Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinero Steba DD2 / DD2 XL

[abc26]

abc26, at anong uri ng Redmond ang napagpasyahan mong kunin?
Ako talaga ... Nga pala ... Binabasa ko lang ang iyong sulat sa isang friendly site.
Nagkaroon ako ng maraming Redmonds sa stock. Curious lang ako, wala na.

Kamusta! Kumuha ng isang bagong dating, salamat sa iyong forum, karaniwang, Kinuha ko ang parehong Shteba dd2 6l na may isang mangkok bilang isang regalo sa gitnang warehouse Ozone, mabuti na lang sa tabi ng trabaho. Walang mga jambs - lahat ay bago. Nagluto ako ng biskwit alinsunod sa resipe ni Tanya, by the way, marahil nagsulat na sila - Mga recipe ni Tanya at Masha - sa manwal ng tagubilin, sa pangkalahatan, ang biskwit ay isang tagumpay! May iba pang pagsubok bukas.

[Rituslya]

Rituslya, oo M90

Tila sa akin na ang site ay hindi masyadong magiliw, ngunit sa pulos na kay Redmond.

[Valery]

Valery, Binabati kita

May iba pang pagsubok bukas.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan, magtanong

Natasha, salamat! Susubukan kong hindi kumain ng sapat!

[valekon]

valekonValery, mangyaring tanggapin din ang aking pagbati! 6 litro ay mabuti, maaari kang magluto ng marami at kaunti)

Maligayang pagdating sa aming forum!

[abc26]

abc26kaya, ang 90 na modelo ay praktikal na sumusunod sa mga contour ng 70. Sa gayon, na may ilang mga pagbubukod.
Meron din akong 70. Mahaba Matagal na panahon.
At ang Shtebka ay ganap na naiiba.
Gusto kong subukan ang mga bagong bagay.
Tumanggi siya sa maraming mga Reds dahil sa monotony. Ang mga modelo ay doble sa bawat isa.

[Masinen]

MasinenSalamat Masha!

Sa pagtatapos ng proseso - sa ilalim ng mangkok (hindi kinakalawang na asero) - ang lahat ay mga tuldok, maputi-puti na mga speck.
Nag-launder.
Ano yun Asin ba ang dahilan? Mayroon ba itong lahat?

Siguro asin din ... Ngunit kadalasan ang pagkasira ng asin ay hindi hinuhugasan nang walang bakas, kaya't ang cappuccino ay mananatiling hindi natanggal nang walang hanggan. Ang isang halimbawa nito ay ang mga stainless pans, kung saan ang karne ay pinirito ng hindi natunaw na asin.

Lenochka, mangyaring sabihin sa akin kung paano iakma ang resipe na ito sa Shtebochka? Paano ka magluluto sa Stebe?

Oh, Dim, Humihingi ako ng pasensya, mangyaring, ngayon ko lang nakita ...
Sa kasamaang palad, hindi ko masabi sa iyo ang anumang bagay na kapaki-pakinabang dito, ako mismo ay hindi kailanman nagawa ang lasagne sa isang mabagal na kusinilya - hindi ang dami namin.
Ngunit mayroon kaming mga katulad na mga recipe sa HP. I-type ang search engine na "multicooker akyat", marahil maaari kang magpasya sa mga mode.

Magandang umaga! Ngayon ay napagpasyahan kong magluto ng sinigang na bigas para sa agahan. "Ang pagsasayaw sa mga tamborin" ay TE pa rin! Una, inilalagay ko ang lahat alinsunod sa resipe (0.3 sa loob ng 15 minuto), mga siryal 3/4 MCT, gatas 4 MCT, tubig 1 MCT. Nang matapos ang oras at ang paglabas ng presyon, natuklasan ko ang maraming likido, ang kanin ay hindi malansa. Inilagay ko ito para sa isa pang 0.7 sa loob ng 6 minuto, binuksan ito - hindi handa, muli para sa 0.3 para sa isa pang 9 na minuto. Naghintay ako ng 10 minuto para palabasin ang presyon. Ngayon ang lugaw ay naka-out, tulad ng dapat. Ang mga grats ay malambot, ang likido ay sumingaw, ang buong lugaw ay namamaga. Ang mahal ko! Ngunit ang lahat ay masyadong mahaba! Ano ang nagawa mong mali? Tiniyak niya ang isa na sa oras na iyon siya ay nagluluto ng mga pie na "Para sa agahan" at samakatuwid ay kailangan pa ring maghintay para sa sinigang, upang ang mga pie at lugaw ay nagkahinog nang sabay.

[Guzel62]

Guzel62, Napansin ko na kung may mali agad, kung gayon mahirap hulaan ang mode ng pagluluto. Gayunpaman, walang presyon, ngunit ano ang dahilan? Alam ni Xs-Hto? Makinig tayo

[Guzel62]

Guzel62, dahil hindi na kailangang "mag-eksperimento" sa mga mahirap na mode.)) Ano ang mayroon tayo doon sa mode na "Porridge" bilang default? 10 minuto at 0.7? Aba, narito na tayo. At kung sakali, nagtatapon kami ng halos sampung minuto bago ang pagbubukas para sa UNANG PANAHON.
Binubuksan namin ang nakahanda na lugaw at kumukuha ng mga konklusyon - hindi luto, sobrang luto o tama lamang na tikman. Samakatuwid, inaayos namin ang karagdagang mga paghahanda, hindi nakakalimutang isulat ang algorithm na ito sa isang kuwaderno.

Sa pamamagitan ng paraan, para saan ang tubig sa sinigang? Mayroong walang lasa na tubig na sinigang!

[Bijou]

Bijou, Nagluluto ako ng lugaw sa tubig, sa gatas hindi BJ! Hercules sa tubig na may mahusay na mantikilya napaka masarap na trigo, dawa, mais

Sa pamamagitan ng paraan, para saan ang tubig sa sinigang? May walang lasa na tubig na sinigang!

Patuloy akong nagluluto ng sinigang (kasama ang pinagsama na mga oats) sa tubig, nagdaragdag ng mga pinatuyong prutas habang nagluluto, o mga fruit-berry mula sa freezer (gusto ko ang mga strawberry at aprikot) - masarap!
Maaari kang mag-steam ng mga bahagi sa isang pressure cooker, halimbawa:


Herculean lugaw na may steamed strawberry sa Oursson pressure cooker (Admin)




Ang lugaw na otmil na bahagi sa isang paliguan sa tubig sa isang pressure cooker na Oursson (Admin)

[Si Lena]

Si Lena, nakakasama ang pagluluto ng sinigang sa gatas, daang beses na nilang sinabi.
Sa tubig lang ako nagluluto!
Guzel62, ang sinigang na bigas ay dapat itakda sa loob ng 15 minuto hanggang 0.7 at maghintay hanggang ang presyon ay bumaba nang mag-isa.

Ngunit pagkatapos ng lahat, ginawa ko ito alinsunod sa resipe ni Tanyulia, at narito ito sa 0.3 15 minuto (mayroong kahit isang video). Kaya ginusto ko, habang nagtuturo sila, ngunit hindi ito gumana kaagad. Mag-aral pa tayo!

[Guzel62]

Guzel62, sa presyon na ito, kahit na ang float balbula ay hindi tumaas, ang lugaw ay lumabas din na mamasa-masa. Gumagawa ako ng 0.7 13 minuto ngayon, maayos ang lahat.

nakakasama ang pagluluto ng sinigang sa gatas, sinabi na nating daang beses.

Maaari mo bang basahin ang isang sanggunian, kung saan sinabi?

Nagluluto ako ng lugaw sa tubig, hindi BJ sa gatas! ... trigo, dawa, mais

Maaari ba akong magkaroon ng mais?
Dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
sa gatas.
salamat

[Iskatel-X]

Iskatel-X, sabi nila sa TV, pero hindi ako makakapagbigay ng isang link.
Ngunit ayoko ng sinigang na may gatas pa rin.
At nagluto ako ng mais sa gatas, marahil ay tinanong ng mga miyembro ng forum kung tatakbo ang gatas o hindi.

Kapag ang lugaw ay nasa gatas, para sa akin ito ay parang pandikit na PVA
Pagkatapos ng nasabing lugaw, nauuhaw ako, ngunit hindi ito mabuti.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, bakit hindi? Palagi kong pinapakuluan ang sinigang na mais sa tubig. Ang totoo ay hindi ako umiinom ng gatas - Ayoko ng lasa ng pinakuluang, isterilisadong gatas, kaya't niluluto ko lamang ito sa tubig. At kung magdagdag ka ng masarap na mantikilya, sa wakas isang kanta! Gustung-gusto ng asawa ang gatas, at kumakain ng lugaw sa tubig na may kasiyahan. At bilang isang ulam maaari kang, kung hindi likido.

nag-usap sila sa TV

Ang kakanyahan ng sinabi ay maaaring buod sa dalawang salita.

sinigang na mais sa tubig.

Sa recipe sa link, palitan lamang ang gatas ng tubig 1: 1?
At hindi mo ba ito maigalaw? Wala nang masusunog?
salamat

Hindi na kailangang magtalo kung magluto ba ng lugaw sa tubig o sa gatas. May nagmamahal sa ganitong paraan, may ganoong tao. Ang isa pang bagay ay ang Shtebochka ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa sinuman. Kailangan mo lamang na malinaw na tukuyin ang rehimen.

Ang mga nagpapayat ay hindi kumakain ng sinigang na may gatas, dahil ang pagsasama ng mga protina at karbohidrat ay nagdaragdag ng GI ng ulam. At ang pangungusap ni gala10 ay ganap na tama.

[Anya]

Anya, Salamat sa suporta! Wala akong pakialam kung ano ang idineklarang nakakasama ngayon. Sa aking memorya, napakaraming bagay ang hindi naanunsyo (lalo na sa mga oras ng Sobyet, sa lalong madaling nawala ang anumang produkto mula sa pagbebenta).
Sa aking pamilya, kapwa lola at lola, at ako, at ang aking anak na babae ay palaging nagluluto ng lugaw sa gatas lamang. Totoo, walang may mga problema sa sobrang timbang. At hindi namin gusto ang lugaw na may pagdaragdag ng tubig o may tubig lamang. Bagaman hindi, kung para sa isang ulam na may karne, kung gayon oo, sa tubig.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, dito sumagot si Anna.
Bagaman hindi ako pumapayat, kumakain ako ng lugaw sa tubig.
Sinabi nila sa TV na sa panahon ng pagluluto, ang suka ay ginagawa sa gatas, na nakakapinsala.

Marahil hindi ito totoo, ngunit kumakain ako ng lugaw sa tubig, una))

Kapag ang lugaw ay nasa gatas, para sa akin ito ay parang pandikit na PVA

Mas kagaya ng casein ...
Para sa akin din, isang pagpapahirap ang kumain ng lugaw sa gatas, kaya, isang kutsara, wala na, semolina o bigas na maximum na kakainin ko paminsan-minsan ... Gustung-gusto ng aking anak ang gayong lugaw, lutuin ko ito paminsan-minsan. At para sa akin ang pinaka masarap na lugaw ay pagbuhos ng gatas sa sinigang na bakwit, yum!

Sa pangkalahatan, ang pagluluto sa gatas o tubig ay isang personal na bagay para sa lahat. Kung may nagmamahal sa gatas, kaya't kinaya ito ng Shteba gamit ang isang putok.

Ang suka ay ginawa sa gatas habang nagluluto, na nakakapinsala.

Hahanap ako sa Internet para sa paksang ito ...
Ngunit ano ang tungkol sa condens na gatas at inihurnong gatas, dahil pinakuluan sila. Sa gastos ng ghee, hindi ako sigurado.

[Ukka]

Ukka, Ol, gusto ko ring ibuhos ang gatas ng buckwheat)
Iskatel-X, Sino ang nakakaalam
Tingnan mo kung may masasabi ka sa akin.

Ang konsepto ng "mapanganib-kapaki-pakinabang" ay ganap na nakatuon: kung ano ang nakakasama sa isa ay kapaki-pakinabang sa iba pa.Gustung-gusto ko ang oatmeal na may gatas, ngunit kailangan kong limitahan ang aking sarili. At mula pagkabata ay nasanay siya sa masarap na mga siryal. Ang matamis na lugaw ay para sa akin na walang lasa, nagdagdag lang ako ng asin.

[guzel]

Ngunit pagkatapos ng lahat, ginawa ko ito alinsunod sa resipe ni Tanyulia, at narito ito sa 0.3 15 minuto (mayroong kahit isang video). Kaya ginusto ko, habang nagtuturo sila, ngunit hindi ito gumana kaagad

guzel, tila para sa akin na marami ang nakasalalay sa mismong bigas. Mayroon akong isa na nagluluto ako ng lugaw ng gatas mula rito sa loob ng 30 minuto. sa isang presyon ng 0.7 (kahit na hindi steamed).

[Ang tinatayang oras sa pagluluto para sa mga gulay sa Vegetables 0.7 mode:]

Mga pangunahing kaalaman sa paggamit, mga katanungan at oras ng pagluluto sa Steba DD1, DD2 pressure cooker
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Ang tinatayang oras sa pagluluto para sa mga gulay sa Vegetables 0.7 mode:
- Mga karot - 4-5 minuto
- Patatas, hindi bata, buo - 10-12 min.

Gaano karaming lutuin ang makinis na hiwa?
salamat

[Iskatel-X]

Iskatel-X, kung hindi ako nagkakamali, magkakaroon ng sapat na 5 minuto.

Iniisip ko rin iyon at kung paano magluto - pipiliin ng bawat isa, at ang dahilan din para sa pagpili ay alinman sa hindi masarap, o nakakasama, o walang isa o ibang produkto, o kagiliw-giliw na magsagawa ng isang eksperimento, at iba pa, upang magtalo wala itong saysay tungkol dito. Ang aming kagustuhan at dahilan ay maaaring magbago sa paglipas ng panahon.
Iniwan ko ang mode ng pareho, ang mga proporsyon din. Ang proporsyon kung minsan ay nakasalalay sa kung ano ang nais nating maging handa.

Iniisip ko rin iyon at kung paano magluto - pipiliin ng bawat isa, at ang dahilan din para sa pagpili ay alinman sa hindi masarap, o nakakasama, o walang isa o ibang produkto, o kagiliw-giliw na magsagawa ng isang eksperimento, at iba pa, upang magtalo wala itong saysay tungkol dito. Ang aming kagustuhan at dahilan ay maaaring magbago sa paglipas ng panahon.
Iniwan ko ang mode ng pareho, ang mga proporsyon din. Ang proporsyon kung minsan ay nakasalalay sa kung ano ang nais nating maging handa.

[Turquoise]

Turquoise, Olga, Sumasang-ayon ako, halimbawa, ang "jasmine" na bigas ay mas luto kaysa sa ilang iba pang mga pagkakaiba-iba ng bigas, kailangan mong tingnan ang inirekumendang oras ng pagluluto para sa mga siryal.

[Anna1957]

Anna1957,

Patuloy akong nagluluto ng sinigang (kasama ang pinagsama na mga oats) sa tubig, nagdaragdag ng mga pinatuyong prutas habang nagluluto, o mga prutas-berry mula sa freezer (gusto ko ang mga strawberry at aprikot) - masarap!

Hindi, hindi, Rum! Kung ang lugaw ay nasa tubig, pagkatapos ay nasa tubig, nagluluto din ako ng ganoon.

Ngunit kung ito ay nasa gatas, pagkatapos ay sa gatas. Natunaw na siya ng tubig sa pabrika mula sa puso, nasaan ang mas payat sa isang asul na estado?

Minsan tinuruan ako ng aking ina na magluto ng sinigang na may tubig, ngunit doon ang prinsipyo ay hindi talaga upang palabnawin ang gatas sa isang malaswang estado. At ang katotohanan na una ang cereal ay pinakuluan sa tubig, pagkatapos ay ibuhos ang gatas, dalhin sa isang pigsa at handa na. Ang punto ay hindi upang pakuluan ang gatas sa loob ng mahabang panahon, pumatay sa natitirang mga bitamina dito, ngunit upang mabawasan ang paggamot sa init nito sa isang minimum.

Sa gayon, ang simpleng pagdaragdag ng tubig sa gatas sa pangkalahatan ay hindi maintindihan kung bakit, lalo na sa isang pressure cooker. Kahit na pinaghihinalaan ko na ang rekomendasyong ito ay may mga binti mula sa lugar ng hindi matagumpay na multicooker, kung saan nakatakas ang gatas. Ang aking sinaunang Panasonic ay hindi kailanman nagkaroon ng gayong mga problema, samakatuwid ang gayong ugali ay hindi nabuo.))

[Chicken Breast in Sous Vide, recipe ni Maria]

Chicken Breast in Sous Vide, recipe ni Maria
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296621.0

huwag pakuluan nang mahabang panahon, pinapatay ang natitirang mga bitamina dito, ngunit bawasan ang paggamot sa init sa isang minimum.

Ang mga bitamina ay nawasak sa mataas na temperatura, kung hindi ito pinakuluan sa mahabang panahon, at kung gaano karaming mga bitamina ang nasa gatas, lalo na ang pag-iimbak ng gatas, maliban sa gatas na espesyal na pinayaman ng mga bitamina. Sa halip, dapat sabihin na ang gatas, kabilang ang isang produktong protina, at matagal na kumukulo ay humantong sa isang matinding denaturation ng protina. Sa mga lumang aklat sa pediatrics sa mga seksyon sa pagpapakain sa mga bata ng unang taon ng buhay, kapag nagpapakilala sa mga pantulong na pagkain na may sinigang, mayroong isang rekomendasyon na magluto sa tubig halos hanggang luto at magdagdag ng gatas sa huli.
Ngunit upang palabnawin ang gatas ng tubig, mukhang talagang lumabas ako sa mga lihim ng pagluluto ng sinigang ng gatas sa isang multicooker, upang hindi ito tumakas (para sa isang pressure cooker, hindi ito sa panimula ay hindi isang beses). Siya mismo ang nagluto nito. Tulad ng para sa puno ng lasa, ito ay isang pagkagumon sa panlasa. Totoo, ang isang tao ay bibili ng 1% na gatas sa una, gusto ko ng mataba na gatas (mas madalas akong bumili ng piling gatas at kung naniniwala ka sa tagagawa, hindi ito na-normalize at ang porsyento ng taba ay ~ 3.2-3.8), kung palabnawin mo ito ng tubig ang tubig na panlasa ay hindi gagana + mantikilya. Ngunit lubos akong sumasang-ayon sa mga kagustuhan sa panlasa ay napaka-indibidwal.

[Ang pagdaragdag ng tubig sa gatas ay sanhi ng pagbawas ng density ng humigit-kumulang na 0.003 para sa bawat 10% na idinagdag na tubig.]

Paghahalo ng gatas sa tubig - paano ito makakatulong sa pagluluto? Hindi pwede
Ang gatas ay mas mabigat kaysa sa tubig, isang proteksiyon layer / layer sa ilalim ay hindi maaaring likhain.

Ayon sa pamantayan, ang handa na gatas ay dapat na may density na hindi bababa sa 1.027 g / cm3.Ang average density ng gatas sa (1975) ay 1.0285. Ang density ng gatas ay binubuo ng density ng mga sangkap na bumubuo nito: fat fat (0.9225 g / cm3), lactose (1.6103), protein (1.3398) at asing-gamot (2.8575) at sumasalamin sa kanilang ratio sa gatas. Samakatuwid, ang density ay maaaring ipahiwatig ang pagbabanto ng gatas sa tubig. Kaya, halimbawa, sa isang density ng 1.028, natural na gatas, 1.027 - kahina-hinala, 1.027 at sa ibaba - napeke sa tubig. Ang pagdaragdag ng tubig sa gatas ay sanhi ng pagbawas ng density ng humigit-kumulang na 0.003 para sa bawat 10% na idinagdag na tubig.

Paghalo ng tubig - ibinaba namin ang nilalaman ng taba. Madali, kumuha ng mas kaunting gatas na taba.

[minsan]

Ang mga bitamina ay nawasak sa mataas na temperatura, kung hindi ito pinakuluan sa mahabang panahon, at kung gaano karaming mga bitamina ang nasa gatas, lalo na ang pag-iimbak ng gatas

Kaya, iyon ang sinasabi ko - nanay minsan itinuro.)) Kung gayon ang gatas ay mabuti kung pasteurized sa triangular bag, walang nakarinig ng sterilized milk, at para sa sinigang gatas ng mga bata kumuha sila ng singaw mula sa ilalim ng isang baka.

[Iskatel-X]

para sa sinigang gatas ng mga bata, kumuha sila ng singaw mula sa ilalim ng baka.

Bilang isang taong may diploma ng pedyatrisyan, hindi ako maaaring sumang-ayon. Sa mga kuwago. sa mga oras na ito ay hindi inirerekumenda na magbigay sa mga bata sa ilalim ng 1 taong gulang na gatas ng buong baka ni sa dalisay na anyo, hindi para sa mga siryal, kung hindi ka kaaway ng gastrointestinal tract para sa isang minamahal na bata
Iskatel-X, Hindi ako magtatalo tungkol sa density. Ngunit ang isang produktong naglalaman ng taba, kung simpleng nabitin sa tubig, ay hindi magiging homogenous tulad ng mula sa ilalim ng isang baka o mula sa isang bote at higit na masuspinde kaysa sa isang emulsyon, na maaaring mabawasan ang pagiging mabula ng gatas kapag pinainit. Ito ang higit pa sa aking pangangatuwiran at palagay kaysa sa isang teoryang pang-agham. Ngunit ang kasanayan ng multicooking ay nagpapakita na ang pamamaraang ito ay pumigil sa pagtakas ng gatas sa pamamagitan ng balbula. Naaalala ko ang ilang higit pang mga rekomendasyon na huwag hayaang makatakas ang gatas sa pamamagitan ng balbula, halimbawa, pinahid nila ang isang strip nang bahagyang sa itaas ng antas ng gatas ng langis at lubusan na banlawan ang mga cereal ng starchy tulad ng bigas sa tubig.

Sa mga kuwago. sa mga oras na ito ay hindi inirerekumenda na magbigay sa mga bata sa ilalim ng 1 taong gulang na gatas ng buong baka ni sa dalisay na anyo, hindi para sa mga siryal, kung hindi ka kaaway ng gastrointestinal tract para sa isang minamahal na bata

Uh ... At saan tungkol sa "sa dalisay na anyo" pagdating sa kumukulong mga siryal sa tubig at sinusubukang mapanatili ang mga bitamina mula sa natural na gatas?
Kahit papaano lahat kayo ay lumayo mula sa kahulugan.))

Kahit papaano lahat kayo ay lumayo mula sa kahulugan.))

Maaari ka ring pakuluan sa tubig, NGUNIT buong gatas (iyon ay, hindi nadumi na gatas pagkatapos lamang ng 1 taon) !!! Isa pang tanong, sino ang nakikinig sa mga rekomendasyon ng mga doktor? sa gamot, mas nakakaintindi ang lahat kaysa sa mga doktor, kung ano ang maituturo doon sa instituto sa loob ng 6 na taon + internship + kasama ang iba at paninirahan. Noong bata pa ako at nag-aral sa isang medikal na paaralan, mayroong isang nasabing nosological unit bilang simpleng dyspepsia (sa karaniwang mga tao, "bunutin ang tiyan") ang pangunahing sanhi ng pag-unlad ay itinuturing na hindi wastong pagpapakain, kabilang ang buong baka gatas

Inorder ko ang Stebik ngayon, dadalhin nila ito sa Martes
Ang una ay pupunta sa kanyang anak na babae))
Inaasahan ko talaga ito.

At hanggang sa 100 degree, sino ang nagluluto ng sinigang?

Hanggang sa isang daan, ito ba ay sa matamlay?

At hanggang sa 100 degree, sino ang nagluluto ng sinigang?

Regular akong nagluluto ng sinigang ng gatas sa loob ng 96-98 *, ngunit sa loob ng 40 minuto, sa paghihinang. Kagandahan, hindi kailangang sundin, hindi kailangang makagambala!

Regular akong nagluluto ng sinigang ng gatas sa loob ng 96-98 *, ngunit sa loob ng 40 minuto, sa paghihinang. Kagandahan, hindi kailangang sundin, hindi kailangang makagambala!

Pamantayan ba ang proporsyon? 1: 6? O mas kaunting likido?