Wheat-curd tirintas (oven)

Wheat-curd tirintas (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	550 g
Cottage keso	1 pack (200gr)
Maligamgam na tubig	270 ML
Itlog	1 piraso
Langis sl	20 g
Asukal	1 kutsara
Asin	1.5 tsp
Sariwang lebadura	10 g
Mga binhi ng mirasol
Mga linga ng linga para sa pagwiwisik
1 itlog para sa pampadulas

Paraan ng pagluluto

• Masahin namin ang kuwarta saan man ito maginhawa para sa iyo.
• Nag-batch ako sa Kenwood.
• Idinagdag ko ang mga sangkap tulad ng sa HP, mula sa simula ng tubig, asin, keso sa maliit na bahay, itlog, mantikilya, pagkatapos harina, asukal at lebadura.
• Nagmamasa kami hanggang sa ang kuwarta ay nakolekta sa isang kawit o sa isang tinapay. Kailangan mong magdagdag ng harina sa panahon ng pagmamasa. Tumagal ng halos 10 minuto.
• Idiskonekta at iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 30-40 minuto.
• Matapos patunayan, sinisimulan namin ang pagmamasa at idagdag ang mga buto. Nagmasa kami ng halos 5 minuto at nakita na ang kuwarta ay hindi dumidikit sa mangkok.
• Patayin ang harvester at ilagay ang kuwarta sa pisara.
• Hatiin sa tatlong mga bundle at maghabi ng isang pigtail)
• Matapos na mapagtagpi ang tirintas, pagkatapos ay dahan-dahang ilipat ito sa tirintas. At takpan ng tuwalya para sa huling pag-proofing. Maayos at tumataas ang kuwarta.
• Tumingin kami pagkatapos ng 30 minuto, kung nadagdagan ito ng maayos, pagkatapos ay grasa ito ng isang itlog at iwiwisik ng mga linga at ilagay sa oven at i-on ito sa 250.
• Habang nag-init ang oven, ang masa ay lalago pa rin !!!
• Naghahurno kami hanggang sa ginintuang kayumanggi) sa oras para sa 30-40 minuto. Ngunit tinitingnan namin, marahil ang mga oven ng lahat ay magkakaiba)
• 
• 

Programa sa pagluluto:

Hurno

Katulad na mga resipe

Tirintas (tagagawa ng tinapay) (Galusik)

Lean tirintas na may lebadura nang walang lebadura (Ilona)

Itirintas "Festive" (ang-kay)

[Masha]

Mashaang hangin! At anong uri ng keso sa maliit na bahay, sa isang paper pack o malambot, sa isang tubo?

Salamat))
Sa papel, ang ordinaryong keso sa maliit na bahay ay 18%, maaari kang maglagay ng hindi gaanong mataba)

Masha, ang iyong tirintas ay naging isang marangal, isang kagandahan lamang.

Irin, salamat $
Ito ang aking unang tirintas sa aking buhay)))

kamangha-manghang tirintas na mapula at mahangin

Tinirintas kagandahan!
Masha, ano sa palagay mo, kung pareho ang bagay, ngunit ang patis sa halip na tubig, langis ng halaman sa halip na mantikilya, at lebadura sa halip na lebadura?

Tirintas Na naglalaway na, dapat itong gawin

Tinirintas kagandahan!
Masha, ano sa palagay mo, kung pareho ang bagay, ngunit ang patis sa halip na tubig, langis ng halaman sa halip na mantikilya, at lebadura sa halip na lebadura?

Si Olya, bakit hindi) maaaring mapalitan !!
Gusto kong maghurno sa whey kapag mayroon ako)
At ito ay gagana nang mahusay sa sourdough)

kamangha-manghang tirintas na mapula at mahangin

Tirintas Na naglalaway na, dapat itong gawin

Salamat)))

Hindi ka makakabili ng ganoong tinapay sa isang tindahan! galing sa puso!

Oh ikaw !!!! Kinakaladkad ko ang mga ito sa mga bookmark, oyuozhayu braids, ako lamang ang gumagawa ng higit pa at higit pa sa mga ito na may mga butil. Dapat din naming subukan ang iyo, kung hindi man ay isang buong freezer ng lutong bahay na keso sa kubo.

pasensya na sa spelling, nagpapakilala ang maliit !!!!

Ngayon nagluto ulit ako ng braids.
Lumabas ang tatlong braids na kasinglaki ng isang hiniwang tinapay)
Binago ko ang resipe: sa halip na tubig, patis ng gatas, aking sariling keso sa maliit na bahay, nang walang itlog)
Super pala pala!
Ang kuwarta ay nagmasa sa Kenwood)

Oh, anong mga kagandahan!
O marahil, Masha, sa susunod ay susubukan mo ang langis ng mirasol7
Lamang, kung naaalala mo, dapat itong kunin ng 20% ​​na mas mababa sa timbang kaysa mantikilya, ang natitira ay dapat dagdagan ng patis ng gatas.

Siyempre, sa isang mag-atas, isang mas masarap na creamy na lasa ang nakuha kumpara sa mirasol, ito ay kung sa tubig. At sa suwero, ang pagkakaiba ay halos hindi kapansin-pansin.

Napakaganda ng resulta para sa akin, baka magustuhan mo ito.

Ol, susubukan ko) Kailangan ko lang gumawa ng keso sa kubo upang ang whey ay)
Salamat))

At ang aking mga serum ay tulad ng polish ng sapatos!
Patuloy akong gumagawa ng keso sa kubo, ngunit hindi ko nagawang magamit ang tulad ng isang bakal.
Ibubuhos ko ang mga saucepan! Nakakahiya, sa totoo lang!
Maaari kong ibahagi ang anumang dami sa isang regular na batayan.
Nasaan ka sa heyograpiya ng Moscow?
Ako ay nasa Tsaritsyno, Avtozavodskaya, Cheryomushki ...

Ol, at nasa Kolomenskaya ako) sa Avtozavodskaya Dinadala ko ang aking anak sa football sa Torpedo)

Mayroon bang sinuman sa Polezhaevskaya-Dynamo na may whey?
Tulad ng isang magic tirintas !!!

Lisa, salamat))
Mabuti kapag may isang tao sa malapit na mayroong serum sa litro sa bahay)!
Halika upang bisitahin at para sa isang Olya mahuhuli namin at pumili ng isang litro ng patis ng gatas)

Anong kagandahan!)))
Mash, ito ay kung ang isa sa tatlong mga braids na kasinglaki ng isang tinapay,
kung gayon ano ang laki ng isang buo?
At least humigit-kumulang sa pamamagitan ng timbang?
Tiyak kong susubukan itong maghurno, nagustuhan ko ito)))

Alain, ang isa naging malaking !! Samakatuwid, sa oras na ito nagpasya akong hatiin sa tatlong bahagi)
Kumain kami ng malaking linggong iyon at hindi ito makatapos)
Sa timbang, uuwi ako at timbangin ito, ngunit bilangin ang 200 g ng cottage cheese at 550 g ng harina + idinagdag ko ito kapag nagmamasa.
Sa oras na ito ay kumuha ako ng 130g ng cottage cheese at 500 g ng harina + kapag nagmamasa, kailangan ko pa ring magdagdag ng tatlong kutsarang

Ngunit kung sa isang maligaya na mesa, pagkatapos ay sa isang go
ang cool na laki para sa mga butters ay lalabas)))

At ngayon ay nagluto ako ng tulad ng mga bilog na braids.
Nagdagdag ng buckwheat harina tungkol sa 100g
Nagwiwisik ng mga buto ng poppy sa itaas.


Ito ay naging tatlong piraso)

Nasa tinapay na ang gumagawa ng kuwarta ko. Kumuha ako ng lutong bahay na keso sa kubo, ang natitira ayon sa resipe. Kailangan kong magdagdag ng 2 kutsarang harina, ngunit ang kuwarta ay napakaganda, nais kong yakapin ang lahat, sumiksik ang aking kagandahan, gumalaw ako upang magdagdag ng mga binhi

[Tatyana]

Tatyana, Hinihintay ko ang litrato)))
Salamat sa pag-ahit ng aking resipe))

Marish, pipi ang mga larawan - Wala akong fotik, patay na ako. Nangongolekta ako ng pera para sa isang magandang telepono gamit ang isang kamera. Ngunit dalhin ang aking salita para dito - lahat ay masarap! Totoo, pinalabas ko ang mga ito sa oven (naghabi ako ng 3 piraso), naging medyo nasobrahan sila, ngunit kamangha-mangha ang lasa, ang masa ay napaka-hibla. Nagwiwisik ng mga buto ng poppy. I'll go plus you

[Tatyana]

Tatyana, Natutuwa ako na ang tinapay ay lumabas na mahusay))

[Masha]

Masha narito ang aking ulat. Talagang nagustuhan ko ang iyong mga baking braids, ang kuwarta ay sobrang duper at, pinakamahalaga, maraming ... isang linggo.
Tulungan mo sarili mo!




Salamat ulit sa resipe

[Sana]

Sanaang ganda ng tirintas !!
Oo, sobrang lumalabas !!