Aveluk cream na sopas na may lentil sa gumagawa ng sopas ng Endever Skyline

Aveluk cream na sopas na may lentil sa gumagawa ng sopas ng Endever Skyline

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: armenian

Mga sangkap
Pinatuyong aveluk	80 g
Lentil	60 g
Sibuyas	1/2 pcs.
Bawang	2 ngipin
Patatas	1 PIRASO.
Langis ng oliba.	1 kutsara l.
Harina	1 kutsara l.
Parsley, cilantro, regan	2-3 mga sanga
Paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Magbabad aveluk sa malamig na tubig sa loob ng isang oras, alisan ng tubig. Pagkatapos dalhin ito sa isang pigsa, alisan ng tubig muli ang tubig, pigain at idagdag ang tubig sa "sopas max." Ibuhos ang mga hugasan na lentil, tinadtad na mga sibuyas, bawang, langis ng halaman, asin at paminta doon. Pauna na prito ang harina, idagdag sa pinaghalong at i-on ang P1 - na programa ng sopas na cream. Sampung minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, idagdag ang mga diced patatas, at limang minuto bago ang katapusan, idagdag ang mga tinadtad na gulay. Budburan ang sopas sa mga mangkok na may langis ng oliba at palamutihan ng mga halaman.

Tandaan

Nagsulat na kami tungkol sa aveluk - walang anuman kundi ang sorrel ng kabayo na kilala sa amin, na malawakang ginagamit para sa pagkain sa Armenia. At hindi walang kabuluhan - bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang halaman na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian: naglalaman ito ng mga tannin na nag-aalis ng mga lason mula sa katawan, mahahalagang langis, mga asing-gamot na oxalic acid, mga organikong compound ng bakal at bitamina K, na kabilang sa pangkat ng ang mga sangkap na natutunaw sa taba, nagtataguyod ng pagbubuo ng mga protina, gumaganap ng isang mahalagang papel sa buto at nag-uugnay na metabolismo ng tisyu, pati na rin ang malusog na paggana ng bato. Ang Aveluk ay aani mula Mayo hanggang Hulyo, tinirintas sa mahabang braids at pinatuyong - kapag natutuyo, isang kaunting kapaitan na likas sa halaman ay nawala.

Mabuhay at matuto. Hindi ko alam na ang mga tao ay kumakain ng sorrel ng kabayo. Damn, namiss ko ito. Sa nayon ng kabutihang ito .......

Salamat Larissa sa pagpapaliwanag. Nirerespeto ko ang mga sup ng lentil sa anumang anyo. Maaari mo at susubukan ito. Upang magluto ng sorrel sa tag-init.

[Larissa]

Kagiliw-giliw na sopas!
At anong puwang para sa pag-aani ng mga hilaw na materyales sa tag-init.
Larissa, ngunit ano ang lasa ng mahiwagang aveluk na ito?
Kung ano ang kagustuhan at amoy ng hilaw na kabayo ng kabayo, naalala ko nang mabuti mula pagkabata - Nakabitin ako sa ilalim ng aking mga paa sa lahat ng oras, nagtataka ako kung paano nagbabago ang lasa pagkatapos matuyo.
Nag-aani ka ba ng aveluk sa iyong sarili?

Mayroon kang regan sa iyong resipe, na-google ito, kaya sinabi nila na ito ang isa sa mga pangalan ng basil. Ganun ba (Tanong ko dahil madalas mayroong pagkalito sa mga pangalan ng mga halamang gamot at artikulo mula sa Internet ay hindi linilinaw ang mga katanungan, ngunit nakalilito lamang).

[Tricia]

TriciaMedyo tama, ang regan ay ang parehong balanoy, sa Armenia ito lamang ang tinawag na, at tinawag ko ito mula pa pagkabata at labis akong nagulat nang ito ay basil. Hindi ko pa nakuha ang aking sarili sa Aveluk - regular na ibinibigay ito ng aking mga kaibigan mula sa Armenia, ngunit iniisip ko ring subukan ito. Medyo parang pako ito, sa palagay ko. Medyo bahagya.

Nagdala ang asawa ng mga pigtail ng pinatuyong halaman at humingi ng sopas.
Sa pamamagitan ng paraan, isang sandalan na pinggan. Napakasarap.

Natutuwa akong nagustuhan ko ito, Varya!