Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

"Nakakalason kapag wala pa sa gulang."
Ito ang naalala ko, dahil nabasa ko na ang artikulong ito at naalala mula sa lahat tungkol sa pagkalason, narito ang isang tanga ..., mayroon akong isang malaking barberry bush sa aking kapit-bahay ... Kaya, Ninok, hawakan mo ...

Natusichka, nagmasa ka ba ng mga dahon pagkatapos ng freezer? Dapat ay mayroon ako ... Hindi ito magiging mas malala.

Pagkatapos ng pagputol, pinisil ko ang mga ito gamit ang aking mga kamay (hanggang sa maaari ...)

Tanging mahina ang kulay at lasa.

Sayang ... At ano ang gagawin ko ngayon nang walang gilingan ng karne? ...

[Lucilia]

"Nakakalason kapag wala pa sa gulang."

Lucilia, ito ay tungkol sa berry, hindi dahon. At pagkatapos ang pagbuburo at pagpapatayo sa isang mataas na temperatura ay bawasan o baguhin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng ...

At ano ang gagawin ko ngayon nang walang gilingan ng karne? ...

NatusichkaAno ang ginagawa ng artesano kapag nabigo ang kanyang instrumento? Kumukuha ng bago o refurbishes ...

vlek, hindi sapat para sa pagpapatayo. Para sa pagtatapos ng pagpapatayo - tamang tama.

55gr. - ang temperatura ng outlet ng "self-assembling" ay sinadya (hindi tinukoy sa paglalarawan).

[vlek]

vlek, Nakuha ko na salamat. At pagkatapos ay isinulat niya kaagad na ang temperatura na ito ay angkop lamang sa pagpapatayo. Naaalala kong pinag-uusapan ang tungkol sa self-assemble na iyon. Matapos mag-aral, napagpasyahan kong ang isang ito ay hindi angkop para sa akin sa tsaa.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, tulong sa payo.
Kinuha ko ang isang kurant sa kagubatan, pagkatapos ko lamang mabasa na hindi ito nagpapahiram sa isang gilingan ng karne. Nalungkot ako, ngunit nagpatuloy. Pagkatapos ng pagpapatayo at pagyeyelo, naka-sausage ako, lumabas ito ng masama. Nasanay ako sa pagkuha ng isang kumpol ng mga dahon nang kaunti pa at pinaikot ito sa parehong mga kamay na parang pinipiga ang linen. Pagkatapos ay pinutol ko ang sausage na ito at pinindot ito. Tumagal ng 7 oras, binuksan ko ito. Ang dahon ay hindi masyadong madilim, at ang amoy ay kurant, tulad ng orihinal (sa mga amoy mayroon pa akong problema, hindi ko sila mahuli). Sa palagay mo maiiwan mo ito ng magdamag o masira ito?

Kumusta mga kaibigan ko sa tsaa! Talagang kaibigan ko kayong lahat simula noong Hunyo 11. Maingat kong binasa ang lahat ng iyong payo, eksperimento, at sinubukang gamitin ang lahat. Kaya't tatanggapin mo lang ako sa iyong mga hanay ng tsaa! Bukod dito, naghanda na ako ng lihim ng 6-7 kg: yahoo: iba't ibang tsaa. Nais kong sabihin kaagad na nagbakasyon ako at ginugol ang halos lahat ng aking libreng oras sa paggawa ng kamangha-manghang at kapaki-pakinabang na aktibidad na ito. Ni hindi ko nais na makagambala sa pamamagitan ng paglalarawan ng aking pagsasamantala sa tsaa. Kaya't ngayon ay nag-hang din ako ng tsaa mula sa mga strawberry ng kagubatan at willow-herbs tea at tsaa mula sa mga ligaw na rosas na balakang, drupes at mga cherry ng kagubatan hanggang sa pagpapatayo, ang batayan para sa akin ay palaging willow-tea, dahil mayroon kaming dagat
Ang paksang tsaa ay interesado ako ng mahabang panahon. Para sa Bagong Taon nagdala sila sa akin ng isang regalo mula kay Tyumen, 2 garapon ng Ivan tea. Nagustuhan ko ito nang husto at napagpasyahan kong idaan ang lahat sa internet tungkol sa Ivan-tea, kakaiba, ngunit pagkatapos ay hindi kita nakita: girl_in_dreams: at noong Hunyo lamang ako tumakbo sa iyong site! Ang sabihin na nabigla ako ay ang sabihin! Nag-gulat lang ako - kung gaano karaming oras ang nawala. kung gaano karaming mga halaman at bulaklak ang maaari mong matuyo! : umnik2: Kaya, pinirmahan ko ito, ngunit kailangan kong tumakbo sa hardin upang mangolekta ng mga raspberry at seresa, at kolektahin ang lahat ng uri ng mga dahon, kung mayroon akong oras.
Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking mga tsaa sa paglaon, pangako ko

[IrisKa_B]

IrisKa_B, walang nakakaabala sa iyo upang subukan, at sa gayon 7 oras ay sapat na. Nasa sa iyo, depende sa kung paano mo nawasak ang sheet, maaari mo itong hatiin - pagkatapos ay malinis ang eksperimento. Parehong pagkasira ng dahon, ngunit magkakaibang mga oras ng pagbuburo, mausisa ...

[Melissa2]

Melissa2, Zinaida, ngunit posible na ibahagi ang iyong mga impression.Ang diagnosis ay: sakit-paggawa ng tsaa! Sumali sa amin, 6-7 kg ang kukuha! masaya mga tsaa!

[Zinaida]

Zinaida, kung ano ang isang mabuting kapwa, naghanda ako ng maraming tsaa at hindi isang solong tanong sa paksa. Hayaan ang mga tsaa na galak ka at ang iyong mga mahal sa buhay.

Nagtataka ako kung magkano ang tsaa na maaari mong isaalang-alang ang iyong sarili na maging isang tagagawa ng tsaa? (ang una ay ginawa noong Mayo 24. Ngayon ang pag-aari ay medyo mas mababa sa 9 kg)

[Radushka]

Radushka, mula sa unang sheet !!!

[Oksana]

Oksana, lahat tayo ay may sakit dito! Paano ako nabuhay nang wala ito? Nasaan na ang Lyudochka na ito dati? Napakaraming oras ang nawala ng tuluyan!

[Radushka]

Radushka, at anong tsaa ang gusto mo? Ang 9kg ay kung ano ang isang malaking masa na kinakailangan upang maproseso, magaling.

[francevna]

francevna, Alla, Gusto ko ng raspberry-mono fermented sa loob ng 8 oras higit sa lahat, pagprito sa 150. Ngunit ang halo na ginawa kahapon ng strawberry (higit sa lahat) -raspberry-currant-apple-pear-10-15 cherry dahon ay naging napaka-masarap sa ang serbesa kaagad pagkatapos matuyo ... Mainit pa rin. At napakagandang kulay. Ang Raspberry Mono ay mas madali. Ngunit, madali mong madadala ito bilang batayan ng anumang iba pang tsaa. Kapag ang paggawa ng serbesa, magdagdag ng mga seresa, o mabangong damo, o asul na mga petals ng cornflower (kailangan kong inumin ito ayon sa mga pahiwatig). Ang halo ay masyadong masarap (kung masasabi ko iyon). Parang cake. At ang mga raspberry ay tinapay.
Nagustuhan ko rin talaga ang Loch Mono. At ... isang peony. Nakakaawa na ang peony ay lumabas na ganap na pangit. Iinumin ko ito sa isang opaque cup. Parehong kapareho ng puting tsaa ang parehong pasuso at peony. Iba't iba, syempre.

[Loksa]

Loksa, salamat sa payo at suporta. Tila ito ang gagawin ko.
Bagay na naguluhan lang ako

[IrisKa_B]

lappl1, Lyudmila, tulong sa payo. Kinuha ko ang isang kurant sa kagubatan, pagkatapos ko lamang mabasa na hindi ito nagpapahiram sa isang gilingan ng karne. Nalungkot ako, ngunit nagpatuloy. Pagkatapos ng pagpapatayo at pagyeyelo, nag-ikot ako ng mga sausage, lumabas ito ng masama. Nasanay siya sa pagkuha ng isang kumpol ng mga dahon nang kaunti pa at pinaikot ito sa parehong mga kamay na parang pinipiga ang tela. Pagkatapos ay pinutol ko ang sausage na ito at pinindot ito. Tumagal ng 7 oras, binuksan ko ito. Ang dahon ay hindi masyadong madilim, at ang amoy ay kurant, tulad ng orihinal (mayroon pa akong problema sa mga amoy, hindi ko sila mahuli). Sa palagay mo maiiwan mo ito ng magdamag o masira ito?

IrisKa_B, Si Irina, Sinagot ka na ni Oksana. Ang isang mahusay na pagpipilian! Sinulat ko na ngayon na ang mga hardin ay hindi radikal na nagbabago ng amoy. Oo, at nakasulat ito sa resipe. Magpasya para sa iyong sarili kung ano ang gagawin. Ang kalamidad ay hindi mangyayari kung mag-ferment ka ng 24 na oras. Narito ang totoo. Upang maunawaan kung ano ang pinakamahusay para sa iyo, kailangan mong subukan na gumawa ng iba't ibang mga pagpipilian. Gumawa ako ng parehong 3-oras at 24 na oras na mga tsaa. At fermented para sa 48 na oras. Hindi pa rin ako makapagpasya kung alin ang mas mabuti. Samakatuwid, hindi ako magpapayo. Subukan mo.

[Melissa2]

Kumusta mga kaibigan ko sa tsaa!

Melissa2, Zinaida, maligayang pagdating sa aming mga ranggo! Isang mabuting pagsusuri! Malinaw na malinaw na ang proseso ay nangyayari na sa knurled! Magaling! Napakalugod na kasama mo kami. Napakaintereses na basahin ang tungkol sa iyong karanasan!

Minamahal na mga gumagawa ng tsaa! Naaalala ko ang isang tao na gumagawa ng tsaa mula sa mga dahon ng blueberry. Tulad ng nabasa ko ito sa Temko (kung hindi ako nagkamali). Ngayon dinala nila sa akin ang 2 bag ng bushes, nakaupo ako doon sa paglilinis. Sagutin kung paano mo ginawa-MONO? O mas mabuti bang makihalubilo sa isang bagay? Hindi ko matandaan eksakto kung ano ang kanilang isinulat. O ipahiwatig kung saan ito babasahin. Duda ako kung ito ay magiging mono. Naghihintay ako para sa iyong mga tugon.

[Guzel]

Guzel, Nagawa ko itong mag-isa. Walang ibang nag-subscribe sa gawaing ito. Maaari mong basahin, tulad ng tungkol sa maraming iba pang mga halaman, sa pamamagitan ng pagsunod sa link sa dulo ng resipe sa Mga Tala, sa paghahanap ng mga blueberry sa listahan ng mga halaman ..

[Radushka at kung ano ang ibig sabihin ng aking oolong, kung hindi man ay gumawa ako ng tsaa mula sa fireweed sa kauna-unahang pagkakataon sa taong ito, sa pangkalahatan ang aking pamilya ay hindi masigasig tungkol dito, tanging kapaki-pakinabang ito.]

Radushka at kung ano ang ibig sabihin ng aking oolong, kung hindi man ay gumawa ako ng tsaa mula sa fireweed sa kauna-unahang pagkakataon sa taong ito, sa pangkalahatan ang aking pamilya ay hindi masigasig tungkol dito, tanging kapaki-pakinabang ito.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, binasa ko ang lahat. Salamat Paano ang lasa? Nasubukan mo na ba? Maaari ko ba itong ihalo kay Ivanushka? O tuluyang mawala ang lasa? Ano sa tingin mo? Payo sa iyong palagay, nasubukan mo na ito. Inilagay ko ito sa freeze. Kahapon (iyon ay, ngayon na) Inilahad ko rin ito hanggang 3.00 ng umaga.
Nagdala rin sila ng ilang mga lingonberry (may mga sanga). Madali ba silang matuyo at idagdag sa mga tsaa?
Ngayon ay nabitin ko na ang mga hilaw na materyales (blueberry) lamang ng 70 gr., At ang abala - !!!! Tama ka ay isang gawa!

Minamahal na mga gumagawa ng tsaa! Naaalala ko ang isang tao na gumagawa ng tsaa mula sa mga dahon ng blueberry. Tulad ng nabasa ko ito sa Temko (kung hindi ako nagkamali). Ngayon dinala nila sa akin ang 2 bag ng bushes, nakaupo ako doon sa paglilinis. Sagutin kung paano mo ginawa-MONO? O mas mabuti bang makihalubilo sa isang bagay? Hindi ko matandaan eksakto kung ano ang kanilang isinulat. O ipahiwatig kung saan ito babasahin. Duda ako kung ito ay magiging mono. Inaasahan ko ang iyong tugon.

Pinunit ng mga ugat?

Wag na sana sa Diyos! Hindi! Ang mga sanga ay maikli, ang hiwa ay nagsisimula mula sa mga dahon, nang walang "malasot" na mga tangkay.

Lumalaki ang tanglad. Lumalaki ako para sa benefit. Ang mga berry ay talagang hindi sapat. Ngunit mga dahon. Paano ito gawa ng tsaa? Ang paglalarawan sa mga pahina ay kaswal, sinabi nilang medyo mapait.

Mga batang babae, pinatuyo ko ang ivan tea dito at sabihin sa aking asawa kung magkano ito. At tinanong niya ako, kung magkano ang kailangan nating tsaa upang hindi man lang bumili? Naguguluhan ako sa tanong na ito. Ito ay malinaw, syempre, depende muna iyon sa lahat sa kung sino ang nakikibahagi sa pag-inom ng tsaa. Gaano karaming tsaa ang iyong natupok sa average para sa panahon ng Setyembre-Mayo? Kailangan ko pang maunawaan kung magkano ang ihahalo ng tonelada sa tag-init.
At wala akong nahanap na lalagyan para kay Ivan-chai, sa ngayon ay inilalagay ko ito sa mga tatlong litro na garapon

[Kg]

] Naghanda na ako ng lihim ng 6-7 kg ng iba't ibang tsaa.

[/ b]
Ikaw 6-7 Kg ginawang tsaa o litro? Sa katunayan, sa 1.3 kg ng mga hilaw na materyales, halos 230 gramo lamang ng tsaa ang lalabas. Nakapag "pala" na ba kayo ng sobrang hilaw na materyal? Ngunit ang panahon ay kalahati pa lamang. Sa rate na ito, madali mong masisira ang tala para sa Lyudochkiy (gumawa siya ng 17% ng isang kg ng tsaa noong nakaraang taon). Magaling!

[Guzel]

Maaari ko ba itong ihalo kay Ivanushka? O tuluyang mawala ang lasa? Ano sa tingin mo? Payo sa iyong palagay, nasubukan mo na ito.

Guzel, maasim, hindi masyadong maliwanag na lasa. Ito ay naiintindihan - napakahirap pigain ang katas, samakatuwid ay mahina ang pagbuburo. Ngunit maaari kang magdagdag sa mga paghahalo.

At tinanong niya ako, kung magkano ang kailangan nating tsaa upang hindi man lang bumili?

Divnay, ang sagot sa tanong na ito ay naroroon na. Maaari kang maging pamilyar dito sa pamamagitan ng pagpunta sa 1 pahina sa Mga Tala at paghahanap ng nais na sagot sa listahan ng mga link.

