Adjika

Adjika

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Ang mga kamatis ay pula, matamis	6 Kg
Matamis na paminta	3 Kg
Mainit na paminta	400 g
Bawang	300 g
asin	200 g
suka	200 g

Paraan ng pagluluto

• Hugasan at tuyo ang mga gulay.
• Pepper upang alisin ang mga binhi at tangkay. pinutol ng kamatis ang kulata
• Gilingin ang lahat sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin at suka.
• Panatilihing malamig

Ang ulam ay idinisenyo para sa

9 litro

Oras para sa paghahanda:

kalahating araw, na may isang paglalakbay sa merkado)))

Pambansang lutuin

ang aming

Tandaan

;) Super-duper talaga si Adjika. Handa lamang ito ng asawa. Ipinagmamalaki ang kanyang resipe. Ito ay talagang magiging tulad ng sinumang tao na sinubukan ito ang may gusto sa adjika. Ibinibigay ko ang resipe sa orihinal na 9 litro.
Ang sikreto ng masarap na adjika, ayon sa aking mahal na asawa, ay upang bumili ng mabuti, magagandang gulay, hindi upang habulin ang murang mga kamatis o peppers. Marahil ito ang lihim na sangkap.
Ibinahagi ko ang resipe - Alam ko, magugustuhan ko ito.
Ang Timbang ng DUES ay ipinahiwatig na net. Bago ang pagdating ng mga antas, ito ay malaki. Hindi masarap ang lasa. Lalo na sa 9 liters na bahagi

Salamat Irochka susubukan ko!

Ira, at anong kulay ng matamis na paminta ang kinukuha mo, ang pula ay mas mabuti siguro. Salamat sa resipe.

Irina, at balatan ang mainit na paminta mula sa mga binhi o giling ng buo?

[Ira,]

Ira, net o kabuuang bigat ng mga produkto?

Mga batang babae, Humihingi ako ng paumanhin na hindi lahat ay ipinahiwatig sa resipe

1. Matamis na paminta - pula at mataba, gusto ko rin ang pulang mainit na paminta - upang ang kulay ay pare-pareho

2. Balatan ang lahat ng gulay. Nililinis lamang namin ang mga maiinit na paminta sa mga guwantes - kung hindi man, ang tubo ay nasa mga kamay, mata, atbp.

3. Ang timbang ng net, dati ay gross, dahil ang mga antas ay hindi magagamit sa bahay. Hindi malakas na nakakaapekto sa panlasa

[Si Irina]

Si Irina, Salamat sa paglinaw. At palaging sinusubukan kong kumuha ng Bulgarian na matamis na pula, kapag hinog na, sa palagay ko mas masarap ito.

Sa pangkalahatan, gusto ko ang paminta - Maaari akong magmulo ng ganoon sa asin, Tanya, ngunit tama ka - mas masarap din ang pula ko.
Palagi kong inaasahan ang paglitaw ng mga pulang peppers sa mga bagay-bagay. At pagkatapos ay kukuha ako ng mga paminta mula sa buong pamilya, o sa halip ay palitan ang mga ito para sa pagpuno
Totoo, ang isang ito, na kung saan ay gogohary, bilog, medyo pipi (o paano ito tama?) - berde, ngunit masarap din!

Kamusta sa iyo, mga mahilig sa maanghang na pagkain. Tinatayang ito ang format ng adjika at kinukulit ko bawat taon. Masarap !! Ang aking anak na babae ay nag-utos na gumawa ng mas maraming "bitamina" ng ganitong uri. Ang mga sukat ng mga sangkap ay pareho para sa akin (palagi ko itong ginagawa sa pamamagitan ng mata), ngunit nagdagdag ako ng isang pares ng higit pang mga acidic na mansanas at isang pares ng kutsara ng asukal. Ang lasa ay nagiging mas malambot - isang uri ng "demonyo" na jam !! Sa pangkalahatan, klase!

Wow! Sergey, salamat sa komento! Hindi ko naisipang gumawa ng mansanas, tiyak na susubukan ko ang 1 kg ng kamatis ayon sa iyong resipe!
ang totoo ay naghahanda kami ng 2 mga adjika - ang isang ito, at may mga mansanas ngunit pinakuluang, malambot na mansanas - tulad ng sarsa sa taglamig. Kaya nais ko na subukan ito lumambot raw

Halos lahat ay may parehong magagandang mga recipe. Kaya't kasama ko rin ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay - Naglagay ang Raisin ng isang resipe, at nang magsimula akong tumingin sa mga talaan ng mga resipe ng aming pamilya, natuklasan ko na ang recipe ni Izyuminkin ay halos ganap na nag-tutugma sa aking ina at naghanda kami ng mga cake para dito ...

Ira, anong uri ng suka? 9%?

Oo, naglalaman ang resipe ng 9%. Kung mayroon akong 6% sa bahay, pagkatapos ay taasan ko ito ng 1.3 beses

Salamat, gumawa ng masarap na pagkain. Ang aking napaka

Sinimulan kong gawin ang pangalawang bahagi

Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay, bago ko lang naiinggit ang lahat. Walang nagbigay ng eksaktong resipe, lahat ay sa pamamagitan ng paningin, at hindi ko alam kung paano. Masarap, salamat sa resipe! Simple at mabilis!