Tinapay na "Scali"

Kategorya: Tinapay na lebadura
Scali tinapay

Mga sangkap

Biga
harina 120g
tubig 75g
tuyong lebadura 1/8 tsp
Pangunahing kuwarta
harina 240g
tubig 145g
asin 8g
tuyong lebadura 2h l.
gatas pulbos 1.5% 10g
langis ng oliba 2 kutsara l.
biga

Paraan ng pagluluto

  • Sa gabi bago ang pagluluto sa hurno, masahin ang biga: masahin ang harina, lebadura at tubig hanggang mabuo ang isang homogenous bun. Ang kuwarta ay magiging malagkit ngunit matatag. Ilagay sa isang lalagyan at iwanan sa 24C sa loob ng 12 oras.
  • Pangunahing kuwarta
  • sa araw ng pagluluto sa hurno, pagsamahin ang mga tuyong sangkap: harina, asin, lebadura, pulbos ng gatas. Pagsamahin ang tubig, langis ng oliba at harina (40 g ng kabuuang) sa mangkok ng food processor. Talunin ng whisk hanggang sa mabuo ang isang mabulaong suspensyon. Pagkatapos ay magdagdag ng mga dry sangkap at bigo. Gamit ang isang kawit, masahin ang kuwarta sa loob ng 6 na minuto. Ang kuwarta ay dapat magmukhang makinis at makinis.
  • Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay dapat magpahinga ng 1 oras at 15 minuto sa isang lalagyan na may takip.
  • Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa, hatiin sa 3 bahagi, igulong sa mga roller. Magpahinga ng 10 minuto.
  • Scali tinapay
  • Pagkatapos ng 10 minuto, pagulungin ang isang paligsahan mula sa bawat roller, makapal sa gitna at mas payat sa mga gilid.
  • Scali tinapay
  • Pagkatapos itrintas ang tirintas upang ang average na kapal ay ginagawang isang tinapay ang tirintas. Nagsisimula kaming maghabi mula sa gitna.
  • Scali tinapay Scali tinapay
  • Scali tinapay Scali tinapay
  • Sa huling larawan ay pinapalabas namin ang tirintas sa loob at tapusin ang paghabi.
  • Pagkatapos baligtarin itong muli. nasa harapan na.
  • Ilipat sa papel na pergamino.
  • Scali tinapay
  • Lubricate ng protina at tubig at iwisik ang mga linga.
  • Iwanan ito para sa pagpapatunay ng 1.5 oras.
  • Naghurno kami sa isang oven na preheated hanggang 230C. Una 15 minuto na may singaw.
  • Palamigin ang natapos na tinapay. at masarap!
  • Scali tinapay
  • Scali tinapay
  • Scali tinapay
  • Scali tinapay
  • Isang mapagkukunan:

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 PIRASO.

Programa sa pagluluto:

oven

Admin

Sa isang salita - MAGANDA!
Marusya
Natalia, tulad ng laging nasa tuktok! At ang crust, at crumb, at mga butas - higit sa lahat ang papuri!
Natali06
Tatyana, Marusichka, salamat sa mga magagandang salita! Sa pangkalahatan, gusto ko ang tinapay na may mga linga. Mula sa kanila, at ang amoy at panlasa ay hindi karaniwan!
Vitalinka
Natasha, muling nang-aasar ng tinapay! Mula sa iyong mga guwapong lalaki, malapit na akong hindi magkasya sa may pintuan! Kaya't ito ay mula lamang sa pagtingin, at ang sho ay magmula sa pagbe-bake, nakakatakot isipin!
Kaya, ang tinapay ay ang pinaka maganda !!!
Natali06
Quote: Vitalinka
Hindi ako magkakasya sa pintuan sa lalong madaling panahon!
Kapag nag-order ka ng pagbubukas, at itinapon ang mga guhit para sa akin, mabuti, Schaub, hindi ko rin ininda
Salamat, mahal, sa pagpapahiwatig na oras na upang tahiin ang iyong bibig. Mula dito hanggang dito
Vitalinka
NatashaNa hindi ako nagpapahiwatig, ipinapakita ko lamang - ang tinapay mismo ay humihiling ng isang masigasig! Ipadala ang tinapay sa lalong madaling panahon, kung hindi man ay walang mga mumo na natitira!
Sonadora
Well, Natusya, well, ang artesano! Ang tirintas ay isang kapistahan para sa mga mata! Tila sa akin na ang kamangha-manghang tinapay na ito ay may isang sagabal lamang - masyadong mabilis itong kinakain.
kotyuchok
Quote: Vitalinka
at pagkatapos ay ngayon, tumakbo sa at walang mga labi na natitira!

Tumatakbo, tumatakbo, sa amoy, kagandahan, at hindi sa isang tinapay
Natali06
Quote: Sonadora
ang tinapay ay may isang sagabal lamang - mabilis itong kinakain.
Mabilis? At sho di ba? Nawala na ito ... Tinapay para sa eksaktong isang panauhin (ito ang laki ng tinapay na ito) Umalis na ang panauhin, kailangan nating mag-isip ng bago ... Naku, gaano ko kamahal ang mga panauhin!
Takbo, takbo, amoy
Mahal ko, magkakaroon ako ng bagong kalan para sa iyo. Mabagal kang tumakbo ...
notglass
Ito ang nagawa, Natus?! Mapinsala akong hindi makasabay sa iyo! At ang iyong tinapay ay mabangong sa pamamagitan mismo ng screen. Eh, pupunta ako at pupunasan ang tablet. Pupunta ako sa pintuan sa ngayon, nangangahulugang lutuin ko ito para sigurado.
kotyuchok
Wow, para sa akin lamang, narito si Natasha, maghuhurno siya ng isang piraso ng tinapay para sa akin. Natasha, kumurap lang, kapag inalis mo ito sa oven, papalitan ko ang sapatos ko, kung hindi, wala na akong oras, maraming bibig para sa nakahandang tinapay.
Natali06
Quote: notglass
Pupunta ako at pupunasan ang tablet.
Go, go .. mas madali sa baywang ... Kung titingnan mo lang!
sa pintuan bye
Kaya't ito ay para sa ngayon ...
Natali06
kumurap lang
na hindi nagmamayabang, hindi siya magkakaroon ng oras upang magpalamig. Bagong mga linya ng mataas na bilis
kotyuchok
Oh, hindi ako nagtitiwala sa mga Hyundai ussyakim na ito ay nasa tabi na ng track, mas mabuti akong mag-isa sa iyo nang maglakad
Natali06
Quote: kotyuchok
Oh, hindi ako nagtitiwala sa mga Hyundai ussyakim na ito
Ano ang Hyundai? Ang mga ito ay nasa stock mula noong nakaraang linggo! Ibibigay ko sa iyo ang aming mga ridnies!
notglass
... Kung manuod ka lang

Yeah, schaz! Gagawa ako ng malaki, maganda. Kung hindi, makagat ako.
Ngunit seryoso: gustung-gusto ko ang pagluluto sa tinapay. Ito ay tulad ng isang hindi mailalarawan na himala. Makinig, pakiramdam ang kuwarta. Amoy na ito! Ano bang pinagsasabi ko sayo Alam mo ang lahat sa iyong sarili.
Natali06
Quote: notglass
Kung hindi, makagat ako.
Sa! Mahal ang aking kaluluwa!

Quote: notglass
kung paano ako mahilig magluto ng tinapay
Naalala ko kung paano sinabi sa akin ng aking kapitbahay na ang pag-ibig ko sa mga bulaklak ay hindi pag-ibig, ito ay isang sakit
Sa aking palagay, mayroon akong parehong bagay sa tinapay!
notglass
ang aking pag-ibig para sa mga bulaklak, ito ay hindi pag-ibig, ito ay isang sakit
Sa aking palagay, mayroon akong parehong bagay sa tinapay!
Sabihin mo: sa parehong mga puntos ate
ang-kay
Mga batang babae!!! At nasa mga bagong pintuang nakapila ako !!!
Natalka!Sa pangkalahatan, ikaw mismo ang nakakaalam ng lahat! Lahat, tulad ng dati, V E L I K O L E P N O !!! Mahal kita at lahat ng iyong tinapay!
Natali06
Angela, Salamat sinta! : a-kiss: Napakasarap na masiyahan ka!
mur_myau
Salamat Ang tindahan ay nagbebenta ng isang katulad na tirintas, nagtataka ako kung ang lasa ay pareho? Susubukan ko.
Baluktot
Natalochka : girl_love: si letenka ay isang paningin lamang para sa masakit na mga mata! Hindi na kailangang sabihin, kung gaano siya kabuti!
simulia
Anong uri ng tinapay ang makukuha mo! Isang magandang tanawin lamang! Wala akong oras upang mai-bookmark ang iyong mga recipe, humihingi ako ng paumanhin bihira akong maghurno, ngunit sa oras na ito ay hindi ko mapigilan. Habang nagluluto ako, mag-uulat ako. Salamat !!!
Natali06
Mga batang babae,Helena, Marishenka, NadiaMaraming salamat sa mga mabubuting salita!
lungwort
: hi: Paano ko tiningnan ang iyong bagong tinapay? Natusenka, dadalhin ko ito sa mga stubs. Habang tinali ko ang tinapay sa tinapay. Ang tanong ay - gaano katagal?
Natali06
Quote: lungwort
Habang tinali ko ang tinapay sa tinapay.
Natus, bakit? Sa gayon, naiintindihan ko na hindi pinapayagan ang pagluluto sa tinapay ... ngunit ang tinapay ay palaging kinakailangan
lungwort
Natusya, kahit na masagisag, ngunit tiyak - zazhralis! Hayaan ang nanay na bumili ng tinapay sa tindahan. Hindi, pinagdaanan namin ito. Ang tindahan ng tinapay ay gumulong sa loob ng mahabang panahon sa basurahan ng tinapay, pagkatapos ay magkaroon ng amag at syempre. Well, wala, magpapahinga muna ako ng konti.
Vitalinka
Natasha, maraming salamat sa masarap na tinapay! Nagustuhan namin ito ng sobra.

🔗 🔗

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay