Elena_Kamch
O baka subukang gumawa din ng zucchini? Nagtataka ako kung paano ito magaganap ...
Elena Tim
Oh, mayroon lamang akong isang malaking tavern na nakahiga, kailangan kong palakihin ito ...
Elena_Kamch
Lena, magluto na tayo! Magiging payunir ka! At susundan ka namin
Elena Tim
Isasalsal ko ito sa paglilinis, lalagyan ko ng lebadura. At pagkatapos wala akong oras sa lahat ...
Bumagsak, hindi lamang makalimutan ...
Elena_Kamch
Ipinaaalala ko sa iyo: KABACHKII
Elena Tim
Aaaaaaaaaaaaaaa!
Maaga pa! Kailangan ko pang mag-pangkalahatan at pangkalahatan ...
Elena_Kamch
At ngayon? KABACHKIIII
Florichka
Dumating ang taglagas at naramdaman kong tulad ng pag-init ng maanghang na kimchi. Nagawa ko na ito at sinubukan ko na. Masarap tulad ng lagi! Hindi ako magsasawang magpasalamat sa may-akda para sa isang masarap at simpleng recipe. Ang pangunahing bagay ay upang bumili ng isang angkop na mapait na paminta. Bumili ako ng isang maanghang pula dito sa merkado para sa isang murang presyo, dahil ito ay naging isang matamis na Bulgarian, ang presyo lamang ang naiiba. At sa kimchi nagpunta sariwang nababanat berde, pinakamatulis. Naglagay ako ng 3 pods at lahat ay nasusunog sa aking bibig, tulad ng pag-ibig ko.
Tulay
At paano ang berde, mas nasusunog? At pagkatapos ay bumili ako ng isang repolyo, at nakalimutan ang paminta. Sundan ko siya sa gabi, gusto kong pumili ng tama.
Florichka
Oo, hindi, tila depende ito sa pagkakaiba-iba. Mayroon ding pula na napakainit, at kung minsan ang kalahati ay matamis, at ang mapait ay malapit sa buntot. Napaka-presko lamang, berde, nakakuha lamang, kahit na paminta na binili sa tindahan, matatag at hindi matamlay. Hanggang sa subukan mo, hindi mo malalaman.
Elena_Kamch
Quote: Florichka
Hanggang sa subukan mo, hindi mo malalaman
Oo Sumasang-ayon ako. Bumili ako ng napakagandang pulang paminta, ngunit Intsik. At siya, bilang isang resulta, nasira ang buong lasa, maaari mong pakiramdam ang "Chinese" lasa
Hindi ko na ito bibilhin ... Mas mahusay na kumuha ng isang tuyo.
Elena_Kamch
Elena Tim, Lena, ngunit hindi ko lang mai-ulat ang pangalawang pamamaraan sa pagluluto (gamit ang brine sa pangalawang pagkakataon). Pinaghihinalaan ko na pinabayaan ako ng sariwang mainit na paminta ng Tsina. Ibang-iba ang lasa ...
Kaya, gagawin ko ulit ito at pagkatapos ay tiyak na susulat ako ...
At sa gayon, ang unang batch ay simpleng nangahas, hindi ko napansin. Lahat ng hindi pa nasubukan ito ay napakasaya!
Elena Tim
Flax, sigurado ka ba na ang lasa na ito ay tiyak dahil sa paminta, at hindi dahil sa hindi dumadaloy na brine? Pagkatapos ng lahat, ang repolyo ay nagbibigay sa kanya ng lahat ng masamang lasa nito, mabahong. Samakatuwid, ito ay banlaw upang bahagyang hugasan ang brine. Hindi ka na ba makapag-eksperimento? ...
Elena_Kamch
Ang katotohanan ng bagay ay bumili ako ng lokal, mahusay na repolyo. Hindi dapat mabaho ...
Sa pangkalahatan, iisipin ko. Ngunit habang may repolyo, dapat nating gawin at gawin. Mahaba ang taglamig
Marka
Ang mga eggplants ay nakatayo nang maraming araw - masarap na bakal - dilaan mo ang iyong mga daliri !!!
Tulay
Oh Len, salamat sa resipe. Natutuklasan ko lang ang isang katulad na lutuin para sa aking sarili. Sa tinaguriang mga Koreanong salad, karot lamang at asparagus ang kinain ko. Ang aking asawa ay ligalig na nasisiyahan sa aking mga eksperimento. At lahat salamat sa iyo at Chuchundrus.
Elena Tim
Quote: Elena_Kamch
Bumili ako ng lokal na repolyo, mabuti. Hindi dapat mabaho ...
Kaya't hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa repolyo, ngunit tungkol sa isang pangalawang brine, maaari itong mabaho at magbigay ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste. Sa gayon, kung hindi ako nagkakamali, ginamit mo ang atsara mula sa unang repolyo upang ma-ferment ang pangalawang repolyo, o hindi? Pupunta ako at muling basahin ito ...
Quote: Tulay
Oh Len, salamat sa resipe. Natutuklasan ko lang ang isang katulad na lutuin para sa aking sarili. Sa tinaguriang mga Koreanong salad, karot lamang at asparagus ang kinain ko. Ang aking asawa ay ligalig na nasisiyahan sa aking mga eksperimento
Natusichek, magandang kalusugan, mahal ko! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!
At hindi pa rin ako makarating sa zucchini ...
Elena Tim
Quote: Mar_k

Ang mga eggplants ay nakatayo nang maraming araw - masarap na bakal - dilaan mo ang iyong mga daliri !!!
Ano ang pang-aasar mo? !!!
Elena_Kamch
Quote: Elena Tim
Ginamit ko ang atsara mula sa unang repolyo upang ma-ferment ang pangalawang repolyo
Ito ay oo Ngunit ang una ay dilaan mo ang iyong mga daliri!
Bagaman ang isang ito ay nakatayo at naglalakad din para sa isang matamis na kaluluwa O sanay na ako sa panlasa
Marka
Quote: Elena Tim

Ano ang pang-aasar mo? !!!

Oo ako

Sa pangkalahatan, nagpasya akong gumawa ng iba pa !!! Upang ito ay tumatagal ng mas mahaba, kung hindi man ang taglamig ay mahaba. Ilalagay ko ito sa ref at suriin ito sa tamang oras !!!
Elena_Kamch
Len, ano ang masasabi ko? Nagpunta ako sa mga eksperimento mismo
Si Zucchini ay nagsara! Medyo malaki, gupitin mo lang, parang sa akin ... Habang nag-ferment sila, susubukan ko, sasabihin ko
Ang Chimcha (chimchi, kimchi ...), isang madaling paraan upang magluto
Elena Tim
At para sa ikalawang araw ay ilalagay ko ang mga ito sa ferment, ngunit ang lahat ng iba pang mga bagay ay at makaabala. Si Zucchini, syempre, lumipad ulit sa aking ulo.
Maghatid ako ngayon ... sana.
Elena_Kamch
Ang mga kaso ay laging matatagpuan ... oo! Pinilit ko na ang sarili ko sa isang pagsisikap ng kalooban, mawawala ang mabuti!
Sa tanghalian hindi ako nakatiis, sinubukan ko ang zucchini (ilang araw na silang nasa ref). Malutong, ngunit masarap sa palagay ko dapat gawin ang mas maliliit na piraso
Elena Tim
Flax, duc, kaatsa para sa akin, na dapat silang malutong, mas masarap ito. Isipin kung sila ay tulad ng pinakuluang ...
At gayundin, ang iyong balat ng zucchini ay kahawig ng zucchini, na nangangahulugang mas mahirap sila.
Tingnan natin kung paano ko ito makukuha mula sa "puting" manipis na balat na zucchini ... Pagkatapos ihahambing namin.
Elena_Kamch
Quote: Elena Tim
Tingnan natin kung paano ko ito makukuha mula sa "puting" manipis na balat na zucchini ... Pagkatapos ihahambing namin.
Aha, gawin natin ito at ihahambing natin! Ang aking balat ay hindi makapal, sapat na malambot. Marahil ay mas marami silang zebras kaysa zucchini
Elena Tim
Kinansela ang Zucchini-chimchi. Inutusan ako na apog ang mga ito para sa caviar, at gumawa ng chimcha tulad ng inaasahan, mula sa Peking.
Kaya, Lenus, walang magiging ihambing ang iyong zucchini.
Marahil sa ibang oras ...
Elena_Kamch
Quote: Elena Tim
Kinansela ang Zucchini-chimchi
Ehe-he ... Kumusta ito ... Kaya, marahil ay mag-iwan ng isang piraso ng zucchini at kapag ginagawa mo ang Peking, pagkatapos ay ang zucchini sa parehong oras sa isang hiwalay na maliit na lalagyan?
Leonidovna
Elena Tim, tulong, kahapon ay isang araw habang ang repolyo ay fermented, ang lasa ay hindi nagbago, maalat at maanghang, walang adobo na lasa.
Elena Tim
Olga, patawarin mo ako, may mga panauhin ako ...
Kaya't dapat siyang mag-ferment sa brine ng dalawang araw. At pagkatapos ay isa pang araw na may halong paminta. Ibig mong sabihin ang unang yugto ngayon o ang pangalawa?
Elena Tim
Elena_Kamch, Lenus, well, faq doon kasama ang iyong zucchini, kumusta ka? Pinilit?
Leonidovna
Elena Tim, walang pangalawang yugto,
Elena Tim
Oh, muli akong bumabagal sa sagot ... Paumanhin.
Ol, at nang siya ay nag-fermented sa brine, may naamoy ba siyang kahit kaunting fermented?
Kung hindi, kung gayon syempre wala siyang panahon upang "umangkop". Pero ayos lang! Hayaang tumayo ito para sa isa pang araw o dalawa sa pinaghalong paminta. Mag-ferment ito, hindi pupunta kahit saan. At pagkatapos ito ay karagdagang fermented sa ref.
Dito, alam mo, nakasalalay pa rin ito sa repolyo. Minsan kakaiba ayaw niyang mag-ferment. Bihira, syempre, ngunit nangyayari ito. Hindi ko alam kung depende ito sa pagkakaiba-iba, o kung ano pa ... Kung gayon kailangan mo lamang maghintay hanggang sa siya ay mag-deign, halimbawa, upang maasim sa ikatlong araw, at pagkatapos ay nagkakahalaga ng ilang araw sa isang garapon ng paminta. Kaya huwag panghinaan ng loob, mas tumagal ito para sa iyong "Beijing".
Sa pamamagitan ng paraan, inaasahan kong hindi mo asahan na ito ay amoy tulad ng klasikong sauerkraut, hindi ito lahat.
OlgaGera
Quote: Elena_Kamch
Si Zucchini ay nagsara!
At kumusta sila doon?
Wala akong anumang repolyo, ngunit maaari kang magkaroon ng zucchini. Kaya gusto mo, nakakatakot na. At dito namamatay ang dalawang tavern. Dapat nating isagawa ang mga ito
Elena_Kamch
Quote: Elena Tim
Elena_Kamch, Lenus, well, ang FAQ ay naroroon kasama ang iyong zucchini, kumusta ka? Pinilit?
Yeah ... masarap! At mula sa Peking sa oras na ito ito ay naging napakahusay, walang panlasa sa labas! Totoo, binawasan ko ang unang yugto sa isang araw ...
Sa tuwing naaalala kita at sa isip ko ay salamat (bagaman, mabuti sa pag-iisip, ngayon, magpapasalamat ulit ako sa iyo) para sa napakagandang resipe na ito! Sa aming mga lokal na pagbili sa anumang gate ... Malapit na dumating ang aking asawa mula sa Korea, dadalhin niya ang Koreano. Ilalagay ko ito sa tabi at ihahambing
Elena_Kamch
Quote: OlgaGera
At kumusta sila doon? Wala akong anumang repolyo, ngunit maaari kang magkaroon ng zucchini. Kaya gusto mo, nakakatakot na. At dito namamatay ang dalawang tavern. Dapat nating isagawa ang mga ito
OlgaGera, Lelka., ang zucchini ay napaka masarap! Nirerekomenda ko! Kinakailangan lamang na gumawa ng mga piraso na hindi masyadong malaki, upang ang mga ito ay mas mabilis na adobo
Sa Korea, gumagawa sila ng kimchi mula sa maraming bagay! Tiningnan mo ang pagkakaiba-iba at kung minsan hindi mo naiintindihan ANO ito!
Sa sandaling bumili kami ng isang hindi maunawaan na sangkap sa isang pulang pag-atsara, at ang mga asul na alimango ay nasa halves na may isang shell! Pinahirapan nila, sinubukan, ngunit hindi maintindihan kung paano kainin ang mga ito At kung hindi mo alam ang wika, hindi mo tatanungin ...
Marka
Elena_Kamch, klase! Dapat gawin !! At ang mga eggplants, habang tumatagal, mas puspos ang lasa, hinog !!!

Ano ang susunod nating gagawin - eksperimento? Nagtataka ako kung makakagawa ka ng mga kamatis na ganyan?
Tulay
Quote: Elena_Kamch
naging mga asul na alimasag sa mga halves na diretso na may isang shell!
Bakit pinaasim muna sila?
Elena Tim
Quote: Elena_Kamch
Yeah ... masarap!
Natutuwa ako, Lenus, na ang chimcha na ito ay nag-ugat sa iyo. Sa iyong kalusugan!
Leonidovna
Elena Tim, I report-chimcha pala, luto ng 2 araw na mas matagal, lumamig ito sa bahay namin, hindi mainit. Napakasarap. , Gagawin ko pa. Flax, at nasubukan mo na ba ang pagyeyelo ng timpla ng paminta?, Upang magawa mo ang isang masarap na gamutin kahit sa taglamig.
OlgaGera
Quote: Elena_Kamch
masarap ang zucchini! Nirerekomenda ko! Kinakailangan lamang na gumawa ng mga piraso na hindi masyadong malaki, upang ang mga ito ay mas mabilis na adobo
Helena, pagkatapos ay gagawin natin ito. salamat
Elena_Kamch
Quote: Mar_k
Ano ang susunod nating gagawin - eksperimento? Nagtataka ako kung makakagawa ka ng mga kamatis na ganyan?
Tila sa akin na ang mga kamatis ay magiging masyadong likido at hindi maintindihan ...

Mga batang babae, kung nais mo, maaari akong mag-post ng mga larawan ng kung anong gawa ang kimchi sa Korea. Nandyan ang asawa ko ngayon, sa kahilingan ko, masigasig siyang kumuha ng litrato
Elena_Kamch
Quote: Tulay
Ano, pinaasim muna sila?
Hindi ko nga alam. Marami silang hindi maiintindihan na bagay doon. Minsan, anong uri ng mga tadyang ng isda ang nahuli. Sa pangkalahatan ay hindi malinaw kung paano ito ...

Quote: Leonidovna
at sinubukan mo bang i-freeze ang timpla ng paminta?
Tila sa akin na ang mga tuyong peppers ay maaaring magamit sa taglamig. May mga recipe na may tuyong paminta. Sa taglamig, ang repolyo ng Tsino ay mas mahirap makuha.

Quote: OlgaGera
Elena, pagkatapos ay gagawin natin ito. salamat
OlgaGera, Lelka., hindi talaga! Palaging masaya na ibahagi
Leonidovna
Elena_Kamch, Ibinebenta namin ang Peking buong taglamig sa merkado.
Elena_Kamch
Leonidovna, Olgaang galing mo! Maaari kang gumawa ng kimchi sa buong taon. Pagkatapos ay maaaring magamit ang tuyong paminta, sa palagay ko.
Bagaman kapaki-pakinabang na magsagawa ng isang eksperimento sa pagyeyelo ng pinaghalong, at pagkatapos na ma-defrosting ang tuyong paminta, idagdag
Elena Tim
Quote: Leonidovna

Elena Tim, I report-chimcha pala, luto ng 2 araw na mas matagal, lumamig ito sa bahay namin, hindi mainit. Napakasarap. , Gagawin ko pa. Flax, at nasubukan mo na ba ang pagyeyelo ng timpla ng paminta?, Upang magawa mo ang isang masarap na gamutin kahit sa taglamig.
Oh, well, salamat sa Diyos! At pagkatapos ay sa palagay ko, ang tao ay tahimik, ano ang nangyari doon? ...
Hindi, Ol, hindi ko nag-freeze ang timpla ng paminta mismo, ngunit ang mainit na paminta ay nag-freeze nang perpekto. Nangyayari na maraming pick ka sa okasyon, upang hindi ito masira, nakahiga sa ref, ini-freeze ko ito. Pagkatapos ito ay natutunaw nang eksaktong 6 segundo sa malamig na tubig, hindi binabago ang mga katangian nito - napakadali.
Kira_Sun
mga batang babae, at ipinagmamalaki ko ang Peking ngayon na may lebadura na pampalasa, at kinakain na namin ang may kulay
Ang Chimcha (chimchi, kimchi ...), isang madaling paraan upang magluto
salamat sa resipe
Elena Tim
Oh wow!
Talaga, maaari mo ring mai-ferment ang kulay? Natigilan?
Kira_Sun, well, gaano kasarap?
Kira_Sun
Sa kulay, hindi ito naging kasing juice sa Beijing, ngunit pareho, pinahahalagahan ito ng aking asawa. Siya mismo ay mula sa Yuzhno-Sakhalinsk, mayroon silang chimcha sa mesa sa lahat ng oras. Sinabi niya na siya iyon - ang totoong, bagaman nagulat siya mula sa may kulay na maaari itong lutuin sa timog
Elena Tim
Kaya, mahusay iyon! Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay kapaki-pakinabang sa iyo.
Ako rin, ngayon ay pumunta sa grasa ang minahan ng paminta, na-ferment ko na ...
Borisonok
Elena Tim, Helen! Salamat sa resipe, kaya't pinarangalan akong gawin ang Chimchi na iyon!
Bumili muna ako ng sarsa ng isda. Gawin mo ng tama
Nagustuhan ito ng lahat !!! , ngunit ang isa ay walang oras para sa paminta, ang iba ay mayroong panulat ... Kaya kahapon bumili ako ng halos 6 kg pa.repolyo (sa kabutihang palad, nakakita ako ng isang murang) at ngayon magluluto ako para sa bawat hiwalay.
Kaya SALAMAT ulit!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay