Vanilla ice cream na may strawberry jam (Brand 3812 ice cream maker)

[Sorbetes:]

Vanilla ice cream na may strawberry jam (Brand 3812 ice cream maker)

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Sorbetes:
gatas	500 ML
cream 20%	200 g
pula ng itlog	4 na bagay
asukal	130 g
asukal sa vanilla	10 g
Confiture:
strawberry (frozen)	300 g
granulated na asukal	150 g
paninilaw ng balat (2: 1 o 3: 1)	1 kutsara l

Paraan ng pagluluto

• Sorbetes:
• Sa isang kasirola, pagsamahin ang gatas, kalahating asukal at banilya. Pakuluan
• Talunin ang mga yolks ng natitirang asukal sa isang light foam sa isang hiwalay na mangkok.
• Habang whisking, idagdag ang kalahati ng mainit na gatas sa mga yolks.
• Ibuhos ang timpla pabalik sa kasirola at init. Pakuluan hanggang sa magaan (!) Makapal sa napakababang init, pagpapakilos sa lahat ng oras at siguraduhin na ang mga yolks ay hindi mabaluktot.
• Ilipat ang cream sa isang baso na baso, higpitan ang tuktok ng cling film upang hawakan nito ang ibabaw ng cream. Cool sa temperatura ng kuwarto.
• Magdagdag ng cream, pukawin at ibuhos ang timpla sa isang baso ng tagagawa ng sorbetes.
• Mag-freeze ng halos 45-50 minuto, hanggang sa tumigil ang scapula.
• 
• (tumigil ang balikat ko sa -07 C)
• Confiture:
• I-defrost ang mga strawberry at i-chop gamit ang isang blender, na iniiwan ang ilang buong piraso ng berry. Ilipat sa isang kasirola at pakuluan.
• Paghaluin ang zhelix na may asukal, idagdag sa mga berry at pakuluan para sa 3-4 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ganap na cool.
• Ilipat ang natapos na sorbetes sa isang lalagyan ng imbakan, idagdag ang jam at ihalo.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Napakagandang marmol!

[Lalaki]

Lalaki, Napakaganda! Nakaupo ako, malungkot na kumakain ng isang tindahan ... at gusto ko ang iyo!

[Arochka, Marisha]

Arochka, Marisha, tulungan mo ang iyong sarili, mga batang babae!
Ang ice cream (kaagad mula sa isang gumagawa ng sorbetes) ay naging malambot, hindi maginhawa na "paikutin" ang mga bola. Sa susunod ay makakakuha ako ng kaunting frostbite.

Umupo ako, malungkot na kumakain ng tindahan ... at gusto ko ang iyo!

Marish, halika na.

Manechka, paano kung kumuha ka ng strawberry jam sa halip na jam? O may katuturan bang maglaro ng sariwang jam?

Napakasarap at ganda!
Kaya hindi ko alam kung ano ang jellification
Gustung-gusto ko ang pangmatagalang ice cream ng Turkish, ngunit walang resipe, kaya gumagamit ako ng instant gelatin sa anumang ice cream, hindi iyon, ngunit ..

Ang resipe ay nagdaragdag ng cream nang dalawang beses o hindi?

[okcanchik]

Manechka, paano kung kumuha ka ng strawberry jam sa halip na jam? O may katuturan bang maglaro ng sariwang jam?

Natatakot ako na kapag ginalaw mo, halos mawawala ang jam sa ice cream. Tiyak na ito ay magiging masarap, ngunit ang "pagkakasunod-sunod" ay mawawala.

Napakasarap at ganda!
Kaya hindi ko alam kung ano ang jellification

Mga tao, naiintindihan ko na ito ay isang murang pamalit na pectin.

Gumagamit ako ng instant gelatin sa anumang ice cream, hindi iyan, ngunit ..

Hindi ko ito nasubukan sa agar-agar, baka mas magustuhan ko ito?

Ang resipe ay nagdaragdag ng cream nang dalawang beses o hindi?

okcanchik, salamat sa pagpansin. Naayos na Idagdag ang cream sa cooled cream.

At ang pagtatalo, marahil, ay kasing kapal ng jellied meat na may jellicus?

Siya, hindi "binibiro", syempre, ngunit sapat na makapal.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, nahawahan mo talaga ako ng ice cream, ngunit ang pangangaso ay mas masahol kaysa sa pagkaalipin, at sa gayon ay napagpasyahan ko at gumawa ng sorbetes. Ngunit wala akong tagagawa ng sorbetes at hindi posible na bilhin ito, wala kaming isa sa Minsk at hindi ko nais ang isang semiautomatikong aparato, ang mga pagsusuri ay hindi napakahusay. At sa gayon ay ginawa niya ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit i-freeze lamang niya ito sa freezer at pinalo ito sa isang taong maghahalo bawat 20 minuto sa unang 3 oras, at pagkatapos pagkatapos ng 30 minuto 2, at narito ang aking ulat

Gumawa ako ng jelly mula sa mandarin duck na may pagdaragdag ng asukal at agar agar. Salamat sa resipe, naging napakasarap na sorbetes.

Tagahanga ko kayo, laging malinaw ang mga recipe. Mahusay, salamat. Ginawa ko ito kahapon, ngayon kinain nila ito nang may kasiyahan, niluto ko lang ang jam sa pectin sa mga tuntunin ng aking timbang, niligis na patatas, mayroon akong mga raspberry, pulang kurant. Perpekto iyon para sa isang matamis na sundae. Ang mga itlog ay talagang steamed para sa isang mahabang panahon, hindi nila nais na makapal sa anumang paraan.
Ang Zhelfix na may preservative ay dumating, ngunit bakit para sa mga bata.