti ko nang namamahala ang maliit

Nagkaroon ako ng isang buong gabi sa Loy at sa umaga 2.5 oras sa Hai

Salamat, Mashun. Talagang ginusto ko ang isang paa ng kambing. Sa sandaling makakuha ako ng disenteng binti, gagawin ko agad ito.

[Saba]

Saba, kaya't pupunuin ang binti at idaragdag ang mga gulay at ito ay magiging eksaktong 1/3, o higit pa)
Ang akin ay halos napuno.

[Anya]

Anya, pumunta sa mga sangang daan, doon ay nabili mula sa Ekol ang isang tulad ng isang kambing. Magaang karne, naka-pack na vacuum at bata at hindi mahal. Mayroong 419 p kg bawat binti, brisket at iba pang kordero.

[Kanta *]

Kanta *, at yavse sa mataas, 4 o 5 na oras.
Nakabitin ko lang ang kambing na ito, ito ay napakasarap, imposibleng ilarawan ito. Natutunaw ang bibig !!

[Masinen]

Masinen, wala para sa sarili mo
Mayroon kaming 10 euro kg front leg, at lahat ng uri ng mga pinagputulan ng kordero ay mas mahal pa.

[marlanca]

marlanca, at ang jam ay hindi bababa sa makapal naka-??? Ipakita mo saakin

[Lerele]

Lerele, kaya't mahal ito para sa amin. Nang makita ko ito, sinuri ko ang tag ng presyo nang 100 beses.
Makikita na nagsimula silang mag-alaga ng higit pang mga tupa, at samakatuwid ang presyo ay bumabagsak.
Ngunit ang siyahan ng ram 600 na may isang bagay ay.

At kami sa bukid ay kumuha ng 330 o iba pa)
Ngunit dapat tayong matakot sa isang buong tupa)

Ito ang aking ulat, ngayon gumawa ako ng jam mula sa mga plum. Napaka maginhawa talaga. Hindi ko man nailabas ang mga buto, katamaran. Nang kumukulo nang mabuti ang kaakit-akit, paminsan-minsang gumagambala at mahuli ang mga buto.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Dadalhin ko ito sa serbisyo ngunit sa susunod na taon, mayroon na kaming mga natirang mga plum.
Ngayon ay pinakuluan ko ang aprikot, mga puno ng Pasko, kailangan kong pabagalin ito upang pakuluan ito hanggang lumapot.

[Kanta *]

Kanta *, at yavse sa mataas, 4 o 5 na oras.
Nakabitin ko lang ang kambing na ito, ito ay napakasarap, imposibleng ilarawan ito. Natutunaw ang bibig !!

Salamat, Lerele, isang batang kambing, at talagang, napakahusay.
Ngunit sa mabagal na paggalaw, hindi ko ito nagawa. Ngunit ngayon susubukan ko talaga.

At ngayon naka-hook kami sa mga bahagi ng pato. Ang mga binti, syempre, medyo mahal. Ngunit nagsimula silang magbenta ng mga set, nagsusulat sila ng "para sa chokhokhbili" Tunay na kahit na mga piraso ng karne at mura. Gustung-gusto namin ang pato at lutuin lamang ito para sa bagong taon. At ngayon hindi ko na alam kung ano ang lutuin para sa holiday. Ang karne ng pato ay naging isang walk-through na ulam

[Ludmila]

Ang karne ng pato ay naging isang walk-through na ulam

At wala kami nito ... sa kasamaang palad .. at ang noizki na iyon, ang lahat ng manok ay napakamahal. 6 euro kg
Ludmila, Lyudochka! paano mo lutuin ang mga piraso ng pato?

[Vika]

Vika, ayon sa gusto mo. Mabagal ang lahat, idinagdag ko kapag iyon. Ang ibig kong sabihin gulay. Huling oras - zucchini at talong. Ang lahat ay pinanghimok, naging masarap na sarsa. Gusto kong magdagdag ng mga prun sa pato, ngunit hindi ito gusto ng aking asawa.Kailangan mong umangkop sa kanyang kagustuhan. Huling oras na tumagal siya sa akin ng matagal na ang tuktok ay parang pritong

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Dadalhin ko ito sa serbisyo ngunit sa susunod na taon, mayroon na kaming mga natirang mga plum.
Ngayon ay pinakuluan ko ang aprikot, mga puno ng Pasko, kailangan kong pabagalin ito upang pakuluan ito hanggang lumapot.

ang aking aprikot sa isang mabagal na kusinilya ay pinakuluang na pinakuluan
at ang kulay ay napaka makatas, maliwanag hanggang sa maidagdag ang asukal
sa sandaling mailagay ko ang asukal, halos agad itong dumilim sa isang madilim, halos tsokolate

[Olgushechka81]

meron na tayong natitirang mga plum.

Tila mga kapitbahay, ngunit puno kami ng mga plum, at napakabilis mong kumain.
Olgushechka81At sa mas detalyado sa lalo na may likas na talino, sa anong mode nila lutuin ang kalahati ng asukal mula sa mga plum at kailan sila nagdagdag ng asukal?

[Si Mirabel]

Si Mirabel, mabuti, kapag siya ay napupunta, sa lahat ng mga tambak ng tindahan, at ang merkado ay palaging maliit at malaki, at itim, at hindi gaanong gaanong. At ngayon ang mahal ay nakahiga na sa isang pagtingin, para silang tinanggal mula sa mga puno, lumalakad ako sa mga halamanan na may mga stick, ang mga mansanas ay nakabitin, at ang mga plum ng seresa ay wala na.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, mabuti, kapag siya ay napupunta, sa lahat ng mga tambak ng tindahan, at ang merkado ay palaging maliit at malaki, at itim, at hindi gaanong gaanong. At ngayon ang mahal ay nakahiga na sa isang pagtingin, para silang tinanggal mula sa mga puno, lumalakad ako sa mga halamanan na may mga stick, ang mga mansanas ay nakabitin, at ang mga plum ng seresa ay wala na.

kasama ang mga seresa - malinaw, matagal na siyang umalis
at hanggang sa katapusan ng Setyembre ay pinutol namin ang eel

[Sone4ka]

Sone4ka, kaya wala kaming mga eel dito

Kailangan kong maglakip ng isang alulod na dinala mula sa dacha. At ayoko talagang guluhin siya. Noong isang araw, nabasa ko kung paano nagluto ang mga batang babae ng apple jam, kaya isang plano ang hinog para sa akin na ang aking mga plum ay maaaring lutuin ng ganyan. Ang mga plum ay 1, 3 kg, kung saan ang mga blackthorn ay maaaring 400 gr, agad kong idinagdag ang asukal sa mangkok, sa rate na 1 ÷ 2 (sugar-plum = 650g) at syempre 100ml ng tubig na naipuslit, marahil ay mas kaunti, ako ay natatakot itong masunog. Inilipat ko ang MV, mayroon akong Russell (3, 5L) sa 1. Kaya't nagluto siya ng 3-4 na oras, pagkatapos ay inilipat ito sa 2, isa pang 4-5 na oras, pinakuluan sa isang lugar ng 2 beses. Sa sandaling ang plum ay pinakuluan, ang mga buto ay nagsimulang humiwalay ng maayos dito at pana-panahong nahuli ko sila. Para sa akin, ito ay naging isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa paghiwalayin ang mga binhi bago kumukulo. Ang pagkakapare-pareho ay naging isang makapal na siksikan nang walang labis na pagsisikap.

mabuti, hindi ko nakikita kung ano ang natitira pa rin sa mga puno, ngunit sa bazaar ito ay marami at magkakaiba, isang grupo ng mint at labis na hinog para sa 1 euro, mabuti, isang solidong 1.30
sa mas maliit na tindahan, syempre, at mas mahal.
Ngunit magluluto pa rin ako ng plum jam, at higit pa ang mag-aalaga ng mga pie para sa taglagas.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Olga! Salamat!

[Si Mirabel]

Si Mirabel, nakakadiri iyon, ngunit sa aming merkado bumili ako ng 2 euro, at sa tindahan na medyo mura. At mayroon lamang isang uri, at ito ay solid, ngunit gusto ko ang mga plum at kumain ng lahat ng mga uri.

Mga batang babae, kapag niluto mo ang siksikan, tinatanggal ang takip?

Hindi ko ito inalis, tanging nang hilahin ko ang mga buto at maubos ang mga droplet ng paghalay mula sa talukap ng mata.

Mga batang babae. Nais kong ibenta ang isang 3.5 litro na Sibrizka. Sa mabuting kalagayan. Hindi ko alam kung aling seksyon ang susulatan ko. Sabihin mo sa akin.

[Si Irina]

Si Irina, sa Brakholka
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309962.0

Salamat!

[Si Irina]

Si Irina, Irina! Gusto kong bilhin si Sibrizka. Ilan ang litro at magkano ang ibebenta mo? Helena.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, tingnan ang aming mga presyo sa merkado

[Lerele]

Lerele, Nakakakilabot! Sa palagay ko, mas mura ang supers ...
ngunit napapabili lamang natin ng napakahusay sa malalaking lungsod kung saan nagbebenta ang mga Arabo.
Sa Brussels mayroong isang pakyawan bazaar, para sa ilang mga espesyal. mga kard tulad ng pagpasok doon, sa ilang mga araw at sa pagtatapos tulad ng pagbibigay ng malambot na prutas nang libre. Kaya, pagkatapos ay sa isang bazaar na naa-access sa lahat ay makakabili ka ng 2-3 kg ng mga pinaka prutas na ito para sa euro ... nagsasalansan sila sa mga tambak at sumigaw sa buong bazaar. isang erooo ..
Mayroong isa at kalahating tao sa bazaar na ito (ang karamihan sa kanila ay nakaupo sa mga produktong semi-tapos), mula sa gilid ay tila sa silangang nagsasalita ng Pransya na bansa, ang Morocco, halimbawa, at sa pavilion ng karne, nagbebenta ang mga magsasakang Flemish sariwang karne.
Sa pangkalahatan, ang bazaar na ito ay nakakatulong nang malaki, bagaman hindi sapat ang kaligayahan na gugulin ito ng kalahating araw.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, well, sa Frankfurt, syempre, mahahanap mo itong mas mura, lalo na sa mga Turko, nakatayo sila kasama ang mga kuwadra sa buong lungsod at sumisigaw, hindi, hindi para sa euro, syempre, ngunit mas mura pa rin. Dito na ang mga Bauer ay pumupunta sa aming bayan tuwing Biyernes, lagi silang may mahal. Ito ay mas mura sa mga tindahan, bagaman ngayong taon nagulat lang ako sa mga presyo ng prutas, taglagas, at mansanas mula 2.50
Kahit sa Aldi Lead, ang mga presyo ng Hollywood ay simple.

Naglagay ako ng mga rib ribs na may gulay para sa gabi, magkahiwalay ang mga buto mula sa tadyang ..., hinila ko lang sila ... iyon ang nangyari ...

[marlanca]

marlanca, Naiimagine ko kung gaano kasarap !!!

Natanggap ko ang aking unang mabagal na kusinilya tatlong oras na ang nakakaraan (Russell Hobs para sa 3.5 liters) at agad na inilagay ang gatas. Kaya't ang talukap ay tumatalbog at kumatok nang kaunti (dahil sa paghalay ng tubig sa mga gilid), normal ba ito? Ang temperatura ay hindi nawala mula dito? Sinubukan kong baguhin ang posisyon ng takip nang maraming beses nang hindi ko ito binubuksan. Tumalon pa rin siya) Mayroong 1 litro ng gatas doon, marahil ay hindi sapat, ngunit ibinuhos niya ang nasabing dami. Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang dapat na pag-uugali ng takip?

[solomin_ka]

solomin_ka,
Wala akong isang Russell, ngunit isang Kenwood 707, walang tumatalon o strumming. Ang tubig ay simpleng dumadaloy pabalik sa palayok.

Wala akong isang Russell, ngunit isang Kenwood 707, walang tumatalon o strumming. Ang tubig ay simpleng dumadaloy pabalik sa palayok.

Napakainteres! Nagsimula na akong mangolekta ng condensate na may espongha sa mga gilid, halos hindi tumalon pagkatapos

[Tatyana]

Tatyana, Mayroon akong Russell. Walang tumatalon. Ang mga pinalamanan na paminta ng katahimikan ay tumatakbo sa mababang palapag ngayong gabi.

tumalon at kumatok ng kaunti ang takip niya

Mayroong tulad, isang maliit na taps na may isang malakas na pigsa ... Sa isang mahinang pigsa, lahat ay maayos.

[Anya]

Anya, at sa isang malakas ay tahimik ito, bagaman kapag hinawakan mo ang takip madali itong maglakad.

Parehas ako kina Kenwood at Russell. Naririnig ko ang pareho kapag kumukulo ito nang husto.

kapag hinawakan mo ang takip madali itong naglalakad.

At ganon din sa akin. Hindi ko sasabihin na kumakalat ito nang direkta, ngunit ito ay naririnig.

Mga batang babae, salamat sa inyong lahat para sa mga sagot! Matapos ang unang dalawang oras sa hi - wala nang pag-tap sa takip, gurgles lamang) Ngunit malalaman ko na normal ito, lalo na kay Russells)

kapag malakas itong kumukulo.

Anh, paano ito kumukulo?
Sa gayon ang mabagal na kusinilya na ito ay hindi dapat pakuluan. sa mataas na mga 100 *, sa mababang itaas lamang ng 80 *, mayroon akong isang 6.5 litro na Kenwood, malapit sa gilid ng mangkok, sa gilid kung saan walang switch at ang elemento ng pag-init ay hindi nagambala, oo - ito ay mga bula, ngunit tahimik, ang talukap ng mata ay mabigat, eksaktong namamalagi, at walang gurgles na maririnig at ang 4.5 kenwood sa pangkalahatan ay mas mabagal pa, tulad ng nararapat.