Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Galin]

Galin, at pakuluan mo ang state farm? Natatakot ako dito upang gumawa ng yogurt nang hindi kumukulo. Pinakulo o kumukuha ako ng gatas sa mga tetrapack.
Kadalasan ang yoghurt ay fermented na may natural na imyunel, na ginawa gamit ang mga Bulgarian ferment. Gumagawa ang Immunel ng pinaka kaaya-aya na pagkakapare-pareho para sa akin + napaka makapal na yogurt, nang walang patis ng gatas. Ngunit ginagawa ko ito sa isang maliit na gumagawa ng yogurt na Moulinex: Inilagay ko ito sa gabi, sa umaga ang yogurt ay nasa ref, sa gabi ito ay sobrang oak na hindi ito umuuga mula sa garapon.

Siya nga pala, Gal, ano ang hindi mo nagustuhan sa iyong yoghurt?

Oksana! Galya! Ang mga kaluluwa ay diretso.

Hindi ko rin sasabihin na "magandang umaga", mga truant at night-time balabolki! (Hindi binibilang si Luda).

[Ludmila]

Ludmila, tanggapin ang aking pagbati sa iyong kaarawan!
Isang maligayang araw at isang pinakahihintay na araw
Biglang kumatok sa bintana mo
Pagkatapos ng lahat, isang piyesta opisyal ang dumating - Kaarawan,
At ito ay tungkol dito.
Ang iyong mga kaibigan, kasintahan, mga anak
Dumating sila sa isang masayang holiday
At nagbigay ng maraming ilaw
Mga bulaklak, regalo at pag-ibig!
Nawa'y maging sa iyong puso magpakailanman
Ang isang light thread ay mananatili
Kung saan nakakonekta ang mga sandali
Na hindi mo makakalimutan!

Nasisiyahan ako sa aking sour cream, fermented baked milk at yogurt. Napakasarap ng lahat. Para sa sarili ko, napagpasyahan ko ito. Gagawa ako ng yogurt habang natupok ito, at fermented na inihurnong gatas, dahil kailangan mo munang ihinto ang gatas kasama ang kulay-gatas kapag natapos ito. Virgo, masaya lang ako. Sa wakas ay gumawa ako ng karne na inatsara at pinatuyo sa isang dryer, dibdib, natigilan, gaano kasarap at isang rolyo ng pato na may lingonberry at mansanas ayon sa resipe ni Ivanovich. Masarap walang lakas, tulad ng isang maligaya at matikas na ulam.

at isa pang rolyo ng pato na may lingonberry at mansanas ayon sa resipe ni Ivanych.

At ngayon ko lang kahapon "hinubad" ang pato, iyon ay, pinalaya ito mula sa balangkas. Gagawa ako ng isang rolyo, at ngayon nakita ko ang resipe ni Ivanych. Magluluto ako alinsunod sa kanyang resipe.

[Florichka]

Florichka, ngunit paano mo ito nagawa, narito mayroon akong isang inatsara na marino: "marinade for the shank", at sa palagay ko kung ano ang gagawin dito?

Magandang umaga sa lahat! Kahapon naglagay ako ng sour cream sa isang gumagawa ng yogurt. Slivi 10% + 15%, ilagay ito para sa alas-6, bumangon ng alas-5 ng umaga at isilid sa ref. Ito ay sobrang super lang, kahit may isang dir dir na kutsilyo. Naglagay siya ng isang karton na kahon sa ilalim ng gumagawa ng yogurt.

Magpo-post ako ng resipe na may sabaw na sourdough sa malapit na hinaharap. Ngayon ang gumagawa ng yogurt ay mapalaya mula sa hop sourdough, at maglalagay ako ng isang bagong batch ng sourdough para sa mga tortillas doon. Naitama ang lahat ng mga pagkakamali sa rehimen ng temperatura, nais kong makamit ang paggawa ng sourdough sa loob ng 16 na oras, tulad ng sa resipe, at hindi sa 2 araw, tulad ng ginawa ko ngayon. At mayroon akong isang tagagawa ng yoghurt para sa sourdough ...


Ito ay naging napaka-maginhawa upang lumikha ng sourdough dito. Ang temperatura ay pinananatili sa 28 degree (tulad ng para sa paghahanda ng kefir), ang oras ay itinakda sa 16 na oras.

At naisip ko: sour cream at fermented baked milk? , pagkatapos ay tumingin ako sa kulay-gatas at karton !!! At bakit ang karton? Baka maglagay din ako ng sour cream ngayon.

[kubanochka]

kubanochka, magandang timbang! Para sa lebadura! Mga batang babae, alam ninyo, nais kong matuyo ang lebadura - pinapakain at pinatuyo ko ito. Napakahusay nito, ngunit napakadali na maghurno sa isang mahabang kuwarta! Hindi ba sa tingin mo: feed not feed ?! Totoo, nagbe-bake ako minsan sa isang linggo.
Lenochka sa lalong madaling panahon ang aking kalan ay darating at magagawa kong maghurno ang iyong mga flat cake lahat sa pagkainip.

At bakit ang karton?

Ang ilang mga gumagawa ng yogurt ay nag-overheat, kaya't ang mga artesano ay naglalagay ng isang karton na kahon ... nakakatulong ito. Ang pagtuklap ng likido, ang hitsura ng tubig, ay nagpapahiwatig lamang ng sobrang pag-init.

[kubanochka]

kubanochka, at ginawa ko ito sa Shtebe, at mayroon akong tulad ng isang crust ng cream sa itaas ?? Dahil ba sa sobrang pag-init o dahil nakatulog ako at hindi ko agad na inilagay sa ref?

[Loksa]

Loksa, Oksana, naglagay ako ng isang karton na kahon sa ilalim, dahil ang pag-init ay mula sa ibaba, at kailangan namin ng isang pangkalahatang temperatura. Sinubukan kong ilagay ito sa baterya at sinubukan ko rin ito nang walang karton, ngunit mas gusto ko ito sa lahat. Ang kulay-gatas ay matamis at masarap ... kalahati ay nawala, ang pamilya ay kumain ng mga pancake sa umaga, halos hindi magkaroon ng oras upang kumuha ng litrato, may isang taong kumuha ng isang kutsara at kumuha ng isang sample.

Nga pala, tungkol sa kahon ng karton, sinabi ng isa sa mga batang babae dito, at talagang napakahusay.

[Oksana]

nakatulog at hindi agad nilagay sa ref

Oksana, dapat ilagay agad sa ref. Kung mayroong sobrang pag-init, ang serum ay mawawala.

Nais ko ring sabihin tungkol kay Narina. Sa tulad ng isang lebadura, ang produkto ay mag-iikot lamang (Humihingi ako ng paumanhin, ngunit ang ekspresyon) na "snotty", dahil may mga acidophilic bacteria, at ang yogurt ay hindi gagana. Malusog - oo, ngunit hindi yogurt. Acidophilus, ngunit hindi yogurt

[Anyuta73]

Anyuta73, Anechka, salamat, maglalagay din ako ng 10 porsyento ngayon. Ilalagay ko ang bapor sa Shtebu, hindi ko pa nabibili ang starter. Gusto kong bilhin ang isa na pinayuhan ni Lyuda at gumawa ng keso sa kubo.
Helen, habang narito ka: kung ang whey ay lilitaw sa proseso ng pagkain, normal ba ito?

kung ang whey ay lilitaw sa proseso ng pagkain, normal ba ito?

Oksana, sabihin sa amin na magsimula sa, sa proseso ng alamat ng ano? Yoghurt? Maasim na cream? Ano ang ferment mo?

Gusto kong bilhin ang payo ni Luda

Kinukumpirma ko! Ang isang napaka-masarap na produkto ay nakuha mula sa Evitalia. Pinakagusto ng asawa ko.

[Loksa]

Loksa, Oksana, ito ay isa pang resipe para sa Tanya (Admin) na inatsara na karne, pinatuyong sa isang de-kuryenteng panunuyo. Sa kasamaang palad hindi ako makakasundok.
Skates Graf

[kubanochka]

kubanochka, sa proseso ng pagkain ng kulay-gatas, fermented na may Belarusian sour cream - hindi mahabang imbakan. Oh, mga batang babae, ang tablet na ito kung minsan ay nagsusulat ng aking mga salita sa sarili nitong pamamaraan! Pasensya na!
Kumuha ka ng isang maliit na kulay-gatas, pagkatapos ay lilitaw ang whey doon. Kahit na nangyayari ito sa tindahan din.

[Loksa]

Loksa, Karagatan, pagkatapos ng ref, kapag nag-freeze ang kulay-gatas, hinalo ko ito at inilalagay sa isang garapon at ang serum ay hindi namumukod nang ganoon.

[Anyuta73]

Anyuta73, at agad akong nag-ferment sa mga garapon, at inilagay ang mga ito sa ref. Okay, hindi ito kritikal, kaya susubukan kong ilagay ito sa ref ngayon. Tingnan natin kung ang aso ay gumalaw dito.

[Loksa]

Loksa, pagkatapos ay ihalo mismo sa garapon.

[Loksa]

Magandang hapon sa lahat! :-)
Loksa, Oksanochka! Maraming salamat sa fermented raspberry!
Matagumpay kong ginagamot ang kanyang asawa, na nakakuha ng sipon sa ilang hindi kilalang lugar. Uminom siya, kumukurap sa kasiyahan at sinasabing sa bawat paghigop ay gumagaling at gumagaling!

at pakuluan mo ang state farm? Natatakot ako dito upang gumawa ng yogurt nang hindi kumukulo. Pinakulo o kumukuha ako ng gatas sa mga tetrapack.

Nastyusha, hindi, hindi ko ito pinakuluan, hindi namin ito inumin na pinakuluan. Siguro nagkakamali ako, ngunit sa palagay ko ang ating katawan mismo ay dapat labanan ang iba't ibang mga microbes, 2 litro ay hindi naabot ang yogurt, uminom kami kahapon. Hindi man nangyari sa akin na ang yogurt ay inihanda nang hindi kumukulo at maaaring mayroong ilang uri ng byaka dito.
Narito kailangan kong magsulat: NAKAKAINIT SA BUHAY, HUWAG ULIT.
Mayroon kaming isang kaibigan na, bago kumain ng mga kutsara, tinidor, halos isterilisado, bata, ngunit laging may sakit, pagkatapos ay pagtatae, pagkatapos ay scrofula.
Mula pa noong una, uminom ng gatas ang mga tao at hindi ito pinakuluan, siya mismo ay lumaki dito at uminom ng tubig mula sa mga sapa ng kagubatan))). Ngayon sasabihin mo na ito ay, sinabi nila, hindi sa kanyang sarili, ngunit ang state farm ... Ang bawat isa ay may kanya-kanyang opinyon tungkol sa bagay na ito.

[Si Irina]

Si Irina, at ginawa ko ang karne na ito kahapon, iyon ay, fillet ng manok. Gustong-gusto ko ito na kahit ang isang kapit-bahay ay dumating upang subukan at muling isulat ang resipe. Kaya't ang dryer ay gumagana rin sa taglamig, bakit tumayo nang walang ginagawa!
Pag-uuri sa pamamagitan ng tsaa, paghahanda ng mga lalagyan para sa bagong ani. Ang pinakapangit ay mono plum, peras, mansanas, bird cherry. Ngunit lahat sila ay kumilos nang maayos sa mga paghahalo, at kahit na sa isang simpleng - sa wakas ay maaaring maging mahusay. Ang peras ay nagbibigay pa rin ng isang nakatutuwang kulay!

[kubanochka]

kubanochka, sa proseso ng pagkain ng kulay-gatas, fermented na may Belarusian sour cream - hindi mahabang imbakan.
Kumuha ka ng isang maliit na kulay-gatas, pagkatapos ay lilitaw ang whey doon. Kahit na nangyayari ito sa tindahan din.

Loksa, Oksanochka, normal lang ito.
Napansin na kung ihalo mo ang yogurt, sour cream, pagkatapos ay mas nagiging likido sila.Samakatuwid, nagluluto agad ako sa mga garapon, upang hindi makapag-shift, upang hindi makaistorbo ang bakterya.

Hindi ko ito pinakuluan, hindi namin ito iniinom ng pinakuluang

Galyun, ate! Hindi rin ako kumukulo. Lamang kapag gumawa ako ng ghee.

[Tricia]

Hindi rin ako kumukulo, ang fermented lutong gatas lamang ang kailangang sinulid, ngunit sa palagay ko, hindi rin ito kumukulo para sa akin. Ang asawa ay umiinom ng hilaw, nabubuhay pa rin (mmm), at medyo maayos.
Tricia, Nastya, paano mo gusto ang mga raspberry? Acidic? Sa aking palagay, hindi. Ano ang masasabi mo sa kanyang panlasa?
Gusto mo ng isang panghimagas:

Ksun, gusto ko talaga ito, ang yummy mo ng cream. Ano yun
At ngayon ay inihurnong ko ang cookies ng gingerbread ni Lyudochka, inirerekumenda ko ito, nagustuhan ito ng aking mga magsasaka, kahit na ang maliit ay nag-ihaw ng kalahating gingerbread, at nirerespeto lamang niya ang mga cake.

at kahapon ginawa ko ang karne na ito, iyon ay, fillet ng manok. Gustong-gusto ko ito na kahit ang isang kapit-bahay ay dumating upang subukan at muling isulat ang resipe. Kaya't ang dryer ay gumagana rin sa taglamig, bakit tumayo nang walang ginagawa!

Nariyan ang Admin ay tulad ng isang siklab ng galit sa karne, natikman ito ng mga tao. Lalo na ang damdamin ni Lena Tim ay napakalaki. Nawala namin ang 9 kg ng haltak sa mas mababa sa isang buwan. At ang anak na babae ay mayroong anumang hindi na-claim na jamon na nakahiga sa ref. Kinain ng apo ang aming karne. Walang duda kung gaano ito kasarap.
Mga batang babae, nagsulat na ako doon na hindi kinakailangan na matuyo sa isang dryer, maaari mo itong patuyuin malapit sa baterya. Ngunit isinabit ko ito sa kalan hanggang sa hood, natuyo ito ng mas malala doon.

[Loksa]

Loksa, ang ganda-ganda niyan. Tanging ang paningin lamang nito ang naglublob. Ang isa pa ay upang malaman kung anong uri ng maliit na piraso ito.
elena kadiewaAt ang aking mga tinapay mula sa luya ay hindi rin nabubuhay ng mahaba. Ang lasa ay hindi kalokohan. Nang tratuhin ako ni Lyudochka, bahagya kong natalo ang isang tinapay mula sa aking asawa upang masubukan ko ang mga bata. Pinapayagan niya akong kainin ito, at ihahanda mo ang iyong sarili sa bahay ... narito ang isang tuso.

At ito ay isang fruit-chocolate jelly na may mga plum at jellied whipped cream. Kung interesado ka, tumingin sa Temka: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in....0 sa nakaraang mga larawan ng pahina nang sunud-sunod. Ito ay naging kawili-wili, bagaman talagang hindi ito naganap.

Sino pa ang nag-aalinlangan kung magluto ng mantikilya, kulay-gatas, yogurt mismo? Narito ang isang magic pendel Go at tingnan ang ...

Girls Magandang gabi! Lahat ay nagluluto kung sino ang nakakaalam kung ano. Nagluto ako ng gatas para sa yogurt bago, susubukan ko ang isang bagong resipe na ibinahagi ni Lyudochka kay Evitalia. Nais kong gumawa ng isang resipe, mga matatamis na pie, marahil hindi mga pie, kawili-wili ang paghubog.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonechka peki. Gusto ko rin bumili ng sourdough na ito.

[kubanochka]

kubanochkaTumingin si Helen - Gumawa ako ng kulay-gatas ngayon, inilagay sa ref, tumingin, may kalahating kutsarita ng tubig na lumulutang sa itaas. Cream 10% Mayroon ding kuwarta para sa tinapay.

At tumingin ako at natuwa na ginagawa ko ang aking sarili. Ang sour cream ay naging napakahusay, na ginawa mula sa 20% na cream at naglagay ng 5 tsp. sa kalahating litro. Ang serum ay hindi nagmula, maliban kung isang droplet lamang. Maglakas-loob din ako na gumawa ng mantikilya at keso.

[kubanochka]

kubanochka, hello, maliit na kapatid na babae Lenochka, noong isang araw tinanong kita tungkol sa sausage, mayroon ka bang sariling mga lihim sa paghahanda nito.
kailangan mo lamang ibahagi sa iyong kapatid na babae. Siguro na-miss ko ang iyong sagot o hindi mo napansin, at ang parehong mga pagpipilian ay may karapatang umiral
Oksana, gumawa din ako ng sour cream kahapon. Bumili ako ng 2 pack ng 10% cream House sa nayon. At sobrang natawa ako sa umaga .. nag-overslept ka kahapon, at tinanong ko ang aking anak na patayin ang MV ng 3 ng umaga at ilagay ang sour cream sa ref, maingat niyang pinatay ito, ngunit iniwan doon. oras na gumawa ako ng kulay-gatas na 10% + 20% = 15%, iyon ay tama at matamis, at ang isang ito na may isang bahagyang asim, ay tumigil. Ngunit napaka masarap pa rin! Ngunit walang suwero. kahapon ay nakakuha ako ng mas maraming likido kaysa sa una, 15%. Kung gagawin mo ang lahat nang tama, sa palagay ko ito ay tulad ng cream. Anong uri ng cream ang ginagamit mo?

[Galina Iv.]

Galina Iv., ang aking cream ay Prinevskie 33% at 10 Lacomo. At ngayon ang sour cream na iyon ay nawala at inilagay ko ito na may 10 porsyento. Hindi ko alam kung mabuti sila o hindi. Ngayon ay ginawa ko ang lahat ng tama, sa mga garapon ay may tubig sa itaas - malamang na paghalay.
Checkmark, gamutin ang iyong sarili sa dessert!

ATP, para sa isang paggamot !! pero nooo. Pumapayat ako ngayon))), bukas gumagawa ako ng sausage para sa asawa kong asul.

[Galina Iv.]

Galina Iv., hindi ka pumapayat nang tama, kaya't walang mga igos ang gagana. Ngunit sa isang linggo magkakaroon ng isang post, pagkatapos ay maaari mong gawing simple ang diyeta. Matalino ang mga tao noon! Lumalaki kami ngayon ng isang karot na may isang human gene, at inaasahan kong HINDI kami kumakain! Ang manipis ba sausage o mabilog?

Siguro napalampas ko ang iyong sagot o hindi mo napansin, at ang parehong mga pagpipilian ay may karapatang mag-iral

Galyun, may pangatlong pagpipilian ... Nakita ko ang iyong katanungan, ngunit hindi ko pa nasasagot
Naghahanda ako ng isang kasunduan sa tema ng sausage. Ang pangunahing mga prinsipyo, kaya na magsalita.

may pangatlong pagpipilian

Lena, sino ang mag-iisip? mahusay, maghihintay kami! Lena, lumalaki ba ang iyong Ivan tea?

Lena, lumalaki ba ang iyong Ivan tea?

Pinaghihinalaan ko na dapat akong lumaki sa isang lugar, dahil ang mga herbalist ay nagbebenta ng dry sa merkado. Ngunit hindi ko pa alam kung nasaan ang mahiwagang lugar na ito. O baka hindi nila ito kolektahin mula sa amin, dinala nila ito ...

[kubanochka,]

kubanochka, Si Helen, pagkatapos ay nasa daanan. pahiwatig ang panahon kaya unobtrusively sa iyong kapatid na babae, siya ay pagpunta sa gawin ng maraming mga ito
Narinig ko siya, sinabi nila, sa taong ito ay hindi siya mag-spray sa lahat ng mga uri ng mga blackberry, strawberry at kahit mga puno ng mansanas ... 90% Ivan tea at raspberry.
(ungol) kung saan ang lahat ay tumatambay, ayuuu
Lenochka Kadieva, pagtulog, pagtulog, magandang gabi, huwag makagambala ng kalokohan!

[Galina Iv.]

Galina Iv., at mga strawberry? At gumawa ako ng masarap na karne - maganda, ngunit nakakatakot, ano ito?

Hindi ako kumain ng masigla na baboy, pinalabas ito at naging tulad ng isang matigas na bato), sa hitsura tulad ng isang binili
Hindi ako baliw sa mga strawberry ... kaya ..

Oksana, at niluto ko ang sausage (sa asul, makapal), sa ngayon ay isinilid ko ito sa oven.
At hindi ako handa para sa isang mahusay na post, maaari ba akong gumawa ng mabubuting gawa?

Siyempre kaya mo, kailangan mo pa! At nais kong kalugin nang kaunti, magluluto ako ng marami, ang akin ay inihahanda na. tingnan ang aking karne? Pliz

at susubukan ko si Tatiana.

maselan ba? wow!