Guinea fowl sa prinsipyo ng usok

Guinea fowl sa prinsipyo ng usok

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Fowl ng Guinea	1 piraso
Mantika	30 g
Sibuyas	6 na layunin
Karot	3 mga PC
Patatas	1 kg
Talong	3 mga PC
Matamis na paminta	2 pcs
Kamatis	2 pcs
Mga gulay	3 bundle
Repolyo	200 g
Pampalasa

Paraan ng pagluluto

• Madalas akong napansin na ang Pagkain na pinag-uusapan ko ay hindi magagamit ng karamihan. Sa gayon, o magagamit lamang sa panahon ng tag-init at tag-init. Ito ay sorpresa sa akin, sa totoo lang. Pagkatapos ng lahat, syempre, isang bukas na apoy at isang kaldero, syempre, idagdag sa anumang pagkain at mga aroma at ... oo, kung ano ang tinatawag na mas alindog, hindi na banggitin ang lasa. Ngunit, sinisiguro ko sa iyo, ang alinman sa mga bagay na pinag-usapan ko na luto sa isang bukas na apoy ay maaaring gawin sa isang kasirola sa isang kalan sa bahay.
• Tingnan ... ito ay isang guinea fowl na niluto alinsunod sa prinsipyo ng usok.
• 
• 
• At luto ito sa bahay, sa kalan. Gayunpaman, sa isang cast-iron na kasirola. Ngunit ito ay hindi isang problema sa ngayon. At kahit na mas mahusay na gumamit ng isang regular na pato. Aluminium o cast iron ... walang pagkakaiba.
• Nabasa ko rito ang isang parirala sa isang artikulo tungkol sa guinea fowl: "... Ang mga fowl ng Guinea ay pinalaki para sa kapakanan ng de-kalidad na karne. Ito ay hindi kailanman madulas at mukhang karne ng laro. Ang mga itlog ng fowl ng Guinea ay masarap din ... " Kaya, tayo lamang ang nagpapalahi ng ibong ito para sa ... ano ang sinabi sa quote? At saanman, sa paligid natin, sila ay pinalaki para sa ... kagandahan o ano? Ano ang tawag - afta zhoddd!
• Ayos lang
• Kaya, ang guinea fowl. Eto na siya.
• Ang aming ibon ay napakabata. Samakatuwid, ito ay hindi malaki. Sasabihin ko sa iyo ng isang lihim - ito ay talagang isang guinea fowl. Sa gayon, isang guinea fowl, sa madaling salita.
• 
• Pinagputol-putol ko siya. Ayon sa kaugalian. Mga pakpak, binti, dibdib, atbp.
• 
• At, syempre, dahil ayon sa prinsipyo ng usok, kailangan ng gulay. Marami at iba-iba. Sa kasamaang palad, ang tag-init ay nasa labas at lahat ay sariwa, totoo, mula sa mga kama. Marami na mula sa kanilang sarili, by the way.
• 
• Magtutuon lamang ako sa isang sandali ng gulay. Ang mga patatas ay bata pa, mula sa hardin lamang, kaya't nilinis ko ito ng ganoon, o sa halip ay hindi ko ito nilinis, ngunit hinugasan ko lang ito ng maayos sa isang lalabain.
• Ang natitira tungkol sa gulay - kasama.
• 
• Kinuha ko ang langis mula sa mga binhi ng ubas - hayaan itong maging mas masarap at mas mabango para sa amin! Hindi ako nagsisisi para sa sarili ko. Kailangan mo ng kaunting langis. Gram tatlumpung ..., maximum limampu.
• Bakit kailangan mo ng langis? Pagkatapos ng lahat, ang usok ay hindi nangangailangan ng naturang produkto. At dahil ang guinea fowl ay hindi isang matabang ibon, tulad ng, halimbawa, isang pato. Sa kabaligtaran, ito ay medyo tuyo, kaya't ang isang maliit na langis ay hindi sasaktan.
• 
• Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga piraso ng manok sa isang kasirola. Una, natural, inilalagay namin ang mga piraso na mas tuyo sa ilalim. Mga pakpak doon, mga piraso ng bangkay na malapit sa gulugod, mga binti. At inilatag namin ang mga ito na may balat. At pagkatapos ang mga suso, ilipat lamang ang mga ito mula sa mga gilid.
• 
• Magdagdag ng manok at panahon na may sariwang ground pepper. Nang walang panatiko. Ang pagkain, pagkatapos ng lahat, ay dapat na pandiyeta, hindi na kailangan ng talas. Sino ang nais - magdagdag ng maanghang sarsa na may maanghang na sarsa, halimbawa.
• 
• Tapos ang bow. Gupitin sa kalahating singsing - nakuha mo ito. Kailangan mo ng maraming bow. Hindi kukulangin sa kalahati ng bigat ng isang ibon.
• 
• At ang natitirang gulay. Sinusundan namin ang prinsipyo mula mahirap hanggang malambot. Mga layer.
• Karot Pinutol ko ito sa singsing. Ang kapal ng mga singsing ay lima hanggang pitong millimeter. At gayon pa man ... ang bawat layer ay gaanong, kaunti ... idagdag at, kung may kagustuhan, anong mga pampalasa at pampalasa ang idaragdag. Wag lang madadala.
• 
• Patatas. Pinutol ko, sa mga bilog. Mas mahusay na gawing mas makapal ang mga ito. Centimeter - isa at kalahati. Maaari itong maging mas makapal. Wag ka magulo
• 
• Talong. Hindi kailangang maglinis. Sariwa ang lahat. Muli, ang kapal ng mga bilog ay nasa paligid ng isang sentimeter.
• 
• Matamis na paminta. Guhitan sila. Huwag lalo na maliit, kung hindi man ay gagapang sila. Ang gulay ay malambot at malambot.
• 
• At isang kamatis. Gayundin, huwag banayad, ito ay, sa unang lugar. Pangalawa, gupitin ang kamatis nang direkta sa ibabaw ng kawali upang ang juice, na nangangahulugang ang lahat ay nakuha sa kawali.
• 
• At mga gulay. Mas mahusay na gawin ito sa mga bouquet.Parsley, dill, kintsay. Kaya, narito ang saklaw para sa imahinasyon ay walang limitasyong, ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan at kagustuhan.
• 
• At sa tuktok tinakpan ko ng mahigpit ang lahat ng ito sa mga dahon ng repolyo. May nagdaragdag ng repolyo sa mismong kawali, ayoko. Ngunit bilang isang takip, gumagana nang maayos ang selyo ng repolyo.
• 
• Isinasara namin ang kawali na may takip at sinusunog. Malakas muna. Hanggang sa magsimula ang isang sizzling na tunog sa loob ng kawali. Hayaan siyang magreklamo ng halos limang minuto. Pagkatapos ay pinapagod natin ang apoy sa mismong, na ni alinman, ang minimum.
• 
• At yun lang! Natapos ang iyong pakikilahok sa paghahanda ng Pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit gustung-gusto kong magluto ng usok at lahat ng iba pa alinsunod sa prinsipyo nito.
• Hindi mo kailangang gumawa ng anuman sa loob ng dalawang oras. Wala! Umupo at magpahinga.
• At ngayon ... dalawang oras na ang lumipas.
• Tinatanggal ko ang takip, kinakabahan ang paglunok sa bango na tumatakas mula sa ilalim ng talukap ng mata. Narito ang isang larawan. Ang mga dahon ng repolyo ay nababagabag.
• 
• At sa ilalim ng mga ito ... narito ang isang buhay pa rin. Ang mga kamatis ay mabuti, at ang mga gulay ay lahat ng steamed.
• 
• At itinatapon namin ang repolyo at mga gulay na walang awa. Maaari mong, syempre, subukan, ngunit ... ako, halimbawa, ay hindi nakikita ang dahilan. Ibinibigay namin ito sa mga manok.
• 
• Mukhang maganda ... hindi ba? At ang aroma, sasabihin ko sa iyo, ay isang napaka mabango na aroma!
• 
• 
• Ikinalat namin ang mga gulay na tulad nito. Sa mga pangkat, sa pagsasalita, upang hindi makihalo sa pansamantala. Wala akong gagawa ng puna. Tingnan mo mismo. Mapapansin ko lamang na ang lahat ng ito ay nabasa nang buong tubig na may mga katas at aroma ng lahat ng bagay na nasa kaldero at nakuha ... hindi, walang sapat na mga salita dito. Dapat itong maramdaman nang mabango, kahit papaano.
• 
• 
• 
• 
• Kapag tinanggal mo ang tuktok na layer ng gulay, ito ang larawan. Lumitaw ang sabaw, bagaman mas gusto kong tawagan ang karangyaan na ito na "juice ng usok".
• 
• Narito na - ang guinea fowl.
• 
• Kapag inilagay mo ang ibon sa pinggan, kailangan mong gawin itong maingat. Ang karne mula sa mga buto ay nahuhulog lamang. Kaya, upang mapanatili ang view, kailangan mong maging maingat, inuulit ko.
• 
• At heto na siya! Katas ng usok. Hindi, talaga, talagang hindi makatotohanang masarap. Isang halo ng mga katas ng halaman, mga fat ng manok ... sa pangkalahatan, ang pakiramdam ng taba ay hindi maramdaman. Mayamang karne lamang - lasa ng gulay.
• 
• Ganun talaga.
• Angela sa pagkain !!!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

180 minuto

[Ivanych]

Ivanych, Diyos ko !!! Napakasarap na sinabi sa resipe! Kamangha-manghang mga larawan. Lahat ay abot-kayang at madaling ihanda! Maraming salamat sa kasiyahan!
Kailangan naming bumili ng lutong bahay na manok at lutuin ito!

Mas mahusay na subukan ang pato. Isang bagay na tulad nito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...703.0
Chesslovo, hindi mo ito pagsisisihan.

[Ivanych]

IvanychGaano kawili-wili at masarap !!!!!! Salamat !!!!

[Ivanych]

Ivanych, salamat nagpunta sa "pato", nahimatay! Paano makaligtas sa 10 minuto bago ang pahinga !!
Isang kaligayahan, bukas ay Sabado at maaari kang pumunta sa merkado at bumili ng vodka

Ito ang naiintindihan ko - natural, malusog na pagkain!

Walang mga salita ... Halos mabulunan ako, pagtingin sa litrato
Basta! Natural lang! Pupunta ako mahuli ang isang guinea fowl

Ito ang naiintindihan ko - natural, malusog na pagkain!

Sumasang-ayon ako!

[Ivanych]

Ivanych, salamat! Ito ay naging isang napaka-masarap na bagay, kahit na walang walang pangyayari (master ko ang isang bagong cartoon). Sa pamamagitan ng paraan, ang repolyo (wala rin kaming maayos na relasyon sa kanya) ay pinalitan ng isang mabagal na kusinilya - isang mahusay na resulta!
Nagustuhan namin ang guinea fowl, pinapaalala ang isang ordinaryong domestic cockerel, na nilaga sa oven hanggang sa disenteng lambot.

Oo ... tulad ng isang ibon, sa palagay ko, mas makatas pa kaysa sa manok.

[Ivanych]

Ivanych, mabuti, narito na ako hinog para sa resipe na ito
Ginawa mula sa gherkins.
Ang ulam ay naging kamangha-manghang! Lahat ay natuwa: kapwa asawa at panauhin
Ginawa nila ito sa pusta. Pinalitan ko ng mga zucchini ang mga eggplants, dahil sa kasalukuyang panahon tanging mga eggplants ng Tsino ang magagamit
Talagang wala akong pakialam sa mga pinggan ng karne, ngunit pagkatapos, nang buksan nila ang kaldero-kaldero, napunta ako sa soooo aroma!
Maraming salamat sa resipe! Makakasama na ba tayo sa pagmamartsa ng arsenal!
Kaya, narito ang kagandahan mismo ...