☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Pambansang pinggan ng karne Shank na may mga garnish ng boot, luwad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)

Shank na may mga garnish ng boot, luwad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)

Shank na may mga garnish ng boot, luwad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Aleman
Shank na may garnishes Boot, luad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)

Mga sangkap

BOOT (icebine-handlebar): 4 na maliit na shanks, 400 g bawat isa
Buong sibuyas 1 malaki
Dahon ng baybayin 1 PIRASO.
Mga ulo ng carnation 2 pcs.
Gulay ng sopas 1 bundle
Itim at allspice (pimento) 1 tsp
STRAW (sauerkraut):
Sauerkraut 500 g
Natunaw na mantikilya 1 kutsara l.
Tinadtad sibuyas 1 PIRASO. mas malaki
Juniper (berry) 5 piraso.
CLAY (pea-potato puree):
Hatiin ang mga dilaw na gisantes (ibabad noong nakaraang araw) 250 g
Tinadtad sibuyas 1 PIRASO.
Peeled patatas 2 pcs.
Gulay ng sopas bundle
Asin, paminta, marjoram tikman
MAGPAKAIN:
Pinang-bacon na bacon 150 g

Paraan ng pagluluto

  • Boe, luwad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh) - isang matandang ulam na Aleman na nagmula sa pederal na estado ng Saxony-Anhalt. Ito ay kagiliw-giliw hindi lamang sa pamamagitan ng pangalan nito, kundi pati na rin ng teknolohiyang pagluluto nito. Sa katunayan, ito ay isang shank pinakuluang o inihurnong sa tubig na may dalawang mga pinggan. Ngunit tulad ng lagi sa tradisyunal na lutuing Aleman, ang lahat ng mga sangkap ay magkakaugnay, ginagamit sa kumbinasyon at praktikal nang walang bakas. Sa isip, isang shank ang kinakailangan para sa bawat kumakain.
  • Natagpuan ko ang isang malaking - kailangan kong hatiin ito sa lahat. Ngunit sa kabilang banda, ang karne ay naging higit pa.
  • Paghahanda
  • Boot
  • - Pakuluan ang shanks inasnan araw bago sa isang malaking halaga ng tubig na may isang sibuyas na pinalamanan ng pampalasa para sa tungkol sa 1.5 na oras para sa maliit na shanks. (Nagluto ako ng isang malaking shank sa isang unan ng gulay na may isang maliit na halaga ng tubig na idinagdag sa isang mahabang kusinilya sa loob ng 5 oras). Alisin ang mga buko mula sa tubig at i-save ang sabaw.
  • Ginamit ko ang unan na ito upang magluto ng buko sa isang mabagal na kusinilya.
  • Shank na may garnishes Boot, luad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)
  • Clay
  • Nagluto ako sa Shteba.
  • - Magbabad ng dilaw na mga gisantes magdamag.
  • - Pakuluan ang babad at hinugasan na mga gisantes sa sabaw mula sa shank (o sa katas mula sa lutong shank na halo-halong tubig) na may pagdaragdag ng mga diced patatas, halaman at pampalasa sa programa ng sopas, presyon ng 0.7 sa loob ng 30 minuto Maghintay hanggang sa bumaba ang presyon, buksan ang takip, magdagdag ng asin sa panlasa. Gumawa ng mashed na patatas sa pamamagitan ng pagpasa ng tatlong beses sa isang press o sa pamamagitan ng isang salaan (ayon sa resipe). Ito ay gagana nang maayos kung gilingin mo lang ito sa isang estado ng katas sa iyong paa mula sa blender.
  • Shank na may garnishes Boot, luad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)
  • Shank na may garnishes Boot, luad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)
  • Dayami
  • Nagluto ako sa Shteba.
  • - Iprito ang tinadtad na sibuyas sa ghee hanggang sa transparent sa programang "Frying". Magdagdag ng sauerkraut at durog na berry ng juniper, ibuhos ang sabaw o juice mula sa shank upang ang repolyo ay natatakpan ng likido at kumulo na mga gulay sa loob ng 10 minuto sa programa sa ilalim ng presyon ng 0.7. Buksan ang balbula pagkatapos bumaba ang presyon. (Kung ang repolyo ay napaka-asim, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal.)
  • Kung hindi ka nagluluto sa isang pressure cooker, pagkatapos ay i-simmer lamang ang repolyo hanggang sa gusto mong lambot.
  • Shank na may garnishes Boot, luad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)Shank na may garnishes Boot, luad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)
  • Shank na may garnishes Boot, luad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)
  • Mga Innings
  • - Matunaw ang bacon sa isang tuyong kawali. Natunaw lamang! At huwag gumawa ng mga greaves.
  • Shank na may garnishes Boot, luad at dayami (Boetel, Lehm und Stroh)
  • Ilagay ang shank sa isang plato, ilagay ang pea puree at repolyo sa tabi nito. Maaari mo ring idagdag ang isa sa isa pa. Budburan ng bacon sa itaas.

Tandaan

Ang ulam ay napaka masarap, nagbibigay-kasiyahan, nagbibigay lakas, para sa isang malusog na tiyan.

Mainam para sa pagluluto gamit ang mga kagamitan sa kusina.
At ang mga bangko, at repolyo, at lalo na ang mga gisantes, mas mabilis na nagluluto sa multicooker - mga pressure cooker. Ito ay tiyak para sa mga kumplikadong pinggan na mayroon kaming maraming multicooker o iba pang mga aparato. (Buweno, ito ay isang argument para sa mga nag-aalinlangan)

Ano pa ang isang natuklasan para sa akin ay ang puree ng patatas na patatas sa sabaw na may bacon, kaya gagamitin ko ang resipe na ito sa mga bahagi at sa kabuuan.

Arka
At mayroon tayong buko ngayon! Totoo, pinausukan.
Natutuwa kung ano ang isang nakawiwiling feed
Ako ay ganap na sumasang-ayon tungkol sa mga aparato. Kung paano nila ginagawang mas madali ang buhay
Gala
Ang isang uri ng tabo ng walang sala na Weissbier ay humihiling para sa masayang kumpanyang ito ng "mga bota, luwad at dayami" ...
Florichka
Oo, anong uri ng beer sa Munich sa Royal pub Hoffbrounhouse, lalo na sa madilim na hmm ... Ang natitira lamang ay ang alalahanin.
Rada-dms
Florichka, yeah !!! ngayon lang namin naisip ang gastos ng isang tabo sa bisperas ng aming paglalakbay, napunta ako sa compote !!!
Kahit na sambahin namin ang mahusay na serbesa, at kahit na matuto, kaya't magsalita!
Rada-dms
+ Gala +, kinakailangan talagang umupo kasama ang isang beer kahit papaano !!!!
Rada-dms
Arkaikaw ba mismo ang nanigarilyo ng buko?
Arka
Natutuwa, marahil para sa "ikaw"?
Usok sa Brand 6060. Ano ang gagawin ko kung wala siya? Ang paninigarilyo ay pininturahan ang buko
Rada-dms
Arka, ngunit mayroon lamang kaming smokehouse na may water seal at usok sa tag-init !!!
Halika na !!
Arka
Sa dacha, tama?
Ang ilan ay mapalad! Sa gayon doble na ang dami ng gatas na maaari mong gatas!
Yeah, tulad ng isang bandura ay hindi para sa isang karaniwang kusina ng lungsod.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Pambansang Meat pinggan"

Lasagne na may kuneho at mga almond
Lasagne na may kuneho at mga almond
 Shiloplov
Shiloplov
 Mga paminta na pinalamanan ng mga gulay, karne na may creamy gravy
Ang paminta na pinalamanan ng mga gulay, karne na may creamy gravy
 Swabian sour tripe (Schwabische saure kutteln)
Swabian sour tripe (Schwabische saure kutteln)
 Argentina Meat Melionesa
Argentina Meat Melionesa
 Shpundra mula sa lolo na si Fedor
Shpundra mula sa lolo na si Fedor

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Mga pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Grill Gas Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay