Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinero Steba DD2 / DD2 XL

Karaniwan kong ginagawa ang 1: 5. Bigas, bigas-millet, mais.

Nasubukan mo na ba ito sa 80 degree?

May tanong ako. Gusto kong magluto ng nilagang manok. Anong temperatura at oras ang mas mahusay na itakda?

[Maria]

Maria
Biskwit
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Nilagyan mo lamang ng mantikilya o sa mga gilid din ang ilalim ng mangkok?
Sa forum, nabasa ko ang iba't ibang mga rekomendasyon.
Halimbawa, huwag lagyan ng langis ang mga dingding upang tumaas nang mas mahusay.
salamat

Mga batang babae, kung may nakakaalam, mangyaring sabihin sa akin, ang Steba DD 2 BASIC ay naiiba lamang sa package? Pareho ba ang mangkok? Hindi ako gumagamit ng mga bapor sa mga cartoons, hindi kinakailangan ang mga ceramic cup, hindi ako nagluluto ng yogurt sa mga maliliit na volume ... O kung saan maaaring maging kapaki-pakinabang ang isang bapor ... At kung ito ay may isang timer ng pagkaantala ay hindi malinaw .

[ikom]

ikom, oo, may kumpletong hanay lamang.

Gusto kong magluto ng nilagang manok. Anong temperatura at oras ang mas mahusay na itakda?

Ilalagay ko ito sa 95 degree, 2 oras.

[gala10]

gala10, salamat, susubukan ko. At pagkatapos ay oras na upang magluto ng hapunan, ngunit hindi ko pa rin alam kung paano)))

[Maria]

Maria
Biskwit
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Nilagyan mo lamang ng mantikilya o sa mga gilid din ang ilalim ng mangkok?
Sa forum, nabasa ko ang iba't ibang mga rekomendasyon.
Halimbawa, huwag lagyan ng langis ang mga dingding upang tumaas nang mas mahusay.
salamat

Nilagyan ko ng langis ang buong mangkok, na may isang manipis na patong ng langis.

[Biskwit]

Biskwit
Kung proporsyonal mong dagdagan ang dami ng mga sangkap, halimbawa 6 itlog. atbp, dagdagan ang oras ng pagluluto?
O umalis: matamlay + 115 degree 40 minuto?
salamat

Hindi, 40 minuto ay hindi sapat, maglagay ng 60 minuto.

[gala10]

gala10, salamat!

Nasubukan mo na ba ito sa 80 degree?

Hindi, ito ay masyadong mahaba upang maghanda, ang aking pamilya ay peck sa akin.

Hurray! Naging pala

Magandang araw! Kinuha ko ang shtebu2 XL ko. Ngayon kailangan mong subukan! Ngayon ay kaarawan ng aking asawa. Ngayon ay magkakasabay tayong magdiriwang. Ano ang inirerekumenda mong masarap na maligaya?

[Alexander]

Ano ang inirerekumenda mong masarap na maligaya?

Alexander, ang pagpipilian mayaman!

[Alexander]

Alexander, ngayon, syempre, magtataas ka ng isang baso sa kalusugan ng iyong minamahal at nag-iisang asawa (sumali ako sa pagbati)! Ngunit napakahalaga na itaas din ang isang baso sa Shtebochka, upang siya ay maglingkod at magalak sa maraming taon. Ang warranty ay hindi nalalapat sa kagamitan na hindi hinugasan sa tamang oras. Ang dating nagsasalita (Gala10) ay hindi hahayaan kang magsinungaling.

Binabati kita sa kaarawan ng iyong asawa at sa iyong pagbili! Ang Shteba ay isang napakahusay na tumutulong sa kusina!

Ang dating nagsasalita (Gala10) ay hindi hahayaan kang magsinungaling.

Yeah, hindi kita hahayaang magsinungaling!
Alexander, sumasali ako sa pagbati! Hayaan ang iyong Shtebochka na mangyaring sa iyo ng mahabang panahon! At ang asawa rin.

hindi hinugasan na kagamitan ay hindi sakop ng warranty.

Sumasang-ayon ako sa iyo! Gagawin!
Salamat!

Hayaan ang iyong Shtebochka na mangyaring sa iyo ng mahabang panahon! At ang asawa rin.

Salamat sa iyong pagbati! Si Shtebochka ay wala pang oras, at ang aking asawa ay nasa edad na 26, kung gaano siya kasaya!
Bumili ako ng isang salmon na isang thread mula rito, mag-aayos ako!

[Pork carb sa pink pepper]

Pork carb sa pink pepper sa reseta Omela
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Mga batang babae, mayroon akong pakiramdam na may isang bagay na hindi tama sa sealing gum, mukhang wasto ito, ngunit kung ang takip ay sarado at ang programa ay nakabukas, ang cartoon ay hindi maaaring makakuha ng presyon. Pinindot mo ang nakasarang takip gamit ang isang force-op, magsasara ang balbula pagkalipas ng ilang segundo. Ito ay tiyak na hindi nakamamatay, ngunit hindi rin tama ...

[Tita Besya]

Tita Besya,
Len, may pareho ako. Ngunit sasabihin ko sa iyo ang isang lihim na kung hindi mo pinindot ang takip, ang presyon ay bubuo pa rin, ngunit kaunti pa mamaya. Mayroon ako sa DD1 at DD2

Flax, inaamin kong ang mga ito ay mga tampok ng balbula mismo. Sa cuckoo, ang balbula ay magnetiko at bumababa kaagad kapag ang programa ng presyon ay nakabukas, at pagkatapos, na nakasara ang balbula, nagsisimula ang pag-dial. At dito, tila, sa kabaligtaran, kinakailangan para sa isang tiyak na presyon na bumuo para gumana ang balbula ...Kung ang pressure cooker ay naging una, malamang, hindi ko bibigyan ng pansin, at, sa pamamagitan ng paraan, binago ko nang kaunti ang Cuckoo! :) Ngunit nasanay si Shtebochka - ngayon may sous-pork doon!

ginawa ang leeg ng sous-vid, 10 oras sa 63 degree. Inilalagay ko ito sa gabi. Sa umaga sinukat ko ang temperatura - 65.5, para sa akin tila hindi ito kritikal. yun ang nangyari mainit pa rin, sapagkat naputol ito kaagad. at kumain.

Babagsak ako! Napakagandang ganda !!!

Babagsak ako! Napakagandang ganda !!!

nagdagdag ng nitrite, mabuti, sa isang lugar sa paligid ng 0.5 tsp, na marahil kung bakit ito pula.

0.5 tsp ilang kg ng karne?

Magandang araw!

nakagawa ng isang leeg na sobrang tingin

Nais kong sumali sa mga ranggo ng mga su-vider, ngunit walang vacuum sealer. Ano ang payuhan mong kunin.

[Alexander]

Alexander, basahin dito ito paksa AT nandito pa rin. Ang pagpipilian, syempre, nasa sa iyo. (Mayroon akong isang Ellrona VA22 at napakasaya ko dito).

0.5 tsp ilang kg ng karne?

mayroong 700 gramo ng karne, ngunit mayroon pa rin akong parehong halaga ng ordinaryong asin at splashed na toyo, ngunit ang asin ay hindi sapat para sa aking panlasa. Kailangan kong basahin ang mga patakaran

[Ang dibdib ng manok na si Sous-Vid ayon sa resipe ng Tatiana (Tanyulya)]

Ang dibdib ng manok na si Sous-Vid ayon sa resipe ng Tatiana (Tanyulya)
Hindi ako nakakita ng isang link sa recipe sa forum.

Sumasakop sa adjika at mustasa.

Ang aking pag-asa para sa pag-aayos ng mga ulo ng dd2 ay nawala, kaya isang katanungan ang lumitaw para sa mga miyembro ng forum. Ano ang gusto mong bilhin ngayon dd2 o dd2 xl? Kung bumili ka ng xl, ang tuktok na takip ay angkop bilang isang ekstrang bahagi mula sa luma hanggang xl? At lahat ng uri ng singsing, isang plastik na takip, ano ang natitira sa nasira?
Walang paraan upang makita ito sa iyong mga mata, dadalhin nila siya sa akin mula sa Russia

[Si Irina]

Si Irina, bagay ang lahat. Magkakaiba lamang sila sa taas.

Magandang araw sa inyong lahat !!!! Sa sandaling muli nais kong sabihin salamat sa lahat !!!))) salamat sa iyong forum - Gumawa ako ng tamang pagpipilian pabor sa Banter at Lubos akong nalulugod. Araw-araw nagluluto ako ng isang bagay ... Nakatutulong ito, walang simpleng mga salita. At salamat sa mga bagong recipe. Nagluluto ako ng isang bagay batay sa kanila, at mas madalas na imbento ko ito mismo. ))) Kasama namin siya ngayon - isang buo

[Si Irina]

Si Irina, bagay ang lahat. Magkakaiba lamang sila sa taas.

Salamat !!!! Pagkatapos marahil ay ipagsapalaran ko ito muli. Mag-oorder ako xl gagawa ako ng isang naka-bold na palagay na hindi ako pinalad ng isang beses lamang at ang pangalawang staff ay magagalak sa akin ng mahabang panahon !!!!
Ang una, kung gayon, malinaw na ang serbisyo ay maaayos sa ilalim ng warranty. Ngunit nasaan ako, at nasaan ang serbisyo ng Russia ?? At pinaghiwalay ito ng kanyang anak at sinabing maraming mga hindi malinaw na bagay, nangangako siyang mangako ... Ngunit hindi ako naniniwala sa mga pangakong ito

[Biskwit]

Biskwit
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Recipe at pagmamasa - Tatiana (Tanyulya)
Baking - Maria (Masinen)

Mga batang babae, mangyaring tulungan! Sa wakas, ang pagliko ay dumating sa Steba dd2 XL. Gusto kong magluto ng isang sous vide turkey at hindi ako kakain ng kung anong mali na ginagawa ko. I-on ko ang multicooker, pindutin ang Heating program, ngunit hindi ko lang maitakda ang temperatura. Nagbabago ang oras, ngunit ang temperatura ay hindi! Alinman sa ako ay mapurol, o mayroon akong isang mabagal na kusinilya na may kasal. At pagkatapos ng hapunan, mga panauhin! O ipakita sa Temko kung saan ang isang bagay na tulad nito ay inilarawan!

