Lutuing Karelian

[Lutuing Karelian]

Kalevala kabute Payat na talunin ang fillet ng bakalaw at gupitin ito ng pahaba sa 2 bahagi, pakuluan nang husto ang itlog. Asin ang fillet sa itaas at grasa ng sour cream. Balutin ang itlog sa isang fillet, igulong ang fillet sa isang dobleng layer at iprito. Sa ser ...MariV

Karjalanpaisti - Karelian roast (Brand 6051 multicooker pressure cooker) Gupitin ang karne sa mga piraso, gupitin ang sibuyas sa mga wedge. /] Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa mangkok, i-on ang "Fry", maghintay ng 1-2 minuto, pagkatapos ay ilagay ang karne at iprito sa lahat ng panig, paminsan-minsan pukawin ...MariV

Wickets Masahin ang siksik na kuwarta ng rye (upang maaari kang mag-sculpt at mag-roll out). Igulong ang bilog o hugis-itlog na cake na 1-2 mm ang kapal, ilagay ang lugaw sa gitna ng bawat cake na may kutsara, balutin ang mga gilid sa loob ...Cubic

Ang mga Gates (Karelian rye pie) na may mga seresa sa pagpuno ng curd Masahin ang isang siksik na kuwarta, igulong ang "sausage", gupitin sa 20 piraso. Igulong ang manipis na hugis-itlog na "pancake, ilagay ang 4-5 na seresa sa gitna, pakurot gamit ang isang bangka. ang mga gilid. Ilagay sa baking sheet ...Alexandra

Karelian tinapay (tagagawa ng tinapay) Ibuhos ang tubig na kumukulo sa Saf kvass. Ang pulot ay maaaring mas kaunti kaysa sa isang buong kutsara, mga pasas LAMANG madilim at maliit. Caraway - ayon sa gusto mo, naglalagay ako ng 1.5 tsp. Para sa akin ito ng kaunti, mabuti ang asawa ko -t. iyon ay, hindi niya ginusto ...Anuta71

Karelian na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay pagkatapos ng pagluluto sa hurno, alisin mula sa oven pagkatapos ng kalahating oras at balutin ng isang tuwalya. kapag ganap itong lumamig, naglagay ako ng isang plastic bag sa tuktok ng twalya upang ang crust ay hindi matigas at mapuputol ng maayos, hindi gumuho ...matalinong babae!

Mga Pie "" Para sa manugang na lalaki "" Tulad ng nakasulat sa librong "Karelian cuisine" - ang mga pie para sa manugang ay itinuring na isang ritwal na ulam sa mga Karelian. Handa sila nang dumating ang mga matchmaker sa bahay. Ang unang scarecrow ay ililunsad ng ikakasal. At lahat siya ...Tita Besya

Ang pinaka masarap na tinapay na Karelian (oven) Pag-brew ng 100 g ng wallpaper rye harina 50 g ng fermented rye malt 7.5 g ng anise o coriander 300 g ng tubig Ang halo ay pinainit, pagpapakilos, sa temperatura na 65C. Susunod, ang mga dahon ng tsaa ay inilalagay sa isang mainit na oven ...Andrey5757

Karelian na tinapay ayon sa GOST Kinuha ko ang resipe para sa tinapay na ito mula sa librong "Production ng mga custard tinapay na gumagamit ng rye harina" na na-edit ni L. I. Kuznetsov at iba pa. Ang tinapay na Karelian ay inihurnong mula sa kulay-abo na harina ng trigo na may mga pasas ...Basja

Lutuing Karelian... Ang isang tampok na tampok ng lutuing ito ay ang malawak na paggamit ng mga isda ng iba't ibang uri: inasnan, pinatuyo, pinausukan, at pinatuyo. Ginamit ang inasnan na isda upang maghanda ng mga sopas, pangalawang kurso, at hinahain ito ng pinakuluang patatas. Para sa mga pangalawang kurso, ang isda ay pinakuluan, pinirito, inihurnong sa isang kuwarta. Inihanda rin ang mga salad ng gulay na may mga isda. Para sa paghahanda ng pambansang pinggan, ginagamit ang karne: baboy, baka, karne ng baka, manok. Ang mga inasnan na kabute ay popular, na tinimplahan ng langis ng halaman, mga sibuyas o kulay-gatas. Naghahanda din sila ng mga pinggan mula sa rye at harina ng trigo, cereal, at patatas. Karaniwan ang mga pancake at flat cake na gawa sa walang lebadura. Kinakain sila ng mga siryal, niligis na patatas na may mantikilya. Ang mga isda at kabute na inihurnong kuwarta ay hinahain nang buo o pinutol sa mga bahagi.