[Vasyutka]

Lumalaki ang tanglad. Lumalaki ako para sa benefit. Ang mga berry ay talagang hindi sapat. Ngunit mga dahon. Paano ito gawa ng tsaa? Ang paglalarawan sa mga pahina ay kaswal, sinabi nilang medyo mapait.

Vasyutka, iyon ang nakasulat, wala nang mga pagsusuri ...

[lappl1]

Samakatuwid, hindi ako magpapayo. Subukan mo

lappl1, Ludmila, at, narito, hihingi pa rin ako ng payo!
Matapos kong gumawa ng isang butil-butil na halo (ang mga granula ay nagkalat), nais kong gumawa ng pareho, ngunit mula sa mga cut roll. Gaano karami ang ma-ferment, isinasaalang-alang na ito ay fermented sa granules para sa tungkol sa 10 oras?

[ibang paraan upang matuyo]

Mga batang babae at lalaki. Naidagdag sa resipe ibang paraan upang matuyo... Nirerekomenda ko:
Kung ang bahay ay napaka-basa o, sa kabaligtaran, napaka tuyo, o walang oras upang pukawin ang mga dahon, kung gayon maaari mong malanta ang mga ito sa koton o lino... Para sa mga ito, ipinapayong pumili ng isang tela bilang siksik at makapal hangga't maaari (bedspreads, twalya, tapyas, sheet). Upang magawa ito, ipamahagi ang mga dahon sa isang manipis na layer nang pantay-pantay sa tela, tiklupin ito tulad ng ipinakita sa larawan at iikot ito nang mahigpit hangga't maaari. Ang tela ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, ang mga dahon ay hindi matutuyo at magiging napaka-malambot para sa karagdagang pagproseso. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga dahon sa parehong paraan - sa pamamagitan ng pagpiga ng isang dakot. Kung ang mga dahon ay hindi pa nalalanta pagkatapos ng 5 - 6 na oras, pagkatapos ay maililipat sila sa isa pang tuyong tela at naulit ang proseso ng pambalot.

[Radushka]

at, narito, hihingi pa rin ako ng payo! Matapos kong gumawa ng isang butil-butil na halo (ang mga granula ay nagkalat), nais kong gumawa ng pareho, ngunit mula sa mga cut roll. Gaano karami ang ma-ferment, isinasaalang-alang na ito ay fermented sa granules para sa tungkol sa 10 oras?

Radushka, Hindi ako gumagawa ng maluwag na tsaa. Talagang! Gumawa ako ng isa para sa mga recipe. Simula noon - granular lamang. Teka, baka may magpapayo sa iyo.

ibang paraan upang matuyo

Salamat, Lyudochka! Nalalanta na ako ng ganon sa veranda. Mayroon akong napakakaunting puwang sa aking silid, at sa veranda ito ay alinman sa napakainit at tuyo, o malamig at mamasa-masa.Kahit papaano nangyari na binalot ko ito sa isang paliguan para sa gabi upang hindi ako bumangon at pukawin ito, at sa umaga ay ibinuka ito - ang mga dahon ay pareho ng "inireseta ng doktor."

Hindi ako gumagawa ng maluwag na tsaa

Oo, magiging granular lamang ako para sa aking sarili. Gusto ko ito bilang mga regalo. At sa mga kahon ng regalo, ang pagbawas ay napaka epektibo.

[Radushka]

Radushka, oo, nagsulat ako tungkol sa pamamaraang ito nang maraming beses sa mga komento. At ipinakita niya ang larawan. ngunit ang lahat ng mga katanungan ay bumangon at babangon (hindi lahat ay sumusunod sa paksa). Kaya't napagpasyahan kong ipasok ito sa resipe.

[Radushka]

Oo, magiging granular lamang ako para sa aking sarili. Gusto ko ito bilang mga regalo. At sa mga kahon ng regalo, ang pagbawas ay napaka epektibo.

Radushka, Sumasang-ayon ako na ang dahon ay mukhang mas maganda kaysa granular. Ayon sa mga pagsusuri, alam ko na ang dahon ng tsaa ay fermented mas mahaba kaysa sa granulated na tsaa. GalinaIv. gumagawa lamang ng sheet. At ferment para sa halos isang araw.

[Vasyutka]

Vasyutka, sa ilang kadahilanan nabasa ako, ngunit nagustuhan din ng batang babae ang karanasan. Walang kapaitan sa aking, ang kulay ay ilaw berde-dilaw, tulad ng light green tea. Nagustuhan ko ito, ngunit hindi ko ito nai-save.

[Ludmila]

Ludmila, binibilang ang kanyang mga tsaa. Higit sa 9 kg. Ito ay tulad ng isang impeksyon! Ang lahat ay maliit at maliit! Ang mga bata ay nagtimpla ng 3 beses "para sa kapakanan ng ekonomiya." 3, syempre, medyo sobra. At ang 2 ay mahusay. Kung ang pag-ulan ay tumigil sa loob ng ilang araw, ayon sa pangako nila, pupunta ako para sa mga dahon sa Sabado. Straight, ilang uri ng leaf beetle ang naging!

[Radushka]

binibilang ang kanyang mga tsaa. Higit sa 9 kg.

Radushka, magaling! Nang walang tsaa hindi ka magiging sa taglamig. Ipagpatuloy ang mabuting gawain!

Paumanhin, kung ulitin ko ang aking sarili, ngayon ang jasmine (wildflower) ay namumulaklak, nangangalap ba kami ng mga bulaklak dito para sa isang kaota sa tsaa, o hinahayaan nating gumuho ang himalang ito?)))

[Verunchik]

Verunchik, maaari kang mangolekta ng mga petals (hindi bulaklak) para sa kagandahan. at tsaa na gawa sa dahon ng chubushnik ayon sa mga pagsusuri, hindi.

[lappl1]

lappl1,
Naaalala ko na mayroon nang ganoong tanong, ngunit hindi ko naalala ang pahina, at hindi makatotohanang i-pala ang lahat. Salamat sa tip.

[Divnay]

Hindi ko naaalala ang pahina, ngunit hindi makatotohanang pala ang lahat.

Divnay, at ang lahat ng mga pahina ay hindi kailangang tumingin. Gumawa ako ng mga link para dito sa pahina ng resipe sa Mga Tala. Sinasagot ang halos lahat ng mga katanungan - kung wala sa resipe, pagkatapos ay sa mga link.

[lappl1]

lappl1, Luda, at ako ay nalalanta, napaka komportable.

O pahihirapan kita sa aking mga katanungan.
Nais kong tanungin kung nakakita ako ng isang kasukalan ng isang whitehead dito, mayroon bang nagdaragdag nito sa tsaa? Siya ay sobrang mahal, kaibig-ibig lamang. Sa palagay ko madaling matuyo, ngunit hindi ako umiinom ng tsaa kasama nito, hindi ko alam kung paano ito.

may mga makapal na whitehead, may nagdadagdag nito sa tsaa

Spiraea? Nagsulat sila tungkol sa kanya dito. Ang listahan ay.
Binasa ko to. Ang mga bulaklak na bruha ng Siberian ay idinagdag sa tsaa upang mapabuti ang clairvoyance.

Whitehead ay meadowsweet? : o Tulad ng mga meadowsweet na bulaklak ay dilaw, at ang mga whitehead ay may puting bulaklak, bagaman maaaring may ilang uri.
Sa totoo lang hindi ko alam. Saka siguradong akin siya.

Whitehead ay meadowsweet?

Elm-leaved meadowsweet - Tavolga - Belogolovnik

[Radushka]

Radushka,
Salamat
Sa palagay ko ay maaari ko lang itong patuyuin? At pagkatapos ay nakita ko ang isang pagsusuri kung saan sila fermented, pagkatapos na walang amoy. (((

[Divnay]

Divnay, Si Irina, bulaklak? Oo naman. Ang mga ito ay saanman at tinukoy bilang pinatuyong.