Kinakailangan na pindutin muli ang pindutang "pagpainit" at ang temperatura ay mag-flash at pipili.

Ang tubig ay nag-iinit, ang kasalukuyang temperatura ay ipinapakita, ngunit hindi ito maaaring makontrol. Ano kaya yan?

Kung ang tubig ay nag-iinit, pagkatapos ay tila pinindot mo ang pindutan ng pagsisimula. At kinakailangan upang pindutin ang pindutan ng pag-init sa pangalawang pagkakataon, pagkatapos ang temperatura ay kumurap))

[Belka13]

Belka13, ditoTatyana, ZimaLeto, Sinulat ko sa iyo, piliin ang programa - pindutin nang isang beses, upang piliin ang temperatura, pindutin muli - ang temperatura ay nagsisimulang kumikislap, gamit ang mga pindutan na + - piliin ang oras, maaari mong pindutin ang tren, pagkatapos lamang pindutin ang pindutan ng pagsisimula

Pagluluto sa kauna-unahang pagkakataon. Matagal ko ng napanood ang video, marahil tungkol sa ibang mga programa. Tila ginagawa ang lahat ayon sa mga tagubilin. Nagsimula na ang gulat, hindi ko na maalala na pinilit ko ito sa sobrang takot. Nag-init kahit na higit sa 70 degree. Maaari ko bang patayin ang lahat ngayon, magbuhos ng malamig na tubig at subukang muli? O mananatili sa memorya ang programa nang ilang sandali?

Huwag maglagay ng higit sa 70 sa pagpainit, mas mababa lamang. Wala akong malito? Parang hindi! Mayroon ding isang natutunaw na programa, kung saan ang temperatura ay nakatakda sa higit sa 70 degree. Alin ang kailangan mo? Temperatura.
Pagkatapos ng lahat, kung ito ay mas mababa sa 70 degree, gumagamit kami ng isang prog-pagpainit, at kung higit pa, gumagamit kami ng matamlay. Matagal akong nag-sous-vid, hindi ko na maalala, bubuksan ko ito.
Isang maliit na oPmanula. Ang programa sa pag-init ay nagdaragdag ng temperatura sa 80 degree, at ang humihinang mula 80g. At huwag kalimutan, ang temperatura ay tumalon, ngunit okay lang iyon.

Huminto sa programa. Inubos ko ang tubig. Medyo naghintay ako. Nagbuhos ako ng bago. Na-install ko ang lahat ayon sa payo mo. Ang temperatura ay kumurap, pinindot ang 65, at maya maya pa ay uminit ulit ito higit sa 70

[Belka13]

Belka13, wag kang kabahan! Nagtakda ka na ba ng 65 degree at sinimulan ang programa, pinindot ang pagsisimula? Sa scoreboard, tatakbo ang temperatura, pagkatapos ay bawasan, pagkatapos ay tumaas, normal ito. Tingnan ang pagsusuri sa temperatura ni Masha. Sa loob, ang temperatura ay magiging katumbas ng itinakda = 65

[Belka13]

Belka13, normal lang ito. Nagtakda ka ng 65 degree upang mapainit ang mangkok sa itinakdang temperatura, ang tangkay ay magpapasara sa pagpainit hanggang 70 at mas mataas. Kapag ang temperatura ay umabot na sa hanay, ang pag-init ay papatayin

[At ano ang tanong kung gayon?]

Ang thermometer, na ibinaba sa mangkok, ay nagpapakita ng 52-55 degree, at sa display - mga 75.
At ano ang tanong kung gayon?

[Olga]

Olga, halika dito at basahin
Mga pangunahing kaalaman sa paggamit, mga katanungan at oras ng pagluluto sa Steba DD1, DD2 pressure cooker

panoorin ang video

[Olga]

Olgahindi pa nag-iinit. Dmitry, nakumpirma, huwag magalala. Sa loob, wala nang 65, hindi nakakatakot.

Olya, manuod ng isa pang video


at higit pa

Maraming salamat sa lahat, sa lahat, sa lahat, hihintayin ko ang pagtatapos ng programa. Sa palagay ko ang walang tulog na gabi at ang balita ng 15 mga panauhin dalawang oras na ang nakakalipas ay nagpagulat sa akin nang maaga. At din walang selyo sa warranty card mula sa Ozone, nagsimula akong mag-alala tungkol sa kung saan pupunta, kung mayroon man, kaya doble ang kaba ko.
At isa pang tanong - sapat ba ang 1 oras upang magluto ng isang sous vide na fillet ng hita?