Keso na "Cloud sa palad" sa isang mabagal na kusinilya

["Palad"]

Keso na "Cloud sa palad" sa isang mabagal na kusinilya

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa "Palma"
mantikilya	90 g
pinong langis ng mirasol	45 g
asukal	100 g
itlog	1 piraso
premium na harina ng trigo	235 g
baking pulbos	7 g
asin	5 g
pulbos ng kakaw	35 g
Para sa "ulap"
semolina	0.5 tbsp
suwero	150 ML
keso sa maliit na bahay	600 g
asukal	2/3 st.
mga itlog	5 piraso
baking pulbos	10 g
vanilla sugar (opsyonal)	1 pack.
ilang langis ng mirasol at harina upang ma-grasa ang mangkok

Paraan ng pagluluto

• "Palad"
• Pagpipilian 1.
• Talunin ang langis ng mirasol, itlog at asukal (pinakamaganda sa lahat na may isang immersion blender) hanggang sa mabuo ang "mayonnaise".
• Magdagdag ng kakaw, harina, paghalo ng mabuti. Ito ay magiging isang bagay tulad ng isang nutella.
• Magdagdag ng malambot na mantikilya, baking pulbos, masahin hanggang makinis.
• Pagpipilian 2.
• Sa halip na mantikilya at mga langis ng mirasol, kumuha ng 135 g ng margarin.
• Lahat ng mga bahagi, maliban sa baking powder, mabilis na ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng baking pulbos sa huling sandali bago magbe-bake, upang hindi ito magsimulang magtrabaho nang maaga. Mabilis ngunit gumalaw nang mabuti.
• "Cloud"
• Pagpipilian 1.
• Ibuhos ang semolina na may patis at itabi nang hindi bababa sa 30 minuto.
• Talunin ang keso sa maliit na bahay, semolina na may patis ng gatas at mga pula ng lahat ng 5 mga itlog.
• Ito ay kanais-nais na kumuha ng plastic keso sa maliit na bahay. Mas gusto ko ang "Blagoda", ngunit ang resipe na ito para sa keso sa kubo ay hindi kritikal, kanais-nais lamang na hindi ito masyadong basa, kung hindi man kakailanganin mong balansehin ang kombinasyon ng cottage cheese at likido, iyon ay, kumuha ng kaunti pang keso sa maliit na bahay at mas kaunting patis ng gatas.
• Talunin ang mga puti ng 5 itlog na may asukal hanggang sa matitigas na tuktok.
• Paghaluin ang timpla na curd na may baking powder at dahan-dahang pukawin ang mga whipped puti ng itlog.
• Pagpipilian 2.
• Sa halip na patis ng gatas, maaari kang kumuha ng kefir, yogurt, natural yogurt, sour cream.
• Pagkatapos ay maaari kang kumuha ng kaunting mas maliit na keso sa maliit na bahay at mas maraming maasim na gatas.
• Halimbawa, kung ang sour cream, yogurt o yogurt ay sapat na makapal, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng 1 kutsara. maasim na gatas at 500-550 g ng cottage cheese.
• Lahat ng iba pa - alinsunod sa unang bersyon ng "Clouds".
• Ibuhos ang tungkol sa 1/2 tsp sa ilalim ng mangkok. langis ng gulay, ibuhos sa 1/2 tsp. harina, ihalo ang lahat sa isang sipilyo at ikalat ito sa ilalim at mga gilid ng mangkok.
• Ilagay ang kuwarta na "Palad" sa may greased na ilalim ng mangkok at ipamahagi ito nang pantay, pagpindot pababa) sa kahabaan ng mga dingding sa ilalim at gilid ng mangkok, binabawasan ito hanggang sa 5 cm ang taas.
• Ilagay ang "ulap" sa itaas sa nagresultang labangan, i-level ito nang kaunti at ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya sa baking mode.
• Ituon ang iyong multicooker: magdagdag ng tungkol sa 20% sa oras ng karaniwang programa.
• Iyon ay, halimbawa, mayroon akong isang Redmond M150 MV. Sa MV na ito, ang karaniwang tumatakbo na oras ng "baking" na programa ay 50 minuto. Dinadagdagan ko ang oras na ito sa 60 minuto.
• Huwag buksan ang MV pagkatapos ng pagtatapos ng baking program!!! at iwanan ito sa mode na "pagpainit" (70^{tungkol sa}C) sa loob ng 60 minuto.
• Patayin ang pag-init, ngunit huwag pa rin buksan ang MV nang 10 minuto pa, pagkatapos alisin ang mangkok mula sa MV at iwanan ang cheesecake upang palamig sa mangkok sa temperatura ng kuwarto. Maipapayo na huwag kalugin ang tasa sa lahat ng oras na ito, huwag kumatok, dahil ang "ulap" ay napaka banayad.
• Pagkatapos ay ilagay ang cheesecake sa ref para sa maraming oras, mas mabuti sa parehong mangkok kung saan ito lutong.
• Maingat na ilabas ito upang hindi ma-kunot ang "ulap".
• Narito kung ano ang hitsura ng natapos na Cloud sa Palm cheesecake:
• 
• Naisip ko ang mga pangalan ng aking sarili, dahil ang curd soufflé sa tuktok ng cheesecake ay napaka-maselan, mahangin, tulad ng isang ulap.
• Ang cheesecake na ito ay inihanda nang mas mabilis kaysa sa inilarawan, at hindi ito kumplikado. Ang pangunahing bagay ay mahigpit na obserbahan ang teknolohiya at mode ng pagluluto.
• At ang resulta ay mangyaring kahit isang napakalaking fussy.
• Salamat sa mga recipe at ideya:
• Svetlana https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=199042.0
• at Natasha alekseewna (website )

Programa sa pagluluto:

Multicooker na resipe.

Salamat, natutuwa ako na napasigla kita sa mga bagong pagsasamantala.

Salamat, Svetochka, naitama ang link.
Natutuwa akong nandito kaming magkasama.
Okay lang ba na medyo binago ko ang iyong resipe?

Elena, salamat sa iyong puna.

[Olga]

Olga, ang ganda !!! Parang ulap lang, mahangin !!
Pinutok))

Salamat, Svetochka,
Okay lang ba na medyo binago ko ang iyong resipe?

Mahusay lamang na mayroong isang bagong bersyon ng soufflé na ito !!! Siguradong susubukan ko sa tsokolate!

Salamat at narito ang aking ulat, na inihanda sa Polaris 0508D floris

[Ludmila]

Ludmilakung gaano ito kalaki !!!!

Si Lyudmila, aba, isang gwapo lang!
Sana masarap ito kaganda!

[Ludmila]

Ludmilakung gaano ito kalaki !!!!

Nagkaroon ako ng kaunti pang keso sa maliit na bahay sa paligid ng 660 gramo

Si Lyudmila, aba, isang gwapo lang!
Sana masarap ito kaganda!

Oo sobra .
Salamat mga babae

[Olga]

Olga, Wow !!!!!! Nagluto ako ng Svetyn, isang napaka-sobrang-duffle na soufflé, at ang ideyang ito ay mahusay din!

Maraming salamat, napakasarap, naging matangkad ito at hindi nahulog. Totoo, ang mga opinyon ay hinati - ang lahat ng mga bata ay nakasandal sa base, at ang asawa sa ulap.

At paano si mommy?
Sana nagustuhan din ni mommy?
Kung uulitin, maaari kang gumawa ng higit pang mga pangunahing kaalaman upang mas makakuha ang mga bata. Kakailanganin lamang na idagdag ang oras ng pagluluto at, marahil, bahagyang bawasan ang ulap upang hindi ito lumubog sa takip ng MV.
Sa kasong ito, maaari mong iwanan ang "palad" nang pareho, at lahat ng naidagdag bilang karagdagan sa resipe na ito, bumuo ng mga haligi (o pader) tungkol sa 1 cm makapal at idikit ito sa ulap pagkatapos mong punan ito sa ibabaw ng base. O agad na inilatag ang "palad" na may karagdagang mga haligi at / o mga partisyon.

Inihanda ko ang himalang ito !!! Sa palagay ko ito ang pinaka masarap na bagay na niluto ko ng cottage cheese! ang pinaka maselan na lasa at shortbread na kuwarta! At kung anong gwapo!
Nagluto ako sa Polaris Floris ng isang oras +20 minuto at pagkatapos ay isang oras sa pag-init.
Lubos akong nagpapasalamat sa iyong eksperimento!

At laking pasasalamat ko na pinagtiwalaan mo ang aking opinyon at hindi ka natakot na mag-eksperimento sa akin!
At natutuwa ako na masaya ka sa resulta - mabuting kalusugan!
Ang isa pa ay magiging larawan para sa memorya ...

Nagustuhan ni Nanay ang lahat, tulad ng maselan na keso sa maliit na bahay, mabuti, tsokolate ng nanay sa anumang anyo, ang pigura lamang mula rito ay kahit papaano hindi masyadong maganda ... Salamat sa payo, sa susunod susubukan kong bawasan ang keso sa kubo at idagdag ang ilalim, upang ito ay pantay

Nakakaakit!
At alisin ito sa mangkok sa pamamagitan ng pag-on nito. Nakakatakot para sa ulap) Bagaman malinaw na makatiis ito ng gulat)

Hindi ko agad kinunan ang larawan, at pagkatapos ay mabilis nilang hinawi ang ulap. Ngunit dahil madalas akong nagluluto ng casseroles, malapit na akong magdala ng larawan sa memorya.
At talagang nagustuhan ko ang ilalim, ngunit magluluto pa rin ako ng 2 beses na mas kaunti dito, mas payat, mas maraming ulap, muli ay ipalagay ko iyon para sa isang pigura ... eh ... lubos na nagsisinungaling sa aking sarili ...

[Cartoon]

Cartoon, Hindi ako nagmamadali upang makuha ito.
Sa una ay cool ko ito ng maayos, kahit na iniwan ko sa ref ng magdamag, sapagkat luto ko ito nang gabi, at pagkatapos ay inilabas ko sa tulong ng isang dobleng boiler.
Siyempre, kung baligtarin mo ito at iling ito, marahil ay kukulubot ang "ulap" - napakalambing.
At sa isang dobleng boiler, ang lahat ay maayos.
Ngunit pinutol ko pa din ito nang maingat upang hindi ma-kulubot ito.

Inilabas ko ito isang oras pagkatapos ng pag-shutdown, ang lahat ay maayos, buo.

[Olga VB]

Olga VB, salamat, cartoon Redmond 4502

🔗

🔗

Oh, Helen, isang gandang keso pala!
At makikita mo na ang ulap ay tuwid na hangin!
Mabuting kalusugan!
At isang maligayang bakasyon!

[Olga VB]

Olga VB, oo, Ol, ito mismo ang uri ng "mahangin", kung saan hindi ako tagahanga ng keso sa kubo, ngunit tahimik kong binawasan ang dalawang piraso))) Nagsisisi ako)
At kasama mo ang darating na propesyonal !!!

Siyanga pala, nakaimbak ito sa ref sa loob ng tatlong araw na kamangha-mangha, ang lasa ay hindi nagbago, kinakain ito!

Salamat sa iyong pagbati!
At sasabihin ko pa sa iyo: Mas gusto ko ito pagkatapos ng ref, ngunit hindi laging posible na maiparating dito ...

Ang nasabing isang pampagana na keso At sa Panasonic 1 oras ay magiging sapat para sa pagluluto sa hurno? Gusto kong maghurno

[Albina]

Albina,

Maging gabay ng iyong multicooker: magdagdag ng tungkol sa 20% sa oras ng karaniwang programa sa pagluluto sa hurno. Iyon ay, halimbawa, mayroon akong isang Redmond M150 MV. Sa MV na ito, ang karaniwang tumatakbo na oras ng "baking" na programa ay 50 minuto. Dinadagdagan ko ang oras na ito sa 60 minuto. Huwag buksan ang MB pagkatapos ng pagtatapos ng baking program !!! at iwanan ito sa mode na "pagpainit" (70^{tungkol sa}C) sa loob ng 60 minuto. Patayin ang pag-init, ngunit huwag pa rin buksan ang MV nang 10 minuto pa, pagkatapos alisin ang mangkok mula sa MV at iwanan ang cheesecake upang palamig sa mangkok sa temperatura ng kuwarto. Maipapayo na huwag kalugin ang tasa sa lahat ng oras na ito, huwag kumatok, dahil ang "ulap" ay napaka banayad.

Iyon ay, kung sa Panasika ang program na ito ay 1 oras, pagkatapos ay ilagay ito sa 1h10m, pagkatapos ay iwanan ito sa pag-init ng 50 minuto, pagkatapos patayin ang pag-init, ngunit alisin lamang ito pagkatapos ng 10-15 minuto mula sa multi, at mula sa mangkok matapos itong ganap na lumamig.
At magiging masaya ka!

[Olga]

Olga, salamat sa mga nasabing detalye