Schwarzwalder schneller quark-kirsch-streuselkuchen

Schwarzwalder schneller quark-kirsch-streuselkuchen

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Kusina: Aleman

Mga sangkap
para sa pagsusulit:
mantikilya, matunaw	250 g
asukal	250 g
harina ng trigo (tulad ng dati, mayroon akong 1 grado at pinalitan ang kalahati ng buong butil)	500gr
itlog	1 piraso
asin	kurot
vanillin / vanilla	sa dulo ng kutsilyo
baking pulbos	1 pakete
------------------
Para sa pagpuno:
keso sa maliit na bahay	1 kg
itlog	1-2 pcs
puding ng vanilla	1 pakete
katas ng kalahating lemon
asukal	200 g
pulbos ng kakaw	80 g
seresa	500 g

Paraan ng pagluluto

• Ano ang tanyag sa Black Forest? - Siyempre, Black Forest cherry cake (aka Black Forest cake, aka Black Forest cake).
• Ang resipe para sa cake na Black Forest ay mayroon na sa Aleman mula pa noong unang bahagi ng 30 ng huling siglo, ngunit kung sino ang nag-imbento nito ay hindi kilala para sa tiyak. Ang mga chocolate cake ng natitirang dessert na ito ay ibinabad sa cherry liqueur (kirschwasser), puno ng mga seresa, at pinalamutian ng "Black Forest" na may whipped cream, mga chocolate chip at ang kailangang-kailangan na seresa.
• At kung mas maaga, upang tikman ang sikat na cherry cake, kinakailangang pumunta sa Black Forest, marahil sa lalong madaling panahon sapat na ito upang mag-order lamang ng Black Forest cherry pie sa Internet. At lahat salamat sa mapanlikha na ideya ng chef na si Johannes Ruf!
• Patuloy na pinagmamasdan ang malungkot na mukha ng mga turista na iniiwan ang kanyang bayan na walang piraso ng kahanga-hangang Black Forest cherry cake, nagpasya si Johannes na magluto ng isang analogue ng sikat na cake - Black Forest cherry cake at hindi kahit papaano, ngunit ... sa isang bangko!
• Ayon kay Johannes Ruf, ang nagresultang cake “ay hindi naiiba sa sikat na cake. Ito ay tulad ng prutas at makatas pa rin at mabango. " Bilang karagdagan, ang buhay ng istante ng cake ay tumataas sa bangko. At tinukoy ng chef ang bilang ng mga seresa sa bawat 400-gramo na garapon na may pagkakasunud-sunod ng Aleman - 25 na piraso.
• Hindi kami turista, miyembro kami ng forum, kami mismo ay gumagawa ng isang kamangha-manghang cherry pie!
• Ang terminong "Black Forest cake" ay kasalukuyang ginagamit para sa iba't ibang mga produkto: dessert, pie, roll, yogurt o ice cream. Mahalagang pagsamahin ang mga seresa at tsokolate sa iba't ibang anyo; ang natitirang mga sangkap ng cake (biskwit, whipped cream, cognac) ay madalas na itinapon.
• 
• Habang natutunaw ang mantikilya, salain ang harina, ihalo sa baking powder. Magdagdag ng asukal, vanillin, asin, itlog at harina sa mantikilya. Gupitin ang 3/4 ng kuwarta sa isang baking sheet, gasgas gamit ang iyong mga daliri. I-on ang oven sa 175 degree.
• 
• Magdagdag ng isang itlog (Mayroon akong 2 pcs), asukal, vanilla pudding (Mayroon akong 40g ng cornstarch + vanillin), lemon juice sa cottage cheese (hindi ako tuyo). Ang masa ay hindi makapal, pinalo ko ito ng blender. Ibinuhos ko ang kalahati nito at nagdagdag ng 40g ng pulbos ng kakaw, sapagkat gumawa ako ng 2 bersyon na may puti at kayumanggi na pagpuno. Ibuhos ang halo sa kuwarta, ilagay ang mga seresa sa itaas. Mayroon akong mga nakapirming seresa (hindi natunaw) at halo-halong 5 tsp. starch ng patatas. Sa pamamagitan ng paraan, ang kakaw ay maaaring maging kahit na sa kuwarta, kahit na sa pagpuno, sa iyong paghuhusga!
• 
• durugin ang ipinagpaliban na 1/4 na bahagi ng kuwarta gamit ang iyong mga daliri
• 
• maghurno ng 35 minuto sa 175 degree. Para sa mga may-ari ng prinsesa, ang oras ay mabawasan ng 2 beses, ngunit huwag kalimutang bawasan din ang bahagi)
• 
• Ipinapakita ng larawan na ang 1/4 ng seresa ay basa mula sa pagpuno, sinuri ko kung paano ang hitsura ng seresa sa pagpuno pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Ang mga seresa na halo ko sa pagpuno ay naging mas nakadikit dito pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ngunit ang mga seresa na simpleng iwisik sa tuktok ng pagpuno ay mukhang higit na mas nakabubuti!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

baking sheet, 2.7kg

Oras para sa paghahanda:

15-20min + baking

Programa sa pagluluto:

blender, oven

Tandaan

Masarap na pie, payo ko! Ito ay malambot at makatas! Sa susunod ay babawasan ko ang dami ng mantikilya at asukal upang maluto ko ito nang hindi gaanong masarap kagabi, ngayon mabuti pa rin mayroong mga cherry pits, hindi bababa sa proseso ng pagkain ay bumabagal kahit papaano susubukan ko kasama ang iba pang mga berry mula sa freezer!

Oh !!! Ilan ang seresa! Mukhang napakasarap na lahat ay kumain ng diretso? Lahat ng 2.7 kg? malamang masarap

[Oksana]

Oksana, oo, oo, ang lahat ay 2.7 kg, kaya nagsusulat ako kung ano ang kailangang gawin nang mas masahol pa)))

Mayroong isang cake, isang cake, may mga cake, at ngayon mayroon ding isang cake, at lahat mula sa Black Forest
Gayunpaman, ang tanyag ay ang itim na kagubatang ito.
Ang recipe ay kahanga-hanga !!!!

[Lerele]

Lerele, nakalimutan mo na ba ang tungkol sa kape !! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Namiss ko ito, ngunit hindi ko nakalimutan, hahanapin ko

Paumanhin, ngunit kung gaano karaming mga seresa?

Naka-bookmark! : rose: Ang cake ay walang alinlangan na mabuti.

[Lerele]

Lerele, Sa palagay ko mayroon ding panghimagas!)))
Galleon-6, Lena, ayos na!
Rada-dmsSana magustuhan mo

Sa ganoong paraan mawawala tayo sa Itim na Kagubatan .... O sa halip, sa pagitan ng mga puno ng mga puno, hindi kami makalusot sa napakaraming mga lutong kalakal ng Black Forest. Sa pangkalahatan, isang kahanga-hangang recipe!

[Helena]

Helena,

Ang sarap ng litrato! Oras na para matulog, o tatakbo ako sa kusina

Masarap na pie. Inihurno niya ang mga panauhin. ANG LAHAT AY Ganap na natuwa. Ang natira sa cake ay dinala sa bahay. Maraming salamat sa lahat.

[elena32]

elena32Salamat sa iyong puna! natutuwa nagustuhan ito ng lahat

Inihurno ko ang cake sa pangalawang pagkakataon, nagpasyang idagdag ang kakaw sa kuwarta, iyon ay, kailangan kong palitan ang pantay na halaga ng harina sa kakaw (ngunit nakalimutan ko ito, idinagdag ko lamang ang kakaw at naging napatuyong ito. kuwarta, nagdagdag ako ng isa pang itlog at kulay-gatas hanggang sa maisagawa ang kuwarta, hindi ulitin ang aking mga pagkakamali)))) ang pagpipiliang ito ay mas chic at maligaya, napaka tsokolate sa panlasa, ang kakaw ay dapat idagdag sa tinunaw na mantikilya upang ganap itong matunaw ito, at pagkatapos ay idaragdag namin ang lahat ayon sa resipe sa cooled butter ...

Sa pagkakataong ito ay mas tuyo ang aking cottage cheese, nagdagdag ako ng 1 pang itlog + yogurt + asukal "sa pamamagitan ng mata" hanggang sa nakakuha ako ng higit o kulang na ninanais na pagkakapare-pareho upang ang paghahalo ng pagsasawsaw ay maaaring ihalo ang bagay na ito sa isang homogenous na masa ..... luto tungkol sa pie-baking sheet ay sapat na para sa 7 katao, iniwan niya kami at dalawang pamilya na may disenteng bahagi sa kanya, at ang aking asawa ay kumuha ng tatlong iba pang mga tao upang gumana ... ipaalala ko sa iyo na kailangan mong kainin ito ng ganap na pinalamig, ito ay napaka masarap mula sa palamigan, at ito ay maligamgam na napakatamis!