Mga flatbread na Asyano sa sourdough na may sabaw ng karne, sibuyas at katyk

[Lena-kubanochka]

Mga flatbread na Asyano sa sourdough na may sabaw ng karne, sibuyas at katyk

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Sourdough sa sabaw ng karne	200 gr.
Harina	300 gr.
Maligamgam na tubig)	150 ML
Asin	1 tsp
Mataba (fat buntot o anumang)	30 gr.

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe para sa mga cake na ito ay ipinanganak ng pagkakaibigan. Kahit na virtual, ngunit totoong totoo. At ang katotohanang lumitaw siya, utang ko Lena-kubanochkana naglabas para sa akin Sourdough na sabaw para sa mga Asian tortilla... At tinuruan niya sila kung paano magluto ng mga ito. Yung mga regular tema ng tsaatandaan mo ang kwentong ito. Ang lahat sa kanila ay kumuha ng isang aktibong bahagi sa pagsilang ng resipe. Nagsimula ang lahat sa binahagi ko sa "mga batang babae sa tsaa" sa kanilang pagnanasa upang malaman kung paano maghurno ng tunay na Kazakh flatbread sa sabaw at sibuyas na sourdough. Sumuko si Lena upang ilabas siya. At inilabas ito. At inilatag niya ang resipe sa aming Bread Maker.
• At inatasan niya ako na ilabas ang resipe para sa mga cake, ginagawa itong diretso Opisyal na pahayag... Lumaban ako ng mahabang panahon, naniniwalang hindi patas! Ginawa ni Lena ang trabaho, at ang resipe ay mai-publish sa ilalim ng aking pangalan. Ngunit maya-maya, nakita kong hindi nagbago ang isip ni Lena, sumuko ako. Una, hindi lamang ito isang resipe para sa akin. Para sa akin, ang mga cake na ito ay bahagi ng aking Inang-bayan - minamahal na Kazakhstan. At malayo sa kanya, ang mga cake na ito ay naging higit pa sa tinapay. Pangalawa, hindi ko maaaring pabayaan ang taong naglabas hindi lamang isang lebadura para sa akin, ngunit naging isang tunay na kaibigan, tulad ng maraming mga "batang babae sa tsaa". Si Lena ay naglagay ng labis na init sa resipe na nakuha ko kaagad ang sourdough. Ito ay naging napakalakas, at ang mga cake ang totoong mula sa aking memorya. Ibinahagi ko sa iyo, mahal na mga gumagamit ng forum, ang recipe na ito.
• Kaya, gumawa ako ng isang resipe para sa isang malaki o dalawang maliliit na tortilla. Bahagyang binago ang teknolohiya para sa paghahanda ng kuwarta, pagdaragdag ng autolysis at pagtiklop ng kuwarta gamit ang isang sobre ng 2 beses. Sa prinsipyo, ang diskarteng ito na nakakaunat ay maaaring gamitin o hindi. Ngunit nabasa ko iyon para sa ilang mga uri ng lalo na mahimulmol na cake, ginagamit ito ng mga magkatulad na tao. Ang kuwarta ay ginawa sa isang gumagawa ng tinapay.
• 1. Paghahanda ng kuwarta .
• Gumawa ako ng isang sourdough ayon sa resipe ni Lena. Tingnan kung paano ko nakuha ito.
• 
• Kung ang lebadura ay nasa ref, pagkatapos dapat itong alisin 1 - 2 oras bago masahin ang kuwarta, upang maging mainit at "magsimulang maglaro". Upang magawa ito, ilagay ang kulturang starter sa isang timba ng isang makina ng tinapay, magdagdag ng isang maliit na harina at maligamgam na tubig mula sa resipe. Ihalo Ilagay ang timba sa isang mainit na lugar at hintaying tumubo ang lebadura at maglaro.
