Navy-style pasta (ang aking recipe sa pagkabata)

Navy-style pasta (ang aking recipe sa pagkabata)

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
Pasta	500gr.
Karne	500gr.
Sibuyas	2 pcs.
Langis ng mirasol	tikman
Bay leaf, peppercorn, asin	tikman
Dill, perehil	ni quus

Paraan ng pagluluto

• Ito ay isang resipe mula sa aking malayong Soviet pagkabata =)
• Hugasan ang karne at ilagay sa kumukulong tubig na may isang peeled na sibuyas, bay leaf, peppercorn at asin upang tikman. Magluto ng 1 oras. At cool sa pinakuluang sabaw.
• Pakuluan ang pasta sa isang malaking kasirola at itapon sa isang colander.
• Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa isang kawali sa langis ng mirasol hanggang sa gaanong kayumanggi kayumanggi.
• I-scroll ang pinalamig na karne sa isang gilingan ng karne, at ilagay sa isang kawali na may sibuyas, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, kung ang karne ay tuyo, maaari mong idagdag ang sabaw kung saan ito niluto.
• Sa dulo, ibuhos ang pasta sa kawali sa karne at pukawin.
• Video recipe:
• Masayang manuod!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

2 oras. Kung ang karne ay luto ng 1 oras.

[Val79]

Val79,
Nagluluto din ako ng navy pasta at mahal na mahal ko sila. Huwag lang magluto ng karne nang kusa, ngunit gamitin ang natitirang tanghalian. Grind ang karne gamit ang isang blender. Sa kasamaang palad, ang aking anak na babae ay hindi gusto ang ulam na ito, kaya't bihira akong magluto.
Salamat sa resipe! Pinasigla niya ang mga alaala ng pagkabata!

[Val79]

Val79, oo, nostalgia para sa isang malayo, hindi maibabalik na nawala, maganda, simple at kasiya-siyang oras. Tiyak na lutuin ko ito, ngunit hindi ko nakita ang totoong mahaba at guwang na pasta sa loob ng 20 taon.

[Val79]

Val79,
Nagluluto din ako ng navy pasta at mahal na mahal ko sila. Huwag lang magluto ng karne nang kusa, ngunit gamitin ang natitirang tanghalian. Salamat sa resipe! Pinasigla niya ang mga alaala ng pagkabata!

Walang anuman!
Para sa akin din, pinalakas lang niya ang nostalgia =)
Sa aking pagkabata, ang aking ina ay bumili ng isang piraso ng karne sa buto at nagluto ng sabaw para sa sopas, at ang ilan sa pinakuluang karne na ito ay naging isang offal sa pasta sa Navy.

[Val79]

Val79, oo, nostalgia para sa isang malayo, hindi maibabalik na nawala, maganda, simple at kasiya-siyang oras. Tiyak na lutuin ko ito, ngunit hindi ko nakita ang totoong mahaba at guwang na pasta sa loob ng 20 taon.

Salamat sa komento!
Para sa akin, ang resipe na ito ay isang kaaya-ayang memorya ng nostalhik din.
Binili ko ang ganitong uri ng pasta sa isang simpleng hypermarket na "Auchan". Ayon sa pag-uuri ng Italyano, ang mga ito ay tinatawag na Bucatini (Italyano. Bucatini), sigurado ako na dapat ay mayroon ka sa mga ito ng malalaking hypermarket o baka sa isang dalubhasang tindahan ng Italya. Tinatawag din silang minsan na pasta # 6.

Ay, ang paborito kong ulam mula pagkabata. Tanging hindi ko gusto ang pasta, ngunit nagluluto ako ng mga pansit (maaaring patawarin ako ng buong kalipunan para sa gayong kalayaan). Magdagdag ng ground pepper sa tinadtad na karne, ngunit paano magiging wala ang fleet? Maaari akong kumain ng hanggang gusto ko, kung mayroon ako

[Val79,]

Val79, salamat sa nakawiwiling video! Naval macaroni! Napakasarap na alaala ng bata. Ang karne ay talagang kinuha mas malala sa taba at kartilago, sooo masarap! Nagluluto din ako minsan.
Hindi namin nakita ang naturang pasta na ipinagbibili, ngunit may mga balahibong Italyano, mabilog, guwang at hindi gaanong mahaba. Naaalala ko na palaging sinira ng aking ina ang mahabang pasta bago magluto. At ginawa din namin ito: 1-2 tbsp ay idinagdag sa tubig para sa pagluluto ng pasta. tablespoons ng langis ng halaman upang ang pasta ay hindi dumikit habang nagluluto (ginagawa ko pa rin ang pareho). Ang pinalamig na karne ay nahahati sa malalaking piraso, idinagdag sa mga piniritong sibuyas at gaanong pinirito. At pagkatapos lamang ang lahat ng ito ay napilipit sa isang gilingan ng karne. Paikutin ko pa rin ito sa isang gilingan ng karne na may malaking grill, at hindi sa isang blender, mas masarap ito.

At ang aking ama ay ginawa, marahil, hindi masyadong tama ang naval pasta. Para sa negosyong ito, palagi siyang pumupunta sa hilaw na tinadtad na karne. Samakatuwid, nagulat ako nang makita na ang karne ay dapat munang pinakuluan. Ngunit may nagsasabi sa akin na mas masarap magluto ng may sariwang karne na tinadtad. Nga pala, nagluluto din ako, kagaya niya. Bumili din siya ng pasta sa buong mga kahon (naalala ko na ang mga kahon ay malaki) at masaya. tulad ng isang bata, kung ang macaros ay buo lahat, hindi nasira. Hindi kailanman sinira ang mga ito sa pagluluto. At ang laki na dati ay mas moderno.

Ay, ang paborito kong ulam mula pagkabata. Tanging hindi ko gusto ang pasta, ngunit nagluluto ako ng mga pansit (maaaring patawarin ako ng buong kalipunan para sa gayong kalayaan). Magdagdag ng ground pepper sa tinadtad na karne, ngunit paano magiging wala ang fleet? Maaari akong kumain ng hanggang gusto ko, kung mayroon ako

Salamat sa komento!
Bihira akong nagluluto ng ganoong mga tubo, higit sa lahat bumili kami ng mga balahibo o spiral =) Ngunit hindi lahat ay kumakain ng paminta at dinidilaw ko ito sa sarsa ng Tabasco sa plato

[Val79,]

Val79, salamat sa nakawiwiling video! Naval macaroni! Napakasarap na alaala ng bata. Ang karne ay talagang kinuha mas malala sa taba at kartilago, sooo masarap! Nagluluto din ako minsan.

Walang anuman! Salamat sa iyong komento!

Naaalala ko na palaging sinira ng aking ina ang mahabang pasta bago magluto. At ginawa din namin ito: 1-2 tbsp ay idinagdag sa tubig para sa pagluluto ng pasta. tablespoons ng langis ng halaman

Sadya kong hindi ito sinisira upang pagandahin itong mas maganda, kung kailangan mo ng mga sirang linya, maaari ka lamang bumili ng maikling pasta. Alam ko ang tungkol sa langis, ngunit sayang na ibuhos ito, parang hindi sila nagsasama at pagkatapos ay mas mahirap hugasan ang kawali =)

Ang pinalamig na karne ay nahahati sa malalaking piraso, idinagdag sa pritong sibuyas at gaanong pinirito. At pagkatapos lamang ang lahat ng ito ay napilipit sa isang gilingan ng karne.

Sa palagay ko ito ay syempre mas masarap, mayroon akong isang malupit, bersyon ng Soviet, walang magarbong =)

At ang aking ama ay ginawa, marahil, hindi masyadong tama ang naval pasta. Para sa negosyong ito, palagi siyang pumupunta sa hilaw na tinadtad na karne.

Salamat sa komento! Ginagawa ko rin ito sa hilaw na tinadtad na karne, ngunit sa palagay ko ito ay isang uri na ng Bolognese. At para sa kanya kailangan mo ng mahusay na tinadtad na karne, mas mabuti na pinagsama ng kanyang sarili, sa biniling isa na madalas nilang paikutin ang baga, udder, atbp. Sa iba't ibang pinakuluang karne, maaari mong kunin ang pinakapangit na de-kalidad na karne, lahat ng mga ugat ay magluluto at mag-scroll nang perpekto , at kahit na sabaw para sa sopas =)

Bumili din siya ng pasta sa buong mga kahon (naalala ko na ang mga kahon ay malaki) at masaya. tulad ng isang bata, kung ang macaros ay buo lahat, hindi nasira. Hindi kailanman sinira ang mga ito sa pagluluto. At ang laki na dati ay mas moderno.

Oo, cool ang Soviet pasta, sayang ngayon, malamang bibili ako minsan =)

[Val79]

ngunit sa palagay ko ito ay isang uri na ng Bolognese

Val79, Hindi alam ng tatay ko nang eksakto ang pangalang iyon, ngunit tinawag ang ulam na ito na katulad mo, "navy macaroni". Siya ay mula pa noong 1928. R. Val79, pinatawad mo ako, hindi ako nagngangalit, ngunit simpleng nastalgiru. Good luck sa iyo

Para sa negosyong ito, palagi siyang pumupunta sa hilaw na tinadtad na karne.

Nagulat din ako sa pinakuluang karne, syempre mas maraming badyet, ngunit higit na nakalilito sa pagluluto, at may hilaw na karne na tinadtad, minsan at muli, handa na ito, sa parehong oras ang pasta ay luto at ang tinadtad na karne na may mga sibuyas ay pinirito, kung doon ay walang pagnanais na gumulo sa paligid ng dumplings, cutlets, ito ay mabilis na pagkain sa Soviet

Hindi alam ng tatay ko nang eksakto ang pangalang iyon, ngunit tinawag ang ulam na ito na katulad mo, "navy macaroni". Siya ay mula pa noong 1928. r., pinatawad mo ako, hindi ako naghahanap ng kasalanan, ngunit simpleng nastalgiru. Good luck sa iyo

Oo, syempre, iba ang ginagawa ng lahat, isinulat ko lang ang aking panloob na opinyon. Good luck din sa iyo! At maligayang bakasyon!

Nagulat din ako sa pinakuluang karne, syempre mas maraming badyet, ngunit higit na nakalilito sa pagluluto, at may hilaw na karne na tinadtad, minsan at muli, at handa na

Ito ay sariwang karne na ngayon sa tindahan 24 na oras sa isang araw, at sa aking malupit, pagkabata ng Soviet walang mga simpleng solusyon =) Mayroong karne sa buto na pinakamahusay, o isang sopas na itinakda at paikutin kung nais mo =)

At gumawa kami ng pasta na may pinakuluang karne at hindi kailanman may hilaw na karne na tinadtad. Kapag sinubukan ko ito sa isang hilaw, ganap na magkakaibang panlasa.Sa pinakuluang mas masarap ito. Nagluto lang ako ng mantikilya

[Ludmila]

LudmilaAng kapatid ng aking ina ay nagsilbi sa Sevastopol sa isang barko sa panahon ng giyera, bumalik na may nasunog na mga mata at nawala sa paningin, kaya nagdala siya ng istilong navy na pasta na may pinakuluang karne sa pamilya.
Narito na sinubukan ko ito sa hilaw na tinadtad na karne, isang ganap na magkakaibang ulam at walang kinalaman sa totoong ship pasta.
Sa pangkalahatan, pinagtatalunan nila ang tungkol sa mga kagustuhan, kung gaano karaming mga maybahay, napakaraming mga recipe para sa parehong ulam.
Maligayang Bagong Taon, sa lahat, at maraming masasarap na pagkain!

Gustung-gusto namin upang maging napaka nostalhik minsan!
Nagluto lang ng karne !!! Sa navy, ang sabaw na may karne ay luto, bahagi ng karne ay maaaring i-cut sa sabaw at lutuin sa sopas, at ang iba ay ginagamit para sa naval pasta. Siyempre, nagdagdag sila ng black ground pepper, hindi kailanman nagdaragdag ng mga gulay.
At nagdagdag din ako ng isang kurot ng hops-suneli - nagbibigay ito ng lasa sa isang maliit na walang lebadura na pinakuluang karne. At bagaman madalas kong gawin ito sa aking sarili sa isang processor ng pagkain, mas masarap idaan ito sa isang gilingan ng karne. At pagkatapos ay ihalo sa mga piniritong sibuyas, magprito ng kaunti, magdagdag ng sabaw sa dulo at kumulo sa ilalim ng talukap ng loob ng ilang minuto.
At palagi akong nagluluto ng karne sa ilalim ng takip upang ang sabaw ay hindi kumukulo at mapanatili ang lasa nito. Ang dahon ng bay ay idinagdag 10 minuto bago lutuin.