• 
• 
• Ilagay ang ilan sa mga harina mula sa resipe sa isang tasa at ilagay dito ang taba.
• 
• Idagdag ang natitirang harina at asin sa timba ng gumagawa ng tinapay na may sourdough.
• 
• Ibuhos ang maligamgam na tubig.
• 
• Sa programa ng pagmamasa (Mayroon akong "Pelmeni"), ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa isang magaspang na malambot na tinapay. I-reset ang programa.
• 
• Idagdag ang mantika na may ipinagpaliban na harina sa timba.
• 
• Pagkatapos ng 15 - 20 minuto, i-on ang programang pagmamasa para sa isang buong siklo (mayroon akong 20 minuto) at masahin ang malambot na kuwarta hanggang sa mabuo ang gluten.
• 
• Ilagay ang kuwarta sa tela na may basurang harina dito at bumuo ng isang bola.
• 
• Ang kuwarta ay medyo malagkit, kaya ginamit ko ang diskarteng ito sa isang tela, na ginamit sa Silangan nang nagluto sila ng mga cake ng sourdough. Ang kuwarta ay kumalat at pinagsama sa isang lumang canvas na may harina na pinahid dito.
• Takpan ang kuwarta ng tela at iwanan ng 15 minuto.
• 
• Dahan-dahang iunat ang kuwarta sa isang rektanggulo at tiklupin ito sa isang sobre, tulad ng ipinakita sa larawan.
• 
• Iwanan ang kuwarta sa loob ng 30 minuto.
• 
• Pagkatapos ng 30 minuto, maingat na ulitin ang pamamaraan para sa pagtitiklop ng kuwarta sa isang sobre.
• 
• Iwanan ang kuwarta ng 2 - 3 na oras bago tumaas ang dami. Nag-triple ang aking kuwarta.
• 
• 2. Pagbuo ng mga blangko.
• Dahan-dahang, pag-iingat na hindi maipiga ang mga bula, bumuo ng isang bola.
• 
• Kung ang pagbe-bake ng 2 cake, pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at bumuo rin ng mga bola.
• 
• Hayaan itong magpahinga sa ilalim ng isang mangkok. Pagkalipas ng 15 minuto, dahan-dahang iunat gamit ang iyong mga kamay o igulong ang kuwarta sa isang bilog na 1 cm makapal. Pindutin nang mahigpit ang gitna gamit ang iyong mga daliri.
• 
• Para sa mga tandoor cake, ang gitna ay karaniwang ginawang malaki upang ang cake ay dumikit nang maayos sa mga dingding ng tandoor. Bagaman mayroong mga tulad na cake ng bata, kung saan ang gitna ay ginawang maliit. Dahil nagluto ako ng mga cake sa oven, at higit sa lahat gusto ko ang mga gilid nito, hindi ko ginawang malaki ang gitna.
• Ilagay ang baking sheet na may paghahanda sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay hanggang sa tumaas ito ng 2 - 2.5 beses (nagkaroon ako ng isang malaking flat cake sa loob ng 45 minuto, maliit - isa - 30 minuto bawat isa.
• 3. Paghahanda ng mga cake para sa pagluluto sa hurno.
• Budburan ng tubig ang mga workpiece. Sa Kazakhstan, pinapamasaan ng mga manggagawa sa pantoor ang ilalim ng mga workpiece na may malakas na maalat na tubig. Ang resulta ay isang masarap na kumbinasyon ng katamtamang maalat na mumo at brackish crust.
• Tumagos sa gitna ng tseke. Kung walang chekich, pagkatapos ay magagawa mo ito sa isang malambot na raiser o isang tinidor.
• 
• 
• Maaari mong iwisik ang tuktok ng mga linga, nigella, o makinis na tinadtad na mga sibuyas.
• 4. Mga baking tortilla.
• Sa orihinal, ang flatbread ay inihurnong sa isang tandoor - isang oven na gawa sa lutong luwad. Sa kawalan ng ito, lutuin namin ang mga ito sa oven.
• Maglagay ng baking sheet kasama ang workpiece sa isang oven na preheated hanggang sa 300 * C, bawasan ang temperatura sa 250 * C at maghurno hanggang malambot (isang malaking cake 25 - 30 minuto, maliit - 15 - 20 minuto bawat isa).
• Ibalot ang mga natapos na cake sa isang tuwalya at iwanan hanggang sa ganap na malamig (kung maaari mong maghintay para dito).
• 
• 
• Pira-piraso ang cake at tamasahin ang banal na lasa at aroma nito!
• 
• Ang flat cake ay hindi maaaring putulin ng isang kutsilyo. Pinaniniwalaan na maaari itong mapahamak sa kanya. Ngunit upang mas makita ang istraktura ng mumo, ginawa ko ito.
• 
• Maaari kang kumain ng cake na may matamis na tsaa.
• 
• Posible sa tradisyonal na Kazakh tea na may gatas.
• 
• Posible sa ayran o koumiss.
• 
• O ganyan lang!
• 
• Ito ako noong 2011 sa isang kalsada sa bundok na malapit sa Alma-Ata malapit sa isang maliit na tandoor na may isang tunay na cake.
• Sa kabila ng katotohanang ang mga cake ay inihurnong sa harina ng trigo, sila napaka matulungin... Pangunahin dahil ang kuwarta para sa kanila ay gawa sa sourdough. Sa acidic fermentation at matagal na pagbuburo, ang pagkilos ng mga proteksiyon na sangkap ng butil ay tumitigil, na nagpapahintulot sa katawan na mai-assimilate ang mga kinakailangang mineral at bakas na elemento (calcium, magnesiyo, tanso, iron, sink). Bilang karagdagan, ang mga kumplikadong sangkap sa cereal ay pinaghiwa-hiwalay sa mas simple at mas madaling matunaw at mai-assimilate ng katawan. AT asukal na luto sa sabaw ng karne, mga sibuyas at katyk * ginagawang masustansya ang mga cake na ito.
• Para sa mga mamamayan ng Gitnang Asya, ang flatbread ay halos isang independiyenteng ulam. Mainit, ginintuang, ito ay para sa isang tunay na Asyano - agahan, panghimagas at anumang iba pang pagkain, ang banal na lasa na hindi kailanman nagsasawa. Sumulat din si Avicenna: "Sinumang kumakain ng obi-non sa umaga ay mabubusog buong araw."
• Sagrado ang tinapay para sa mga mamamayan ng Gitnang Asya, samakatuwid, maraming mga ritwal at paniniwala ang nauugnay sa mga cake. Pagpunta sa isang mahabang paglalakbay, ang isang tao ay dapat na tiyak na kumain ng isang maliit na piraso ng cake, pagkatapos na ang piraso na ito, na mahal sa bahay, ay maingat na nakaimbak hanggang maibalik ito. Sinira nila ang cake pareho bago ang kasal, at bilang isang tanda ng pag-secure ng panghimok! Ayon sa kaugalian, ang mga nakatikim ng tinapay na magkakasama ay naging magkaibigan. Ito ang pangunahing lihim ng cake - nakakapanabik, maganda, mabango, nagkakaisa at nagkakasundo!
• Gusto ko at maghurno ng iba't ibang mga uri ng tinapay. Ngunit ang mga cake na ito ay ang pinaka masarap, malusog at magandang tinapay para sa akin! Ang isa mula sa aking memorya, mula sa aking Bahay, mula sa aking minamahal na Kazakhstan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 o 2 mga PC.

Oras para sa paghahanda:

4 - 6 na oras

Programa sa pagluluto:

Oven o tandoor

Tandaan

At ang mensaheng ito sa paksang tsaa ay ang pinakamakapangyarihang argumento para sa akin na isulat ang resipe na ito.

Ang tao ay isang nilalang na, tulad nito o hindi, lumalaki ito. Siyempre, isang maliit na bata, siya ay nananatili. Sa loob. Ang ilan ay mas malalim, ang ilan ay hindi. Ang isang tao ay ganap na nakakalimutan ang tungkol sa kanya at hindi man nagbibigay ng buntong hininga, hindi pinapayagan na mapaalalahanan siya ng kanyang sarili.Ngunit siya ay, ang maliit na bata. Nakaupo doon, tahimik sa loob namin ... At lumalaki kami, nagsisimula ng isang pamilya, nanganak ng mga bata, lumilipat-lipat ng lugar ... At siya ay nakaupo ... nakalimutan ... siya ay nag-iisa. Siya ay tumingin, tumingin mula sa gilid ng kanyang mata sa mundo sa paligid niya ... At sa paligid ay mayroon nang ibang mga tao, iba pang mga mukha, iba pang mga bahay, iba pang mga puno ... At ang mga punong ito ay hindi talaga malaki, tulad ng dati , tulad ng sa pagtakbo sa mga landas, pag-play kung lagi namin ito kasama upang maglaro ... Ang mga amoy ay magkakaiba, ang mga kulay ay magkakaiba, alien. At siya ay magiging malungkot na siya ay sumisid sa kalaliman namin at tahimik na umupo ulit. Nakalulungkot, na naaalala kung gaano kasaya ito, kung gaano ito kagaling ... pagkatapos ... nang malaki ang mga puno ...
At kung minsan tayo mismo ang naiinis sa kanya. Sinabi nila, umupo at huwag i-rock ang bangka, ako ay isang tiyahin na nasa hustong gulang, hindi solid para sa akin na tumalon, kumanta nang may kaligayahan (hindi lamang sa shower), ibaling ang aking pisngi sa isang tuta ng kalye upang sinuksok niya ito ng isang basang ilong, at dinidilaan ... Nizya, malaki na ako ...
At pagkatapos ay isang araw may isang bagay o May lumitaw sa aming Landas sa Buhay. Hindi mahalaga kung sino o ano. Maaari itong isang parirala na sinasalita ng isang dumadaan, mga salita ng isang lumang kanta, amoy ng isang bulaklak sa gilid ng kalsada, isang libro, isang fragment ng pelikula, o isang Passer-by lang. Ngunit kinikilala siya ng iyong Munting Anak, masaya siya, hindi siya nag-iisa sa sandaling ito! Handa siyang umiyak sa kaligayahan na kanyang natagpuan, na nakakita siya ng isang bagay na maaaring makapagdala sa kanya sa Home! At mga igos sa isang sandali ay maaari mong maitulak ang Little Child pabalik. Sa ganitong sandali, siya ay sumabog, at ang nasa hustong gulang na tiyahin ay handa nang umiyak, sumayaw, umikot ng kaligayahan kasama niya. Dahil siya ang maliit na Bata na ito. At ang kanyang pangalan ay Soul ... At natagpuan niya ang Way Home. At hindi na siya Waif. Para kay Luda, ang resipe na ito, ang lebadura na ito, ang panlasa, ang amoy na ito ang sinulid na nag-uugnay sa kanya sa kanyang Pagkabata, sa kanyang Bahay. Sa kanyang paglipat, mga sitwasyon sa buhay natatakot siyang mawala siya sa kanya, bitawan ang kanyang mga kamay. Samakatuwid, kailangan niyang hanapin, kunin ang dulo ng thread. At pagkatapos ng lahat, sa pangkalahatan, hindi ito tungkol sa mga cake, hindi tungkol sa resipe. Talagang nais kong sabihin sa resipe na ito: "Lyudochka, kunin ang thread na ito! Huwag matakot, hindi ka nawala. Hindi ka nag-iisa sa mundong ito. Kasama ka namin!"

Helen at lahat ng mga batang babae sa tsaa, salamat sa lahat!



* Paghahanda ng katyk para sa sourdough.
Upang maging malakas ang lebadura, hindi sapat na kumuha ng anumang produktong fermented na gatas. Ang tunay na sourdough para sa mga Asian flatbread ay ginawa sa katyk. Ang Katyk ay isang fermented na produktong gatas na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng isa na hinubad sa 2/3 ng dami ng gatas (hindi inihurnong!). Sa kawalan ng isang tunay na pagbuburo katyk, nagdagdag ako ng lumang lutong bahay na yogurt at maluwag na kulay-gatas sa pantay na sukat (1 tsp) sa pinasingaw na gatas (100 ML). Inirerekumenda ng mga eksperto na panatilihin ang fermented milk sa temperatura na 28 - 30 * C sa loob ng 3 araw upang makakuha ng isang tunay na produkto. Dahil kailangan ko ng katyk hindi para sa pagkonsumo, ngunit para sa sourdough, luto ko ito ng 5 araw.

Oo, maaari kang magbigay ng maraming para sa mga nasabing cake !! Gusto ko sana ngumisi sa crust, huminga sa aroma ng mumo at hinugasan ito ng magandang berdeng tsaa !!
Lyudochka at Helen! Binabati kita, mga coauthor, na may isang kahanga-hangang recipe, kamangha-manghang sagisag at isang masayang kalagayan na nakuha bilang isang resulta ng pagbabasa ng isang kahanga-hangang teksto!

Oh, ohohonyushki! Ang ganda talaga! At masarap na pagkain!
Sa wakas nakita kita, guro, dahil saanman sa mga recipe, ang iyong mga kamay lamang!
Maaari ko bang putulin ang isang piraso? Gusto kong manatiling kaibigan mo.
At anong pelikula!

Hindi pa ako nakakain ng mga ganitong cake! Napaka-pampagana!

Luda, isang napaka-kagiliw-giliw na kuwento at magagandang cake. Ang lebadura na ito ay nakatira rin sa akin ngayon. Mabuti na ang sukat ay para sa 1-2 cake, kakain lang tayo. Marami rin akong gagawin sa Kazakhstan. Nasa Almaty ako noong taglagas, doon nagtatrabaho ang aking anak.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, salamat sa napaka kapaki-pakinabang na paglalarawan ng paghahanda ng kuwarta para sa pagluluto ng tortilla. I-bookmark ito! Espesyal na salamat sa video. Tumulo pa ang luha ko. Kaya, ipinanganak ako sa rehiyon ng Kokchetav, kung saan ang aking mga magulang ay nasa mga lupain ng birhen. Siya ay nanirahan doon hanggang sa siya ay tatlong taong gulang. Sa loob ng maraming taon ay isang matigas na Muscovite. At narinig niya ang kanta at siya ay nasiraan ng loob.

Salamat sa pag-init ng iyong kaluluwa. At ang larawan ng aking minamahal na si Alma-Ata ay isang balsamo lamang para sa kaluluwa. Salamat ulit

[Lyudochka]

Lyudochka, kung ano ang isang kahanga-hangang mga recipe, at kahit na may isang personal na larawan Ikaw ay maganda

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ito ay isang obra maestra lamang, yumuko ako sa iyong husay, bravo!

[Luda]

Gusto ko ang mga pambansang lutuin !!! Luda, at ang mga spiritual cake na ito ay ... nais ko ito!

Lyudochka! Wala akong oras upang lumabas sa pagkahilo !!! Magagandang mga tortilla! Sa buhay ko hindi na ako bibili ng ipinagbibili namin! Kung ikukumpara sa iyo, nag-iisa lamang! Ano ba ang bait mo

Lyudochka, maraming salamat! Ang recipe ay napakagandang dinisenyo, na may tulad na pag-ibig! Tiyak na ihahanda ko ito sa malapit na hinaharap! Galing din kami sa Gitnang Asya at ang mga bata ay mahilig sa cake!

[Rada-dms]

Rada-dms, elena kadiewa, ang-kay, Florichka, niamka, prubul, Albina, Pavla, Nanay Tanya, Nikusya, Bul, mahal na mga batang babae! Tuwang-tuwa ako na dumaan ka upang makita ako! Maraming salamat sa lahat para sa mga magagandang salita na nakatuon sa aming resipe kasama si Lena! Napaka mahal ng atensyon mo sa akin! Napakasarap na makilala rin ang aking mga kababayan. Masisiyahan ako kung ang mga cake na ito ay lutuin sa inyong mga tahanan ngayon. Nawa'y bigyan ka ng Diyos ng lahat ng pinakamagaling at pinakamaliwanag!

Ludaaaa! Sa wakas natapos ko ito sa aking obra maestra!
Tahimik kong pupunitin ang isang piraso ng cake habang walang nakakakita, maaari ba?
Napakaganda at pampagana, walang lakas na daanan.

[Florichka]

Florichka, salamat sa link sa video tungkol sa Alma-Ata. Na para bang naglakad ako sa mga kalye nito. Pamilyar na pamilyar ang lahat!
Ngayon ay nagbago nang malaki ang Alma-Ata. Naging moderno, lalo na sa itaas na bahagi ng lungsod! Kaya, makikita mo ito mula sa aking video!
prubulSalamat sa larawan ng sangay kasama ang aport laban sa background ng mga bundok! Kinolekta ko ang mga mansanas na ito sa mga bukid ng estado, noong bata pa ako. Pinadala kami upang mag-ani. Maaari lamang alisin ang mansanas gamit ang dalawang daliri nang hindi hinawakan ang mansanas. Oh, kung gaano namin ito kinakain. At sa mga bazaar, ang isang balde ng aport ay nagkakahalaga ng 50 kopecks. Natigilan kung gaano katagal ito!

Sa wakas nakita kita, guro, dahil saanman sa mga recipe, ang iyong mga kamay lamang! Maaari ko bang putulin ang isang piraso? Gusto kong manatiling kaibigan mo. At anong pelikula!

Helen, oo, nagpakita siya. Nakahanap ako ng angkop na larawan para sa resipe na ito, kaya binuksan ko ang aking mukha! Masira hangga't gusto mo. Magluluto pa ako. Mayroon na akong pangatlong aktibong kultura ng starter!

[notglass]

Ludaaaa! Sa wakas natapos ko ito sa aking obra maestra!
Tahimik kong pupunitin ang isang piraso ng cake habang walang nakakakita, maaari ba?
Napakaganda at pampagana, walang lakas na daanan.

notglass , Anechka, natutuwa ako na ang resipe ay nagpukaw ng gayong damdamin sa iyo. Tulungan ang iyong sarili sa mga cake, mahal! At maraming salamat po!

Napakalulubhang mga scone. Samakatuwid, ang mga ito ay masarap.

[stanllee]

stanllee, Maryana, salamat sa gayong mainit na pagtatasa! Tuwang-tuwa ako sa kanya!

Lyudochka, salamat sa cake! : rose: susubukan ko ito sa kasiyahan! At nasiyahan ako sa dami ng mga sangkap sa bawat cake! Napakadali na maghurno at bilangin! Tuwing umaga para sa isang cake - LAHAT NG TAO! Maraming salamat!

Luda, anong mga cake !!!! : swoon: Ang bata mo !!!! Salamat, marahil ngayon ay magpapasya ako sa isang lebadura
At si Lena-Kubanochka ay may magkakahiwalay na respeto! Siya ay isang inspirasyon kahit para sa mga nakaupo sa mga palumpong at pinapanood ka sa "tea room" at sa iba pang Temko
Mga batang babae, hayaan akong halikan kayo!

Oksanochka, sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang resipe. Salamat! At oo, ang mga dami na ito ay napaka maginhawa para sa akin din. Araw-araw - isang sariwang cake.

Luda, anong mga cake !!!! Ang galing mong kapwa !!!! Salamat, marahil ngayon ay magpapasya ako sa lebadura Isang hiwalay na paggalang kay Lena-Kubanochka! Siya ay isang inspirasyon kahit para sa mga nakaupo sa mga palumpong at pinapanood ka sa "tea room" at sa iba pang mga Temko Girls, hayaan mo akong halikan ka!

Kisena, Natasha! Maraming salamat ! Natutuwa akong tiningnan namin ang paksa. At pumunta kana sa gazebo! Huwag ka lang umupo sa mga palumpong! Halika na! At hayaan mo ako, sasabihin ko rin sa iyo ...

Si Lyudochka, lahat ng emosyong naranasan ko sa paningin ng MIRACLE na ito ay inilarawan ng mga batang babae sa itaas. Duda ako na maglakas-loob ako upang likhain ang obra maestra na ito, ngunit nakaranas ako ng kasiyahan sa aesthetic! Salamat!

[Tasha]

Tasha, Kamusta! Salamat sa pagtigil at pagbabahagi ng iyong emosyon. Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang resipe! Natasha, walang kumplikado dito. Pumunta kay Lena tungkol sa lebadura. Napakasimple nito. Ilalabas mo ang lebadura, at ang baking ay hindi na mahirap. Mas madaling kaysa sa tinapay!

Lyuda nasa labas na ako! Hindi, sa pangkalahatan ay nabigla ako sa iyong "mga kalokohan"

, sa magandang kahulugan ng salita,

may lebadura. Ngunit ang gayong kagandahan at ganoong kahalayan ... Sa totoo lang, naiyak ako .. Oh, itong Helen-Kubanochka, tulad ng "lahat" na tumingin sa aking kaluluwa. Siyempre, hindi ko na uulitin ang gayong kagandahan, ngunit hinahangaan ko ang iyong talento! Totoo ...

[Tumanchik]

Lyuda nasa labas na ako! Hindi, sa pangkalahatan ay nabigla ako sa iyong "mga kalokohan"

Tumanchik, nilibang. Alam ko kung gaano ako kasaya ngayon! Kaya't natakot siya sa kanila, ang mga lebadura na ito, at ngayon ay matapang siya, pagkatapos na ipinta ni Lenochka ang lahat na parang mga tala. Hindi ako nagsasawang magpasalamat sa kanya. Kaya subukan ito Hindi naman talaga nakakatakot!
Irisha, salamat sa mga magagandang salita! Ang sarap pakinggan ng mga ito!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ang mga cake ay masarap, kaya nakikita mo. Salamat sa magandang resipe, maraming naghihintay dito.

[Tonya]

Tonya, sa iyong kalusugan! Salamat sa pagtigil at pagpuri! Natutuwa akong nagustuhan mo ang mga cake! Tulungan mo sarili mo!

Lyudochka, hindi ka tumitigil sa galak sa iyong tinapay, at pagkatapos ay may mga gayong cake! Magaling! Tiyak na gagawin ko ito. Ngayon lamang kailangan mong maghurno sa lebadura. Isang bagay sa sourdough ay nagsimulang kumalat sa akin ng kaunti. Nagtamo ako ng 2kg sa isang buwan. Ito ay isang kahihiyan, gayunpaman.
Espesyal na salamat sa pagmamahal mo kay Alma-Ata. Ito ang aking bayan. Mahal ko siya at ang mga taong nakatira dito.

[Firefly1]

Firefly1, Svetochka, hello, kababayan! Napakasaya kong makita ka sa pahina ng simbolikong resipe na ito. Salamat sa pagpapahalaga ng aking tinapay. Dobleng kasiya-siya itong marinig mula sa isang kapwa kababayan. Kamustahin ang aking minamahal na si Alma-Ata! Hayaan itong mamukadkad at lumago pa.
At tungkol sa mga cake ... Oh, huwag mong sabihin sa akin. Imposibleng mapunit ang iyong sarili palayo sa kanila. dito kahit papaano sa kung ano ang mga lutong, ngunit nagpapabuti pa rin. Samakatuwid, sinimulan kong palitan ang mga ito ng iba pang mga tinapay. Sa pangkalahatan, ang 2 kg ay hindi isang pangungusap! magkakaroon ka ng oras upang i-reset sa pamamagitan ng tag-init.
Svetochka, salamat sa pagtigil! Ikinagagalak kitang makita!

Upang maging matapat, sa unang pagkakataon na nabasa ko ang tungkol sa sourdough sa sabaw ng karne, naramdaman kong napaka hindi komportable, ang asukal ay kumakain ng karne, amoy na ito ni Stepin King! Kumuha ka ng isang garapon ng sourdough, dalhin ito sa iyong ilong upang amuyin, at kagatin ka niya, at kinain ang iyong ilong!
Lud, ipakita sa iyo ang lahat ng iyong mga daliri ay buo?

[Nikusya]

Nikusya, oh, anong turn ... Mas takot ako na ang sabaw ay maging maasim, at kasama mo si St. Hari ng Asosasyon ... Ay, natawa ako ...
Ilona, ​​lahat ayos lang ... Parehong may ilong at gamit ang mga daliri. Hindi ko maipakita ang Toko - sino ang magpapicture? Dalhin ang aking salita para dito. Kaya, nagta-type ako gamit ang parehong mga kamay. Kaya OK lang ang lahat.
Salamat, Ilonochka, sa iyong pansin! Halika, huwag makipagtalo, ngunit simulan ang lebadura. Pinagsamang boom ang mga cake bake. Gagawin ko lang ito ngayon. ang lebadura ay pinainit.

Lyudochka, aking mahal, ikaw ay atin ?! Masayang-masaya ako! Kaya maiintindihan mo ako na tayo, ang mga taong si Alma-Ata, ay gawa sa ilang iba pang "kuwarta". Hindi ito pag-aari ng lungsod, ngunit isang nasyonalidad ng Alma-Ata.
Naaalala mo ba na ang nasabing mga flat cake ay ipinagbili sa Nikolskoye at Zeleny Bazaar. Ngayon ay nagbebenta sila, ngunit hindi sa lahat ng parehong lasa. Makakasama mo kami sa Alma-Ata, puntahan mo ako. Masayang-masaya ako na makita ka!

Hindi ko kayang makipagsabayan sa inyo!

[Nikusya]

Nikusya, mahinahon ... Ayos lang! Kumuha ng isa pang batang babae na Asyano at ikaw ay magiging masaya!

Ito ay isang kanta, hindi isang resipe. Gaano karaming pag-ibig at kaluluwa ang namuhunan dito! Salamat!

Lyudochka, aking mahal, ikaw ay atin ?! Masayang-masaya ako! Kaya maiintindihan mo ako na kami, ang mga residente ng Alma-Ata, ay gawa sa ilang iba pang "kuwarta". Hindi ito kabilang sa lungsod, ngunit ang nasyonalidad ng Alma-Ata.
Naaalala mo ba na ang mga naturang cake ay naibenta sa Nikolsky at Zeleny Bazaar. Ngayon ay nagbebenta sila, ngunit hindi sa lahat ng parehong lasa. Makakasama mo kami sa Alma-Ata, halika at bisitahin ako. Masayang-masaya ako na makita ka!

Svetochka, oo, ipinanganak ako sa Alma-Ata! At nabuhay siya halos lahat ng kanyang buhay. Maliban sa pag-aaral, at ngayon, sa 3.5 taon na ngayon, nakatira kami sa sariling bayan ng aking asawa. kaya, ikaw at ako ay pareho ng nasyonalidad ng Alma-Ata! Tulad ng tamang nabanggit mo.
At bihira akong bumisita kay Nikolsky at Zeleny bazaar, dahil tumira ako sa Tastak. At doon, sa Tastak bazaar, ginugulo nila ang mga flat cake. At ang larawan ay patungo sa dam.Nagpunta kami doon upang kumuha ng tubig sa bukal at palaging bumili ng mga cake doon. Hindi ko alam kung tinupad nila ang kanilang mga tradisyon. ngunit noong 2011 mayroon silang tamang mga cake.
Svetik, salamat sa paanyaya! Siguradong gagamitin ko ito sa okasyon! Ikaw din, kung nasa lugar ka namin, ipaalam sa akin! Kilalanin at batiin ka namin!

[celfh]

Ito ay isang kanta, hindi isang resipe. Gaano karaming pag-ibig at kaluluwa ang namuhunan dito! Salamat!

celfh, Tanya, salamat! Nalulugod ako na dumaan ka upang makita ako! Salamat sa iyong pansin at mga magagandang salita!

Nalulugod ako na dumaan ka upang makita ako!

Pumupunta ako nang madalas, maliit lamang ang sinusulat ko))

: girl_love: Salamat sa paanyaya !!!

[Ludmila]

LudmilaSalamat sa paglikha ng resipe ng Asian tortillas. Itak, nakakaantig, may pagmamahal.
Mula sa sandali na lumitaw ang sourdough sa sabaw ng karne, mga sibuyas at katyk, inaasahan kong magpatuloy, binasa ko ang lahat ng mga kuwentong ito tulad ng isang nobela.

[Tanya]

Pumupunta ako nang madalas, maliit lamang ang sinusulat ko))

Tanya, kinakailangang pumunta sa aming gazebo nang mas madalas at magsulat. Ito ay kagiliw-giliw na sa amin!

Salamat sa paanyaya !!!

Svetochka, kalooban ng Diyos, makikita ka namin!

[Ludmila]

LudmilaSalamat sa paglikha ng resipe ng Asian tortillas. Itak, nakakaantig, may pagmamahal.
Mula sa sandali na lumitaw ang sourdough sa sabaw ng karne, mga sibuyas at katyk, inaasahan kong magpatuloy, binasa ko ang lahat ng mga kuwentong ito tulad ng isang nobela.

Marinochka, sa iyong kalusugan, mahal! Oo, ang relasyon na ito sa amin ay tumagal ng mahabang panahon. At ngayon, ang resulta!
Marin, salamat! Masisiyahan ako kung ang recipe ay kapaki-pakinabang sa iyo.

[Ludmila]

Ludmila, Sana subukan ko pagkatapos ng post.

O-B-A-L-D-E-T-L !!!!!

Diyos, ang galing nila! Kumagat ako (nakatago sa likod ng frame sa larawan)

[Anna1957]

Anna1957, Lёlka, Anya, Olenka! Salamat sa pagtigil at pagpuri! Tuwang-tuwa ako sa iyong pagtatasa!
Tulungan ang iyong sarili, mga batang babae! Ipinagluto ko pa rin ito ngayon. Sapat na para sa lahat!

[lappl1]

lappl1Isang kasiyahan! Nakaupo ako ... nakatingin sa gabi, kumakain ng cake at umiinom ng tsaa! Kami ay ganap na gumon sa kanila !!! Mga batang babae - salamat sa resipe para sa sourdough at cake!

[Nikitosik]

Nikitosik, sa iyong kalusugan! Alam kong gumagawa ka ng mga cake na ito. At ang kanila rin. Halika, i-upload ang iyong resipe. Ang mga pagpipilian ay palaging kinakailangan. oo, mahirap hindi ma-hook sa mga cake na ito! kapag sumubok ka, nalulong ka!

[Ludmila]

Ludmila , salamat sa iyong trabaho! Napakasarap basahin, pag-aralan at panoorin! At napakasarap na makilala ka ng biswal