Ito ay sariwang karne na ngayon sa tindahan 24 na oras sa isang araw, at sa aking malupit, pagkabata ng Soviet walang mga simpleng solusyon =) Mayroong karne sa buto na pinakamahusay, o isang sopas na itinakda at paikutin kung nais mo =)

At gumawa kami ng pasta na may pinakuluang karne at hindi kailanman may hilaw na karne na tinadtad. Kapag sinubukan ko ito sa isang hilaw, ganap na magkakaibang panlasa. Sa pinakuluang mas masarap ito.

Siyempre, nagdagdag sila ng black ground pepper, hindi kailanman nagdaragdag ng mga gulay.

mas masarap dumaan sa isang gilingan ng karne. At pagkatapos ay ihalo sa mga piniritong sibuyas, magprito ng kaunti, magdagdag ng sabaw sa dulo at kumulo sa ilalim ng talukap ng loob ng ilang minuto.

simpleng pagkain, ngunit kung gaano karaming positibong damdamin, naabutan ni Valentine ang isang alon ng nostalgia sa tunay na kahulugan ng salita - walang bansa ng ating pagkabata

Salamat sa inyong lahat sa inyong mga komento!
Sa katunayan, ang resipe ng Soviet ay pinakuluang karne, ngunit hindi rin masabi ang pritong tinadtad na karne, na kung saan ay ganap na mali. Pagkatapos ng lahat, ang kasaysayan ng naval pasta ay bumalik sa mga siglo, nang walang mga refrigerator at mga marino ang nagdadala ng inasnan na karne sa mga barrels (corned beef) at ginawang karne ay ginawang mula rito at idinagdag sa pasta. Ang pagkakaiba-iba ng nilagang may pasta ay naaangkop din sa ilang sukat at ginamit sa paggamit ng militar.
Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat!

[Valentine]

Valentineat mahal ko lang ang pasta na may pinakuluang karne. Sinubukan ko ito ng tinadtad na karne, mabuti, hindi naman. Bagaman ang lasa at kulay ...

[Valentine]

Valentineat mahal ko lang ang pasta na may pinakuluang karne. Sinubukan ko ito ng tinadtad na karne, mabuti, hindi naman. Bagaman ang lasa at kulay ...

Salamat sa komento!
Gumagawa din ako ng tinadtad na karne, ngunit tinatawag itong pasta (pasta) na bolognese.
Mayroong napupunta sariwang kamatis (de-latang) o tomato paste, bawang, pampalasa, keso na parmesan (ipinagbibiling handa na mga tuyong halo, kailangan mo lamang ilagay ito sa tinadtad na karne, o sa pangkalahatan ay handa na ang mga turnkey, maaaring mayroon ka nakita ang ad ni Dolmio).

Valentine, tumulo ang luha ko nang mabasa ko ang resipe - nagluto ang aking ina ng parehong paraan, ito ay masarap. Salamat sa pagpapaalala sa akin ng isang simple at masarap na recipe.

at bilang isang bata ay hindi ko gusto ang naval pasta na may pinakuluang karne at pritong sibuyas, bilang isang may sapat na gulang nagsimula akong magluto ng pritong tinadtad na karne - gusto ko talaga ito!

Valentine, tumulo ang luha ko nang mabasa ko ang resipe - nagluto ang aking ina ng parehong paraan, ito ay masarap. Salamat sa pagpapaalala sa akin ng isang simple at masarap na recipe.

Walang anuman! Gumulong din sa akin ang Nostalgia =) Kailangan kong magluto ng iba pa mula pagkabata =)

at bilang isang bata ay hindi ko gusto ang naval pasta na may pinakuluang karne at pritong sibuyas, bilang isang may sapat na gulang nagsimula akong magluto ng pritong tinadtad na karne - gusto ko talaga ito!

Sa paglaki, nagbabago ang kagustuhan, sa ilang kadahilanan hindi ako kumain ng zucchini, ngunit ngayon mahal ko =)